Hoe kafeïen werk en wat gesonde alternatiewe vir koffie is

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Die oggend begin by hom en danksy hom gaan 'n kragtige werksdag voort. Dit word gedrink deur inwoners van byna alle lande in die wêreld en selfs deur kosmonaute van alle ISS -bemannings. Wetenskaplikes hou nie op met die bestudering van die eienskappe van koffie nie, en daar is af en toe nuus op die netwerk oor die wonderlike voordele daarvan, dan oor die gevare daarvan. Ons het Anna Drobysheva, voedingkundige en kenner op die iHerb -mark, gevra vir vitamiene en natuurlike aanvullings vir 'n gesonde leefstyl, om u te vertel hoe koffie eintlik werk en wat dit kan vervang.

Die kragmeganisme

Dit is bekend dat koffie die senuweestelsel en kardiovaskulêre stelsels stimuleer, slaperigheid verlig en bui verbeter. Maar hoe gebeur dit op biochemiese vlak? Kom ons vind dit in meer detail uit.

Byna al ons selle bevat adenosien. Dit is een van die hoofkomponente van ATP -suur - die brandstof vir alle metaboliese prosesse in die liggaam.

Bedags versamel adenosien in selle, en ons moegheid hang af van die vlak daarvan. U kan u voorstel dat ons liggaam 'n gewigopteller is, en adenosien 'n halter is. Die atleet neem geleidelik meer gewig aan, nuwe borde word by die halter gevoeg. Maar op 'n stadium word die gewig te veel, en die atleet word gedwing om die halter te gooi om homself nie te benadeel nie.

So is dit met adenosien. As daar te veel is, word dit uit die selle verwyder en werk dit op spesiale reseptore wat in senuweeselle, hartselle, niere en vaskulêre wande geleë is. Hy gee hulle 'n remsein, vertel hulle dat dit tyd is om spanning te ontspan en te rus.

Wat verander koffie in hierdie proses? Kafeïenmolekules neem ruimte op van adenosien. Hulle heg hulself eerder aan die regte reseptore en blokkeer die moegheidssein. As gevolg hiervan voel die atleet nie die gewig van die staaf nie, alhoewel daar nie minder pannekoeke op is nie. Om jouself nie te benadeel nie, is dit belangrik om betyds te stop.

Wie kan koffie drink en hoeveel

As u probleme ondervind met die kardiovaskulêre stelsel, senuweestelsel, spysverteringskanaal of niere, is dit die beste om kafeïen uit te skakel. Kom ons onthou dat koffie werk op reseptore wat in die organe van hierdie stelsels geleë is. As u agterkom dat u hart vinniger klop na koffie, begin u bekommerd wees; u kan nie 'n plek vir uself vind nie - dit is ook alarmklokkies wat aandui: die hoeveelheid kafeïen moet verminder word.

As u nie geneig is tot sulke probleme nie, kan u rustiger asemhaal en 'n koppie koffie in die oggend en middag maak. Maar nie meer nie. Twee koppies verkwikkende drankie per dag is die optimale hoeveelheid. Drie tot vier koppies per dag verhoog reeds die risiko van toekomstige probleme.

Dit is egter belangrik om nie koffie op 'n leë maag te drink om sooibrand te vermy nie. Die beste van alles - tydens ontbyt of middagete. As daar geen geleentheid is vir 'n peuselhappie nie, voeg ten minste melk by die drank.

Hoe om koffie te vervang

Maar wat as die oggend nie so lekker is sonder koffie nie, en die dag nie meer so produktief is soos gewoonlik nie? Laat ons eerlik wees, dit is nie net kafeïen nie. Die smaak van goeie koffie met sjokolade, romerige of neutagtige note gee ons 'n goeie bui. Boonop is dit 'n klein, maar baie belangrike ritueel, wat soggens opstaan, na u gunsteling koffiewinkel gaan, die geur van 'n vars brou in 'n aangename omgewing inasem of dit selfs self maak.

Die goeie nuus is dat u nie alles hoef op te gee nie. Daar is nou alternatiewe natuurlike drankies wat u sal verheug met beide koffiesmaak en gesondheidsvoordele.

Witlof en paardebloemwortel is een van die gewildste alternatiewe. Hierdie drankie bevat geen kafeïen nie, maar het 'n koffiesmaak sonder bitterheid of suurheid. Die drank kom van 'n mengsel van geroosterde wortels. Voeg 'n teelepel van die drank by - jy kry 'n baie ligte, swak drankie, meer soos tee. Neem die kantine vir 'n volronde, volronde koffie. Gemaklik kan sigorei en paardebloemwortel nie net gebrou word nie, maar ook bygevoeg word aan nageregte volgens dieselfde beginsel as gewone koffie.

'N Ander opsie is die garsgebaseerde Pero-drankie. Dit het gewild geword vanweë sy ryk smaak en natuurlikheid. Om 'n drankie soortgelyk aan koffie te kry, is een teelepel vol per koppie genoeg. Melk en suiker of versoeters kan bygevoeg word indien verkies. Maar dit is belangrik om te onthou dat gars gluten bevat.

Koffie -alternatiewe het nog 'n pluspunt: hulle kom in 'n verskeidenheid geure. Probeer Teeccino liggeroosterde kruiekoffie met witlof en lemoen vir verskeidenheid. Dit is, soos ander alternatiewe, kafeïenvry. Dit bevat organiese sigorei, gars, dadels, amandels, lemoenskil en vye. Hulle gee saam 'n onvergeetlike geur en smaak, effens sagter as dié van gewone koffie. Die beginsel van voorbereiding is dieselfde: brou van een teelepel tot een eetlepel van die drank, afhangende van die sterkte, en voeg melk en versoeter by indien nodig.