INHOUDSOPGAWE:

Koreaanse tamaties: die heerlikste resep
Koreaanse tamaties: die heerlikste resep

Video: Koreaanse tamaties: die heerlikste resep

Video: Koreaanse tamaties: die heerlikste resep
Video: [CC] Корейская уличная еда, фиолетовый сладкий картофельный хлеб, 2024, Maart
Anonim
Image
Image
  • Kategorie:

    slaaie

  • Kooktyd:

    2 ure

Bestanddele

  • tamaties
  • slaai peper
  • rissie
  • groente olie
  • dille, peer
  • sout
  • asyn
  • suiker
  • gemaalde peper

Gereelde inname van vitamiene A, C, E, PP, groep B help om die risiko van hartsiektes te verminder en van gifstowwe ontslae te raak, versterk die immuunstelsel en stabiliseer bloeddruk. Dit alles is in tamaties, en dit maak altyd die lekkerste geregte. En om nie baie tyd in die kombuis te mors nie, bied ons u verskeie resepte vir 'n onmiddellike Koreaanse groentesnack.

Image
Image

Tamaties in Koreaans "lek jou vingers"

Aperitief voorgereg gemarineer in 'n pot van 8 uur. Maar om die hele geur en smaak van die sous heeltemal te absorbeer, moet u dit ongeveer 'n dag lank hou.

Bestanddele:

  • tamaties - 1 kg;
  • slaai rissies - 2 stuks.;
  • knoffel - 4 naeltjies;
  • chili - 1 peul;
  • dille, pietersielie - 1 tros elk;
  • groente -olie - 50 ml;
  • 9% asyn - 2 eetlepels. l.;
  • suiker - 2 eetlepels. l.;
  • rots sout - 1 eetlepel. l.

Voorbereiding:

  1. Ons was die groente goed, droog dit op 'n skoon kombuishanddoek, sny dit fyn en sit dit in 'n diep bak.
  2. Skil die soetrissies van sade en groen stingels, sny in groot stukke en sit dit in 'n blenderbak. Sit 'n bitter chili peul met geskilde knoffel daar. Maal alles met 'n blender tot puree.
  3. Meng die gevolglike mengsel met die oorblywende bestanddele, behalwe die tamaties. Roer die marinade deeglik totdat al die bestanddele eweredig versprei is.
  4. Ons maak die blikkies versigtig warm. Ons maak 'n laag "tert", afwisselende helftes tamaties met 'n paar lepels slaaisous en smeer groente.
  5. Ons sit die geslote lekkerny in 'n omgekeerde posisie en sit dit in die yskas.
Image
Image

Koreaanse tamaties "Minutka"

Dit moet beslis vir onverwagte gaste gehou word. Dit neem net 'n paar minute. Maar die grootste voordeel van hierdie snack is dat dit nie gepekel hoef te word nie.

Bestanddele:

  • tamaties - 10 stuks.;
  • knoffel - 4 naeltjies;
  • warm rooi soetrissie - ½ peul;
  • dille - 1 tros;
  • groente -olie - 3 eetlepels. l.;
  • gemaalde peper - na smaak;
  • suiker - 1 eetlepel. l.;
  • sout - 0,5 eetlepels. l.

Voorbereiding:

  1. Verdeel die tamaties in kwarte, sit dit in 'n slaaibak.
  2. Maak skoon en gedroogde groente fyn, besprinkel met die hoofbestanddeel.
  3. Sny warm chili in ringe, sit op 'n bord saam met speserye, suiker en sout.
  4. Geur met olie en knoffel in 'n pers. Meng goed met 'n lepel.
Image
Image

Koreaanse tamaties in 'n pakkie

Hierdie onmiddellike Koreaanse tamatie -resep is uniek omdat die kos nie met 'n spatel of soortgelyke gereedskap geroer hoef te word nie. Dit sal hulle toelaat om hul vorm te behou. Die voorgereg is die lekkerste en geurigste.

Bestanddele:

  • 1 kg tamatie;
  • 2 stuks. soetrissie;
  • 7-8 stuks. knoffelhuisies;
  • 1/3 pittige "Chili" peul;
  • 1 bos dille, pietersielie, koriander;
  • 6-7 ertjies swartpeper;
  • 70 ml groente -olie;
  • 1 teelepel gemaalde koljander;
  • 3 eetlepels. l. asyn;
  • 1 eetlepel. l. suiker, sout.
Image
Image

Voorbereiding:

  1. Sny die gewas groente fyn. Ons sit op 'n bord.
  2. Kap die knoffelhuisies, kombineer met kruie. Voeg speserye, olie en asyn by en meng.
  3. Sny die blaarslaai wat van sade af is, in ringe. Ons verdeel hulle in twee dele. Ons sit 'n diep houer in die groen massa.
  4. Ons sny elke tamatie in die helfte en lê ook versigtig uit sodat die res van die bestanddele nie vou nie.
  5. Voeg die chili in ringe gesny.
  6. Ons sit alles versigtig in 'n voedsak, bind dit bo -op sodat daar meer ruimte is.
  7. Draai om met jou hande totdat die produkte gemeng is. Sit in 'n kastrol, laat staan vir 'n paar uur by kamertemperatuur.

Die voorgereg word vooraf gemarineer per dag.

Image
Image

Koreaanse tamaties met sojasous

Met die teenwoordigheid van sojasous kan u 'n paar bestanddele van die marinade verwyder uit die lys van bestanddele in die resep vir Koreaanse kitstamaties. Maar dit is beter om die sout en asyn te verlaat om die heerlikste groentehappie ten volle te geniet.

Bestanddele:

  • 0,5 kg tamaties;
  • 2 stuks. peper;
  • 6 knoffelhuisies;
  • ½ rissie peul
  • 2 teelepels sojasous;
  • 1 bos dille, pietersielie;
  • 4-6 takkies basiliekruid;
  • 80 ml groente -olie;
  • 2 eetlepels. l. 9% asyn;
  • 4 eetlepels. l. gegranuleerde suiker;
  • sout na smaak.
Image
Image

Voorbereiding:

  1. Peper word van alle onnodige skoongemaak en in vierkante gesny. En ons sny die rissie baie fyn.
  2. Dille met pietersielie, droog en kap.
  3. Ons maal alles in 'n voedselverwerker.
  4. Giet olie, asyn en sojasous in die aangeduide verhoudings. Klits.
  5. Giet sout, suiker in, skakel die toestel weer aan. Ons gebruik dit totdat daar nie 'n enkele korrel in die massa van 'n pap konsistensie oorbly nie.
  6. Sit die gekapte tamaties in 'n gerieflike bak, gooi die resulterende pureesous uit, roer liggies en bedek met kleefplastiek.

Ons sit in die yskas, ons dring aan op 'n halwe dag. Roer af en toe om die marinering te bespoedig.

Image
Image

Koreaanse tamaties sonder asyn

Aan die einde word byna elke asyn bygevoeg by byna elke Koreaanse tamatiekitsresep. Maar selfs sonder dit kan die snack baie lekker wees.

Bestanddele:

  • 1 kg tamaties;
  • 2 stuks. peper;
  • 3 knoffelhuisies;
  • 0,5 teelepel koljander;
  • 1⁄2 bos dille, pietersielie;
  • swartpeper na smaak;
  • 1/3 paprika peul;
  • 3 eetlepels. l. groente olie;
  • 1, 5 teelepel sout.
Image
Image

Voorbereiding:

  1. Ons was die groente deeglik.
  2. Ons skeur die setperke.
  3. Ons maak soetrissie skoon van sade. Dan sny ons dit en stuur dit na die blenderbak.
  4. Ons gooi ook geskilde knoffel, al die speserye, rooi chili ringe, sout en olie daar.
  5. Voeg setperke by. Ons skakel die toestel aan.
  6. Sny die tamaties in skywe en meng met die res van die produkte. Ons dring 1 uur in die yskas aan.
Image
Image

Koreaanse groen tamaties

Hierdie resep maak van groen tamaties 'n heerlike Koreaanse snack. Hulle is maklik en vinnig om voor te berei, maar dit moet minstens 'n dag in beslag neem.

Bestanddele:

  • 1 kg tamaties;
  • 2 stuks. soetrissie;
  • 1 medium wortel;
  • 4 knoffelhuisies;
  • 1 peule warm peper;
  • 1 teelepel koljander;
  • 1 bos dille, pietersielie;
  • 100 ml 6% asyn;
  • 3, 5 Art. l. gegranuleerde suiker;
  • 2 eetlepels. l. sout.
Image
Image

Voorbereiding:

  1. Ons was klein tamaties, sny dit in kwarte. Ons gaan om te wag vir die voorbereiding van die verband.
  2. Sny die gewaste wortels in die lengte in kwarte.
  3. Verdeel die rissies, geskil van sade, in twee en dan ook in verskeie dele.
  4. Ons sit alle groente, behalwe tamaties, in een houer. Ons gaan deur die gewone Sowjet -vleismolen met knoffel en warm peper. Maar dit is nog steeds geriefliker om 'n stroper te gebruik.
  5. Maal die groente afsonderlik, voeg dit by die massa, meng deeglik.
  6. Giet suiker, sout in. Giet laaste asyn in.
  7. Voeg die resulterende marinade by die groen tamaties, meng goed, bedek met 'n deksel en sit in die yskas (en in die winter is dit genoeg op die balkon) vir 'n dag.
Image
Image

Koreaanse tamaties met komkommers

Ondanks die indrukwekkende hoeveelheid produkte, is die marineringstyd baie kort. U kan een soort basiliekruid in plaas van twee gebruik.

Bestanddele:

  • 1,5 kg tamaties;
  • 3 stuks. slaai peper;
  • 3 groot komkommers;
  • 1 kop knoffel;
  • groen, pers basiliekruid;
  • 1 bos dille, pietersielie, koriander;
  • 1 peul rooipeper;
  • 100 ml 6% asyn;
  • 100 ml groente -olie;
  • 100 g suiker;
  • 2 eetlepels. l. sout.
Image
Image

Voorbereiding:

  1. Ons was alle groente deeglik, laat dit droog word.
  2. Ons verwerk die koriander, sny die steggies af. Maal die blare, sit dit in 'n diep bak.
  3. Maal dille, pietersielie, twee soorte basiliekruid en stuur na koljander.
  4. Sny die geskilde slaai rissies in stukke. Giet in 'n blender met chili, maal, maar nie tot puree nie.
  5. Ons gee die knoffelhuisies deur 'n pers, voeg by die pepermassa saam met die kruie.
  6. Meng suiker, sout en botter apart. Klits sterk, gooi asyn in die proses.
  7. Vul die pepermassa met sous, meng deeglik. Die marinade is gereed.
  8. Sny die tamaties versigtig in dun skywe met 'n skerp mes en sit dit in 'n groot bak.
  9. Skil die komkommers. Sny in blokkies en meng met tamaties.
  10. Sit 'n deel van die marinade in 'n plastiekhouer.
  11. Tamaties met komkommers word ook daar gegooi. Ons vul dit tot die helfte van die houer.
Image
Image

Laat die voorgereg oop vir ongeveer 1 uur op die tafel. Dan draai ons en laat ons wag in die vlerke in 'n kelder of 'n ander koel plek.

Elke huisvrou kies vir haar die heerlikste Koreaanse tamatie -resepte. En moenie dat die oënskynlike eenvoud van kitskook u pla nie. Die gereg sal 'n beroep op beide gaste en huishoudings hê.

Aanbeveel: