Heerlike wortelkoek - die beste resepte

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  nagereg

• Kooktyd:

  1 uur

Bestanddele

• meel
• suiker
• eiers
• wortel
• groente olie
• suurlemoenskil
• suurlemoensap
• bakpoeier

Dokters het bewys dat wortels na hittebehandeling beter deur die menslike liggaam opgeneem word, sodat 'n wortelkoek nie net lekker sal wees nie, maar ook 'n gesonde nagereg. Ons bied resepte met foto's stap vir stap wat u sal wys hoe u 'n wortelkoek tuis kan maak.

Eenvoudige en vinnige manier

Met hierdie metode kan u vinnig 'n wortelkoek tuis bak, en 'n stap-vir-stap resep met 'n foto help u om nie foute te maak tydens kook nie.

Bestanddele:

• meel - 300 g;
• suiker - 200 g;
• eiers - 3 stuks.;
• groente -olie - 150 ml;
• wortels - 200 g;
• suurlemoenskil - 1 eetlepel;
• suurlemoensap - 1 eetlepel;
• bakpoeier - 2 teelepels

Voorbereiding:

Neem 'n diep koppie en klits eiers saam met suiker daarin

Sit gerasperde wortels, suurlemoenskil en -sap, sonneblomolie en meng

Dan sif ons die meel, gooi die bakpoeier in en knie die deeg

Bedek die spesiale vorm met perkament en giet die deeg uit

Ons bak 50 minute in die oond, stel die maksimum temperatuur op 180 grade

As die koek afgekoel het, strooi dit met poeiersuiker.

Sneeuwitjie

Delikate wortelkoek met suurroom smelt net in jou mond. 'N Gedetailleerde resep met 'n foto sal die kookproses tuis vergemaklik.

Bestanddele vir die deeg:

• meel - 200 g;
• koeldrank - ½ teelepel;
• sitroensuur - ¼ teelepel;
• kaneel - 1 teelepel;
• neutmuskaat - 1 teelepel;
• suiker - 150 g;
• wortels - 250 g;
• suurroom - 200 g;
• groente -olie - 150 ml.

Vir glasuur:

• roomkaas - 100 g;
• botter - 50 g;
• suurlemoenskil - 1 teelepel;
• versiersuiker - 200 g.

Voorbereiding:

1. Vryf die wortels en meng met suiker.
2. Voeg koeldrank, speserye by die meel en meng.
3. Meng suurroom apart met sonneblomolie.
4. Meng al drie dele en knie die deeg.
5. Ons bak in die oond tot sag, u kan dit met 'n houtstok nagaan.
6. Klits die roomkaas met skil en botter met 'n menger, voeg poeiersuiker in dele en gaan voort totdat 'n homogene massa uitkom.
7. Die afgekoelde koek, bedek met sneeuwit versiersel.

Fantasties

Ongeëwenaarde wortelkoek! Dit is maklik om tuis te kook, danksy die resep met die foto, kan selfs 'n onervare huisvrou stap vir stap 'n koek bak.

Bestanddele:

• okkerneute - 100 g;
• wortels - 600 g;
• eiers - 2 stuks.;
• rosyne - 100 g;
• groente -olie - 150 ml;
• suiker - 200 g;
• meel - 200 g;
• room - 250 ml;
• versiersuiker - 100 g;
• kaneel - 1 teelepel;
• bakpoeier - 5 g;
• koeldrank - 1 teelepel;
• neutmuskaat - ½ teelepel;
• lemoenskil vir versiering.

Voorbereiding:

Meng eiers met suiker in 'n diep koppie, voeg gerasperde wortels, sonneblomolie by en meng

Sit die rosyne wat voorheen geweek is in kookwater, gemaalde okkerneute, meel, die oorblywende speserye en knie die beslag

• Ons bak 40-45 minute in die oond, stel die temperatuur op 190 grade.
• Verkoel die room en klits dit met poeiersuiker.

Verdeel die afgekoelde koek in 2 dele, smeer die koek met room, sit die tweede bo -op en bedek die koek aan alle kante

Besprinkel die bokant met lemoenskil en stuur die koek vir 2 uur na 'n koel plek om in te trek.

Wortelkoek met mascarpone

Hierdie gereg is al lank gewild in Amerika. Deur 'n resep met 'n foto te gebruik, kan u stap vir stap 'n heerlike wortelkoek tuis bak.

Bestanddele vir die deeg:

• wortels - 300 g;
• haselneute - 100 g;
• groente -olie - 150 ml;
• meel - 200 g;
• suiker - 250 g;
• eiers - 3 stuks.;
• kaneel - 5 g;
• bakpoeier - 1 teelepel
• sout na smaak.

Vir die room:

• room - 200 ml;
• mascarpone kaas - 200 g;
• suiker - 3 eetlepels;
• vanielje suiker - 2 teelepels

Voorbereiding:

1. Gebruik 'n voedselverwerker om die lugagtige deeg te kry, klits eers die eiers totdat dit harde pieke is.
2. Giet dan die sonneblomolie in 'n dun straaltjie sonder om die toestel uit te skakel, gooi suiker.
3. Meng die meel, kaneel, sout en bakpoeier in 'n aparte bak.
4. Knie die beslag, sit gerasperde wortels en groot stukke neute daarin.
5. Bedek die bakplaat met perkament, versprei die massa daarop en bak tot sag.
6. Kom ons maak 'n room, hiervoor klits ons room met twee soorte suiker en voeg dan mascarpone in porsies by.
7. Sny die afgekoelde koek in 3 dele, bedek elke laag met room en dan die hele oppervlak.
8. Bedek die kante met gekapte neute.

Die bokant van die koek kan versier word soos u wil.

Wortel lemoenkoek

Die beroemde sjef Julia Vysotskaya bied 'n effens ongewone resep vir wortelkoek. Met stap -vir -stap foto's kan u tuis 'n heerlike nagereg maak.

Bestanddele:

• wortels - 700 g;
• botter - 75 g;
• meel - 150 g;
• lemoen - 1 stuks;
• eiers - 4 stuks.;
• bruinsuiker - 170 g;
• room - 400 ml.

Voorbereiding:

1. Skil die wortels, sny in groot stukke en sit dit in 'n dubbelkoker vir 30 minute.
2. Meng bevrore botter met meel en sny dit met 'n mes sodat dit krummels word. Giet dan 2 eetlepels water en knie die stywe deeg.
3. Smeer 'n spesiale vorm met botter, steek die deeg daarin met u hande, steek dit op 'n paar plekke met 'n vurk en stuur dit 'n halfuur na die yskas.
4. Haal die skil uit die lemoen, sny dit dan in die helfte en druk die sap in 'n aparte bak.
5. Klits die eiers met 'n klitser met suiker, voeg dan die room stadig by en gaan voort.
6. Plaas die wortels in 'n blender, gooi die lemoensap by en klits tot puree. Kombineer dit met die eiermassa, voeg die skil by en meng liggies.
7. Ons haal die vorm met die deeg uit die yskas en giet die resulterende massa, sit 'n paar stukke botter bo -op.
8. Ons bak in die oond vir 30-35 minute by 'n temperatuur van 180 grade.

Laat die koek 'n bietjie afkoel voordat u die koek uit die vorm haal, dan sak die stukke botter en versadig die vulsel.

Andy Chef's Wortelkoek

Die byvoeging van peer gee hierdie nagereg 'n spesiale smaak. Pekanneute is die beste keuse vir neute, aangesien dit goed by enige kos pas.

Bestanddele:

• meel - 350 g;
• bruinsuiker - 200 g;
• wit suiker - 200 g;
• kaneel - 1,5 teelepel;
• neutmuskaat - 1 teelepel;
• koeldrank - 5 g;
• wortels - 600 g;
• eiers - 4 stuks.;
• groente -olie - 250 g;
• peer - 1 stuks;
• oranje - 3 stuks.;
• neute - 150 g.

Vir die room:

• room - 300 ml;
• versiersuiker - 150 g;
• roomroom - 500 g.

Voorbereiding:

Skil die peer, sny dit in klein stukkies, sit dit in 'n kastrol, voeg 100 g suiker by en steek dit aan die brand. Kook vir 1 minuut, druk dan deur 'n vergiettes

Sny die skil van drie lemoene af en begin dit bleik. Om dit te doen, plaas dit in 'n lepel, vul dit met water en kook. Dan dreineer ons die water, gooi 'n nuwe in en herhaal die prosedure; u moet dit drie keer doen

• Sny die skil in repies, gooi die sap van 1 lemoen, voeg 2 eetlepels by. suiker, kook vir 3 minute en gooi in 'n vergiettes.
• Maal die neute, bedek dit met suiker en sit dit op die stoof, af en toe roer ons tot karamelisering.

• Meng twee soorte suiker met sonneblomolie en klits vir 5 minute. Dan stel ons eiers een vir een voor, dit is makliker om die proses op 'n voedselverwerker uit te voer.
• Meng al die droë bestanddele met meel en voeg porsies by die voedselverwerker. Sit dan die gerasperde wortels in dele.

• 

• Skakel die toestel uit, sit peer, skil, half, gekarameliseerde neute in die resulterende deeg en meng.
• Ons bedek twee vorms vir koeklae met perkament, besmeer met olie en besprinkel met meel. Giet die deeg daarin en bak tot sag.

Ons draai die koeke met kleefplastiek toe en stuur dit vir 10 uur na 'n koel plek

Vir die room, klits eers die room tot harde pieke, voeg dan die room by, sonder om die proses te stop, voeg laastens poeiermelk by

In die oggend sny ons die koeke middeldeur, versprei die room tussen hulle en dan die hele oppervlak

U kan die koek versier soos u wil, byvoorbeeld warm sjokolade en die oorblywende neute in karamel

Oranje wonderwerk

U kan tuis 'n wortelkoek in 'n stadige oond bak, en 'n resep met 'n foto sal u stap vir stap help.

Bestanddele:

• suiker - 200 g;
• eier - 4 stuks.;
• wortels - 300 g;
• groente -olie - 200 ml;
• kaneel - ½ teelepel;
• neutmuskaat - ½ teelepel;
• bakpoeier - 10 g;
• meel - 250 g;
• melk - 500 ml;
• koekroom - 1 sakkie;
• versiersel vir die koek - 1 sak.

Voorbereiding:

Meng eiers met suiker en speserye, klits met 'n menger. As 'n welige hoed verskyn, gooi sonneblomolie in

Sit die gerasperde wortels en meng met 'n lepel, voeg dan die meel met bakpoeier by en knie die deeg

Smeer die multicookbak met olie en giet die deeg daarin, skakel die "Baking" -modus aan en skakel die timer vir 60 minute aan

Sny die afgekoelde koek in verskeie dele

Giet droë koekroom in melk en klits, voeg 2 eetlepels by. Sahara

Smeer die koeke met die resulterende room

Nou berei ons die glans voor, hiervoor kombineer ons die sak met 15 ml water en meng

Giet versiersel op die koek, indien verkies, kan u dit met neute besprinkel

Switserse wortelkoek

U kan so 'n wortel-neut-nagereg in die mikrogolf berei.

Bestanddele vir die deeg:

• eiers - 3 stuks.;
• haselneute - 150 g;
• wortels - 125 g;
• suiker - 130 g;
• meel - 3 eetlepels;
• bakpoeier - 1 l.;
• 'n knippie sout;
• sap en skil van 'n halwe suurlemoen.

Vir die room:

• suurroom - 300 ml;
• versiersuiker - 100 g;
• gekookte kondensmelk - 2 eetlepels;
• vanillien.

Voorbereiding:

1. Klits die eiers met die byvoeging van sout en voeg dan suiker by in drie fases.
2. Sit nou die gerasperde wortels, fyngemaakte neute, meel, bakpoeier, suurlemoensap en skil, en knie die beslag.
3. Smeer die houer met olie, giet die deeg uit.
4. Ons bak 8 minute in die mikrogolfoond en stel die krag op 600 watt.
5. Vir die room, klits eers die suurroom en voeg dan die res van die bestanddele by.
6. Sny die koek in twee, bedek die koeke en dan die hele oppervlak.
7. Sprinkel die koek met neute by die bediening, versier dit met warm sjokolade.

Met die voorgestelde resepte kan u vinnig en goedkoop 'n lekker nagereg vir tee berei.