4 van die heerlikste aartappelgeregte

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Op 28 Julie 1586 het die Engelse wetenskaplike Sir Thomas Harriott vir die eerste keer aartappels na Groot -Brittanje en Ierland gebring. Hierdie produk, wat oorspronklik uit Suid -Amerika gekom het, word lankal as oneetbaar beskou, maar versprei dan vinnig in Europa, en byna twee eeue later verskyn dit in Rusland. Ter ere van hierdie geleentheid bied ons u 4 resepte vir die interessantste aartappelgeregte.

O'Brien se aartappels

Bestanddele

• 3 eetlepels. lepels spekvet
• 1,5 kg gekookte en afgekoelde jong aartappels, in blokkies gesny
• 1 klein ui, gekap
• 1 groen soetrissie, ontpit, ontpit en in blokkies gesny
• Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
• 1/4 koppie swaar room
• 2 eetlepels. gekapte pietersielie

Voorbereiding

Voeg uie en soetrissie by en soteer.

Verhit die spekvet in 'n gietyster- of kleefvrye pan oor medium-hoë hitte. Voeg aartappels by en kook, af en toe roer, tot bruin, 8-10 minute. Voeg die ui en soetrissie by en soteer, af en toe, tot sag, sowat 10 minute. Geur met sout en peper na smaak.

Voeg room by en roer deeglik met 'n spatel. Verhoog die hitte tot medium-hoog en kook ongeveer 10 minute, roer die groente elke 2 minute van onder na bo, en skuif al die gebraaide stukke van die bodem van die pan na bo tot 'n heerlike suurroomkors op die aartappels vorm. Druk die aartappels saggies met 'n spatel af en wag nog 2 minute. Bedek die braaipan met 'n bord en draai om, terwyl al die inhoud in een beweging daarop oorgedra word. Besprinkel met pietersielie. Bedien warm.

Geroosterde aartappelslaai met sjaloties

Bestanddele

• 1 kg aartappels, geskil en in stukke gesny (2 cm elk)
• 3 eetlepels. eetlepels olyfolie
• 1, 5 teelepels sout
• Vars gemaalde peper
• 2 medium sjalotjies, fyngekap (ongeveer 1/4 koppie)
• 2 koppies grofgekapte knoffel
• 1/3 koppie suurroom
• 1 teelepel mosterd
• 1 teelepel rooiwynasyn
• 2 teelepels gekapte vars pietersielie

Voorbereiding

Voorverhit die oond tot 200 ° C. Roer die aartappels, 2 eetlepels. eetlepels botter, 1 teelepel sout en peper na smaak in 'n groot bak. Plaas in 'n laag op 'n bakplaat en bak, af en toe roer, tot bruin, 25-30 minute. Haal uit die oond en laat effens afkoel.

Terwyl die aartappels bak, verhit die oorblywende 1 eetlepel. 'n lepel olie in 'n kastrol oor medium hitte. Voeg sjalotjies by, geur met 1/2 teelepel sout en kook, af en toe roer tot die uie sag en bruin is, 5-7 minute. Voeg knoffel by en roer, kook nog 1-2 minute. Verwyder van hitte.

Meng in 'n groot bak suurroom, mosterd en asyn. Voeg gekookte aartappels, sjaloties en knoffel by en roer liggies. Voeg sout en peper na smaak by indien nodig, sprinkel pietersielie oor voor dit bedien word. Bedien warm of warm.

Aartappelkoekies

Bestanddele

• 1 kg. aartappels, geskil en in stukke van 1 cm gesny
• 2 eetlepels. lepels spekvet
• 2 eetlepels. eetlepels ongesoute botter
• Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
• 1 eetlepel. gekapte pietersielie
• 1 teelepel gekapte knoffel

Voorbereiding

Kook deur die aartappels met 'n spatel teen die koekpan te druk totdat die rande bros is.

Plaas die aartappels in 'n kastrol en bedek met soutwater 2 cm bo die aartappels. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte tot medium en kook tot die aartappels sag is, 20-30 minute. Dreineer, plaas aartappels op 'n bakplaat en verkoel.

Voorverhit die oond tot 200 ° C. Smelt die vet en botter in 'n gietyster of hittebestande pan oor medium hitte. Plaas die verkoelde aartappels in 'n bak. Giet die vet en botter oor die aartappels, geur met sout en peper; roer. Plaas die aartappels in die pan, bedek met bakpapier tot die vlak van die binnekant van die koekpan. Kook deur die aartappels met 'n spatel teen die koekpan te druk totdat die rande bros is, ongeveer 30 minute. Plaas die pan in die oond en bak tot goudbruin, 10-15 minute (gebruik 'n vurk om die gaarheid te kontroleer en lig die een kant van die tert liggies op). Bedek die pan met 'n klein bord. Gebruik oondhandskoene om die pan op 'n bord te draai. Versier die aartappeltert met pietersielie en knoffel. Bedien warm.

Griekse gebakte aartappels

Bestanddele

• 8-10 groot geskilde aartappelknolle
• 1 glas water
• 1/2 koppie suurlemoensap
• 1/3 koppie olyfolie
• 3 knoffelhuisies, fyngekap
• 2 teelepels sout
• 2 teelepels gedroogde oregano blare
• 1 teelepel swartpeper

Voorbereiding

Voorverhit die oond tot 160 ° C. Sny die aartappels in lengte in dik skywe. Plaas hulle in 'n oondbak. Meng die res van die bestanddele en giet die aartappels eweredig oor. Bak ongeveer 2 uur totdat die aartappels sag is, draai die skywe af en toe.

Op 29 Julie 2000 trou Brad Pitt en Jennifer Aniston. Laat die akteurs al lank geskei wees, maar hul huwelik het in die geskiedenis gegaan as een van die mees verwagte en terselfdertyd een van die mees geslote. Die pasgetroudes het $ 100 000 aan veiligheidswagte bestee om te verseker dat geen paparazzi Malibu binnedring nie. Geheime troues is nie ongewoon onder die sterre nie. Nie almal wil met hul persoonlike lewe pronk nie. Hier is nog 11 paartjies wat in die geheim getrou het.