Hoe om sagte kefir -pannekoeke te kook, sodat dit nie regkom nie

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  bakkery

• Kooktyd:

  45 minute

Bestanddele

• kefir
• gaskoeldrank
• meel
• suiker

Soms, tydens braai, rys pannekoeke goed in 'n pan, en nadat dit afgekoel het, word dit plat koeke. Ons sal uitvind hoekom dit gebeur, en ons sal u vertel hoe om sagte pannekoeke op kefir te kook, sodat dit nie regkom nadat dit gebraai is nie.

'N Eenvoudige weergawe van welige pannekoeke

Daar is twee redes waarom dit nie welig word nie: verkeerde verhoudings van produkte en 'n skending van die temperatuurregime. Ontdek die maklikste manier om heerlike gebak te maak. Die voltooide pannekoeke is donsig en word nie bedaar nie, selfs nadat dit afgekoel het.

Bestanddele:

• kefir 3, 2% - 300 ml;
• koeksoda - 5 g;
• suiker - 1, 5 eetlepels. l.;
• meel - 300 g.

Voorbereiding:

Giet die gegiste melk in 'n geskikte bak. Giet koeksoda, sout, suiker, meng alles goed

Giet die vooraf gesifte meel in porsies, roer tot glad

Smeer die pan met groente -vet, verhit dit. Lê die deeg, afgerond. Kook oor matige hitte aan albei kante tot goudbruin en mooi. Vir beter verbruining kan jy bedek, maar nie styf nie. Anders verskyn kondensasie

Plaas die pannekoeke op 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Bedien met enige soet sous

Pannekoek "Mini pyshechki"

U kan op verskillende maniere ontbyt eet. Maak byvoorbeeld 'n omelet, gebakte eiers, pannekoek of pannekoek. Kefir -pannekoeke is welig, en sodat dit nie kan afsak nadat dit afgekoel het nie, is dit belangrik om te weet hoe om dit reg te kook.

Bestanddele:

• kefir 3, 2% - 500 ml;
• hoender eier - 1 stuks;
• groente -olie - 1 eetlepel. l.;
• suiker - 3 eetlepels. l.;
• sout - ⅓ teelepel;
• frisdrank - ½ teelepel;
• meel - 300 g.

Voorbereiding:

Dit word aanbeveel om die gefermenteerde melkdrank vooraf op die kombuistafel te hou sodat dit tot kamertemperatuur verhit word. Meng met koeksoda, roer goed

Breek 'n eier in 'n houer wat geskik is vir sy volume, gooi die botter uit en voeg sout en suiker by. Roer met 'n klits totdat die produkte opgelos is

Giet 'n gegiste melkdrank gemeng met soda

Giet meel in porsies, en nie alles tegelyk nie. Knie 'n dik, klontvrye deeg. Bedek en laat die houer 'n kwartier staan

Verhit die pan, voeg olie by. Braai tot sag. Die belangrikste ding is om te onthou dat u nie die deeg kan meng nie

• Sit die voltooide koeke op 'n bord met papierservette. Oordra na 'n pragtige gereg.
• Pannekoek word bedien met heuning, konfyt of kondensmelk.

Fritters hou van pluis

Volgens die resep wat aangebied word, kan u heerlike en donsige pannekoeke op kefir met vanieljegeur maak. Dit is 'n vinnige en maklike opsie; leer hoe om dit te kook sonder om te sak.

Bestanddele:

• kefir - 500 ml;
• hoender eier - 1 stuks;
• suiker - 1 eetlepel. l.;
• sout - ½ teelepel;
• meel - 400 g;
• koeldrank - ½ teelepel;
• vanielje - 1 g;
• braai -olie.

Voorbereiding:

Giet warm gegiste melk in 'n geskikte houer. Voeg eier by, voeg suiker, vanielje en sout by. Meng met 'n klitser goed

• Stuur meel in porsies terwyl jy roer.
• Giet koeksoda, knie verder.

• Laat die resulterende massa vir 20 minute.
• Skep die deeg in 'n lepel, sit warm olie op. Verlaag hitte en braai oor lae hitte.

Bedek met papierhanddoeke voor jy dit voorsit en bedien met soetsous op die tafel

Pannekoek met appel

'N Appel sal help om die gewone pannekoeke te diversifiseer. Die gebak kry 'n oorspronklike smaak.

Bestanddele:

• kefir 2, 5% - 250 ml;
• hoender eier - 1 stuks;
• suiker - 100 g;
• vanielje - 1 g;
• koeldrank - 1 teelepel;
• sout na smaak;
• meel - 200-300 g;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

Stuur kefir, soda in 'n koppie en roer goed. As gevolg van die teenwoordigheid van suur in die drank, word die produk geblus, wat die gebak in die toekoms lugtig en lig gee

• Meng die eier, suiker en meng deeglik in 'n blenderbak.
• Voeg soet eiermengsel met kefir by.

• Sout na smaak, voeg meel in porsies by, knie die deeg.
• Berei die appel voor, verwyder die ongeskikte dele vir voedsel, insluitend die vel. Sny in medium stroke of rasper. Stuur na die deeg, roer.

Braai die pannekoeke. Plaas op 'n bord. Besprinkel met soet poeier en sit voor met warm tee

Lug pannekoeke

Daar is 'n groot aantal resepte om sagte kefirpannekoeke te maak. Om te verhoed dat die bak bedek nadat dit afgekoel het, word die aanbevole instruksies streng gevolg.

Bestanddele:

• kefir - 250 ml;
• water - 40 ml;
• eier - 1 st.;
• meel - 240 g;
• suiker - 3 eetlepels. l.;
• sout - ½ teelepel;
• koeldrank - ½ teelepel;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

• Meng kefir en water, meng, verhit 'n bietjie op die stoof.
• Breek die eier in 'n ander houer. Stuur sout, suiker, kefir daarin en meng alles deeglik.

Voeg meel geleidelik by in 2-3 dosisse, meng tot glad

Voeg koeksoda by, roer deur

Plaas die deeg met 'n eetlepel in porsies in 'n warm braaipan. Braai pannekoeke aan 2 kante in olie

Bedien die voltooide gebak saam met suurroom en warm tee

Pannekoek met appelkoos

Vir teedrink kan jy geurige en baie lekker pannekoeke maak. In die voorgestelde resep word 2 soorte gebak: klassiek en met die toevoeging van vars appelkoos. Ons sal u vertel hoe om sagte pannekoeke op kefir te kook, sodat dit nie regkom nie.

Bestanddele:

• kefir - 500 ml;
• hoender eier - 1 stuks;
• suiker - 1, 5 eetlepels. l.;
• sout - 1 teelepel;
• meel - 400 g;
• bakpoeier - 2,5 teelepels;
• vanielje - 1 g;
• appelkose - 4 stuks.;
• braai -olie.

Voorbereiding:

1. Stuur 'n gegiste melkdrank in 'n geskikte bak wat tot kamertemperatuur verhit is.
2. Skep 'n hoendereier in. Giet dan suiker, vanielje en sout, meng alles goed.
3. Giet meel van die hoogste graad in dele, knie 'n homogene deeg. Om 'n meer lugagtige konsekwentheid te verkry, word aanbeveel om die meel 2-3 keer deur 'n fyn maas sif te sif.
4. Giet bakpoeier in, roer.
5. Week 10 minute op die kombuistafel en begin pannekoek bak.
6. Gebruik 'n groot lepel, neem 'n gedeelte van die deeg en plaas in 'n warm pan met vet.
7. Braai aan 2 kante, stuur op 'n bord om af te koel.
8. Voeg gekapte appelkose by die res van die deeg, meng.
9. Vorm die pannekoeke en braai dit aan 2 kante, bedek met 'n deksel.
10. Heerlike, sappige, donsige pannekoeke is gereed.

Hoe om sagte kefir -pannekoeke te kook sodat dit nie regkom nie? Alles is redelik maklik en eenvoudig. Die belangrikste ding is om die stap-vir-stap instruksies te volg, en roer dit nie nadat u die deeg geknie het nie. Andersins sal die gebak minder donsig en lugtig wees. Vir 'n verandering kan jy rosyne, vars appels of appelkose by die deeg voeg. Probeer pannekoek maak volgens die resepte wat aangebied word.