Wat om vinnig en lekker vir aandete te kook - 'n verskeidenheid resepte

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Wat om te kook vir aandete, is die ewige vraag van baie huisvroue, want nie almal is gereed om na werk nog 'n kulinêre meesterstuk te maak nie. Maar dit is glad nie nodig om ure by die stoof te staan nie. Selfs die eenvoudigste en goedkoopste produkte kan vinnig 'n heerlike aandete vir die hele gesin voorberei.

Wat om vinnig en lekker vir varkete te kook

Varkvleis is 'n bekostigbare produk waaruit u iets kan kook waarvan die hele gesin beslis sal hou. Ons bied verskeie resepte aan, waardeur u heerlike en stewige geregte van hierdie tipe vleis vir aandete kan bedien.

Kurzemes

Kurzemes is 'n kenmerkende gereg wat in Letland voorberei word. Varkstukke word eers gebraai en dan in suurroom met uie en piekels gestoof. Dit blyk baie lekker.

Bestanddele:

• 1 kg varkvleis;
• 100 g spek;
• 170 g piekels;
• 200 ml suurroom (15%);
• 1, 5 Art. l. meel;
• 1 teelepel swart peper;
• 1 lourierblaar;
• 1 eetlepel. l. groente olie;
• 400 ml water;
• sout na smaak.

Voorbereiding:

Sny die varkvleis in repies en braai die vleis oor hoë hitte in 'n braaipan wat 3-4 minute voorverhit is met olie

• Dan sit ons dit op 'n bord en stuur die spek in klein stukkies in 'n pan, braai dit oor medium hitte vir 2-3 minute.
• Voeg dan ui en gepekelde komkommers, in halwe ringe gekap, by die spek, wat ons in dun repies gesny het, braai 4 minute.

Voeg nou meel by die bestanddele, druk die knoffel deur 'n pers, sit die lourierblaar by en voeg na 'n minuut sout, peper en suurroom by

Giet water, gooi die varkvleis terug in die pan, meng alles, kook tot kookpunt en laat dit vir 15 minute onder die deksel prut. Bedien die voltooide gereg met kapokaartappels

Dit is beter om varkvleis in klein porsies te braai, anders laat die vleis sap vry en begin stowe, gevolglik verloor dit al sy sappigheid en is dit nie so sag en sag nie.

Ojakhuri

Vanuit eenvoudige produkte kan u vinnig en lekker kook vir aandete wat hulle graag vir aandete in Georgië wil doen. Gebraaide stukke vark en aartappels met speserye en kruie is baie lekker en heerlik.

Interessant! Shawarma tuis - resepte met hoender

Bestanddele:

• 900 g aartappels;
• 800 g varkvleis;
• 300 g uie;
• 10 g knoffel;
• 1 warm peper;
• 30 g koriander;
• 50 g granaatjie;
• 1 teelepel sout;
• 0,5 teelepel swart peper;
• 50 g botter;
• 3 eetlepels. l. groente olie.

Voorbereiding:

Sny die varkvleis in taamlik groot stukke en braai 15 minute aan elke kant in groente -olie tot goudbruin

Sny die aartappels in blokkies en braai dit 15-20 minute lank in botter

• Sny die ui in halwe ringe, sny die knoffel fyn, sny die rooi soetrissie in dun ringe.
• Ons skuif die varkvleis na die aartappels, sit dan die ui met knoffel en warm peper. Voeg ook sout, peper by, meng en kook, bedek vir 5 minute.

Besprinkel die voltooide gereg met koriander en granaatpitte

As jy nie regtig van pittig hou nie, kan peper uitgesluit word, en koriander kan vervang word met ander kruie, byvoorbeeld pietersielie.

Koreaanse varkvleis

Koreaanse varkvleis sal enige aandete heerlik maak. Die gereg word eenvoudig voorberei, die vleis is aromaties, pittig en sappig.

Bestanddele:

• 750 g varkvleis (kap);
• 1 eetlepel. l. groente olie;
• 60 ml sojasous;
• 2 eetlepels. l. heuning;
• 4 knoffelhuisies;
• 1 teelepel sesamolie;
• 1 teelepel Gemmer;
• 2 teelepels sriracha sous;
• 0,5 teelepel swart peper;
• groen uie en pietersielie na smaak.

Voorbereiding:

Meng in 'n bak gekapte knoffel en vars gemmer, warm sous, swartpeper. Giet ook heuning, sojasous, roer alles deeglik

• Sit stukke vark in die resulterende marinade, meng en laat staan vir 20 minute.
• Braai die vleis dan in 'n pan met groente -olie vir 5 minute aan elke kant.

Giet nou die varkvleis met die oorblywende marinade, sesamolie, kook nog 5 minute

Besprinkel die voltooide gereg met gekapte groen uie en pietersielie, sit voor

Die warm rissie-gebaseerde sriracha-sous word gereeld in die Thaise kombuis gebruik en het 'n pittige soet smaak. U kan dit vervang met enige warm peper, soos chili of tabasco.

Interessant! Koek "Medovik" - beter resepte tuis

Adobo

Vir diegene wat iets nuuts en lekker vir aandete wil kook, stel ons voor dat u 'n Filippynse gereg probeer - adobo. Die vleis is baie sag, met 'n unieke smaak, omdat kokosmelk by die bereiding van varkvleis gebruik word.

Bestanddele:

• 1 kg vark (nek);
• 200 g uie;
• 6 knoffelhuisies;
• 270 ml klappermelk;
• 1 eetlepel. l. bruinsuiker;
• 80 ml sojasous;
• 80 ml asyn (6%);
• 4 lourierblare;
• 0,5 teelepel swart peper;
• ¼ h. L. chili vlokkies;
• 0,5 teelepel sout;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 1 peul rooi soetrissie;
• 2 stingels groen uie;
• 250 ml water.

Voorbereiding:

• Sny die varkvleis in medium stukke en braai in groente-olie in porsies vir 4-5 minute.
• Ons stuur ui, in halwe ringe, in die pan gesny, saam met gekapte knoffel, chili -vlokkies. Voeg ook sout by en braai die groente vir 3-4 minute.

Nou sit ons die vleis terug, sit die lourierblaar, gooi die asyn, sojasous, water in. Voeg swartpeper by, meng en kook na kook, 30 minute

• Voeg dan suiker by, gooi klappermelk in, wag tot kookpunt en prut vir 1 uur.
• Besprinkel die voltooide gereg met gekapte groen uie en ringe met warm peper.

Tradisioneel word hierdie gereg bedien met gekookte rys, maar aartappels of groente is ook geskik.

Huisgemaakte gebraai in die oond

Baie huisvroue kook braaivleis. En dit is regtig 'n smaaklike, bevredigende en smaaklike gereg, en dit is net so maklik om pere te kook.

Bestanddele:

• 500 g varkvleis;
• 500 g aartappels;
• 1-2 wortels;
• 1 ui;
• 2-3 knoffelhuisies;
• sout en speserye na smaak;
• 500 ml water.

Voorbereiding:

1. Sny die varkvleis in klein stukkies, sny die aartappels in middelslagblokkies.
2. Sny wortels en uie in halfblokkies in klein blokkies.
3. Verhit die olie in 'n diep braaipan of kastrol en braai die varkstukkies tot goudbruin.
4. Soteer die uie en wortels in 'n aparte braaipan tot ligbruin.
5. Ons skuif die gebraaide groente na die vleis, sit dan die aartappels, speserye, sout en fyngekapte knoffel.
6. Giet nou water of groentebouillon by, meng liggies en laat dit 40 tot 45 minute lank onder 'n deksel prut nadat dit gekook is.

Gebrande kan in potte in die oond gaargemaak word, indien verkies, voeg sampioene, groente, soos paprika of selfs kool, by.

Wat om te kook vir 'n vinnige hoenderete

Baie huisvroue kook gereeld hoendergeregte. Sulke vleis is bekostigbaar, lekker en gesond. U kan die pluimvee eenvoudig heel bak, maar daar is ander opsies om te kook vir 'n hoenderete vir die hele gesin.

Hoenderfilet in suurroom sous

U kan vinnig, en die belangrikste, heerlik hoenderfilet in suurroom -sous vir aandete kook. Die vleis is baie sag omdat die resep 'n gegiste melkproduk gebruik. Probeer hierdie gereg, dit is baie lekker.

Bestanddele:

• 800 g hoenderfilet;
• 1 ui;
• 1-2 tamaties;
• 5 eetlepels. l. suurroom;
• 4 eiers;
• sout en peper na smaak;
• 200 g kaas.

Voorbereiding:

Sny die hoenderfilet in klein stukkies, plaas dit in 'n diep bak

Skep eiers in 'n hotelbak, voeg suurroom, sout en peper na smaak by, roer tot glad

Giet die vulsel oor die vleis, voeg die helfte van die gerasperde kaas by en meng

Ons sit die hoenderstukke in die sous in 'n vorm bedek met perkament, maak dit gelyk en sit uieringe en tamatiesirkels bo -op

Ons stuur die gereg 40-45 minute in die oond (temperatuur 180 ° C), 10-15 minute voor die kook, strooi die res van die kaas oor

Dit is beter om mayonnaise te gebruik om te gooi. As jy wil, kan suurroom vervang word met lae-vet room.

Lui pilaf met hoender

So 'n gereg soos pilaf met hoenderbene sal veral 'n beroep doen op huisvroue wat graag vinnig, maar lekker kook. Die resep is baie eenvoudig, gevolglik kan u vleis en 'n bykos vir aandete in een slag kook.

Interessant! Tiramisu - resep tuis met mascarpone

Bestanddele:

• 8-10 hoenderbene;
• 2 uie;
• 2 wortels;
• 350 g rys;
• 3-4 knoffelhuisies;
• sout en peper na smaak;
• geurmiddels vir rys;
• 600 ml water.

Voorbereiding:

1. Sny die ui in blokkies en soteer in groente -olie tot deursigtig.
2. Voeg dan die gerasperde wortels by en braai die groente verder totdat die wortels halfgaar is. Sout die groente 'n bietjie tydens die braaiproses.
3. Ons sout die hoenderbene en strooi, indien verkies, enige geurmiddels vir pilaf, vryf die speserye goed in die vleis.
4. Giet die gebraaide groente in 'n vorm, maak dit gelyk en sit goed gewaste gaar rys bo-op, sit 'n paar knoffelhuisies in.
5. Giet water in die pan waar die groente gebraai is, voeg sout, peper by, geur vir pilaf, roer goed.
6. Sit hoenderbene bo -op die rys en giet die gaar sous bo -oor.
7. Ons bedek die vorm met foelie en stuur dit vir 1 uur in die oond (temperatuur 200 ° C).

Vir kook kan u enige deel van die hoenderkarkas gebruik en kook, soos tradisionele pilaf - in 'n ketel.

Hoenderpan

Vir aandete of as versnapering kan u 'n heerlike hoendergereg berei. Dit is terselfdertyd 'n tert en 'n braaipan. Dit is eenvoudig, maklik om voor te berei, dit lyk baie lekker en bevredigend.

Bestanddele:

• 500 g hoenderfilet;
• 50 g kaas;
• 2 eiers;
• 150 ml melk;
• 50 g meel;
• 0,5 teelepel bakpoeier;
• 0,5 teelepel sout;
• peper na smaak;
• setperke na u wens.

Voorbereiding:

Sny die hoenderfilet in klein stukkies

• Breek eiers in 'n bak, gooi melk daarin, voeg sout by en klits met 'n klitser tot glad.
• Giet meel met bakpoeier en roer alles weer tot 'n homogene konsekwentheid verkry is.

Giet peper in die resulterende beslag, sit die vleis uit en voeg ook gerasperde kaas en enige groente by indien nodig, meng alles

Giet die massa in 'n gesmeerde vorm, maak dit gelyk en stuur dit na die oond vir 35-40 minute (temperatuur 180 ° C)

Die braaipan kan bedien word met suurroom of ander sous, en kan aangevul word met groenteslaai.

Hoender met boontjies in 'n pan

Hoender pas goed saam met 'n wye verskeidenheid bestanddele, insluitend boontjies soos boontjies. Sulke bekostigbare en eenvoudige produkte kan gebruik word om 'n heerlike aandete te maak.

Bestanddele:

• 300 g hoenderfilet;
• 200 g boontjies;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 1 eetlepel. l. tamatiepasta;
• sout en peper na smaak;
• 150 ml water;
• setperke na smaak;
• groente olie.

Voorbereiding:

• Sny die uie en wortels in klein blokkies.
• Ons sny ook die pluimveefilet in klein stukkies en braai dit saam met groente in groente -olie tot goudbruin.

Nou stuur ons die boontjies saam met die gekapte knoffel en tamatiepasta na die pan, meng

Sout en peper die vleis met al die bestanddele. Giet dan water, roer en laat prut vir 15 minute onder 'n deksel

Besprinkel die voltooide gereg met gekapte kruie en sit voor

Bone kan ingemaak of vars gebruik word. Die laaste opsie moet eers in koue water geweek word en dan gekook word tot sag.

Hoender met groente - 'n vinnige aandete in 30 minute

Dit is baie maklik om 'n heerlike vinnige aandete voor te berei as u die wonderlike hoender- en groenteresep ken. Jy benodig hoenderdye om te kook, maar jy kan enige deel van die karkas gebruik.

Bestanddele:

• 1 kg hoender (dye);
• 2 uie;
• 2 tamaties;
• 5 eiers;
• 1 teelepel sout;
• peper na smaak;
• 0,5 teelepel kerrie;
• 0,5 teelepel koljander;
• dilleblare (pietersielie, koriander).

Voorbereiding:

1. Sny die hoenderdye middeldeur en braai aan beide kante nadat dit 'n pan met groente -olie verhit is, tot goudbruin.
2. Sny die ui op hierdie tydstip in halwe ringe, sny die tamaties in blokkies (indien verkies, kan die tamaties geskil word).
3. Voeg nou die ui by die vleis en braai saam met die vleis. Die groente moet ook 'n bietjie bruin word.
4. Dan stuur ons die tamaties, voeg sout met peper en geurmiddels by, meng alles en laat dit vir 15 minute onder die deksel prut.
5. Gooi eiers in 'n bak, voeg sout daarby en skud met 'n vurk tot glad.
6. Vul die hoender met groente met die eiermengsel en kook nog 'n paar minute onder die deksel sodat die eiers gryp.
7. Besprinkel die voltooide gereg met gekapte kruie en kan bedien word.

So 'n gereg kan met enige groente voorberei word, daar is geen spesiale reëls nie. Voeg paprika, seldery en wortels by, asook enige speserye en kruie.

Beesvleis aandete resepte

Anders as varkvleis, is beesvleis nie so vetterig nie, dit word beskou as 'n dieet en 'n gesonde produk. As u nie weet wat om voor te berei vir 'n beesvleisete in die oond of in 'n braaipan nie, bied ons, benewens stroganoff, ook 'n paar eenvoudige, maar lekker en interessante resepte.

Bourgondiese beesvleis

Ons bied u 'n Franse gereg aan. Dit is Bourgondiese beesvleis, wat baie lekker en sag blyk te wees. So 'n gereg kan nie net vir 'n gesinsete voorberei word nie, maar ook vir 'n feestelike tafel.

Bestanddele:

• 1 kg beesvleis;
• 120 g bors;
• 400 g uie;
• 300 g wortels;
• 6 knoffelhuisies;
• 400 ml rooiwyn (droog);
• 400 ml sous (water);
• 1 eetlepel. l. meel;
• 1 eetlepel. l. tamatiepasta;
• 10 swartpeperkorrels;
• 0,5 teelepel elk sout en suiker;
• 2-3 lourierblare;
• 20 g botter;
• 400 g sampioene.

Voorbereiding:

Sny die gekookte gerookte bors in klein blokkies, sny die beesvleis in groot stukke

• Sny die uie en wortels in klein blokkies, kap die knoffel op 'n maklike manier.
• Ons stuur spek na 'n koue braaipan, braai tot goudbruin en verwyder dan die gesmelte vet.

Braai nou die beesvleisskywe oor hoë hitte tot goudbruin

Soteer die uie en wortels daarna liggies in 'n braaipan, voeg tamatiepasta, die helfte van die gerasperde knoffel daarby, meng

Bestrooi dan die meel met die groente, meng alles goed, gooi die wyn in en verwyder van die hitte na 'n minuut

Gooi vleis, groente in sous in 'n ketel of eend, sit lourierblare, peperkorrels, gooi water of beter sous in

• Bedek met 'n deksel en prut oor lae hitte vir 2-2,5 uur.
• Voeg die sampioene wat in botter gebraai is, die res van die knoffel, sout en suiker 15-20 minute voor die kook by.

As daar geen spek is nie, maak dit nie saak nie, braai die stukke beesvleis in gewone plantaardige olie.

Chakhokhbili van beesvleis

Chakhokhbili is 'n tradisionele Georgiese gereg gemaak van hoender. Maar vandag word verskillende soorte vleis vir kook gebruik, insluitend beesvleis, dit blyk ook heerlik te wees.

Bestanddele:

• 500 g beesvleis;
• 500 g uie;
• 3 tamaties;
• 3 naeltjies;
• rooi peper en sout na smaak;
• pietersielie en koriander na smaak.

Voorbereiding:

Sny die beesvleis in taamlik groot stukke en braai 10 minute in 'n droë braaipan

• Voeg die ui in halwe ringe by die gebraaide vleis en braai alles saam vir nog 5 minute.
• Ons sny die tamaties in kruisvormige vorm, gooi kookwater daaroor en skil dit binne 'n minuut.

Sny die tamatiepulp in klein blokkies, sny die knoffel fyn en stuur die groente na die vleis, voeg warm peper en sout na smaak by, meng alles

• Ons kook die gereg onder die deksel op lae hitte totdat die vleis ten minste 1 uur gaar is.
• Voeg koljander en pietersielie by die klaargemaakte chakhokhbili, meng en sit voor.

U kan verskillende speserye by so 'n gereg voeg, maar die ideale geurmiddels is utskho-suneli, wat die lekkerny 'n neut-soet geur gee. U kan dit vervang met hop-suneli en 'n fluister van geurige saffraan byvoeg vir 'n beter geur.

Beesvleis met aartappels

Beesvleis met aartappels is 'n eenvoudige, maar baie lekker en bevredigende gereg wat nie net vir aandete voorberei kan word nie, maar ook as sop vir middagete bedien kan word.

Bestanddele:

• 400 g beesvleis;
• 5 aartappelknolle;
• 2 uie;
• 2 wortels;
• 50 ml groente -olie;
• sout, peper, geurmiddels na smaak.

Voorbereiding:

• Sny die ui in blokkies, kap die wortels met 'n rasper.
• Verhit die olie in 'n braaipan en braai die ui daarin.
• Sny die beesvleis in stukke, soos vir goulash, en stuur dit na die ui. Meng die vleis na 2 minute met uie en braai oor hoë hitte tot goudbruin.

• Voeg nou die wortels by, roer en plaas die inhoud van die pan na 'n minuut in die pan.
• Sout en peper die beesvleis met groente, voeg geurmiddels by, voeg warm water by, meng en laat prut tot die vleis gaar is.

• Sny die aartappels in 4 dele en kook tot sag sonder om sout by te voeg.
• Knie 'n bietjie gekookte aartappels en voeg by die voltooide vleis, meng en verdun met water tot die verlangde digtheid.

Ons versprei die oorblywende heel aartappels, laat prut vir 10 minute om die geure te kombineer

Beesvleis pas goed by verskillende speserye en kruie, veral tiemie en marjolein.

Azu van beesvleis

Azu is 'n Tataarse gereg wat vleis, aartappels en piekels perfek kombineer. Dit is 'n baie lekker en bevredigende gereg met 'n oosterse geur.

Bestanddele:

• 500 g beesvleis;
• 8 aartappelknolle;
• 3 ingelegde komkommers;
• 1 ui;
• 1 tamatie;
• Lourierblaar;
• 2 eetlepels. l. tamatiepasta;
• 1 teelepel gedroogde knoffel;
• sout, 'n mengsel van soetrissie na smaak;
• groente olie.

Voorbereiding:

1. Sny die beesvleis in dun repies, sny die aartappels in blokkies, sny die ui in halwe ringe.
2. Sny ingelegde komkommers in kwarte, sny tamaties in groot blokkies.
3. Giet olie in 'n kastrol of kastrol met 'n dik bodem, smeer die beesvleis en braai dit goed.
4. Daarna stuur ons die ui saam met die komkommers na die vleis, meng en braai liggies saam met die vleis.
5. Sout die beesvleis met groente, peper, gooi water, meng en prut vir 30 minute onder 'n deksel.
6. Braai die aartappels in 'n aparte braaipan met verhitte olie tot goudbruin.
7. Ons skuif die gebraaide aartappels na die vleis, sit dan die tamatie, lourierblare, gedroogde knoffel, tamatiepasta, meng alles en laat prut tot gaar.

Vandag word azu nie net van beesvleis voorberei nie, maar van hoender of vark, en in plaas van aartappels word graan gebruik - bokwiet of rys.

Beesvleis Goulash

Goulash is 'n uitstekende gereg vir aandete, die resep daarvan is by baie huisvroue bekend. Om te kook, is dit beter om die sakrum of beesvleis te gebruik, sulke vleis is sagter.

Bestanddele:

• 1 kg beesvleis;
• 4 knoffelhuisies;
• 200 g uie;
• 160 g wortels;
• 400 g peper;
• 1 kg aartappels;
• 1 warm peper;
• 2 eetlepels. l. paprika;
• speserye na smaak;
• groente olie.

Voorbereiding:

• Sny die beesvleis in klein stukkies. Ons kies vleis van goeie gehalte om die goulash lekker te maak.
• Sny eers die wortels in sirkels en sny dit dan in blokkies, maar nie te klein nie.

• Kap die ui met kwartieringe.
• Ons maak die vlesige soetrissies skoon van sade, in stukke gesny. Ons is nie spyt oor die soetrissie nie, want dit is die basis van die gereg.
• Sny in dun ringe effens gedroogde soetrissies (reg met die sade), sny die knoffel fyn.

• Sny die geskilde aartappels in medium stukke, vul dit met koue water en sit dit eenkant.
• Sit die vleis in 'n ketel met verhitte olie, braai dit vir 15 minute.

• Dan stuur ons wortels na die beesvleis, en voeg uie na 3 minute by, braai die vleis vir 3 minute met groente.
• Voeg droë paprika by, voeg soet en bitter soetrissie by, meng en laat prut vir 30 minute onder 'n deksel.
• Nadat die tyd verstreke is, gooi water in, voeg sout en geurmiddels by, meng en wag tot kookpunt.

• Ons sit aartappels in 'n ketel, maak dit gelyk, meng niks, maar bedek met 'n deksel en laat prut vir 30 minute.
• Voeg die knoffel 5 minute voor die kook by, meng dit met aartappels 'n bietjie. Roer die goulash goed voor opdiening.
• Bedien die voltooide gereg, indien verkies, met kruie, suurroom en piekels.

Om die sous dikker te maak, kan jy saam met die uie 'n bietjie meel by die vleis voeg.

Wat om te kook vir maalvleis -aandete

Wat kan jy maalvleis kook vir aandete? Nie net kotelette word gemaak van vleisafval nie, maar ook ander baie lekker en gevarieerde geregte. Ons bied 'n paar eenvoudige resepte waaraan huisvrouens moet let.

Frikkadelle

Frikkadelle is 'n maklik bereide vleisgereg wat elke dag gaargemaak kan word en nie noodwendig met die toevoeging van rys nie. Die frikkadelle is baie sag, lekker en sappig.

Bestanddele:

• 500 g maalvleis;
• 4-5 st. tamatiepasta;
• 4-5 st. l. suurroom;
• 1 eier;
• 1-2 knoffelhuisies;
• 2-3 uie;
• 1, 5 glas water;
• meel;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

• Vir sappigheid, sny die ui fyn en voeg dit by die maalvleis.
• Vir geur neem ons knoffel, sny dit ook fyn en stuur dit na die res van die bestanddele.

• Nou sit ons 'n eier in, voeg sout en peper by en meng alles goed.
• Ons maak gehaktballetjies uit maalvleis, rol dit in meel en braai in 'n braaipan wat met olie verhit is.

Berei tans die sous voor. Om dit te doen, meng die tamatiepasta met suurroom, voeg dan gekookte water by en roer tot glad

Vul die gehaktballetjies met die voorbereide sous en laat dit 10 minute lank onder die deksel prut

Vir gehaktballetjies kan jy enige maalvleis gebruik. Maar om dit sag te maak, is dit beter om gemaalde beesvleis en varkvleis in gelyke verhoudings te meng.

Brizol met maalvleis

'N Ander gereg wat met maalvleis voorberei kan word, is brizol. Lekkernye kan nie net vir aandete bedien word nie, maar ook vir ontbyt of middagete. Die eienaardigheid van die voorgestelde resep is ook dat u met vulsels kan eksperimenteer.

Interessant! Eenvoudige slaaie vir die feestafel: heerlike resepte met foto's

Bestanddele:

• 400 g maalvleis;
• 1 eier vir 1 brizol;
• 1 ui;
• 3-4 knoffelhuisies;
• melk;
• suurroom.

Voorbereiding:

Vir die sous, gooi 'n knoffelhuisie deur 'n pers in die suurroom, jy kan groen uie en dille byvoeg. Ons meng

• Voeg gekapte ui en die oorblywende knoffel, sout en peper by die maalvleis, meng alles goed.
• Ons verdeel die maalvleis in gelyke dele, plaas dit op kleefplastiek, bedek dit met 'n film bo -op en rol dit in 'n dun laag met 'n koekroller.

• Breek 1 eier in 'n bak, voeg 1-2 eetlepels melk, sout by en roer met 'n klitser tot glad.
• Giet die eiermengsel in 'n braaipan wat goed met botter verhit is, en sodra die eier 'n bietjie gryp, sit die maalvleis bo -op.

Braai 'n paar minute oor matige hitte, draai dan om en braai aan die ander kant

Ons bedek die voltooide brizol met sous en rol dit in 'n rol

U kan eenvoudig 'n eierpannekoek braai, die maalvleis daarin draai en in die oond bak

As die hoeveelheid gekookte varkvleis gemaal is, moet u in gedagte hou dat die gereg vetterig is. As u hoender gebruik, is dit die moeite werd om nog speserye by te voeg sodat die brizol nie sag word nie.

Lui gevulde kool

Baie mense hou van koolrolletjies, maar dit neem tyd om dit voor te berei. Maar daar is 'n eenvoudiger resep vir lui koolrolletjies wat altyd sappig, lekker en sag is.

Bestanddele:

• 500 g maalvleis;
• 3 tamaties;
• 1 wortel;
• 2 uie;
• 300 g kool;
• 1 eier;
• 1 koppie rys
• 200 ml suurroom;
• broodkrummels (opsioneel)

Voorbereiding:

Kap die kool baie fyn, sit dit in 'n bak en gooi kookwater vir 10 minute

• Kook goed gewaste rys tot amper gaar.
• Kap 1 ui, voeg by die maalvleis, sout, peper na smaak en meng alles goed.

• Nou ry ons die eier en kool wat uit die water gedruk word, in die maalvleis, sout weer en meng goed.
• Voeg dan rys by, meng alles deeglik.

• Vir die sous, sny die oorblywende ui fyn en sny die wortels met 'n rasper.
• Sny die tamaties in klein blokkies.
• Braai die ui nou liggies, soteer dit saam met die wortels en voeg die tamaties by, laat dit 'n paar minute prut.

• Giet 'n glas water in 'n bak suurroom en roer tot glad.
• Giet die resulterende mengsel oor groente, voeg sout, peper en u gunsteling geurmiddels by, meng.

• Nou vorm ons koolrolletjies soos kotelette, indien verkies, in broodkrummels en sit dit op 'n gesmeerde bakplaat.
• Vul die koolrolletjies met sous en sit dit 40 minute in die oond (temperatuur 180 ° C).

Gestoofde groente in die sous moet sag en sappig wees, dan sal lui koolrolletjies heerlik wees. Sulke koolrolletjies kan met tamatiesous gebak word. Om dit te doen, maal die tamaties in hul eie sap in 'n blender, meng met suurroom en speserye.

Aartappellasagne met maalvleis

As u vinnig 'n stewige aandete wil kook of onverwagte gaste moet voed, kan u 'n baie lekker gereg voorberei - gehakte vleis, aartappel- en kaaslasagne.

Bestanddele:

• 600 g maalvleis;
• 1 ui;
• 2-3 tamaties;
• 600 g aartappels;
• 200 g kaas;
• 250 ml suurroom;
• 2-3 knoffelhuisies;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

• Sout en peper die maalvleis, voeg jou gunsteling speserye by en meng.
• Braai die fyngekapte ui liggies en braai dit dan saam met die maalvleis vir 10 minute.

• Sny die geskilde aartappelknolle in skywe van medium dikte
• Ons sny ook tamaties in sirkels.

• Maal harde kaas met 'n fyn rasper.
• Vir die sous, meng die suurroom eenvoudig met fyngekapte of gekapte knoffel.
• Sit aartappels in die eerste laag. Maak seker dat jy die aartappellaag sout en bedek dit mildelik met sous.

Sit tamatieskywe bo -op en versprei dan maalvleis eweredig met uie

Besprinkel die vleislaag met gerasperde kaas en herhaal die lae - aartappels met sous, tamaties, 'n bietjie kaas en maalvleis

Bedek die laaste laag met aartappels lasagne, smeer mildelik met suurroom en strooi gerasperde kaas oor

Ons stuur dit na 'n voorverhitte oond van 180 ° C vir 30-40 minute. Ons kyk na die gereg as die aartappels gereed is

As u wil, kan aartappels met pasta vervang word, en in die somerseisoen word sulke lasagne met eiervrug voorberei.

Lavash pastei met maalvleis

Die resep vir 'n eenvoudige lavash -tert met gehakt vleis is nie 'n lastige gereg wat u sal verras met die gemak van voorbereiding en smaak nie. Die tert kan met verskillende vulsels berei word, in die voorgestelde resep is dit maalvleis en kool.

Bestanddele:

• 500 g maalvleis;
• 1 klein koolkop;
• 2 velle pitabrood;
• 2 eiers;
• knoffel na smaak;
• 2 tamaties;
• 200 ml suurroom;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

• Vir die vulsel, sny die kool fyn en sny die tamaties in klein blokkies.
• Druk die knoffel in die maalvleis, sout, peper na smaak, meng goed.

• Sit die maalvleis in 'n braaipan met 'n minimum hoeveelheid olie en laat dit vir 8-10 minute prut.
• Gooi dan die kool in die pan, voeg 'n bietjie water by, meng en laat prut vir 10 minute.
• Voeg dan die gekapte tamaties by en laat nog 5 minute prut.

• Om 'n aparte houer te gooi, meng die eiers met suurroom, sout en peper na smaak.
• Lê die afgekoelde vulsel op 'n smeervel pitabrood, of liewer op die rand daarvan.

• Ons draai die pitabroodjie met die vulsel in 'n rol. Daar moet twee van hulle wees.
• Sit die rol in 'n gesmeerde vorm met 'n slak, vul dit met 'n eier-suurroom mengsel.

Sprinkel die koek met gerasperde kaas bo -oor, plaas dit in die oond en bak teen 180 ° C tot goudbruin

Lavash moet vars en sag wees, anders kan die vulsel nie daarin toegedraai word nie, dit sal kraak en verkrummel.

Wat om te kook vir aandete met aartappels

Aartappels kom gereeld by ons op tafel. Dit word as bykos bedien of as bestanddeel in ander geregte gebruik. Oorweeg 'n paar resepte vir wat u vinnig en lekker kan kook vir aandete uit aartappels en ander eenvoudige produkte.

Italiaanse aartappels met kaas

Italiaanse aartappel met kaas is 'n maklike gereg wat nie net vir 'n gesinsete nie, maar ook vir 'n feestelike ete bedien kan word. Die aartappel blyk baie sag binne te wees, met 'n knapperige, smaaklike kors.

Bestanddele:

• 800 g aartappels;
• 15 g parmesaankaas;
• 0,5 teelepel paprika;
• 0,5 teelepel gedroogde knoffel;
• 1 teelepel tiemie;
• sout en peper na smaak;
• 0,5 teelepel gedroogde basiliekruid;
• pietersielie.

Voorbereiding:

Sny die geskilde aartappelknolle in groot blokkies en spoel in skoon water

Ons stuur die gewas aartappels na 'n pan wat goed verhit is met olie en braai af en toe oor hoë hitte tot 'n mooi goue kleur

Sout en peper dan die aartappels, voeg gedroogde tiemie en basiliekruid, paprika met gedroogde knoffel by, meng

• Sit die aartappels in 'n bakplaat, vryf 'n bietjie Parmesaan bo -oor.
• Ons stuur die aartappels letterlik 5 minute na die oond sodat die kaas smelt (temperatuur 180 ° C). Sprinkel die voltooide gereg met pietersielie en sit voor.

Vir so 'n gereg is dit beter om Parmesan -kaas te gebruik, want dit is hy wat die aartappels 'n aangename geur en smaak gee.

Aartappel kugel

Aartappelkugel is 'n interessante gereg wat soos 'n groot aartappelpannekoek lyk, maar dit word nie gebraai nie, maar in die oond gebak. Die gereg blyk baie lekker en lekker te wees. U moet dit beslis probeer.

Bestanddele:

• 1 kg aartappels;
• 1 ui;
• 3 eiers;
• 1 teelepel sout;
• 2 knoffelhuisies;
• 1-2 eetlepels. l. stysel;
• swartpeper na smaak;
• 40 ml groente -olie.

Voorbereiding:

• Rasper geskilde aartappels op 'n growwe rasper en uie op 'n fyn rasper.
• Voeg gekapte knoffel, sout, peper en eiers by gerasperde aartappels met uie, meng alles goed.

• Voeg nou 'n paar eetlepels stysel by en meng alles weer goed.
• Plaas die aartappelmassa in 'n gesmeerde vorm, maak dit gelyk en giet olie bo -oor.

Ons stuur dit na die oond vir 50-60 minute (temperatuur 200 ° C)

As u wil, kan uie vooraf gebraai word. Gerasperde aartappels kan goed gedruk word en room bygevoeg word. Benewens sout en peper, moet u nie ander geurmiddels byvoeg nie, anders kan u die aartappelsmaak doodmaak.

Krummel aartappels

Krummelaartappels is 'n beproefde resep vir 'n heerlike gereg. Die eienaardigheid van die voorgestelde resep is dat u, bo en behalwe die hoofbestanddeel, dit wil sê aartappels, vir die kook ook produkte kan gebruik wat in die yskas gevind kan word.

Bestanddele:

• 5-6 aartappelknolle;
• 200 g ham (spek);
• 150 g kaas;
• 2-3 st. l. suurroom;
• 2-3 takkies pietersielie (dille);
• 1-2 knoffelhuisies;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

• Kies groot aartappels om te bak, spoel dit goed af. Beter met 'n kwas om die knolle skoon te hou.
• Ons draai elke knol in foelie en stuur dit 1-1,5 uur in die oond (temperatuur 180 ° C). Die presiese tyd hang af van die grootte van die aartappels.

Vir die vulsel, sny die ham in klein blokkies, sny die kaas met 'n fyn rasper

• Smelt die botter in 'n braaipan en braai die ham tot ligbruin.
• Voeg dan gekapte pietersielie met knoffel by, geur met swartpeper.

Sny die bokant van die gebakte aartappel af en kies 'n deel van die pulp met 'n lepel, laat die mure 5-7 mm dik

Knie die aartappelpulp, voeg die ham en kaas by wat met knoffel gebraai is, meng

Gooi ook suurroom of swaar room in die vulsel, voeg sout en peper by, meng alles weer

Binne -in moet die aartappelbote gesout word, anders is dit sag. Dan vul ons hulle met die voorbereide vulsel

Ons sit die bote in die vorm en sit dit in die oond vir 10-15 minute (temperatuur 180 ° C)

Om te voorkom dat die aartappels bars tydens die bak, prik dit met 'n vurk. Ons kontroleer die gereedheid met 'n tandestokkie. Ons steek dit direk deur die foelie, en as dit maklik in die pulp kom, is die aartappels gereed.

'N Vinnige ete met aartappels en eiervrug

Tans is daar die hele jaar deur groente beskikbaar, en aartappels pas goed daarmee. Dus, vir aandete, kan u vinnig en lekker 'n gereg aartappels en eiervrugte voorberei.

Bestanddele:

• 4-5 aartappelknolle;
• 2-3 eiervrugte;
• sout en speserye na smaak;
• 1 eier;
• 1 masjien room;
• 150 g kaas.

Voorbereiding:

• Sny die eiervrugte in repies, sit dit in 'n bak, sout, meng en laat staan vir 10 minute.
• Sny die geskilde aartappels in repies.
• Smeer die vorm met botter, lê die aartappels uit, dan eiervrug en speserye na smaak. Meng reg in die vorm.

Skud die eier met die toevoeging van room in 'n aparte bak

• Giet aartappels met eiervrug met die gevolglike mengsel en bak 25-30 minute (temperatuur 180 ° C).
• Sprinkel dan die gerasperde kaas oor en sit nog 10 minute in die oond.

Die eienaardigheid van die resep is dat eiervrugte met ander groente vervang kan word. Bak byvoorbeeld aartappels met broccoli - jy kry 'n lekker en helder gereg.

Die heerlikste aartappeldinee

As u u gesin wil bederf met 'n ongewone gereg, berei dan die heerlikste aartappeldinee voor. Benewens aartappels, benodig u groente en baie speserye.

Bestanddele:

• 500 g aartappels;
• 300 g maalvleis;
• 1 soet rooipeper;
• 1 soet soetrissie;
• 50 g botter;
• 10 g sout;
• 5 g swartpeper;
• 5 g basiliekruid;
• 5 g paprika;
• 5 g koljander;
• 5 g borrie;
• 3 eiers;
• 250 g broodkrummels;
• 250 g meel;
• 100 g kaas;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

Sny die soet rooi en groen soetrissie in klein blokkies

• Ons stuur groente na 'n braaipan met groente -olie en braai liggies.
• Dan versprei ons die maalvleis, voeg sout, peper en ander speserye by, meng en braai tot sag.

• Kook die aartappels, sit die stukkies botter, sout, peper in en kap dit in aartappels.
• Nou maak ons 'n plat koek van kapokaartappels, sit die vulsel van maalvleis en soetrissie in die middel, strooi gerasperde kaas oor en knyp die rande. Ons gee die werkstuk 'n ovaalvorm.

Braai die resulterende aartappel zrazy met diep vet tot goudbruin

Aartappelzrazy kan voorberei word met kaas, sampioene, gestoofde kool, eier- en uievulsel. Daar is baie opsies.

Wat om te kook vir 'n dieetete?

Tans probeer meer en meer mense om behoorlike voeding te volg en vir hul gesondheid te sorg. Dieetgeregte is nie net groenteslaai nie, maar ook ander meer interessante en heerlike resepte.

Omelet

Baie is gewoond daaraan om 'n omelet vir ontbyt te maak, maar met die voorgestelde resep kan u dit ook vir aandete kook. Die omelet is lekker en ongewoon.

Bestanddele:

• 3 eiers;
• 40 ml melk;
• 50 g kaas;
• sout na smaak;
• tamaties;
• setperke.

Voorbereiding:

• Kom ons begin deur die blankes van die eiergele te skei. Voeg gekapte groente, sout in 'n bak met eiergele, gooi melk in en skud met 'n gewone vurk tot glad.
• Klits die blankes met 'n menger tot 'n donserige skuim vorm.
• Smeer die pan met klapperolie, gooi die eiergeelmengsel daarop en bedek dit met 'n deksel vir 'n paar minute.

Sit dan die geklitste eierwitte bo -op en versprei dit versigtig oor die pan. Kook 'n paar minute onder die deksel

Sny die voltooide omelet in die helfte. Sit dun skywe kaas op die een helfte, bedek met die ander helfte. Die omelet is gereed, bedien met tamaties

As u ander omeletresepte kies, vermy diegene wat semolina en meel gebruik. Hierdie bestanddele kan met 'n klein hoeveelheid aartappelstysel vervang word.

Viskoekies

Heerlike en lekker kotelette kan selfs deur diegene wat 'n dieet volg, gebied word. Die kotelette sal natuurlik nie vleis wees nie, maar vis, naamlik van tuna, maar dit blyk baie lekker te wees.

Bestanddele:

• 3 blikkies tuna;
• 3 eiers;
• 1 wortel:
• 1-2 uie;
• speserye na smaak.

Voorbereiding:

1. Ons plaas die tuna in 'n bak en knie dit goed met 'n gewone vurk.
2. Voeg nou eiers, fyngekapte wortels, fyngekapte uie, sout en speserye by, meng alles goed.
3. Ons maak kotelette van maalvleis en braai dit onder die deksel vir 10 minute aan elke kant, bedien met groente en kruie.

Koop tuna slegs in u eie sap, nie in olie nie. Moenie die sap onder die vis uitgooi nie, want dit kan gebruik word om sop te maak of om rys te kook.

Turkye en beet slaai

U kan 'n slaai vir aandete maak, maar as u dit slegs in groente kook, sal die gevoel van honger binne die volgende uur terugkeer. Ons bied 'n resep vir 'n gereg met kalkoen en beet. Dit blyk lekker, gesond en baie bevredigend te wees.

Bestanddele:

• 300 g kalkoenfilet;
• 1 gekookte beet;
• 100 g okkerneute;
• 3-4 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels. l. suurroom;
• sout na smaak.

Voorbereiding:

1. Kook die kalkoenfilet vooraf en sny dit dan in klein blokkies.
2. Kap die gekookte beet op 'n growwe rasper, stuur dit na die vleis.
3. Voeg knoffel by deur 'n pers, gekapte okkerneute, sout en suurroom, meng goed.

Gebruik 'n lae-vet suurroom vir slaaisous, wat ook met Griekse jogurt vervang kan word. Knoffel is opsioneel, maar dit gee die gereg 'n spesiale pikante geur.

Turkye skewers

Turkye kan gebruik word om nog 'n heerlike gereg voor te berei vir 'n dieetete - heerlike kebabs. So 'n bederf kan selfs op 'n feestafel bedien word.

Bestanddele:

• 500 g kalkoen;
• suurlemoen;
• olyf olie;
• speserye na smaak.

Voorbereiding:

Sny die kalkoenfilette in klein stukkies en plaas dit in 'n diep bak

Voeg speserye na smaak by die vleis, druk 'n bietjie sap uit die suurlemoen en giet olie vir sappigheid, meng en marineer

• Ons sit die stukke kalkoen op die spies, en voeg suurlemoenskyfies tussen die stukke.
• Ons stuur die kebabs vir 20-25 minute in die oond (temperatuur 200 ° C).

Turkye is 'n dieetproduk, daarom is dit beter om die vleis 'n dag voor die kook te marineer, sodat dit soveel as moontlik geweek word.

Maaskaas -oondbak

Daar is baie resepte vir die maak van braaivleis, onder hulle is daar 'n uitstekende opsie vir diegene wat reg wil eet. Ons bied u 'n heerlike maaskaasbak met courgette en kaas.

Bestanddele:

• 2 courgette;
• 2 pakkies maaskaas;
• 100 g kaas;
• 3 eiers;
• 3-4 knoffelhuisies;
• gedroogde pietersielie;
• sout na smaak.

Voorbereiding:

• Ons maak die courgette skoon en maal op 'n fyn rasper, druk dit uit die sap.
• Voeg sagte maaskaas, eiers by die gerasperde groente en meng alles deeglik.

Druk ook die knoffel deur 'n pers in die resulterende massa, voeg sout en gedroogde pietersielie by, meng alles weer goed

• Ons plaas die massa in die vorm en stuur dit na die oond vir 20-25 minute (temperatuur 200 ° C).
• Sprinkel gerasperde kaas 5 minute voor dit gaar word. Bedien die oondbak met lae-vet suurroom en kruie.

As die deeg vir die braaipan vloeibaar is, voeg 'n paar eetlepels semels by en meng.

Wat om te kook vir aandete in 'n multicooker

Die multicooker is 'n ware helper vir moderne huisvroue, want jy kan verskillende geregte daarin kook, selfs pasteie bak. Ons bied elke dag verskeie resepte vir 'n gesinsete.

Bulgur met vleis en sampioene

Baie huisvroue het al besef hoe gesond en lekker bulgur is. Dit pas goed saam met verskillende bestanddele, sodat u 'n groot verskeidenheid geregte vir aandete daarmee kan kook, insluitend in 'n multivark.

Bestanddele:

• 500 g vleis;
• 2 koppies bulgur;
• 100 g sampioene;
• 1 wortel;
• sout en speserye na smaak;
• 4 glase water.

Voorbereiding:

1. Draai die multivark vir 20 minute na die "Braai" -modus en braai die vleisstukke vir 10 minute.
2. Sout en peper die vleis, voeg speserye na smaak, fyngekapte uie en gerasperde wortels by. Ons verander en braai vir 3 minute.
3. Dan stuur ons die gekapte sampioene na die multikoker, meng en braai alles saam vir nog 3 minute.
4. Ons was die bulgur goed, sit dit in 'n bak en braai dit met vleis en groente vir 5 minute.
5. Vul nou die bak met water, voeg nog 'n paar speserye by en meng.
6. Ons kook 25 minute in die "Groats" -modus en laat die voltooide gereg 15 minute op die verhitting sit.

Bulgur berei redelik vinnig voor. Die belangrikste ding is om dit vooraf te braai, sodat dit die aroma en smaak beter sal onthul.

Pilaf

U kan pilaf in 'n stadige oond kook. Dit is natuurlik nie 'n tradisionele Oezbeeks gereg nie, maar dit is ideaal vir 'n gesinsete.

Bestanddele:

• 600 g vleis;
• 3 koppies rys;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 1 kop knoffel;
• sout en speserye na smaak;
• 5 glase water.

Voorbereiding:

• Skakel die multivark vir 15 minute in die "Braai" -modus, gooi olie in die bak en braai die vleis vir 10 minute in klein stukkies.
• Sny die uie en wortels in klein blokkies.
• Sout en peper die vleis, voeg groente daarby en braai 5 minute.

Voeg nou enige speserye vir pilaf by, voeg goed gewaste gaar rys by en voeg water by

Ons sit 'n hele kop knoffel in, skakel die modus "Groats" of "Pilaf" vir 30 minute aan en laat die voltooide gereg 15 minute op die verhitting staan

As u wil, kan u rosyne by pilaf voeg, dit gee die gereg 'n spesiale pittige smaak.

Gars met hoenderpens

Nie almal hou daarvan om hoenderafval te kook nie, en dit is heeltemal tevergeefs, want dit is lekker en gesond. In 'n stadige oond kan u 'n heerlike aandete kook - gars met hoendermage.

Bestanddele:

• 500 g hoenderpense;
• 2 koppies pêrelgars;
• 1-2 wortels;
• 1 ui;
• 300 g kool;
• 3 knoffelhuisies.

Voorbereiding:

1. Giet olie in die bak, skakel die "Braai" -modus vir 15 minute aan, lê die hoenderpens en braai dit vir 10 minute.
2. Sny die ui in klein blokkies, sny die wortels in dun repies, sny die knoffelhuisies fyn.
3. Sout die hoenderventrikels, voeg speserye en groente by, laat prut vir 3 minute.
4. Daarna lê ons die kool in klein stukkies, kook nog 3 minute.
5. Vul nou die pêrelgars in, vul alles met water, voeg nog 'n bietjie speserye by, meng.
6. Ons kook die gereg in die "Stoof" -modus vir 1 uur, en laat dit dan vir 15 minute op die verhitting staan.

Hoenderpense moet eers 1-2 uur in koue water geweek word, sodat dit na hittebehandeling sag bly.

Daar is baie resepte wat voorberei kan word vir aandete. Maar voedingkundiges dring daarop aan dat 'n aandete nie die gesondheid moet benadeel nie, want in die aand vertraag die metabolisme. Kenners beveel aan dat jy maer vleis, vis, groente, sampioene, suiwelprodukte en vrugte gebruik om te kook, maar dit is beter om lekkers vir die oggend uit te stel.