Wat om vir die tweede van witkool te kook?

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Witkool is geskik vir die bereiding van verskillende geregte. En as u nie vir die tweede keer weet wat u van hierdie groente moet kook nie, bied ons stap vir stap 'n paar eenvoudige resepte met 'n foto.

Kool in 'n eier

Witkool in 'n eier is die eenvoudigste resep met 'n foto stap vir stap, waardeur u 'n heerlike gereg vir die tweede kan voorberei. Maar om die lekkerny lekker te maak, kies 'n digte, pragtige koolkop sonder vlekke en ander gebreke.

Bestanddele:

• kopkool;
• 2 eiers;
• gedroogde knoffel na smaak;
• gedroogde dille;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

• Sny die koolvurke in vier dele, moenie die stomp sny nie.
• Ons stuur die kool na 'n kastrol met kookwater, kook tot sag (die groente moet sag word).

Gooi eiers in 'n bak, voeg gedroogde knoffel en kruie, 'n bietjie sout en peper daarby. Skud met 'n klitser tot glad

Ons haal die voltooide kool uit en laat dit effens afkoel. Dan sny ons die groente in klein stukkies

Doop elke stuk in die eiermengsel en sit dit in 'n braaipan wat met botter voorverhit is. Braai kool aan albei kante tot goudbruin

As u nie van die reuk van kookkool hou nie, sit 'n groot stuk bruinbrood saam met die groente in 'n kastrol.

Koolkasserol

Van witkool kan jy vir die tweede keer 'n braaipan kook. Ondanks die feit dat die gereg gemaak is van eenvoudige bestanddele, blyk die braaipan hartlik, aromaties en sappig te wees.

Bestanddele:

• 400 g kool;
• 3 eiers;
• 3 eetlepels. l. mayonnaise;
• 3 eetlepels. l. suurroom;
• 50 g meel;
• 0,5 teelepel bakpoeier;
• 0,5 teelepel stysel;
• 0,5 teelepel sout;
• 80 g kaas;
• groen uie en dille.

Voorbereiding:

Sny die kool in dun repies

Neem eiers, voeg suurroom en mayonnaise, meel en stysel daarby. Roer alles deeglik tot glad

• Sout die kool en vryf dit met jou hande om die groente sagter te maak.
• Kap die groen uie en dille fyn.
• Smeer die vorm met olie, lê die kool uit, strooi kruie bo -oor.

• Vul met eiermengsel en besprinkel met gerasperde kaas.
• Ons stuur die oondbak vir 25-30 minute in die oond (temperatuur 200 ° C).

Vir so 'n gereg kan u nie net witkool gebruik nie, Brusselse spruite, blomkool en Beijing is ook geskik. Die groente kan gekombineer word met ander bestanddele, soos enige vleisproduk, sampioene en wors.

Gestoofde kool met vleis

As u nie weet wat u vir die tweede keer van witkool moet kook nie, bied ons 'n eenvoudige resep met 'n foto van gestoofde kool met vleis stap vir stap. Hierdie gereg is gewild onder baie huisvroue. Dit is hartlik, smaaklik en baie lekker.

Bestanddele:

• 600 g varkvleis;
• 800 g kool;
• 2 wortels;
• 1 ui;
• 400 g gerasperde tamaties;
• 2 eetlepels. l. tamatiepasta;
• 1-2 teelepels Sahara;
• 2 knoffelhuisies;
• koljander en oregano na smaak;
• sout en peper na smaak;
• groen uie, pietersielie;
• 2 lourierblare;
• groente olie.

Voorbereiding:

• Sny die varkvleis in stukke en stuur dit in die pan met 'n bietjie olie.
• Voeg peper, koljander, oregano en sout by die vleis. Braai 25-30 minute tot sag.
• Voeg daarna gerasperde wortels en gekapte uie by die gebraaide varkvleis. Roer, braai 3-4 minute.

Nou stuur ons gekapte kool in die pan, sit lourierblare in. Roer, laat prut vir 10-15 minute onder die deksel

• Voeg daarna gerasperde tamaties en tamatiepasta by die groente met vleis, wat effens met water verdun moet word. Voeg bietjie sout by, meng en kook nog 5 minute.
• Voeg dan suiker, fyngekapte knoffel by, asook gekapte dille en pietersielie.

Meng alles, skakel die hitte af, laat die gereg vir 5-10 minute onder die deksel brou en sit voor

Jy kan kool saam met enige vleis stoof, selfs gerookte of maalvleis. Maar baie huisvroue sê dat varkvleis die lekkerste is.

Gestoofde kool met rys

As u dink dat witkool nie goed by graan pas nie, dan probeer ons u verras met 'n resep vir gestoofde kool met rys. Die gereg blyk hartlik, baie lekker te wees, soos op die stap-vir-stap foto's. En om dit vir die tweede voor te berei, is maklik en eenvoudig.

Bestanddele:

• kopkool;
• 3 tamaties;
• 1 ui;
• 0,5 koppies rys;
• groente olie;
• sout en peper na smaak;
• gedroogde tiemie en basiliekruid;
• dille en pietersielie.

Voorbereiding:

Sny die kool in dun repies

Sny die ui in klein blokkies en sny die tamaties in klein stukkies

• Giet die goed gewaste rys in kookwater en kook vir 15 minute.
• Giet 'n glas water in 'n diep braaipan, sit die kool en laat dit vir 10 minute onder 'n geslote deksel prut.

• Soteer die ui in 'n aparte braaipan met die toevoeging van groente -olie tot deursigtig.
• Voeg dan tamaties, gedroogde tiemie en basiliekruid by die uiegroente, meng, kook vir 5 minute.

Ons sit die voltooide rys op 'n sif, spoel dit af en stuur dit saam met die gebraaide groente na die kool

Ons voeg ook gekapte pietersielie en dille, sout en peper by, meng alles, prut vir 'n paar minute en haal die voltooide gereg uit die hitte

U kan probeer om so 'n stewige en gesonde gereg soos gestoofde kool met boontjies uit 'n wit groente te kook.

Maer koolkotelette

Witkool is 'n ideale groente vir diegene wat vas, want dit kan gebruik word om verskillende maer geregte vir die tweede maaltyd voor te berei. Braai byvoorbeeld koolkotelette, wat so sag en sappig is dat hulle selfs beter smaak as vleissnitte. In hierdie geval is die resep met 'n foto stap vir stap baie eenvoudig.

Bestanddele:

• 1, 5 koppe kool;
• 2 uie;
• 2-3 aartappels;
• kop knoffel;
• 3-4 eetlepels. l. semolina;
• 130 g meel;
• sout en peper na smaak;
• setperke na smaak;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

Ons begin met die kool wat ons in baie dun repies sny, sit dit in 'n kastrol, vul dit met kookwater en laat dit vir 1 uur onder die deksel

• Sny die ui op hierdie tydstip in kwartieringe.
• Giet olie in 'n diep braaipan, skuif die kool en braai vir 15 minute.

• Soteer die ui in 'n aparte braaipan ook met verhitte olie tot sag.
• Giet die geskilde aartappels deur 'n growwe rasper, gooi dit in 'n diep kastrol en druk die knoffel daarin.
• Ons stuur dan die gebakte uie, gekapte groente en die kool self, meng alles goed.

Giet sout, peper en griesmeel in, wat al die oortollige vloeistof sal absorbeer. Meng alles weer

• Voeg laastens meel by, meng deeglik.
• Ons maak kotelette van gemaalde kool en braai aan beide kante in olie tot goudbruin.

Kool, saam met ander bestanddele, kan gemaal word, maar dan moet nog semolina bygevoeg word. Hierdie metode is vinniger, maar sommige huisvroue merk op dat gekapte koolkoekies sappiger is

Koolrolletjies met kaas en ham

Baie mense ken die resep vir gevulde koolrolletjies met maalvleis en rys, maar ons bied u 'n meer interessante gereg wat baie maklik is om voor te berei, maar dit blyk ongelooflik lekker te wees. In teenstelling met tradisionele gevulde kool, word kaas en ham vir die vulsel gebruik, en die spasies self word nie gestoof nie, maar gebraai.

Bestanddele:

• kopkool;
• 250 g ham;
• 250 g kaas;
• dille setperke;
• 1 knoffelhuisie;
• 2-3 eiers;
• 1 teelepel gerookte paprika;
• gedroogde knoffel;
• sout en peper na smaak;
• broodkrummels.

Voorbereiding:

• Ons kook die kool en stuur dit na die mikrogolfoond, skei die blare en sny die seëls van elkeen af.
• Kap die dilleblare fyn.
• Giet gerasperde kaas, kruie en knoffelhuisie deur 'n pers in 'n bak, meng alles goed.

Gooi eiers in 'n aparte houer, voeg sout, peper, gedroogde knoffel en paprika na smaak by. Roer goed met 'n gereelde klitser

Op elke koolblaar sit ons 'n dun sny ham, kaas bo -op en draai alles, soos gewone koolrolletjies, in 'n koevert

• Berei dan twee borde voor - een met meel, die ander met broodkrummels. Verhit olie in 'n braaipan.
• Gepaneerde koeverte in meel, dan in eier en broodkrummels.
• Sit in 'n braaipan met die naat na onder en braai 2-3 minute aan albei kante.

U kan ook 'n baie lekker en bevredigende versnapering van kool en lavash maak. Vir die vulsel, meng die gebraaide uie met kool en gerasperde kaas. Lavash word gesmeer met 'n mengsel van eiers, suurroom en speserye. Ons versprei die vulsel, draai dit toe en bak vir 20-25 minute (temperatuur 200 ° C)

Koolkoek

Baie huisvroue weet waarskynlik nie eens dat 'n regte koek van kool gemaak kan word nie. Die gereg word eenvoudig voorberei, maar dit blyk baie lekker en mooi te wees.

Bestanddele:

• 700 g kool;
• 7 eetlepels. l. meel;
• 100 g verwerkte kaas;
• 6 eetlepels. l. suurroom;
• 7 eiers;
• 6 eetlepels. l. groente olie;
• 4 knoffelhuisies;
• 220 g harde kaas;
• 50 g dille;
• 1 eetlepel. l. sout;
• kersie.

Voorbereiding:

1. Kap die kool fyn, besprinkel met sout, knie dit met jou hande en laat dit vir 10 minute staan om die groentesap te laat.
2. Ons sit 4 eiers in, voeg nog 'n bietjie sout, gekapte dille en meel by. Meng alles deeglik tot die konsekwentheid van die deeg, soos vir pannekoeke.
3. Gooi 6 eetlepels in 'n braaipan wat voorverhit is met olie. eetlepels kooldeeg, vorm tot 'n pannekoek en braai 2-3 minute aan elke kant. Na nog twee koolpannekoeke gebraai het.
4. Maal verwerkte en harde kaas, 3 gekookte eiers en knoffel op 'n fyn rasper in 'n gemeenskaplike bak. Voeg suurroom, dille by en meng alles goed.
5. Sit 'n koolpannekoek in 'n gesplete vorm, smeer dit met kaasvulsel en versamel dus die koek.
6. Sprinkel die laaste laag gerasperde kaas, fyngekapte dille en versier met kersietamaties.
7. Ons stuur die koek vir 20 minute na die yskas, verwyder dan die ring en sit die gereg op die tafel.

Witkool is 'n bekostigbare groente op enige tyd van die jaar, sodat u die lekkerste en gesonde geregte daaruit kan kook, en nie net vir die tweede nie. Byvoorbeeld, slaaie is baie lekker van 'n vars groente, en kool kan vir die winter gefermenteer en gepekel word. Daar is baie opsies, dit is nog net om te kies en te kook.