INHOUDSOPGAWE:

Wat kan geëet word op die Petrov -pos vir leke
Wat kan geëet word op die Petrov -pos vir leke

Video: Wat kan geëet word op die Petrov -pos vir leke

Video: Wat kan geëet word op die Petrov -pos vir leke
Video: Что происходит с Телом, когда пьешь Чесночную воду и ешь Проросший чеснок 2024, Maart
Anonim

Petrus se vas is ingestel ter nagedagtenis aan die apostels Petrus en Paulus. Voor die aanvang van die vas, bestudeer elke Christen die daaglikse voedselkalender vir leke en leer wat om te eet tydens die vas om die regte spyskaart te maak.

Petrov vasreëls

Vas is 'n suiwering van liggaam en siel, so die Ortodokse sal hulle van sekere soorte kos moet weerhou, en ook nie sondige dade moet pleeg nie:

  1. U kan nie suiwelprodukte, vleis, eiers eet tydens die vas nie.
  2. U mag nie rook of alkohol drink nie, behalwe op Saterdae, Sondae en kerklike vakansiedae as 'n bietjie wyn toegelaat word.
  3. Gedurende die vastyd moet u weier om vermaaklikheidsgeleenthede by te woon en alle vakansiedae in 'n nabye familiekring te vier, maar sonder dans, liedjies en raserige feeste.
  4. Volgens die kanons van die kerk kan u nie trou nie.
  5. Dit is verbode om raaisels te raai en uit te voer.
  6. U moet TV -kyk en die gebruik van sosiale netwerke beperk.
  7. Eggenote moet hulle onthou van intimiteit en die verwekking van 'n kind.
Image
Image

Deur vas te neem, moet elke gelowige homself nie net beperk tot voedsel nie, maar ook meer bid, kerk bywoon, goeie dade doen en, bowenal, geestelik groei.

Petrus se vas kan 8 dae of 6 weke duur - dit hang alles af van die datum waarop Paasfees gevier word. In 2020 begin dit op 15 Junie en eindig op 11 Julie.

Image
Image

Petrov post - voedselreëls

Petrus se vas verskil van die Groot Vastyd deurdat dit nie so streng is nie. Die daaglikse maaltydkalender vir leke laat byvoorbeeld Dinsdag en Donderdag sowel as naweke vis toe. Maandag kan jy warm kos kook, maar geen olie nie. Op Woensdag en Vrydag - eet slegs groente, vrugte, neute, heuning, brood en drink water. Dit is dae van droë eet.

Op Petrus se vastyd, naamlik op 7 Julie, val 'n kerklike vakansie - die geboorte van Johannes die Doper. Op hierdie dag, maak nie saak watter dag van die week dit val nie, is dit toegelaat om vis en warm kos met botter te eet.

Image
Image

Die einste fees van die apostels Petrus en Paulus vind op 12 Julie plaas en is nie by die vas ingesluit nie. Maar as dit op Woensdag of Vrydag val, is sulke dae vinnig, maar warm kos en vis word toegelaat.

Slegs monnike is verplig om al die kanonne van die kerk waar te neem; vir die leke kan die daaglikse voedselkalender verslap word. Dus, in die teenwoordigheid van siektes, kan u ook eet wat tydens die vas verbied is, byvoorbeeld suiwelprodukte.

Dit is onmoontlik om die voedsel van kinders streng te beperk; daar moet vleis en melk in hul dieet wees, maar minder lekkers kan gegee word. Vaspouses word ook voorsien vir militêre personeel, vir diegene wat baie reis of hard werk. En ook vir diegene wat in die hospitaal of in die gevangenis behandel word.

Om nie u gesondheid te benadeel nie, is dit beter om 'n dokter te raadpleeg voordat u vas, en om nie die kerkreëls te oortree nie, moet u 'n geestelike mentor raadpleeg.

Image
Image

Lenten -spyskaart in Petrov -pos - resepte

In 2020 sal Petrov Lent 27 dae duur, maar dit is nie so streng nie, en leke kan ook droë eetdae laat vaar en net 'n maer spyskaart maak met resepte vir heerlike en voedsame geregte.

Aartappelzrazy met sampioene

Gedurende die vastyd kan u 'n verskeidenheid aartappelgeregte kook. Dit kan nie net gebak of gekook word nie, maar daar kan ook heerlike en lekker zrazy met sampioene berei word.

Image
Image

Bestanddele:

  • 1 kg aartappels;
  • 500 g sampioene;
  • 2 uie;
  • 150 g groen uie;
  • 100 g olywe (olywe);
  • 100 g meel;
  • 50 ml groente -olie.
Image
Image

Voorbereiding:

  • Kook die geskilde aartappels in soutwater tot sag.
  • Op die oomblik sny ons die sampioene in klein stukkies, u kan gewone sampioene neem.
Image
Image
  • Ons sny die ui in blokkies.
  • Maal die olywe in klein stukkies.
  • Sny die groen uievere fyn.

Ons stuur uie met sampioene na 'n pan met warm olie, braai tot sag. In die proses, sout en peper as jy wil

Image
Image

Giet daarna groen uie, olywe by die sampioene en meng alles

Image
Image
  • Sodra die aartappels gereed is, dreineer die vloeistof daaruit, laat dit nogal los en verander dit in kapokaartappels.
  • Giet meel in, meng deeglik.
Image
Image
  • Ons bevochtig die kaasdoek in water, versprei dit op 'n snyplank en sit 'n aartappelkoek bo -op.
  • Sit nou die vulsel op die koek en knyp die rande met gaas, vorm die zraz en brood in meel.
  • Braai zrazy in groente -olie tot goudbruin.
Image
Image

Maer aartappelzrazy kan met kool gekook word. Om dit te doen, sny dit in repies, prut saam met uie en wortels.

Image
Image

Boontjiesop

Aangesien u vleis tydens die vas moet prysgee, kan u die proteïenverlies met boontjiegeregte vergoed. Hierdie boontjies is ryk aan plantaardige proteïene, terwyl dit stewig is, en die geregte daarvan (selfs maer) is baie lekker.

Bestanddele:

  • 300 g boontjies;
  • 2-3 aartappelknolle;
  • 1 ui;
  • 1 wortel;
  • 2 eetlepels. l. tamatiepasta;
  • sout en peper na smaak;
  • lourierblaar, setperke.

Voorbereiding:

Ons was die bone goed, u kan dit oornag week. Giet in 'n kastrol, vul met water en kook vir 'n uur

Image
Image

Sny die geskilde aartappels in blokkies en stuur dit dan na die boontjies, kook tot sag

Image
Image

Sny die ui in blokkies, sny die wortels in dun repies. Giet die ui in 'n braaipan met verhitte olie, soteer tot goudbruin. Voeg dan die wortels by, braai ook liggies

Voeg nou tamatiepasta by die groente, meng, braai 'n minuut

Image
Image
  • Giet 'n halwe glas water en prut die groente effens.
  • Sodra die aartappels sag word, stuur ons die groentebraai.
Image
Image

Sout die sop, peper en voeg die lourierblaar by. Kook vir 5 minute

Image
Image

Giet die voltooide sop in borde, sprinkel vars kruie oor, sit 'n klein warm soetrissie by en bedien

Image
Image

Koolrolletjies met sampioene en groente

Koolrolletjies kan nie net vleis wees nie, maar ook maer. Ons gebruik sampioene en groente vir die vulsel. Die gereg blyk hartlik en baie lekker te wees.

Bestanddele:

  • 1 vurke kool;
  • 1 koppie rys
  • 500 g sampioene;
  • 3 uie;
  • 2 wortels;
  • 2 tamaties;
  • 1 soetrissie;
  • 2 eetlepels. l. tamatiepasta;
  • sout en peper na smaak;
  • groente olie.

Voorbereiding:

  • Ons was die rys goed, gooi dit in 'n kastrol, vul dit met water en sit dit aan die brand. Na kook, voeg 'n bietjie sout by die water en kook die graan vir 5 minute.
  • Nou neem ons 'n kop kool, sny die stomp uit en sit dit in 'n kastrol met kookwater.
  • Na 5 minute begin die blare van die kop skei. Ons haal hulle versigtig uit.
Image
Image

Vir die vulsel, kap die sampioene in klein stukkies, braai tot goudbruin. Sout en gooi dit oor die rys

Image
Image

Sny die ui in klein blokkies, rasper die wortels, roer die tamaties met kookwater, skil dit af en sny dit in klein stukkies. Ons sny ook soetrissies in klein blokkies

Image
Image
  • Giet die ui in 'n braaipan met botter, soteer tot goudbruin. Voeg wortels by, meng en braai nog 3-4 minute.
  • Sodra die wortels effens gaar is, versprei die soetrissies en dan die tamaties en tamatiepasta. Meng alles en laat prut vir 3 minute.
Image
Image

Nou stuur ons die meeste groentemassa na rys en sampioene, voeg water by die res, sit lourierblare, peperkorrels en laat prut vir 5-7 minute. Voeg aan die einde 'n bietjie sout by die sous

Image
Image
  • Sout en peper die vulsel en meng goed.
  • Berei die pan dadelik voor: sit koolblare op die bodem en gooi 'n bietjie slaaisous daaroor.
Image
Image

Nou neem ons 'n koolblaar, sny die harde deel af, versprei 2 eetlepels. lepels vulsel en draai in 'n koevert, sit dit dadelik in 'n kastrol

Image
Image
  • Giet elke laag koolrolletjies met sous, sit die pan op die vuur en laat dit vir 40-45 minute onder die deksel prut.
  • Maer koolrolletjies kan ook met bulgur, aartappels gekook word, en daar is selfs 'n resep vir lui koolrolletjies, wanneer groente gekap en eenvoudig in tamatiesous gestoof word.
Image
Image

Pilaf met rosyne

Baie mense weet dat pilaf nie net met vleis nie, maar ook met gedroogde vrugte gekook kan word. Die gereg blyk lekker, bevredigend en aromaties te wees, dit kan nie net tydens die vas nie, maar ook op gewone dae gekook word.

Bestanddele:

  • 1 ui;
  • 3 wortels;
  • 400 g pampoen;
  • 400 g rys;
  • 100 g rosyne;
  • 1 teelepel komyn;
  • sout en peper na smaak;
  • 3 eetlepels. l. groente olie;
  • 800 ml water.

Voorbereiding:

  • Sny die ui in kwarte en stuur dit na die ketel met verhitte olie, braai tot goudbruin.
  • Sny die wortels op hierdie tydstip in dun repies, voeg by die uie, sout, peper, braai vir 'n paar minute.
Image
Image

Sny die pampoen in klein blokkies, stuur dit na die ketel, meng, braai 5 minute

Image
Image
  • Voeg dan komyn by die groente, gooi water in en laat kook.
  • Voeg dan die rosyne en goed gewaste rys by, wat eers 'n uur in water geweek moet word.
Image
Image

Ons meng niks anders nie, maar bedek die ketel met 'n deksel en laat die pilaf vir 20 minute prut

Image
Image
  • Meng die voltooide gereg en sit voor.
  • Pilaf kan ook nie net met rosyne voorberei word nie, maar ook met ander gedroogde vrugte, byvoorbeeld gedroogde appelkose en pruimedante.
Image
Image

Tert met vis en groente

Op Petrov -pos kan u visgeregte op toegelate dae kook. U kan dit eenvoudig bak, met groente stoof, of 'n heerlike en lekker blaardeeg vorm.

Image
Image

Bestanddele:

  • 500 g visfilet;
  • 3 aartappelknolle;
  • 2 wortels;
  • 4 knoffelhuisies;
  • 2 uie;
  • 2 eetlepels. l. hops-suneli;
  • 'n bos dille;
  • maer mayonnaise;
  • sout en peper na smaak;
  • skilferkorsdeeg.
Image
Image

Voorbereiding:

  1. Rol die blaardeeg uit in 'n laag, plaas dit op 'n bakplaat met foelie, wat ons met olie smeer.
  2. Trek die gerasperde aartappels, wortels en uie in kwarte gesny op die deeg, 5 cm van die rand af terug.
  3. Lê die skywe visfilet bo -op die ui.
  4. Sout en peper die vis, sprinkel geurmiddels en gekapte dille oor.
  5. Smeer alles met maer mayonnaise. Na die rand van die deeg vou ons dit en stuur die koek vir 50 minute na die oond, temperatuur 180 ° C.
  6. Maer mayonnaise kan tuis gemaak word. Daar is baie resepte vir so 'n sous - van kasjoeneute, avokado, groente -olie, boontjies, ens.
Image
Image

Petrov Lent is 'n tydelike vakansie, maar dit val altyd in die somer, dus groente, kruie, bessies en vrugte sal die basis van die dieet vorm. Volgens die daaglikse voedselkalender vir leke kan u ook vis eet, wat die maer spyskaart meer gevarieerd en gesond sal maak. Maar vergeet nie dat die ware doel van enige vas die suiwering van die siel is nie.

Aanbeveel: