Idees vir die nuwe jaar 2020 van die rot

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  slaaie

• Kooktyd:

  1 uur

Bestanddele

• saury
• aartappel
• wortel
• hoender eier
• kwartel eier
• mayonnaise
• setperke
• speserye

Nuwejaar 2020 kom aan die bewind van die Witrot. Sulke rats diere eet heerlik. Daarom is dit die moeite werd om deeglik te oorweeg wat voorberei kan word in die jaar van die rot vir die tafel vir die nuwe jaar om die vertroue van die nuwe heerser te verkry.

Nuwejaar se "rotte in mimosa"

In die jaar van die rot kan u 'n heerlike gereg "Rat in mimosa" berei en op die tafel bedien as 'n peuselhappie of slaai. Almal sal beslis 'n feestelike verrassing geniet, sowel in smaak as in aanbieding. Die voorgereg is versier met oulike rotte, wat die beskermheilige van die nuwe jaar 2020 sal verheug.

Bestanddele:

• 0, 5 potte saury;
• 0,5 aartappels;
• 0,5 wortels;
• 1 hoender eier;
• 4 kwartel eiers;
• 2-3 takkies groen;
• 1-2 sek. l. mayonnaise.

Voorbereiding:

• Kook alle groente, verkoel, skil en maal op 'n growwe rasper. Moenie bekommerd wees dat so min bestanddele vir die gereg gebruik word nie. Daar word nie veel vulsel vir tertjies gebruik nie.
• Ons kook ook 'n hoender -eier, skil dit, verdeel dit in proteïene wat ons met 'n growwe rasper maal en in die eiergeel, terwyl ons dit eenkant sit.
• Ons haal die saury uit die pot, knie dit met 'n vurk en meng met gekapte kruie.
• Nou neem ons die tertjies, lê die bestanddele in lae en begin met aartappels, wat, indien nodig, 'n bietjie sout byvoeg, en bo -op maak ons 'n net mayonnaise.

Sit die vis op die aartappels, en dan die wortels, bo -op die sous

Sit dan die eierwit, krummel die eiergeel bo -op

Ons maak muise vir versiering van gekookte kwartel eiers. Ons sny die ore en neus uit wortels en maak die oë uit die groen stingels

Hier is so 'n eenvoudige, heerlike nuwejaarsbroodjie, maar u moet dit eers kook voordat u die tafel bedien. As jy die tertjies vooraf vul, word die deeg sagter en verloor dit die skerpte.

Feestelike "Olivier" in die jaar van die rot

In die jaar van die rot is dit nie nodig om heerlike geregte te kook nie, want knaagdiere, hoewel gulsige diere, hou van alles eenvoudig. Daarom kan u 'n tradisionele Olivier vir die nuwe jaar 2020 voorberei; u hoef net na te dink oor die oorspronklike aanbieding.

Bestanddele:

• 1 aartappelknol;
• 4 eiers;
• 1 komkommer;
• 100 g gekookte wors;
• 2 eetlepels. l. mayonnaise;
• groente uie en dille;
• sout na smaak.

Voorbereiding:

• Sny die gekookte en geskilde aartappels in blokkies.
• Ons sny ook die gekookte wors in klein blokkies, plaas die bestanddele in 'n gewone bak.

Daarna stuur ons 'n vars komkommer in blokkies gesny, asook gekapte dille en uie

• Verdeel gekookte eiers in eiergele en wit. Maal die eiergele en giet in die totale massa.
• Vryf die proteïene op 'n medium rasper en sit dit eenkant.
• Slaai en geur met mayonnaise.

• Dan versprei ons dit op 'n plat bord en gee dit die vorm wat lyk soos die lywe van 'n knaagdier.
• Besprinkel die oppervlak met gerasperde proteïene. Ons maak die oë van die rot uit ringe olywe, die neus - uit wortels, antennas - uit klein takkies dille.

• Ons rol die halfsirkels van die wors met 'n buis en steek die ore van die knaagdier in, sny ook sy bene en stert uit die wors.
• As u wil, kan so 'n slaai gemaak word met enige vleis, ham, vervang vars komkommer met ingelegde, voeg uie by vir pikant. Daar is baie opsies.

Nuwejaarslaai "Muise in kaas"

In die jaar van die rot kan jy 'n eenvoudige, maar heerlike muis in kaasslaai by die nuwejaars spyskaarte voeg. So 'n gereg word 'n ware versiering van die feestafel vir die nuwe jaar 2020. Al die bestanddele is beskikbaar, en die kookproses verg nie veel moeite en tyd nie, wat alle huisvroue beslis sal behaag.

Bestanddele:

• 7 hoender eiers;
• 150 g pynappel (ingemaakte);
• 100 g harde kaas;
• 1-2 knoffelhuisies;
• 100 ml mayonnaise;
• 6 ertjies swartpeper.

Voorbereiding:

Kook al die eiers, laat afkoel in koue water en trek dit af. Na 2 eiers, lê eenkant, skei die wit en eiergele van 5 eiers, maal dit afsonderlik op 'n fyn rasper

Ons haal pynappels uit die pot, sny dit in klein blokkies en druk oortollige sap uit

• Gaan harde kaas, soos eiers, deur 'n fyn rasper. Druk die knoffel by die gerasperde kaas en meng.
• Nou lê ons al die voorbereide bestanddele in die vorm van 'n kop kaas, maar met 'n stuk wat reeds afgesny is. Ons bedek elke laag met mayonnaise.

• Lê eers die proteïene uit, dan pynappels, kaas met knoffel en voltooi die samestelling van die gereg met eiergele.
• Vir versiering, neem die oorblywende eiers, sny 'n bietjie minder as die helfte af sodat die muise stewig op die kaas sit.

• Ons maak oë en 'n neus vir knaagdiere uit peperkorrels, sny ore uit 'n dun stukkie kaas, en om dit eweredig en mooi te maak, gebruik ons 'n spuitstuk vir 'n deegsak.
• Dit bly net om sterte vir die muise te maak, wat ons van die oorblywende proteïen uitgesny het.

As u wil, kan u gekookte hoenderfilet by so 'n slaai voeg, die slaai sal net so lekker, maar meer bevredigend wees

"Sneeuman" beet en haringslaai

As u die vakansie gewoond is om 'n halwe bontjas van haring te kook, dan kan u in die jaar van die rot 'n ander weergawe van visslaai probeer kook. Vanweë sy smaak en interessante aanbieding, sal so 'n gereg 'n waardige bederf vir die feestafel vir die nuwe jaar 2020 word. Boonop gebruik die resep neute, 'n gunsteling onder die knaagdiere.

Bestanddele:

• 1 haring;
• 1 beet;
• 1 appel;
• 50 g okkerneute;
• 100 g harde kaas;
• 5 eiers;
• 2-3 ingelegde komkommers;
• 1 ui;
• mayonnaise na smaak;
• wortels vir versiering.

Voorbereiding:

• Ons maak die haringkarkas skoon van die vel, ingewande, in filette gesny, verwyder die rand met al die bene en sny in klein stukkies.
• Kook of bak die beet, maal dit op 'n growwe rasper.
• Verkrummel okkerneute in nie te klein stukkies.
• Kook die eiers, skei die wit en eiergele van die drie eiers.
• Rasper die kaas, sit die helfte opsy vir versiering, in die oorblywende kaas drie gerasperde twee hele eiers en eiergele.
• Sit mayonnaise saam met die kaas met eiers, meng en sit die resulterende massa in 'n skottel wat nie diep is nie en bedek is met kleefplastiek, maak gelyk.

Lê die ingelegde komkommers bo -op, wat ons ook met 'n growwe rasper maal, bedek die bokant met 'n net mayonnaise

Besprinkel die komkommers met neute, maak weer 'n maasnet, dan is daar 'n laag haring en gerasperde appel

• Nou dien ons 'n wye bord op en draai die gereg met die slaai om, maar ons maak dit so dat dit nie in die middel is nie, maar met 'n effense inkeping, soos op die foto.
• Ons neem blankes uit twee eiers, drie op 'n fyn rasper en bedek die oppervlak van die slaai, nie heeltemal nie, 'n bietjie meer as die helfte.

• Voeg sout by die gerasperde beet, sit mayonnaise by, meng en maak 'n sneeuman se hoed van die resulterende beetmassa.
• Nou neem ons die helfte van die proteïen, plaas dit op die hoed, dit is 'n pompon en bedek dit met die oorblywende proteïen wat ons deur 'n fyn rasper gaan.

Die slaai is amper gereed, daar is baie min oor. Ons maak 'n lapel op die dop van die oorblywende gerasperde kaas, en trek ook stroke op die dop met mayonnaise. Ons maak die sneeuman se oë uit peperkorrels of olywe, en die neus en glimlag uit rou of gekookte wortels

Heerlike warm vleisgereg vir Oujaarstafel

As u nie weet watter warm vir die nuwe jaar 2020 voorberei kan word nie, dan is daar spesiaal vir u 'n resep vir 'n eenvoudige, maar baie lekker vleisgereg. So 'n bederf moet in die jaar van die rot bedien word, dit kan baie gaste tevrede stel.

Bestanddele:

• 900 g maalvleis;
• 2 uie;
• 2 aartappelknolle;
• 2 tamaties;
• 5 soetrissies;
• 200 g kaas;
• sout en peper na smaak;
• 150 ml suurroom.

Voorbereiding:

• Berei eers al die groente voor, skil die uie en aartappels, sny die stingel van die soetrissies af en verwyder al die sade.
• Kap die ui nou in klein blokkies en gooi in die maalvleis. Halfvleisproduk van vleis kan van hoender geneem word of gemeng word, dit wil sê van bees- en varkvleis. Ons is nie spyt oor ui nie, danksy hom sal die maalvleis sappig wees.

• Ons voeg ook sout en peper by, indien verkies, voeg ander speserye na smaak en kruie by, meng alles goed.
• Sny die soetrissies in ringe van 1,5 cm dik.

Sny die aartappels in langwerpige sirkels van 0,5 cm dik

• En nou die tamaties, sny ons dit ook in sirkels.
• Ons neem die vorm, bedek dit met foelie, smeer die bodem met olie en versprei die aartappels in 'n gelyke laag, besprinkel met sout.
• Sit soetrissies op die aartappels en vul die ringe van die Bulgaarse groente styf met maalvleis.

Sit die tamaties bo -op, sout die tamaties 'n bietjie en nou smeer ons alles met suurroom

Ons stuur die gereg 45 minute na die oond, temperatuur 190 ° C. Sprinkel gerasperde kaas 10 minute voor dit gaar is. Versier die voltooide feestelike bederf indien nodig met vars kruie en sit dit voor op die tafel.

Jaar van die Rat se verjaardagkoek

Enige nageregte kan in die jaar van die rot op die feestafel bedien word, want so 'n dier hou van alles wat soet is. Maar as u die gaste regtig wil verras en die nuwe minnares wil behaag, maar vir die nuwe jaar 2020 kan u 'n koek in die vorm van 'n rot maak. En moenie bang wees dat u hier met mastiek moet werk nie, die resep is baie eenvoudig.

Bestanddele vir die deeg:

• 200 g meel;
• 10 g bakpoeier;
• 3 eiers;
• 10 g vanieljesuiker;
• 400 ml kondensmelk;
• 80 g botter.

Vir die room:

• 400 ml room (33%);
• 3 eiers;
• 200 g suiker;
• 60 g stysel;
• 300 g botter;
• 10 g vanieljesuiker.

Vir versiering:

• 20 g swart mastiek;
• 120 g wit mastiek.

Kook met stap vir stap foto's:

• Sif die meel en bakpoeier in 'n diep bak.
• Ons sit eiers in 'n aparte houer, voeg sout, gegeurde suiker by en gooi kondensmelk by. Klits met 'n menger tot glad.

• Smelt die botter, gooi dit by die eiermengsel en roer alles weer.
• Giet nou droë bestanddele in die vloeibare mengsel en knie die deeg ook met 'n menger.

• Knip 'n sjabloon uit papier, soos op die foto, 17 x 22 cm groot, sit dit op 'n bakplaat en bedek dit met perkament bo -op.
• Lê die deeg bo -op, maak dit gelyk in 'n gelyke laag sodat die rande nie die kontoere van die sjabloon oorskry nie.

Dan verwyder ons die sjabloon self en stuur die deeg na die oond en bak die koek tot sag by 'n temperatuur van 170 ° C

Dan sny ons 1 cm van die sjabloon af en bak 'n nuwe koek daarop. Vir die koek benodig u nog 3 sulke koeke en almal met 'n verskil van 1 cm

• Van swart mastiek maak ons antennas vir die toekomstige rot en laat die spasies droog word.
• Vir die room, gooi die helfte van die room in die bak, gooi die eiers in, voeg die stysel by en roer tot glad met 'n gewone klits.

• Giet die oorblywende helfte van die room in 'n klein kastrol, gooi die vanielje en gewone suiker daarin, sit op die vuur.
• Sodra die suiker heeltemal opgelos is, voeg room met stysel deur 'n sif, verhit tot verdik.

• Gooi dan die botter direk in die warm room en klits met 'n menger.
• Bedek met foelie en laat afkoel, en klits dan weer die reeds afgekoelde room.

Lê die koeke in 'n stapel bo -op mekaar, bedek dit met room, insluitend al die kante van die toekomstige nagereg

• Nou neem ons 'n wit mastiek en kombineer dit met swart, knie dit goed met ons hande en rol dit dan uit met 'n deegroller.
• Ons bedek die koeke, maak dit gelyk, maak dit glad met ons hande sodat daar geen plooie meer is nie, sny die oortollige af.

Nou vorm ons ore, neus, oë en stert van mastiek. Daar is niks ingewikkeld nie, alles is eenvoudig. Dan plaas ons die reeds vooraf gemaakte snorre en die ware suikergoed -nuwejaarsmeesterstuk is gereed

Koekaartappels as simbool van die jaar 2020

As u nog steeds nie 'n koek kan bak nie, kan u 'n eenvoudiger nagereg vir die nuwe jaar 2020 berei. Dit is aartappelkoeke, versier in die vorm van nuuskierige rotte kleintjies. So 'n lekkerny pas die beste by die feestafel in die jaar van die rot.

Bestanddele:

• 200 g kortbroodkoekies (sjokolade);
• 140 g geroosterde grondboontjies;
• 50 g botter;
• 120 ml kondensmelk (gekook);
• 20 ml konjak (brandewyn).

Vir glasuur:

• 100 g sjokolade (50%);
• 25 g botter;
• 5 teelepels melk.

Kook met stap vir stap foto's:

1. Maal die sjokoladekoekies met die hand of met 'n blender in krummels.
2. Ons onderbreek ook die gebakte grondboontjies met 'n blender en giet in sandkrummels, meng.
3. Gooi nou die botter, roer weer en voeg die gekookte kondensmelk by, knie tot glad. Aan die einde, indien verkies, gooi konjak of brandewyn by.
4. Bedek die gevormde deeg met foelie en stuur dit 25 minute lank in die vrieskas.
5. Dan verdeel ons die sjokolademassa in 7 gelyke dele, rol elkeen tussen die handpalms in 'n stywe bal, rek dan eenkant effens en druk die punt met 'n vinger. Sit die resulterende koeke op perkament.
6. Nou sit ons elke koek op spies. Bedek met kleefplastiek en sit nog 25 minute in die vrieskas.
7. Berei versiersel uit sjokolade, melk en botter en bedek die koeke heeltemal daarmee.

Van enige lekkergoedversierings maak ons ore, neus en oë vir rotte hondjies. Verkoel die voltooide nagereg sodat die versiersel heeltemal gevries is, sit voor.

Die ontmoeting met die nuwe jaar 2020 is 'n moeilike onderneming, maar nou weet u wat u interessant en oorspronklik kan kook vir 'n feestelike tafel in die jaar van die rot. Danksy die gretigheid van die dier word die gasvroue 'n groot verskeidenheid resepte voorsien, maar dit is die moeite werd om te onthou dat knaagdiere nie hou van die produkte wat 'n skerp reuk veroorsaak nie, insluitend sekere soorte kase en sterk alkohol.