Weet u die volle waarheid oor melk?

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

As ons melk drink, dink ons ongetwyfeld nie eers aan interessante feite en mites wat verband hou met hierdie unieke produk nie. Net soos ons nie vermoed nie, hoeveel legendes en oortuigings het dit aanleiding gegee! Spesiaal vir u het ons die interessantste melklegendes en feite gekies en in hierdie publikasie geplaas.

• Blykbaar het mense in die 9de - 8ste millennium vC die eerste keer dieremelk begin eet, toe die mense in die Midde -Ooste daarin geslaag het om skape en bokke te mak. In die sewende millennium, op die gebied van die moderne Turkye, het mense koeie begin wei en sodoende een van die gewildste moderne produkte in hul dieet ontvang.
• Volgens argeologiese gegewens kon mense gedurende die Neolitiese tydperk nog nie dieremelk drink nie - hulle het 'n geen nodig wat nodig was vir die assimilasie van laktose. Hierdie vermoë het later by ons voorouers gekom as gevolg van 'n genetiese mutasie, maar selfs nou verloor betreklik baie mense die vermoë om melk op volwassenheid op te neem.
• Die tweede vrou van Nero Poppaeus, wat na bewering 'n groot skoonheid was, het altyd 500 esels saamgeneem om melkbad te neem wat die vel verbeter.
• Koeimelk is die melk wat die meeste verbruik word - sy jaarlikse produksie is meer as 400 miljoen ton!
• Vir die vervaardiging van UHT -melk word slegs premiummelk gebruik. Enige ander laer kwaliteit sal krul tydens verwerking.
• 'N Ou teken, wat aandui dat melk vinniger versuur tydens 'n donderstorm, is nog steeds geldig, toe die toestande vir die produksie en berging van melk dramaties verander het. Biochemici glo dat langgolf elektromagnetiese pulse die skuld het, maar die redes vir hierdie verskynsel is nog nie bestudeer nie.

• 

  Die vetste soorte melk is robmelk (die vetinhoud daarin is meer as 50%) en walvismelk (tot 50% vet). Donkies en merries gee die minste vetterige melk.

• Sojabone word gebruik om sogenaamde sojamelk te produseer, wat op dieselfde manier as koeimelk geëet word of in kook gebruik word. Dit bevat gesonde aminosure, vitamiene en minerale, maar dit bevat min kalsium. In hierdie verband versadig vervaardigers sojamelk dikwels met kalsiumsoute, maar daar moet onthou word dat die liggaam 25% minder kalsium uit sojamelk absorbeer as uit koeimelk.
• Van alle plantproteïene is amandelproteïen die naaste aan die van moedermelk, en daarom word dit dikwels gebruik vir die vervaardiging van babaformule. Die esel is 'n mak dier waarvan die melksamestelling die naaste aan die van 'n mens is.
• Dit word nie toevallig aanbeveel dat melk by die daaglikse dieet ingesluit word nie: dit lewer kalsium, fosfor, riboflavien (vitamien B2), vitamiene A, D en B12, sowel as pantoteensuur (vitamien B3) aan ons liggaam. Boonop verminder die verbruik van suiwelprodukte die risiko van osteoporose, dikdermkanker, hoë bloeddruk en tipe 2 -diabetes. Daar is egter studies wat bewys dat die gesondheidsvoordele van melk baie kontroversieel is …
• 250 ml melk bevat 300 mg kalsium. Dit is soveel as 7 sardientjies (bene ingesluit), 2,5 koppies rou broccoli, 3 koppies grondboontjies of 4 koppies swartbone.

Nou is u 'n regte 'melkguru' en kan u die vrae van 'n unieke vasvra oor melk maklik beantwoord - 'Milk Show'. Neem gou deel en wen waardevolle pryse!

Die vasvra "Milk Show" word tot 30 April 2012 gehou