Wanneer om kool in Oktober 2022 te fermenteer - gunstige dae

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Elke tuinier wat tuisgemaakte voorbereidings vir die winter voorberei, wil weet wanneer kool in Oktober 2022 gegis moet word, en watter gunstige dae hiervoor geskik is. As u na die advies van die maankalender luister, kan u 'n heerlike, aromatiese en lekker water kry wat niemand kan weerstaan nie.

Watter soort kool kan ek gebruik?

Nie alle soorte kool is geskik om behoorlik te sout nie. Tuiniers beveel nie aan om Chinese en Nederlandse variëteite te gebruik nie. Hulle is heeltemal ongeskik vir fermentasie. Kool wat met chemikalieë verbou word, werk ook nie - dit is nie net skadelik nie, maar ook smaakloos.

Groente wat in hul somerkothuis verbou word, is die beste geskik vir inleg. Maar as dit nie moontlik is nie, word dit aanbeveel om die verskeidenheid kool sorgvuldig te kies, elke vurk noukeurig te ondersoek.

Wanneer moet jy kool fermenteer?

Elke voorbereiding vir die winter bevat water wat die maansiklus gehoorsaam. Afhangende van die soort vloeistof wat vir suurkool gebruik is, sal die finale uitslag afhang. Die verskillende fases van die maan het 'n besliste uitwerking op die smaak, raklewe, voorkoms en reuk van tuisgemaakte produkte.

Volgens die maankalender is die jong maan die beste tyd om groente te oes. Daarom fermenteer baie tuiniers kool nie vroeër as 5-6 dae na die nuwemaan nie. Tydens fermentasie ontbind melksuurbakterieë, daarom word dit aanbeveel om tuisgemaakte voorbereidings in die groeifase van die maan voor te berei. As jy alles reg doen, kry jy 'n heerlike en heerlike peuselhappie. Die kool sal matig suur en soet wees.

Interessant! Hoe om kool vir saailinge tuis te plant en wanneer

Benewens die maanfase, word suurkool beïnvloed deur die sterreteken, waarin die satelliet van die aarde op die tyd van suurdeeg geleë is. Daarom moet die proses om tuisgemaakte voorbereidings te berei, verantwoordelik benader word. As u van plan is om 'n groot hoeveelheid groentegewasse voor te sit, moet alle bestanddele vooraf voorberei word. Dit geld veral vir die marinade. As dit om een of ander rede nie moontlik is om tuisgemaakte voorbereidings op die vasgestelde dag voor te berei nie, moet die pekelwater vooraf gemaak word.

Nadat die maanfases en die invloed van die sterretekens noukeurig bestudeer is, het kenners gunstige en ongunstige dae geïdentifiseer vir die voorbereiding van tuisgemaakte voorbereidings. Hulle word in die tabel aangebied.

Gunstig	Ongunstig
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Interessant! Wanneer moet ek kool vergis volgens die maankalender in Februarie 2022?

Wat het jy nodig vir suurkool?

Om 'n heerlike en heerlike snack te berei, benodig jy meer as marinade en 'n kop kool. Die resep moet drie lourierblare, wortels, sout en swartpeperkorrels bevat. Dit word aanbeveel om die kool fyn te kap sodat dit beter met pekelwater versadig is. Dit is die beste om al die speserye op die bodem van die potte te plaas, die kool geleidelik in die voorbereide houers te plaas. Nadat die groente vasgemaak is, kan dit met marinade gegooi word.

Uitkomste

Nou weet u wanneer u kool in Oktober 2022 moet sauer, gunstige en ongunstige dae om 'n tuisgemaakte snack te maak. As u die instruksies van die maankalender volg en aan die aanbevelings van tuiniers voldoen, kan u heerlike piekels kook.