Hoe om gebak te bespaar as u eiers opraak: 5 idees

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Dit het met elkeen van ons gebeur. Reeds tydens die kookproses ontdek u skielik dat die hoofbestanddeel - eiers - op is. Hardloop na die winkel? Klop by bure aan? Wat as albei opsies nie beskikbaar is nie? Moenie paniekerig raak nie. U sal verbaas wees hoe maklik dit is om eiers in gebak te vervang. Hier is slegs vyf van die mees algemene vervangingsopsies wat deur ervare sjefs aanbeveel word:

1. Appelsous

1/4 koppie onversoete appelmoes kan een eier in gebak vervang. Sommige bronne beveel aan om die sous met 'n halwe teelepel bakpoeier te meng. As u slegs 'n soet sous byderhand het, verminder die totale hoeveelheid suiker in die resep. Boonop kan appelmoes 'n plaasvervanger vir botter wees in baie bakresepte.

Lees ook

Huis | 2021-10-08 Maansaaikalender van 'n tuinier en 'n tuinier vir Junie 2022

2. Piesangs

'n Kwart koppie piesangpuree (dit is ongeveer 'n halwe vrug) sal een eier vervang wanneer dit gebak word. Onthou, dit gee 'n ligte piesanggeur aan u maaltyd, wat baie handig kan wees.

3. Vlasaad

Ongelooflik is gesonde vlasaad 'n goeie plaasvervanger vir eiers. Meng 'n eetlepel gemaalde sade met 3 eetlepels water totdat dit heeltemal geabsorbeer is. Hierdie hoeveelheid vervang een eier. Jy kan voorafgemaalde saad gebruik, of jy kan dit in 'n koffiemolen maal net voor jy dit kook.

4. Groente -olie

Daar word geglo dat 'n kwart koppie groente -olie een eier vervang wanneer dit gebak word. Probeer 'n ander metode as jy meer nodig het, aangesien te veel plantaardige olie die gereg te vetterig sal maak.

5. Water, olie en bakpoeier

Meng twee eetlepels water, een eetlepel olie (verkieslik groente -olie) en twee teelepels bakpoeier. Hierdie hoeveelheid sal een eier vervang. As gevolg hiervan sal niemand raai dat koekies en ander gebak sonder eiers gaar is nie.

Probeer hierdie plaasvervangers; dit kan nuttig wees vir meer as net noodgevalle. Terloops, dit is 'n goeie vegetariese alternatief, en al hierdie kosse, behalwe die plantaardige olie, is ook baie gesond. Piesang, appelmoes en ander vrugte gee die gebak 'n onbeskryflike geur en aangename struktuur. Die skielike afwesigheid van eiers kan dus handig wees.

Foto bron: Depositphotos