Voedselkalender volgens dae in Kersfeespos 2020-2021

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Geboortekerk 2020-2021 is die dae waarop Ortodokse Christene, deur hul siele en liggame te reinig, hulle voorberei op die helder Kersfees. Daarom is dit vir die leke belangrik om die daaglikse voedselkalender te ken, wat hulle sal help om vas te hou volgens al die kanons van die kerk.

Kosreëls vir Kersfees vas

Rozhdestvensky (Filippov) vas begin op 28 Desember 2020 en eindig op 6 Januarie 2021. As u na die daaglikse voedselkalender vir leke kyk, is dit so streng soos Lydenstyd.

Op Dinsdae, Donderdae en naweke kan vis by die spyskaart ingesluit word. Op Maandae is dit toegelaat om warm kos met olie by te kook.

Daar is ook dae met droë kos tydens die geboorte vas. Dit is Woensdag en Vrydag, op sulke dae kan u slegs rou groente, vrugte, piekels sonder olie, neute, heuning, brood, heuning en sout eet. Water drink.

Die laaste vasweek is die strengste. Maandag, Woensdag en Vrydag is droë dae. Dinsdag en Donderdag - warm kos sonder olie, oor naweke - met botter.

Op Oukersaand, naamlik 6 Januarie, moet u kos heeltemal opgee totdat die eerste ster in die lug verskyn.

Op kerklike vakansiedae, wat tydens vas vasval, kan jy vis eet. Dit is die fees van die ingang van die Theotokos en Sint Nikolaas.

Dit is nie nodig dat leke die Kersfees 2020-2021 ten volle moet onderhou nie. U kan dus dae van droë eet weier, maar dit is die beste om met 'n geestelike mentor saam te stem oor 'n daaglikse maaltydkalender.

Kersfees pos spyskaart

Ondanks die feit dat u vleis en suiwelprodukte gedurende die vas moet prysgee, is die lys met toegelate voedsel redelik groot. En as u die spyskaart korrek organiseer, volgens die daaglikse voedselkalender vir die leke, hoef die gelowiges nie die kersfees 2020-2021 te honger ly nie.

Vaste sop vir elke dag

Op vasdae kan vleis nie geëet word nie, so dit sal nie werk om 'n ryk sop te kook nie. Maar daar is resepte waarmee u maer, maar baie lekker geregte kan kook. U sal sulke sop nie net in die vas wil probeer nie.

Borsch

• 250 g boontjies (ingemaakte);
• 160 g uie;
• 3 knoffelhuisies;
• 300 g beet;
• 230 g kool;
• 120 g wortels;
• 400 g aartappels;
• 4 eetlepels. l. groente olie;
• 2 eetlepels. l. tamatiepasta;
• sout, speserye na smaak;
• 1 eetlepel. l. Sahara;
• 2 eetlepels. l. suurlemoensap.

Voorbereiding:

Sit die geskilde en gesnyde aartappels in 'n kastrol met 3 liter water, kook vir 10 minute

Op hierdie tyd, in 'n pan met groente -olie, sit die beet, wat voorheen in dun blokkies gesny is. Giet met suurlemoensap en laat prut oor lae hitte vir 10 minute. Voeg dan tamatiepasta, suiker by, roer en laat prut vir 5 minute

• Soteer die ui in blokkies ook vir 3 minute in 'n braaipan met botter.
• Voeg dan gekapte wortels by die groente, braai nog 3 minute.

Ons stuur gebakte uie met wortels na die aartappels, asook gekapte kool. Kook vir 10 minute

Sit die boontjies in 'n kastrol en na 3 minute sout, peper, lourierblare en beet. Kook vir 3 minute

Nou moet u net die gerasperde knoffel byvoeg en die hitte afskakel. Ons bedek die borsjt met 'n deksel, laat dit vir 15 minute brou en bedien met vars kruie.

Sampioen sop

• 600 g sampioene;
• 200 g uie;
• 400 g aartappels;
• 150 g wortels;
• 100 g pêrelgars;
• 3 lourierblare;
• 1 takkie roosmaryn;
• 1, 8 liter water (groentebouillon);
• 2 eetlepels. l. olyf olie;
• 2 eetlepels. l. meel (+ 3 eetlepels. l. water);
• sout en peper.

Voorbereiding:

Soteer die ui in blokkies dadelik in 'n kastrol in olyfolie en braai dit dan 5 minute lank met sampioene

Dan stuur ons wortels, gars, aartappels, sout, peper, lourierblaar en roosmaryn na die pan

Giet groentebouillon of water in, kook vir 1 uur nadat dit gekook is

Dan haal ons die lourierblaar en 'n takkie roosmaryn uit die sop, gooi die meel wat in water verdun is, bedek met 'n deksel en kook die gereg vir nog 10 minute. Bedien met vars kruie.

Suur koolsop met sampioene

• 1 kg suurkool;
• 50 g gedroogde sampioene;
• 280 g uie;
• 400 g aartappels;
• 170 g wortels;
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• 1 lourierblaar;
• 1 eetlepel. l. Sahara;
• swartpeper en ertjies;
• 300 ml kool pekelwater.

Voorbereiding:

Ons stuur gedroogde sampioene in 'n kastrol waarin u vooraf 3 liter water moet gooi. Kook vir 2 uur na kook

Sit suurkool in 'n braaipan met 'n klein bietjie olie, gooi 500 ml warm water in en laat prut vir 1 uur

• Syg die sampioenbouillon, kap die sampioene en sit saam met die aartappels terug op die vuur, kook vir 15 minute.
• Braai die uie 3-4 minute in 'n braaipan en braai dan dieselfde hoeveelheid met wortels.

Nadat die groente gebraai is, saam met die suurkool, stuur ons dit na die pan, voeg suiker, sout en al die speserye by. Kook vir 30 minute

Giet dan die koolpekel in, bring die koolsop tot kookpunt en verwyder van die hitte, laat staan vir 2 uur.

Maer slaaie - 5 maklike resepte

Met inagneming van die daaglikse voedselkalender vir leke, kan 'n wye verskeidenheid slaaie op die spyskaart van die Kersfees 2020-2021 ingesluit word. Hulle kan baie bevredigend of lig wees. Ons bied verskeie resepte vir elke dag tegelyk.

Met see en suurkool

• 150 g seewier;
• 150 g suurkool;
• 50 g snawels;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 0,5 teelepel Sahara.

Voorbereiding:

1. Sny die ui in halwe ringe.
2. Ons stuur see en suurkool, uie en ook bosbessies na 'n bak.
3. Giet suiker, gooi olie in en meng. Heerlike, voedsame en ligte slaai is gereed.

Met kool en groen ertjies

• 500 g kool;
• 1 blikkie olywe;
• 1 blikkie groen ertjies;
• 1 bos dille;
• 2 eetlepels. l. mosterdkorrels;
• 1 teelepel heuning;
• 0,5 teelepel sout;
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• 0,5 teelepel peper;
• 2 eetlepels. l. suurlemoensap.

Voorbereiding:

Sny kool met repies

Sny die ontpitte olywe in ringe

• Kap die dille fyn.
• Meng die mosterd, heuning, suurlemoensap, olie, sout en peper in 'n bak.

Ons stuur kool, olywe, ertjies en dille na die slaaibak. Giet die slaaisous by en meng

Met appels en wortels

• 2 appels;
• 2 wortels;
• 50 g rosyne;
• 50 g neute;
• 2 eetlepels. l. heuning;
• 1 eetlepel. l. suurlemoensap.

Voorbereiding:

1. Vryf die appels uit die skil en sade op 'n growwe rasper, gooi dadelik suurlemoensap in die vrugte en meng.
2. Gaan die geskilde wortels deur 'n growwe rasper.
3. Sit die wortels in 'n bak met appels, voeg rosyne en neute by.
4. Ons gebruik heuning vir slaaisous.

Dit is raadsaam om die neute vooraf in 'n droë braaipan te braai.

Met kool en ingelegde sampioene

• 1, 2 kg kool;
• 1 bos groen uie;
• 1 wortel;
• 1 bos pietersielie;
• 2 vars komkommers;
• 1 blikkie ertjies;
• 1 blikkie heuning -agarics;
• 2 knoffelhuisies;
• 3 eetlepels. l. appelasyn;
• 5 eetlepels. l. groente olie;
• peper en sout na smaak.

Voorbereiding:

Sny die kool fyn

Maal 'n bos groen uie, wat, indien verkies, met uie vervang kan word

Vryf die wortels op 'n growwe rasper

Kap 'n groot bos pietersielie fyn

Sny vars komkommers in dun repies

• Sit die kool, al die groente, wortels, ertjies, komkommer en ingelegde sampioene in 'n bak.
• Druk die knoffelhuisies deur 'n pers, sout en peper die slaai, geur met appelasyn en groente -olie.

Warm vleislose geregte

Die lys met toegelate produkte bevat alle soorte graan, wat beteken dat die spyskaart vir Christmas Fast 2020-2021 gevarieer kan word, die geregte heerlik is en die belangrikste, gesond. Ons bied verskillende resepte vir maer warm geregte wat volgens die daaglikse maaltydkalender vir leke berei kan word.

Hawermout in die oond

• 100 g hawermout;
• 1 appel;
• 'n handvol kersies;
• okkerneute;
• groente olie.

Voorbereiding:

• Vul die hawermout met kookwater, laat staan vir 10 minute.
• Op hierdie tydstip maak ons die appel skoon van die skil en sade, sny die vrugte in klein blokkies.
• Maal die okkerneute 'n bietjie.
• Voeg die appel, neute, kersies en heuning by die hawermout, meng.

• Smeer die pot met olie en vul dit met hawermout.
• Ons stuur die pot na 'n voorverhitte oond tot 180 ° C, en binne 10 minute is heerlike en gesonde hawermout gereed.

Gars met sampioene

• 250 g pêrelgars;
• 3 glase water;
• 1 teelepel sout;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 250 g sampioene;
• half soetrissie;
• 5 eetlepels. l. groente olie.

Speserye (na smaak en smaak):

• 0,5 teelepel gedroogde knoffel;
• 'n knippie warm peper;
• 'n knippie hop-suneli;
• 0,5 teelepel paprika;
• 0,5 teelepel basiliek;
• 'n knippie swartpeper;
• 2 knoffelhuisies.

Voorbereiding:

• Ons was die gars, gooi dit in 'n kastrol, gooi water, voeg sout by en kook 40-50 minute nadat dit gekook is.
• Sny die ui in halwe ringe en sny die wortels en soetrissies in repies, sampioene in dun borde.

• Soteer die ui vinnig in warm olie en oor hoë hitte, en braai dit dan saam met wortels vir letterlik 'n halwe sekonde.
• Voeg dan die sampioene by, braai dit vir 3 minute, sit dan al die speserye en soetrissie by, meng.

Dreineer die water uit die pêrelgars en plaas dit in die pan vir groente en sampioene, roer, en verwyder die voltooide gereg na 'n minuut van die hitte

Rooi lensieskotelette

• 250 g rooi lensies;
• 1 wortel;
• 1 aartappel;
• 1 ui;
• 2 knoffelhuisies;
• enige setperke;
• 0,5 teelepel sout;
• 1 teelepel borrie;
• 0,5 teelepel neutmuskaat;
• 0,5 teelepel swart peper;
• broodkrummels;
• groente olie.

Voorbereiding:

Ons was die lensies, kook vir 10 minute, dreineer die oortollige vloeistof

• Sny die ui in klein blokkies en braai tot goudbruin.
• Kook aartappels en wortels vooraf, sny groente in willekeurige stukke.
• Maal die lensies met 'n blender tot puree.
• Ons onderbreek ook die groente en kombineer die twee massas saam.

Voeg ui, knoffel, sout, peper, neutmuskaat en borrie by, meng goed

Kap die dilleblare fyn, gooi dit in die fyngekapte lensies, meng. As die massa van die kotelette nie te taai is nie, voeg dan griesmeel, hawermout of meel by

Ons vorm kotelette, bak dit in broodkrummels, braai in 'n bietjie olie tot goudbruin aan beide kante.

Bak in pos

Dit is nie nodig om op te hou om Kersfees 2020-2021 te bak nie. En as u kyk na die daaglikse voedselkalender vir leke, dan kan u naweke en kerklike vakansiedae iets lekker kook.

Vandag is daar baie resepte vir maer gebak wat nie bestanddele gebruik wat tydens die vas verbied is nie.

Tert met appels

• 1 koppie semolina
• 1 koppie meel;
• 1 koppie suiker;
• 1 kg appels;
• 1 teelepel bakpoeier;
• groente olie.

Voorbereiding:

Ons maak die appels skoon en vryf dit op 'n growwe rasper

• Meng meel met semolina, suiker en bakpoeier in 'n bak.
• Smeer die bodem van die vorm met olie, gooi 'n derde van die droë mengsel uit en lê 'n laag appels.

Bedek die appels met 'n laag droë mengsel en lê dan weer die vrugte uit

Voeg dan die droë mengsel, appels, by. Sprinkel die laaste laag liggies met 'n mengsel van droë bestanddele

Ons stuur die koek vir 40-45 minute na die oond (temperatuur 180 ° C). Dan haal ons dit uit, koel dit af en sit dit op 'n bord

Koekies met marmeladevulsel

• 185 ml groente -olie;
• 100 ml appel- en druiwesap;
• 80 g suiker;
• 'n knippie sout;
• 3 teelepels bakpoeier;
• 'n knippie vanielje;
• 0,5 teelepel Lemoen skil;
• 0,5 teelepel suurlemoenskil;
• 450 g meel;
• marmelade.

Voorbereiding:

• Skil die lemoen en suurlemoen met kookwater, trek die skil af op 'n fyn rasper.
• Giet sout en vanielje in die gesifte meel, roer.
• Giet die sap in 'n bak botter, en voeg dan die skil, sout en suiker by, roer alles deeglik.
• Voeg die meelmengsel in porsies by en knie die deeg. Ons verdeel dit in dele en rol dit in balletjies.

Maak elke balletjie plat, sit 'n sny marmelade en knyp die rande

Ons plaas die koekies op 'n bakplaat met perkament en sit dit 15 minute in die oond (temperatuur 180 ° C)

Koel die voltooide gebak af en strooi poeiermelk indien nodig

Oranje manna

• 2 lemoene;
• 100 ml groente -olie;
• 100 g suiker;
• 200-250 g semolina;
• 50 g meel;
• 1 teelepel gaskoeldrank;
• 'n knippie sout.

Vir glasuur:

• 2 eetlepels. l. kakao;
• 3 eetlepels. l. Sahara;
• 3 eetlepels. l. water;
• 1 eetlepel. l. groente olie.

Voorbereiding:

1. Skil die skil van die lemoen af en druk die sap uit. Meng dit in 'n bak met semolina. Voeg dan sout, suiker en groente -olie by. Roer alles goed deur en laat staan vir 30 minute.
2. Sit dan die skil, soda en sif die meel in porsies, knie 'n homogene deeg.
3. Ons stuur die manna vir 40 minute na die oond (temperatuur 180 ° C).
4. Vir die glans, voeg kakao, suiker, water en olie by die kastrol. Roer alles goed deur en verhit dit oor lae hitte, sonder om te kook.
5. Ons haal die voltooide manna uit die oond, koel dit af, haal dit uit die vorm en giet dit met glasuur oor.

Die kers vas van 2020-2021 is nie net 'n verwerping van vleis en suiwelprodukte nie, want die belangrikste ding in 'n persoon is sy siel. As u nie die daaglikse maaltydplan vir leke kan volg nie, moet u nie moedeloos word nie. Dit is belangrik om tydens vas te leer om te vergewe, ander te help en aalmoese te gee.