INHOUDSOPGAWE:

Kook vir die vakansie: 5 ongewone nageregte uit verskillende lande
Kook vir die vakansie: 5 ongewone nageregte uit verskillende lande

Video: Kook vir die vakansie: 5 ongewone nageregte uit verskillende lande

Video: Kook vir die vakansie: 5 ongewone nageregte uit verskillende lande
Video: 4K Рождество в Афинах, Греция! Незабываемый опыт на земле мифов 2024, Maart
Anonim

Wanneer anders om u gesin te bederf, indien nie vir die vakansie nie? Elke land het sy eie gewilde nageregte. Ons bied 'n seleksie van 5 interessante resepte vir lekkers wat u tuis kan maak.

Drie ongewone resepte gedeel deur Jamie Dean, gasheer van die Jamie Dean -tuisgemaakte aandete -program (12+), wat op die TV -kanaal van die Food Network gewys word.

Knapperige nagereg met gesoute karamel (Italië)

Vir 12 porsies: 6 koppies gepofte rys, 110 g botter, in blokkies gesny, 1/2 koppie bruinsuiker, 1/4 koppie slagroom, 1 eetlepel. l. ligte mieliesiroop, 1 teelepel. seesout - plus nog 'n knippie vir versiering, 300 g malvalekkers, kookolie bespuiting (jy kan groente -olie in plaas van 'n spuitmiddel gebruik).

Image
Image

Voorbereiding:

Berei 'n braaipan of bakplaat voor, besprinkel met 'n sproei of groente -olie (of kwas). Smeer ook die perkamentpapier met olie.

Plaas die gepofte rys in 'n groot oondvaste bord en hou eenkant. Smelt botter in 'n kastrol oor matige hitte, voeg geklopte room en mieliesiroop by. Roer gereeld en kook ongeveer 7 minute totdat die sous verdik: dit moet soos stroop lyk. Sout. Verwyder die pan van die hitte, voeg die malvalekkers daarby en roer die sous totdat die malvalekkers heeltemal opgelos is. Giet die sous dan vinnig oor die gepofte rys en roer goed.

Smeer die mengsel oor die koekpan (bakplaat) en druk met oliepapier bo -op om 'n dik kors te vorm. Strooi 'n knippie sout bo -oor. Koel af en sny in skywe voor opdiening.

7-laag pastei (Mexiko)

Vir 12 porsies: 3 1/3 koppies mini-pretzels (pretzels), 110 g botter, 2 eetlepels. l. suiker, 1 koppie donker sjokoladeskaafsels, 1 koppie geroosterde grondboontjies, 1 koppie liggies gekapte aartappelskyfies met sout, 1 koppie sagte fyngekapte toffie, 1/2 koppie grondboontjiebotter, 415 ml kondensmelk, kookolie -spuit (kan vervang word met groente olie).

Image
Image

Voorbereiding:

Lees ook

Wat kan soet wees as jy gewig verloor
Wat kan soet wees as jy gewig verloor

Skoonheid | 2020-08-28 Wat kan u met lekkers doen as u gewig verloor?

Voorverhit die oond tot 170 0C. Beklee 'n bakplaat (30 cm in deursnee, 23 cm hoog) met foelie en laat 'n kantlyn van 5 cm aan beide kante. Spuit die pan met kookolie of groente -olie. Plaas die mini -pretzels in 'n blender en kap tot verkrummel, en gooi dit dan in 'n diep bak. Voeg botter en suiker daar by en klits goed tot die mengsel glad is. Giet dit oor die bodem van die bakplaat. Sprinkel dan eweredig met sjokoladeskyfies, grondboontjies, aartappelskyfies, toffie en grondboontjiebotter. Bedek met kondensmelk. Bak die tert sowat 25 minute tot goudbruin. Laat afkoel en sny in blokkies voor opdiening.

Parfait met aarbeie (Frankryk)

Vir 2 porsies: 1 1/4 koppies gekapte aarbeie, 2 eetlepels l. suiker, 1 eetlepel. l. suurlemoensap, 110 g mascarpone, 1/2 koppie slagroom, 1 teelepel. suiwer vanielje -uittreksel, 1 koppie fyngedrukte biscotti -amandels.

Image
Image

Voorbereiding:

Plaas aarbeie, 1 eetlepel suiker en suurlemoensap in 'n medium bak. Roer totdat die suiker heeltemal opgelos is en laat die aarbeie by kamertemperatuur sit terwyl jy die res kook. Plaas die mascarpone in 'n diep bak en klop met 'n menger om die kaas sag te maak. Voeg room, nog 'n lepel suiker, vanielje -ekstrak by en klits weer. Berei glase of glase voor waarin u nagereg sal bedien. Sprinkel biscotti -krummels onder in die glas, die volgende laag is mascarpone en dan aarbeie. Herhaal nog 'n keer. Bedek die nagereg met biscotti -krummels.

Die volgende twee resepte kom uit die arsenaal Patricia Heatonlei die program "Partytjies met Patricia Heaton" (12+) op Food Network.

Churros (Spanje)

Vir 6 porsies: groente -olie, 2 1/4 koppies pannekoekmengsel, 1 knippie speserye, 2 teelepels. kaneel, 3/4 koppie warm water, 1/4 koppie strooisuiker, sjokoladesous.

Image
Image

Voorbereiding:

U benodig 'n deegsak met 'n spuitstuk van 1 cm, 'n leë soutskudder of peperskudder en verkieslik 'n diepvettermometer.

Giet groente -olie ongeveer 4 cm hoog in 'n diep braaipan. Verhit dit oor matige hitte tot 185 0C - die temperatuur kan met 'n termometer gemeet word. Plaas die pannekoekmengsel, die speserye en 1/2 teelepel kaneel in 'n groot bak. Voeg warm water by en klits totdat die klonte opgelos is. Plaas die deeg in 'n deegsak met 'n beslaglegging van 1 cm. Meng die oorblywende kaneel en suiker en gooi dit dan in 'n soutskudder of peperskudder om die churros te versier.

Lees ook

Marmelade somer
Marmelade somer

Nuus | 2017-06-13 Marmelade somer

As die botter die regte temperatuur bereik het, druk die deeg saggies daarin uit 'n deegsak - ongeveer 7-8 cm lank. As die deeg taai is, skei dit met 'n mes. Braai die churros vir ongeveer 3 minute tot goudbruin en draai dit af en toe om. Verwyder dan die deeg uit die botter, plaas dit op 'n papierhanddoek en strooi die kaneelsuikermengsel oor. Bedien met sjokoladesous.

Bofbal kolwyntjies (VSA)

Vir 24 kolwyntjies. Deeg: 2 1/4 koppies meel, 2 koppies suiker, 1 1/2 teelepel. bakpoeier, 1 teelepel. koeksoda, 1/2 teelepel. fyn sout, 3/4 koppie kakaopoeier, 3/4 koppie groente -olie, 2 groot eiers - skud, 1 eetlepel. l. wit asyn, 2 tl. vanielje -ekstrak, 2 teelepels. kitskoffie.

Glans: 450 g versagte botter, 8 koppies suiker (fyn) suiker, 2 teelepels. melk, voedselkleursel bruin, oranje, geel en groen, 1 buisie wit suikergel.

Image
Image

Voorbereiding:

Jy benodig muffinpanne, 'n roomyslepel en 'n kolwyntjie -versierspatel.

Kolwyntjies. Voer 12 muffinpanne met foelie uit, voorverhit die oond tot 170 0C. Meng meel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout in een bak. Klits die groente -olie, eiers, asyn, vanielje, koffie en 1 koppie water tot die mengsel glad is. Voeg die bestanddele van die eerste bord by die tweede en meng goed. Sprei die deeg eweredig tussen die muffinpanne, halfvol, met 'n roomyslepel. Bak 18 tot 20 minute (kyk of dit gaar is met 'n tandestokkie). Haal die muffins uit die oond en laat heeltemal afkoel.

Vir glans: klits botter en suiker in 'n menger tot glad. Voeg 1/4 teelepel melk geleidelik by en klits tot glad. Verdeel die versiersel in 4 stukke. Voeg groen, bruin, geel of oranje voedselkleursel by elkeen.

Versiering: Smeer die bruin en oranje versiersel met 'n versierspatel oor die 12 muffins sodat elkeen halfbruin en halforanje is. Herhaal met die 12 oorblywende muffins, maar gebruik die geel en groen ryp. Trek met 'n wit suikergel 'n streep in die middel van elke kolwyntjie en skei die kleure. Voeg dan 3 kruise oor die wit lyne om dit soos voetbalnate te laat lyk.

Aanbeveel: