Mites en feite oor koffie

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Koffie is een van die gewildste drankies ter wêreld. Dit is by hom dat ons ons dag begin, ons hou hom vrolik gedurende die werksdag, en ons bederf ons ook naweke saam met hom in gesellige kafees. Daar is baie mites en waarskuwings oor koffie. Hulle word af en toe weerlê en nuwes kom op. Ons het besluit om die belangrikste dinge saam met diegene wat alles van koffie weet, uit te vind - die kenners van die Nescafe -onderneming. Ons vind dus die volle waarheid oor u gunsteling drankie.

Is dit waar dat koffie

… sleg vir die hart

Hierdie stelling is verkeerd. As dit in matigheid gebruik word, het koffie nie 'n negatiewe uitwerking op die hart nie, maar as dit oormatig verbruik word, kan dit 'n negatiewe uitwerking op die menslike gesondheid hê. In Boston (VSA) is 85,747 vroue etlike jare deur dokters waargeneem, en gedurende hierdie tyd is 712 gevalle van kardiovaskulêre siektes aangeteken. Dikwels word hierdie siektes aangetref by diegene wat meer as ses koppies per dag gedrink het, en by diegene wat glad nie koffie gedrink het nie.

Skotse dokters, wat 10 359 mans en vroue ondersoek het, het bevind dat diegene wat koffie drink, kardiovaskulêre siektes minder gereeld voorkom. Hierdie gegewens bevestig weereens dat alles in matigheid goed is.

… 'n negatiewe uitwerking op swangerskap?

Dis nie waar nie. Talle studies toon dat 'n matige verbruik van koffie deur swanger en lakterende vroue veilig is vir hul gesondheid en die gesondheid van hul baba. Volgens navorsing is die aanvaarbare dosis vir swanger en lakterende vroue hoogstens 200 mg kafeïen per dag (2 koppies koffie).

… verslawend?

Ja en nee. Sommige wetenskaplikes glo dat kafeïen nie verslawend is nie. Ander merk op dat diegene wat ophou om koffie te drink of die gewone porsies drasties verminder, hoofpyn kan hê, afgelei, geïrriteerd of lomerig kan wees, maar na 'n rukkie verdwyn hierdie simptome. Dit gebeur egter altyd as iemand van sy gewoontes afstand doen.

… Kitskoffie is nie natuurlik nie?

Dis nie waar nie. Kitskoffie is 'n 100% natuurlike produk, vir die vervaardiging waarvan slegs natuurlike grondstowwe gebruik word - koffiebone. Die produksie van kitskoffie sluit die produksie van 'n koffie -ekstrak in. Om dit te verkry, word groen koffiebone gebraai, gemaal en dan deur die brouproses. Die resultaat is 'n koffie -ekstrak - 'n produk wat identies is aan koffie wat in 'n Turk of koffiemasjien gebrou word.

Voordat u die verpakking - glas- en blikkiesblikke of -sakke - verpak, word die verkrygde koffie -ekstrak in poeier of korrels verander deur spuitdroog (poeiermelk en geagglomereerde koffie) of koue droog te maak by lae temperature (gevriesdroogde koffie).

… verhoog cholesterolvlakke?

Dit is nie waar nie. Weereens, 'n matige verbruik van koffie kan nie tot hoë cholesterolvlakke lei nie. Slegs 'n baie groot hoeveelheid sterk, ongefiltreerde koffie kan hierdie effek hê. So 'n drankie moet so sterk wees dat amper niemand dit kan drink nie.

… Is 'n diuretikum (het 'n diuretiese effek)?

Dit is nie waar nie. Dit is bewys dat matige verbruik van koffie nie 'n beduidende uitwerking op die water-soutmetabolisme het nie. Inteendeel, die verbruik van hierdie drankie (3-5 koppies per dag) dek 40% van die daaglikse behoefte aan vloeistof in die liggaam.

… die brein stimuleer?

Kafeïen het inderdaad 'n afrodisiakum effek op die sentrale senuweestelsel. Die resultaat daarvan word uitgedruk in 'n ontwakende, toniese effek, 'n verbetering in reaksietyd, kom gemiddeld binne twintig minute na die drink van die drank voor en kan etlike ure duur.

Daar is opgemerk dat mense wat gereeld matig koffie drink, minder die risiko loop om Parkinson se siekte en Alzheimersiekte (demensie) te ontwikkel.

… die sterkte van beenweefsel kan beïnvloed, aangesien dit kalsium uit die liggaam "spoel"?

As die inname van kalsium aan die behoeftes van die liggaam voldoen, gebeur dit nie. Oormatige inname van kafeïen kan egter die uitskeiding van kalsium uit die liggaam verhoog by vroue wat nie genoeg van hierdie stof kry nie. Om koffie met melk te drink, kan hierdie effek negeer.

… Is dit teenaangedui by hipertensiewe pasiënte?

Dit is nie waar nie. Die bewering dat koffie die bloeddruk verhoog, is gebaseer op data van die Australiese navorser Jack James (vroeg in 1998 gepubliseer). Hy beweer dat 3-4 koppies koffie per dag die diastoliese (onderste) bloeddruk met 24 mm Hg verhoog. Dieselfde toename in arteriële (bloed) druk kan egter eenvoudig verkry word tydens 'n emosionele geskil met die gespreksgenoot.

Talle studies van wetenskaplikes uit verskillende lande wat oor 20 jaar uitgevoer is, het geen verband tussen koffieverbruik en hartsiektes aan die lig gebring nie en het hierdie mite dus weerlê. Engelse dokters sê dat die 'hipertensiewe' effek van koffie van korte duur is. Nederlandse wetenskaplikes in 'n studie van 45 mense wat 'n lang tyd gereeld koffie gedrink het (5 koppies per dag), het bevind dat die druk met slegs 1 millimeter kwik gedaal het nadat hierdie mense koffie sonder kafeïen begin drink het.

… sleg vir die lewer?

Inteendeel. Koffie het 'n hepatoprotektiewe (lewerbeskermende) effek, wat die risiko van lewersirrose verminder. Daarbenewens kan koffie help om die vorming van galstene te verminder.