Spyskaart vir leke vir Lent by dae vir 40 dae van 2020

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Lydenstyd is 'n tyd van gebed, nederigheid van begeertes en strewe na 'n afgesonderde leefstyl. Van al die vier multi-dae vas, is Lydenstyd 2020 die langste vir die leke, daarom moet u 40 dae lank elke dag korrek vas om die gesondheid te benadeel.

Lenten -spyskaart: verbode en toegelate voedsel

Great Lent 2020 vir leke is die stryd teen versoekings en versoekings, daarom moet u elke veertig dae van die spyskaart elke dag alle diereprodukte, melk en suiwelprodukte, eiers, lekkers, gebak, insluitend witbrood, uitsluit koffie en alkoholiese drankies.

Toegestane voedsel wat vir 40 dae op die daaglikse spyskaart vir Lent 2020 ingesluit kan word, bevat alle soorte graan en neute, gedroogde en vars vrugte, groente, insluitend ingelegde, gesoute en ingelegde sampioene. En ook tee, kompote, jellie, natuurlike kwas.

Op die dae van ontspanning, sowel as op Ortodokse vakansiedae, kan u vis, seekos en 'n bietjie rooiwyn eet.

Leke wat die Groot Vastyd 2020 in ooreenstemming met al die kerk se kanons wil waarneem, moet 40 dae per dag 'n spyskaart opstel, moet weet dat die eerste vasdag die strengste is. Op die eerste dag moet u die kos heeltemal opgee, op die ander dae kan u rou kos eet sonder olie en hittebehandeling, maar op die laaste dag van die eerste week kan u kos met vuur kook en selfs drink wyn.

Die tweede, derde, vierde en vyfde weke is nie meer so streng nie; op sekere dae kan u warm kos met botter eet, op ander - slegs rou. Die laaste week, net soos die eerste, is streng. In die eerste drie dae, slegs rou kos, op Donderdag - warm, op Vrydag - 'n volledige weiering om te eet, op Saterdag - 'n paar gekookte kos, op Sondag - Paasfees.

Ortodokse vakansiedae soos Aankondiging, Lazarev Saterdag en Palmsondag val op Great Lent 2020, wat beteken dat die spyskaart vir leke vir 40 dae gediversifiseer kan word met vis- en seekosgeregte.

Lenten resepte

Great Lent 2020 vir leke is weiering van oorvloedige voedsel, maar nie uitputting van die liggaam nie, daarom moet die spyskaart vir 40 dae elke dag nuttig en gevarieerd wees. Daar is vandag baie resepte met foto's waarmee u nie die vasreëls kan oortree nie. maar sal ook nie toelaat dat die liggaam verswak nie.

Aartappelpannekoeke sonder eiers en meel

Baie lekker en sagte pannekoeke kan van gewone aartappels gemaak word. Die resep met die foto is eenvoudig, so hierdie gereg kan vinnig bedien word vir ontbyt of aandete.

Bestanddele:

• 1 kg aartappels;
• 1-2 uie;
• sout en peper na smaak;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

Vryf eers die ui en dan die aartappels op 'n fyn rasper. As die huis 'n voedselverwerker met spesiale bykomstighede het, is dit beter om 'n tegniek te gebruik om die bestanddele te maal

Plaas die gevolglike mossel in 'n sif en laat staan vir 5 minute om oortollige vloeistof daaruit te dreineer

• Voeg nou sout en peper na smaak by, meng.
• Verhit olie in 'n braaipan, skep die aartappeldeeg uit en braai die pannekoeke tot goudbruin, ongeveer 2-3 minute aan elke kant.

• Sit die voltooide pannekoeke op 'n servet om oortollige vet daaruit te verwyder.
• Aartappelpannekoeke is baie lekker, maar dit hang alles af van die aartappels self; dit is beter om voorkeur te gee aan styselagtige variëteite.

Hawermout met klappermelk

In die spyskaart vir Great Lent 2020, vir dae vir leke vir 40 dae, kan u verskillende geregte van graan insluit. Kook byvoorbeeld pap in enige groentemelk. Ons bied 'n resep met 'n foto van baie lekker en gesonde hawermout met vrugte en vars bessies.

Bestanddele:

• 150 g hawer;
• 1 koppie klappermelk
• 50 g gedroogde appelkose;
• 50 g rosyne;
• 1 piesang;
• 25 g rietsuiker;
• bessies;
• kaneelstokkie;
• gepoeierde suiker.

Voorbereiding:

1. Giet 500 ml water in 'n kastrol, sit aan die brand en bring tot kookpunt.
2. Gooi rosyne, gekapte gedroogde appelkose, rietsuiker in kookwater en sit 'n kaneelstokkie.
3. Dan raak ons die hawer aan die slaap en kook tot sag.
4. Voeg 'n piesang by die amper klaargemaakte pap, wat ons op 'n growwe rasper maal, en gooi klappermelk in, kook vir 3-4 minute.
5. Sit die voltooide pap op 'n bord, versier met bessies en strooi poeiermelk indien nodig.

Vir die resep moet u nie klappermelk koop nie, wat duur is, maar eerder die klapper self. Skei die vleis van die dop, rasper dit, voeg warm water by en laat staan vir 30 minute. Druk dan die voltooide melk met gaas of katoenen servette. Van 'n halwe klapper kry jy 200 ml melk.

Rys met groente

Tydens die vas kan u nie net pap uit rys kook nie, maar ook ander geregte kook. U kan byvoorbeeld rys met groente kook. Die gereg blyk nie net lekker nie, maar ook pragtig, soos op die voorgestelde foto's. En rys word baie eenvoudig voorberei; vir die resep kan u vars en bevrore groente gebruik.

Bestanddele:

• 0,5 koppies rys;
• 1 soetrissie;
• 1 wortel;
• 0,5 koppies suikermielies;
• 0,5 koppies groen ertjies;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• sout en speserye na smaak;
• 150-200 ml water.

Voorbereiding:

• Sny soetrissies en wortels in klein blokkies en gooi dadelik in 'n pan met verhitte olie, braai groente vir 5-7 minute.
• Giet nou die groen ertjies met mielies, meng en braai nog 5 minute.

Na die groente, sout en voeg speserye na smaak by, gooi water in en laat dit vir 10 minute onder die deksel prut

• Voeg dan rys wat vooraf in soutwater gekook is, by die groente, meng.
• Prut rys met groente vir nog 10 minute.

U kan die rys nie kook nie, maar nadat die groente gebraai is, gooi u die graan in, gooi water en kook die rys met die groente tot sag. As u wil, kan u sampioene byvoeg, u kry 'n baie lekker en aromatiese groentepilaf

Wortelpuree sop met gemmer

Die spyskaart vir die dag vir Lent 2020 vir leke vir 40 dae moet ook die eerste warm geregte bevat. Daar is baie resepte, byvoorbeeld, jy kan so 'n heerlike en pragtige, soos op die foto, wortelsop met gemmer kook. Die gereg lyk so lekker dat jy dit nie net tydens die vas nie, maar ook op gewone dae wil kook.

Bestanddele:

• 600 g wortels;
• 1 ui;
• 3 knoffelhuisies;
• vars gemmer;
• 0,5 teelepel kerrie.

Voorbereiding:

Sny die geskilde wortels in willekeurige stukke, sit dit in 'n kastrol, vul dit met water, sit dit op die vuur en bring die groente sag

Sny die ui op hierdie tydstip in halwe ringe, kap die knoffelhuisies en 'n klein stukkie vars gemmer op 'n fyn rasper

Soteer die ui in 'n braaipan met 'n bietjie olie, voeg gemmer en knoffel daarby, braai 'n paar minute. Sprinkel dan kerriegroente, gooi 'n bietjie water in en laat prut vir 3-4 minute

Nou stuur ons groente na die klaargemaakte wortels en maal alles met 'n ondermenger

• Bedien die voltooide sop met vars kruie.
• As die wortels soet is, kan u die sop nie sout nie, maar suurlemoensap na smaak byvoeg. Croutons is ook geskik vir so 'n gereg, op gewone dae - van koringbrood en op maer dae - van rog.

Slaai met kool en ingelegde sampioene

Dit is baie goed om slaaie voor te berei tydens die vas, veral uit vars groente, omdat dit baie vitamiene bevat. Ons bied 'n resep met 'n foto van 'n baie lekker en voedsame slaai met kool en ingelegde sampioene.

Bestanddele:

• 1, 2 kg kool (witkool);
• 'n groot bos groen uie;
• 1 wortel;
• 'n groot bos vars pietersielie;
• 2 vars komkommers;
• 1 pot groen ertjies;
• 1 pot ingelegde heuning sampioene;
• 2 knoffelhuisies;
• 5 eetlepels. l. groente olie;
• 3 eetlepels. l. appelasyn;
• sout en swartpeper na smaak.

Voorbereiding:

• Sny die witkool fyn, kap die groen uie, vryf die wortels op 'n growwe rasper.
• Sny vars komkommers in repies, sny pietersielie fyn.
• Sit kool, groen uie, wortels, pietersielie in 'n groot bak, voeg ertjies by, sit komkommers en ingelegde sampioene in, wat met ander sampioene vervang kan word.
• Druk die knoffel in 'n bak met die inhoud deur 'n pers, voeg sout en peper by.
• Giet ook die olie en asyn daarby, meng en laat die slaai 'n bietjie tyd trek.
• Slaaie kan met 'n verskeidenheid rou groente gemaak word, en vrugteasyn of suurlemoensap kan gebruik word om aan te trek. Sulke geregte is geskik vir sulke vinnige dae, wanneer u slegs rou kos hoef te eet sonder om olie by te voeg.

Aartappelbak met sampioene

Op vinnige dae moet u nie net gesond nie, maar ook stewige kos kook, sodat 'n persoon nie net bedags aan kos dink nie. U kan byvoorbeeld 'n aartappelbak met sampioene maak. Die gereg blyk voedsaam en heerlik te wees.

Bestanddele:

• 800 g aartappels;
• 400 g vars sampioene;
• 1-2 uie;
• 2 eetlepels. l. stysel;
• dille, sout, peper;
• groente olie.

Voorbereiding:

Sny die ui fyn, braai dit in olie tot deursigtig, sodat die groente in die oondbak nie krak nie

• Ons sny die sampioene in klein blokkies, stuur dit na die uiegroente, braai 5-7 minute.
• Maal die geskilde aartappels op 'n growwe rasper, vul met kookwater, laat staan vir 5 minute. Dan gooi ons dit terug in 'n vergiettes en laat die oortollige vloeistof dreineer.

Plaas die gerasperde aartappels terug in die bak, voeg stysel, sout, peper, ander speserye en kruie by

Bedek die vorm met geoliede perkament, versprei 'n bietjie aartappelmassa bo -op - die helfte van die sampioenvulsel, weer aartappels. Dan weer die oorblywende sampioene en aartappels

Ons stuur die oondbak na die oond en kook dit 45-50 minute by 'n temperatuur van 180 ° C

Aartappelpan kan met verskillende vulsels, selfs lensies, gemaak word. Om dit te doen, braai die uie met wortels en prut dan saam met die gekookte lensies met speserye en tamatiepasta.

Maer wortelkoek met bokwietmeel

U kan nie gebak eet tydens die vas nie, maar u hoef nie heeltemal te bak nie. Daar is immers 'n resep met 'n foto van 'n wortelkoek, waarvan die eienaardigheid is dat bokwietmeel hier gebruik word, sodat die gebak lekker en gesond is.

Bestanddele vir die deeg:

• 300 g bokwietmeel;
• 50 g koringmeel;
• 200 g bruinsuiker;
• 200 g gerasperde wortels;
• 200 ml groente -olie;
• 100 g rosyne;
• sap en skil van 1 suurlemoen;
• 1 teelepel kaneel;
• 10 g bakpoeier;
• 2 eetlepels. l. water;
• 'n knippie sout;
• vanillien na smaak.

Vir glasuur:

• 200 g versiersuiker;
• skil en sap van 1 lemoen.

Voorbereiding:

1. Giet bokwiet en koringmeel in 'n bak, voeg vanillien met bakpoeier by en meng alles goed.
2. Giet bruinsuiker, kaneel in 'n ander houer, voeg die skil en sap van een suurlemoen by, gooi olie en water in en roer alles deeglik.
3. Giet nou goed gewaste en gedroogde rosyne in die pittige mengsel. Lê dan die gerasperde wortels op 'n fyn rasper en meng.
4. Giet die droë mengsel in 'n bak met vloeibare produkte en knie 'n homogene deeg.
5. Sit die deeg in 'n vorm met perkament en plaas dit in die oond vir 40-50 minute, temperatuur 180 ° C.
6. Ons haal die voltooide koek uit en laat dit heeltemal afkoel. Vir die glans, meng die versiersuiker met die sap en skil van een lemoen. Die konsekwentheid van die glans moet soos kondensmelk lyk.
7. Haal die afgekoelde koek uit die vorm, gooi dit oor met versiersel en verkoel vir 20-30 minute om die fudge te vries.
8. Ondanks die voorkoms, is die gebak sag en krummelrig, want daar is geen gluten in bokwietmeel nie. Om die koek meer geurig te maak, kan u 'n bietjie masala -speserye byvoeg, as daar nie so 'n mengsel van speserye is nie, neem dan 'n knippie neutmuskaat, kardemom, gemmer en gemaalde naeltjies.

Great Lent 2020 vir die leke eindig op helder Sondag. Op hierdie dag kan u 40 dae lank vergeet van al die verbod en van die vasmaanspyskaart, wat elke Ortodokse Christen daagliks bedink het. Maar u moet ook korrek uit die pos kom, u moet nie onmiddellik op swaar kos steun nie. So, op Paasfees, kan u 'n bietjie kaas, vleis proe, wyn drink, paaskoeke en eiers op die feestafel sit. En vanaf die volgende dag kan u geleidelik terugkeer na die dieetvoedsel wat tydens die vas verbied is.