Ons verf eiers met borrie vir Paasfees by die huis

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

Teen Paasfees verskyn voedselkleure in winkels om eiers 'n sekere kleur te gee, maar dit kan gevaarlik wees vir die menslike gesondheid. Sommige verbindings wat in die winkel gekoop word, veroorsaak allergieë, ander - spysverteringsstoornisse. Dit is die beste om natuurlike kleurstowwe te gebruik, waarvan die algemeenste borrie is. Hoe om eiers tuis met borrie te verf: resepte met foto's.

Hoe om voor te berei vir die kleur van eiers

Borrie is 'n aanhoudende, moeilik afwasbare kleur. Dit is goed vir eiers, want dit sal moeilik wees om die verf per ongeluk uit die dop te verwyder, maar vir hande en skottelgoed sal dit nie gebeur nie. Die pan waarin die eiers gekook of geweek word, sal beslis geel word.

Daarom is daar verskeie aanbevelings:

1. Gebruik slegs 'n helder glasglas in 'n resep vir die kleur van reeds gekookte eiers. Porselein koppies en bekers sal moeilik wees om skoon te maak, selfs met koeksoda.
2. As dit makliker is om eiers gelyktydig te kook en te verf, berei dan 'n kastrol of bakke van vlekvrye staal voor om te kook, in geen geval geëmailleerd nie. Dit is raadsaam dat die pan nie 'seremonieel' was nie. Selfs staal kan moeilik wees om uit borrie te verwyder.

Dit word ook aanbeveel om rubberhandskoene te dra voordat u met die prosedure begin. Dan hoef u nie lank u hande te was nie.

Die eerste resep hieronder behels die kleur van eiers wat nog rou is. Hulle word in gekookte kookwater gedoop en gekook, en terselfdertyd kry hulle die goue kleur van borrie. As die eiers direk uit die yskas na kookwater gestuur word, sal dit kraak.

Interessant! Hoe mooi om eiers met beet vir Paasfees te verf

Om dit te voorkom, moet hulle ongeveer 'n uur voor die kook verwyder word en op die tafel gelaat word. Daar is ook 'n uitdruklike opsie - 10 minute voor kook, plaas die eiers wat pas uit die yskas geneem is, in warm, maar nie warm water nie. Binne die toegelate tyd bereik hulle kamertemperatuur.

As u dit in water kook, word dit aanbeveel om 1 eetlepel sout per 1 liter by te voeg. Dit is nodig dat die proteïen, as die eier kraak, nie uit die dop kom nie. Dit word ook aanbeveel om asyn by die sous te voeg. Dit verseker 'n eweredige verspreiding van die kleurstof.

Berei die eiers self voor:

1. Vryf die dop liggies met die harde kant van 'n spons gedoop in 'n oplossing van wasseep. Dit sal ontslae raak van vuil, sowel as die seël op alle eiers van die winkel.
2. Vryf die eiers met asyn. Dit sal die oppervlak ontvet, sodat die verf meer egalig kan lê. Asyn (6% oplossing moet gebruik word) help ook om die stempel te verwyder. As dit nog steeds op die dop sigbaar is, moenie ontsteld wees nie - as dit kook, sal die seël heeltemal verdwyn.

Die eiers moet wit wees, anders kan u nie 'n geel tint kry met borrie nie.

Na die voorbereidende stappe kan u 'n resep begin kies om tuis eiers met borrie te verf.

Resep een: met rou eiers

In hierdie geval maak die gasvrou twee voëls met een klip dood: sy kook die eiers en gee hulle 'n skaduwee. Die resep is goed as u dringend 'n dosyn eiers vir die Paastafel moet voorberei. Maar dit het 'n beduidende nadeel - die eiers sal liggeel gekleur wees, nie ryk goud nie.

Vir die resep benodig u 20 gram borrie (standaard pakket speserye) per 1 liter water en 6% asyn teen 1 eetlepel. l. per liter vloeistof. U kan sout byvoeg om te voorkom dat die proteïen uit die dop mors as dit kraak.

Stap-vir-stap resep oor hoe om eiers tuis met borrie te laat kook:

1. Sit 'n kastrol oor medium hitte, en terwyl die water nog koud is, gooi die benodigde hoeveelheid borrie in die houer. Meng.
2. As die water kook, verminder die hitte tot laag en doop die eiers saggies in die water. Dit word aanbeveel dat u 'n lepel of 'n gaatjieslepel gebruik om te verhoed dat dit kraak as u die bodem raak.
3. Nadat u die eiers gelê het, voeg die asyn by. Roer die vloeistof saggies deur nie aan die eiers te raak nie. As die lepel daaraan raak, kan daar lelike vlekke op die dop bly.
4. Skakel die stoof na 10-15 minute uit en verwyder die eiers versigtig. Plaas op 'n papierhanddoek en droog natuurlik.

U kan die eiers nie afvee nadat dit gekook is nie. Die nuut toegepaste kleurstof kan afkom as gevolg van meganiese spanning. Die gedroogde Paasfeesbehandeling kan saggies in u handpalms gedraai word, gedoop in groente -olie. Dit sal die dop 'n pragtige glans gee.

As u wil hê dat die kleur meer versadig is, kan u die eiers nie uit die sous haal nadat u die stoof afgeskakel het nie. Laat die vloeistof afkoel en plaas die pot daarmee saam met die eiers vir 12 uur in die yskas. Gedurende hierdie tyd word die oppervlak in 'n edeler goue kleur geverf.

Resep twee: kleur reeds gekookte eiers in

Dit is makliker om reeds gekookte eiers in te kleur - u hoef nie bang te wees dat dit tydens die kookproses sal kraak nie, en die proteïen kry die kleur van die kleurstof. Boonop kan u met hierdie metode 'n ryker skaduwee van die dop kry. Dit moet gebruik word as daar nog 12 uur voor die vakansie is. Dit is presies hoeveel nodig is vir die dop om die skaduwee te absorbeer.

Stap-vir-stap aksies:

1. Voeg borrie by water in verhoudings van 20 gram per 1 liter. Sit die houer op die stoof, hou op medium hitte vir 2-3 minute.
2. Syg die vloeistof deur 'n sif: dit sal klonte borrie wat nie tydens die kook oplos nie, uitfilter. Laat afkoel.
3. Plaas eiers in die sous teen 200 ml vloeistof - 1 eier. As u nie 'n groot houer het om verskeie eiers tegelyk te kleur nie, kan u dit in aparte koppies plaas. Laat staan vir 12 uur.

Interessant! Hoe om paaseiers van satyn -kanzashi -lintjies te maak

Nadat die gespesifiseerde tyd verstryk het, moet u optree soos in die vorige resep - laat die eiers droog word sonder om dit af te vee, smeer dit met plantaardige olie. U kan ook 'n kookkwas hiervoor gebruik, om seker te maak dat geen oortollige olie gevorm word nie.

Borrie + rooikool - om groen te kleur

Hierdie resep met 'n foto sal u vertel hoe u u eiers tuis met borrie kan kleur en 'n groen kleur van die dop kry. Diegene wat elke jaar eiers met natuurlike kleurstowwe skilder, is gewoond aan gedempte skakerings - beige, rooi, geel.

Met die hulp van witkool kan die dop 'n blou kleur kry, en as u die afkooksel daarvan met opgeloste borrie meng, is dit saggroen.

Eerstens moet u die rooikool en die vloeistof afsonderlik kook met die borrie daarin opgelos. Die kooktyd vir elke oplossing is 2-3 minute. Na afkoeling, sif die vloeistowwe en meng in gelyke verhoudings, meng deeglik. Die gevolg is groen water. Die eiers word vir 12 uur daarin gelaat.

Hoe om eiers ook te versier?

Geel, goue, groen eiers lyk pragtig, maar nie gevarieerd genoeg nie. As u die feestafel 'n nog meer estetiese voorkoms wil gee, kan u eenvoudige dekoropsies gebruik.

Kyk goed op eiers wat in gedempte natuurlike kleure, blaarafdrukke geverf is. Om dit te maak, moet u jong en skoon blare van die straat af versamel of dille, pietersielie of koriander optel. Die blare word reggemaak en op die eiers aangebring, dan word die eier in 'n nylon kous gedompel en met 'n draad saamgetrek. Die nylon kous laat die kleurstof deur, maar die vel sal nie, en nadat dit gekleur is, bly die oppervlak daaronder wit.

Eiers wat met rys gekleur is, sal baie mooi uitkom. Rys moet in verskillende kleurstowwe gedoop word (afkooksel van borrie, rooikool, uieskil, hibiskus). As dit die kleurstof absorbeer, meng dan rys van verskillende kleure in een houer en doop die gekookte eiers daarin. Maak die houer toe, skud effens. Die rys laat klein, kleurvolle afdrukke op die dop.

As u tuis pragtige servette met blomme, Paasfees of ander oorspronklike motiewe het, moet u decoupage probeer. Dit word aanbeveel om eierwit in plaas van gom te gebruik.

Die maklikste versieringsopsie is om die eiers met drade vas te maak. Wit spore sal onder hulle bly, en as die drade verwyder word, sal 'n pragtige strookpatroon oopmaak.

Bonus

Daar is dus verskillende maniere om eiers tuis met borrie te kleur, volgens die resepte op die foto:

1. Kook eiers in borrie -oplossing.
2. Laat die gekookte eiers 12 uur lank in borrie-getinte water staan.
3. Meng borrie met 'n ander natuurlike kleurstof en laat die eier by die gevolglike sous kom.