Vreemde en snaakse eetgewoontes van regoor die wêreld

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Die kulturele verskille van verskillende lande is 'n onuitputlike bron van verrassing. Hoe mense die vakansie vier, hoe hulle verband hou met geboorte en dood, wat hulle dra in die alledaagse lewe of vir 'n troue, hoe hulle ontspan en pret het, waarin hulle glo en uiteindelik wat hulle eet - die lys van verskille tussen almal van ons is eindeloos en baie insiggewend.

Dus, van voedsel en drank - 'n wonderlike feit: die meeste 'koffie' -land in Europa is nie Italië of Frankryk nie, soos baie seker is. Die gewildste en mees algemene drank koffie is in Finland!

Finne verbruik 12,1 kg koffie per jaar teenoor 5,7 kg per capita in Italië. Miskien is die koue klimaat bevorderlik om 'n warm aromatiese koppie koffie te drink op enige tyd van die dag of nag (terloops, die Finne drink tradisioneel snags koffie en is nie bang vir slaapprobleme nie).

Dit is hier dat Paulig -koffie geproduseer word, dit is een van die gewildste koffiemerkte in Europa. Boonop hou die Finne tradisioneel nie van kitskoffie nie, daarom produseer Paulig slegs natuurlike kwaliteit koffie.

China, aan die ander kant, is 'n land waar natuurlike koffie moeilik is om te vind. As 'n reël vind u in die winkels 'n onmiddellike mengsel van robusta-bone, wat in 3-in-1-sakkies verkoop word, met roompoeier en suiker om die bitterheid te verdoesel.

Dit is ook moeilik vir die Chinese om ons verslawing aan inset te verstaan tee suiker, in hul kultuur word enige bymiddels tot tee as 'n slegte vorm beskou. En dit lyk vir ons baie vreemd die Mongoolse gebruik om tee te drink met melk, sout en botter.

Globallookpress.com

Oor die algemeen, as ons oor tee praat, onthou ons natuurlik eerstens die tradisionele Engelse teedrink. Maar ondanks die feit dat hierdie drankie in die Verenigde Koninkryk as 'n kultusdrank beskou word, word blaartee feitlik nie daar aangetref nie. Sowel tuis as in restaurante word dit in sakkies bedien. Boonop hou die Britte daarvan om melk by alle soorte tee te voeg, insluitend groen! Sommige vervaardigers, in 'n poging om hierdie gewoonte uit te wis, het selfs op pakkies begin skryf: "Dit is lekkerder sonder melk!"

Die Japannese is verbaas oor die oorvloed en kalorie -inhoud van die tradisionele Russiese maaltyd, hulle is gewoond aan klein porsies en verstaan glad nie ons gewoonte om alles met brood te eet nie. Dit is moeilik vir 'n Europese persoon om die oosterse kookkuns te sien, waar 'n groot verskeidenheid speserye die hoof van enige gereg word. En dit is moeilik om te dink dat cavia -geregte in Peru en Bolivia meer algemeen is as in ons land - van hoender.

Globallookpress.com

En wat van die Koreaanse tradisionele maaltyd: om 'n lewende seekat of hondegereg te eet?

Die lys eksotiese geregte regoor die wêreld is baie lank. Baie mense braai, kook, rook, stowe en gebruik paddas op alle ander maniere om te kook. Maar die Peruane het die verste gegaan - hulle kook paddasap, wat die status van 'n uittreksel het en genoem word: extracto de rana. Dit is skrikwekkend om te sê - 'n voorheen skoongemaakte padda klim in 'n blender en daar verander dit in 'n kragtige afrodisiacum.

Volgens Peruane is padda -uittreksel 'n middel wat die seksuele prestasie en seksuele aantrekkingskrag van beide mans en mans verhoog. Volgens diegene wat dit probeer het, lyk paddasap na tamatiesap. Soos uit die doel daarvan volg, is die ouderdomsperk 16+.

Hulle sê, voel se nes bedien in een van die Sowjet -restaurante. Maar nou in Rusland vind u nie so 'n eksotisme nie. Vinnige voëls word slegs in Maleisië, Indonesië, Taiwan, die Filippyne en Viëtnam aangetref. Hulle bou neste uit hul geharde speeksel en alge wat vasgemaak is deur visrye. Hierdie kombinasie van produkte is baie aangenaam vir die smaak, en daar word 'n geurige sop gemaak wat na vis proe.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Maar sommige soorte swiftlet nes slegs uit speeksel, en dan word hulle van onskatbare waarde. Die koste van so 'n gereg is ongelooflik hoog, restaurante betaal ongeveer $ 2,500 per kilogram voëlneste, en 'n bak met hierdie sop kos tussen $ 500 en $ 1,000. Maar as die voël besluit om sy swart vere by die speeksel te voeg, wat dikwels die geval is, dan verloor sy nes skerp in waarde. Die Chinese verbruik self 80% van hul neste en voer slegs 20% uit na Hong Kong en Singapoer.

Bedoeïene eet " matryoshka " - 'n onheilspellende opgemaakte gereg, ingesluit in die Guinness -boek as die grootste ter wêreld. Die mees vreemdste is die boonste matryoshka - dit is 'n hele kameel! Die vulsel van 'n kameel is 'n heel skaap en twintig hoenders. Gevolglik word 'n kameel gevul met 'n skaap, 'n skaap met hoenders en hoenders met eiers en rys. Kameelvleis smaak na beesvleis, en hoe jonger dit is, hoe sagter en waardevoller.

Maar om die eksotiese te proe, is dit nie nodig om in die los woestynsand te klim nie. Daar is ook 'n paar "besienswaardighede" in Europa. Byvoorbeeld, 'n gereg met 'n klankryke naam " oortref"- gegiste of, soos ons in Russies sê, ingelegde haring.

123RF / Alexandr Mychko

Die vis word in die lente gevang voordat dit gebyt word, vir een of twee maande in vate gehou en dan in blikke verpak.

Terwyl die flesse bly fermenteer, kan dit ontplof. Vanweë hierdie funksie stel sommige lugrederye gelykstaande met die plofstof wat nie vervoer mag word nie.

Surstremming het 'n sout smaak en 'n skerp visagtige reuk. Dit word bedien met gekookte aartappels en net op brood, en ware liefhebbers gebruik dit direk uit die blik. Tradisioneel word surstremming in Swede gebruik, maar selfs daar word die produk as 'n gebrek beskou.

Dit is nie die einde van die Skandinawiese eksperimente met vis nie. Lutefisk - 'n ander gereg wat die produk vooraf voorberei. Om dit voor te berei, word rou kabeljou 'n paar dae in 'n alkaliese oplossing (bytsoda of gewone berkas) geweek en dan met water gewas. As gevolg hiervan verander die kabeljouvleis in 'n witterige deurskynende jellie met 'n skerp aroma. Hierdie visavontuur eindig nie daar nie - dan word dit gekook en gebak. Die Noorse gasvrou weet dat die belangrikste ding is om nie tafelsilwer vir so 'n gereg te gebruik nie, dit kan donker word van loog.