Lenten -spyskaart vir Nuwejaar 2021

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

As u 'n splinternuwe spyskaart vir die nuwe jaar 2021 wil of wil maak, ontdek dat u heerlike en oorspronklike resepte kan kook met nuwe interessante resepte met gedetailleerde beskrywings en stap-vir-stap foto's.

Maer feestelike geregte vir warm

By die opstel van 'n lys maer geregte van die feestelike gesinsmenu, is dit raadsaam om die tradisionele aanbevelings te volg, waarvolgens u eenvoudig nie sonder 'n heerlike en lekker warm kan klaarkom nie.

Stokvis in tamatiesous

'N Baie lekker visgereg kan volgens 'n redelik eenvoudige resep voorberei word vir 'n vasentafel.

Bestanddele:

• stokvis - 2 stuks.;
• ui - 1 stuks.;
• wortels - 1 st.;
• tamatiepasta - 70 g;
• meel - 50 g;
• sout, peper - na smaak;
• peperkorrels - 2-3 stuks.;
• lourierblaar - 1 stuks.

Voorbereiding:

Ons maak die stokvis skoon, spoel af en sny in porsies. Sout en peper elk, laat staan vir 10-15 minute

Doop die voorbereide vis in meel en braai in groente -olie

Berei in 'n aparte braaipan groente -ui, in halwe ringe gesny en wortels op 'n growwe rasper gerasper. Sout en peper die groente en roer aanhoudend, braai oor matige hitte

Voeg stukke vis by die groente, vul dit met sous, waarvoor u tamatiepasta in 'n glas water moet verdun. Bedek en laat prut oor matige hitte vir 10 minute

Klaargemaakte lekkernye kan op die feestafel bedien word, op 'n gewone gereg en in porsies, versier met kruie

Aartappelzrazy met sampioene

Vir die Lenten-spyskaart vir die nuwe jaar 2021, is dit beter om nuwe en interessante resepte te kies waarmee u vinnig en lekker kan kook in die gewoel voor die vakansie.

Bestanddele:

• aartappels - 1 kg;
• meel - 5 eetlepels. l;
• ui - 1 stuks.;
• sampioene of droë sampioene - 500 g;
• wortels - 1 st.;
• groente -olie - 100 ml;
• sout peper.

Vir versiering:

• suurlemoen;
• setperke.

Voorbereiding:

• Kook die geskilde aartappels en wortels saam tot sag. Ons berei kapokaartappels uit gekookte groente, waarvoor ons die aartappels knie, knoffel, vryf die wortels op 'n fyn rasper, meng.
• Voeg sout, peper en meel by kapokaartappels en wortels, knie die deeg vir feestelike geleenthede.

Week droë sampioene, kap dan (kap die sampioene dadelik), braai met fyngekapte uie

• Uit die kapokaartappels vorm ons handmatig dun koeke en kry 'n klein hoeveelheid massa met 'n eetlepel.
• Sit die vulsel een vir een in die middel van elke aartappelkoek, verbind die rande. Braai alle aartappels zrazy in olie oor hoë hitte tot 'n helder, lekker kors vorm.

Bedien 'n heerlike gereg warm, versier met suurlemoen en kruie

Snacks op die Lenten -vakansietafel

Die tafelbladspyskaart vir die vastyd kan vol wees met heerlike geregte en versnaperinge in 'n skouspelagtige, helder voorstelling.

Haringrolletjies

Die ideale maer snack kan volgens die oorspronklike resep van die Europese kookkuns berei word uit haring en ingelegde groente.

Bestanddele:

• gesoute of effens gesoute haring - 2 stuks.;
• wortels - 1 st.;
• uie - 2 stuks.;
• ingelegde komkommers - 2 stuks.

Vir die marinade:

• water - 500 ml;
• asyn 9% - 70 ml;
• lourierblaar - 2 stuks.;
• gemaalde kaneel - 1/3 teelepel;
• suiker - 2 eetlepels. l.;
• naeltjies - 2 stuks.;
• peper en swartpeper - 2 ertjies elk.

Voorbereiding:

Berei die marinade in 'n kastrol: gooi water en sit al die bestanddele in die resep voor. Ons sit die marinade op verhitting, terwyl ons die groente voorberei

Sny die ui in halwe ringe, sny die wortels in dun skywe op 'n spesiale rasper of met 'n groenteskiller. Ons stuur die voorbereide groente na die marinade, kook dit op medium hitte vir vyf minute. Voeg asyn daarby en kook 'n paar minute, laat afkoel

Ons maak die haring skoon van alles wat oorbodig is, sit dit op kleefplastiek, bedek dit met 'n film en klop dit effens af

Ons sit wortels en uie op dun borde haring, sit 'n repie gepekelde komkommer aan die kant van die kop

• Ons rol elke haringfilet met groente in 'n rol, vas met 'n spies of 'n tandestokkie.
• Ons sit die rolletjies in 'n geskikte houer, vul dit met 'n verkoelde marinade. Ons stuur die rolle vir 12 uur heeltemal ondergedompel in die vulsel in die yskas en maak die deksel toe.

• Op die regte oomblik verwyder ons die haringrolletjies, sny elkeen in drie dele, maak dit vas met 'n spies of 'n tandestokkie.
• Ons bedien 'n heerlike maer voorgereg aan die Oujaarstafel en versier dit ook (indien nodig).

Courgette in die oond gevul met sampioene en groente

In die Lenten -spyskaart vir die nuwe jaar 2021 kan u 'n baie lekker een insluit; u lek net u vingers op 'n courgette -happie met sampioene, wat ons volgens een van die nuwe en interessante resepte sal kook.

Bestanddele:

• courgette - 4 stuks.;
• lensies - 150 g;
• sampioene - 200 g;
• ui - 1 kop;
• wortels - 1 st.;
• knoffel - 'n paar naeltjies;
• mayonnaise na smaak.

Voorbereiding:

• Ons was die lensies en kook tot sag, maar sodat dit nie hul vorm verloor nie (ongeveer 25-30 minute).
• Sny die voorbereide courgette middeldeur en maak die middel skoon van die pulp wat ons nie weggooi nie.
• Sny die sampioene in dun borde, sit dit in 'n braaipan wat voorverhit is met olie, braai 3-4 minute.
• Voeg gerasperde wortels by die sampioene, gekapte uie en gekapte courgettepulp, braai alles saam oor hoë hitte totdat die groente gereed is.

Sout en peper die vulsel, voeg enige speserye by en sit op die "bote" van courgette

Smeer die voorgereg met 'n mengsel van mayonnaise en knoffel, bak in die oond vir 25 minute by 200 ° C

U kan 'n maer versnapering warm en koud bedien, versier met gekapte kruie (u kan ook sesamsaad of gerasperde kaas besprinkel)

Maer tertjies met sampioenvulsel

'N Baie lekker gewilde feestelike tartlet-snack kan in 'n maer weergawe met sampioene voorberei word volgens 'n eenvoudige resep met stap-vir-stap foto's.

Bestanddele:

• tertjies - 15 stuks.;
• sampioene - 300 g;
• ui - 1 kop;
• eiers - 2 stuks.;
• verwerkte kaas - 2 stuks.;
• knoffel - 2 naeltjies;
• vars dille - 'n paar takke;
• groente -olie vir braai;
• maer mayonnaise;
• sout peper.

Voorbereiding:

Kap die ui en sampioene fyn, sit dit in 'n voorverhitte pan met olie, sout, peper en braai tot sag, roer af en toe. Ons versprei die gebraaide sampioene op 'n papierhanddoek om van oortollige vet ontslae te raak

• Ons vryf die hardgekookte eiers op 'n rasper, ons doen ook met gesmelte kaas (dit is beter om dit vooraf effens in die vrieskas te vries).
• Ons kombineer die voorbereide produkte in een houer, voeg die grasuie onder die pers by.
• Sit gekapte groente en geur met mayonnaise, meng alles deeglik.

Teen die tyd dat 'n maer peuselhappie op die feestafel bedien word, vul ons die tertjies met die voorbereide vulsel en sit dit op 'n pragtige bord

Vakansieslaaie vir vasgestelde tye

Vir die feestelike vasentafel kan u 'n baie smaaklike variëteit met vasstelle berei volgens talle eenvoudige resepte.

Slaai met blikkieskos in 'n skouspelagtige aanbieding

Vir die nuwe jaar 2021 berei hulle gewoonlik vooraf wat volgens die nuwe, interessante en beproefde resepte vooraf op die spyskaart vir maer vakansiedae voor was, voor.

Bestanddele:

• aartappels - 2 stuks.;
• wortels - 2 stuks.;
• ingemaakte ertjies - 200 g;
• ingemaakte vis - 1-2 blikkies;
• ingelegde peper in twee kleure - 300 g;
• mayonnaise;
• setperke;
• ui - 1 stuks.;
• sout, suiker, asyn 9% - na smaak.

Vir maer mayonnaise:

• afkooksel van peulgewasse (kan uit 'n pot ertjies gebruik word) - 150 ml;
• mosterd - 1 teelepel;
• suurlemoensap of asyn 9% - 1 eetlepel. l.;
• groente -olie - 450 ml.

Voorbereiding:

Vul die fyngekapte ui met warm water en laat staan vir vyf minute, dreineer die water

Berei maer mayonnaise in 'n geskikte houer deur vloeistof uit 'n pot ertjies daarin te gooi, sout, suiker en peper na smaak, mosterd, suurlemoensap en 2/3 van die gespesifiseerde hoeveelheid olie by te voeg. Klits met 'n blender totdat die massa wit is. Ons hou aan klits, voeg geleidelik botter by en bereik die gewenste dikte van die sous

• Rasper gebakte (of gekookte) aartappels, plaas dit in die eerste laag in 'n kookring of 'n ring uit 'n gesplete bakplaat en plaas dit op 'n bord.
• Nadat u die aartappellaag verdig het, smeer dit met maer mayonnaise en lê 'n laag blikkieskos, nadat u die stukke voorheen in kleiner stukkies gedemonteer het.

Ons versprei om die beurt: ingelegde uie, ertjies, gerasperde wortels (gekook of gebak), en smeer elke laag met die voorbereide sous

• Sit bo-op die slaai ingelegde soetrissies (verkieslik tuisgemaakte), vooraf in repies gesny. Ons sit verskillende kleure peper in ringe, terselfdertyd versier ons die slaai. Sit gekapte groente in die middel, bedek met kleefplastiek en laat 'n paar uur (of meer) in die yskas.
• Ons bedien 'n pragtige, helder en heerlike maer slaai vir die feestafel.

Haringfilet slaai

Volgens een van die nuwe en interessante resepte kook ons vir die nuwe jaar 2021 'n baie lekker (so dat u u vingers sal lek) en 'n eenvoudige slaai, insluitend dit in die maer feestelike spyskaart.

Bestanddele:

• effens gesoute Atlantiese haringfilet in vat - 250 g;
• soet pers ui - 1 kop;
• gekookte aartappels - 200 g;
• ingemaakte ertjies - 100 g;
• sonneblom of olyfolie - 50 ml;
• appelasyn - 20 ml;
• pietersielie - 15 g;
• sout, peper - na smaak.

Voorbereiding:

Giet asyn in uie, in dun ringe gesny, meng en laat staan vir 'n paar minute

• Sit gekookte aartappels in repies in 'n houer met uie.
• Ons voeg ook haringfilet, vooraf in klein blokkies, by die slaai.

• Maal pietersielieblare, stuur na slaai.
• Voeg ingemaakte ertjies by nadat die marinade gedreineer is.

Sout en peper alles, geur met olie en sit dit dadelik voor op die tafel (die slaai hoef nie ingegooi te word nie, dit is goed vars)

Heerlike gourmet slaai vir die nuwejaars tafel

'N Baie mooi en heerlike slaai kan met net vier hoofbestanddele vir die feestafel voorberei word.

Bestanddele:

• vars komkommer - 1 stuks;
• soetrissie - 1 stuks.;
• groot avokado - 1 stuk;
• swart olywe - 200 g;
• sout na smaak.

Vir brandstof:

• olyf olie;
• suurlemoensap.

Voorbereiding:

1. Sny die komkommer in klein blokkies, sit dit in 'n slaaibak.
2. Ons stuur die res van die bereide produkte na die komkommer: soetrissie in repies gesny en groot stukke vryvormige avokado.
3. Voeg olywe by die slaai, sout en meng met die slaaisous wat in die gewenste verhoudings voorberei is.

Die slaai kan ook versier word met kruie en sesamsaad.

Feestelike groenteslaai op die Oujaarstafel

Dit is raadsaam om 'n eenvoudige ligte slaai op te neem in die nuwejaarspyskaart vir die nuwe jaar 2021, wat maklik is om voor te berei volgens 'n nuwe interessante resep, wat sal help om die feestafel te diversifiseer en te balanseer.

Bestanddele:

• kersietamaties - 300 g;
• vars komkommer - 1 stuks;
• soetrissie - 1 stuks.;
• ingemaakte mielies - 100 g;
• dennepitte - 50-100 g;
• blaarslaai;
• sout na smaak.

Vir brandstof:

• soet mosterd - 1-2 teelepels;
• olyfolie - 4-5 eetlepels. l.;
• suurlemoensap - 2 eetlepels. l.

Voorbereiding:

1. Plaas slaaiblare in 'n houer wat geskik is vir meng, en skeur dit met u hande in groot stukke.
2. Ons stuur ook 'n komkommer in halwe ringe en gekapte soetrissie in lang, skuins repies daar.
3. Voeg gesnyde kersietamaties, ingemaakte mielies (marinade -drein) en dennepitte by die slaai, braai dit liggies in 'n droë braaipan (vir geur).
4. Berei die slaaisous in 'n aparte houer deur al die bestanddele daarvoor te meng wat in die resep gespesifiseer is, giet oor die slaai en meng.

Diegene wat gedwing word om op Oujaarsaand te vas, kan ook 'n heerlike feestafel dek, met 'n maer spyskaart uit 'n wye verskeidenheid heerlike, stewige en ligte geregte in 'n pragtige aanbieding.