Pruimkompote vir die winter in 3-liter-flesse

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Pruimkompote is 'n wonderlike drankie wat vir die winter voorberei kan word. Resepte vir pruimkompote vir 'n 3-liter-pot is baie eenvoudig, en u kan slegs van sommige pruime kook of in kombinasie met ander bessies en vrugte.

Pruimkompote vir die winter - 'n eenvoudige resep

Selfs volgens die eenvoudigste resep kan u 'n baie lekker en aromatiese pruimkompote vir die winter berei. Die aanbevole hoeveelheid bestanddele is vir 'n 3 liter -pot.

Bestanddele:

• 500 g pruime;
• 200-250 g suiker;
• 2,5 liter water.

Voorbereiding:

1. Vir kompote kies ons ryp en digte pruime, nie bederf of fyngedruk nie. Ons was die vrugte goed, moenie die sade verwyder nie.
2. Ons stuur die vrugte na 'n steriele pot en berei die stroop voor.
3. Ons sit die pot met water op die vuur, vul onmiddellik al die gegranuleerde suiker in.
4. Laat die stroop aanhoudend roer, kook dit letterlik 1-2 minute.
5. Giet pruime met warm stroop tot by die nek, rol die pot onmiddellik met 'n deksel op. U kan so 'n kompot by kamertemperatuur stoor.

Elke variëteit pruime is geskik vir kompote, maar dit is beter om die laatliefdes voorkeur te gee. Hulle vlees is dig, hulle hou hul vorm beter en word lank gebêre.

Pruimkompote met pulp

Pruimkompote met pulp is 'n baie interessante en ongewone opsie om 'n heerlike drankie vir die winter voor te berei, wat meer soos sap lyk.

Bestanddele:

• 1,5 kg pruime;
• 300 g suiker;
• 3 liter water.

Voorbereiding:

• Ons stuur die voorbereide pruime na 'n kastrol met kookwater.
• Nadat u weer gekook het, skakel die verwarming uit, sit die vrugte op 'n sif en laat dit 'n bietjie afkoel.

• Giet suiker in die pruimbouillon en laat dit 'n rukkie staan.
• Skil die pruime, verwyder die pitte, maal die pulp met 'n dompelblender tot 'n puree -konsekwentheid.

Giet dan die pruim puree in 'n kastrol met stroop

Sodra die kompote kook, gooi dit dadelik in 'n steriele pot en draai die deksel styf vas

Anders as ingemaakte groente, kan pruimkompote tot 6 jaar gestoor word.

Pruimkompote met kaneel

Kaneel pas nie net by appels nie, maar ook met pruime. Ons stel voor dat u aandag gee aan 'n ongewone resep vir pruimkompote vir die winter met kaneel. Die drankie is lekker, soet en aromaties. Die hoeveelheid bestanddele word ook bereken vir 'n blik van 3 liter.

Bestanddele:

• 300 g pruime;
• 400 g suiker;
• ½ teelepel sitroensuur;
• ¼ h. L. kaneel.

Voorbereiding:

Ons stuur die pruime na 'n steriele pot en vul die vrugte met warm water tot by die nek (nie kookwater nie, anders bars die pruime)

• Laat die pruime vir 15-20 minute. Gedurende hierdie tyd sal hulle opwarm, en as daar wurms in is, dryf hulle na die oppervlak.
• Na die vasgestelde tyd, gooi die water in 'n kastrol, voeg kaneel en sitroensuur by die pruime.

• Giet suiker in die water wat uit die vrugte gedreineer is, kook die stroop vir 5 minute (vanaf die kookpunt).
• Vul die flesse met kookstroop tot in die nek en trek die deksels dadelik vas.

Om die kompote nie net lekker nie, maar ook mooi te maak, moet u digte, miskien effens onryp pruime kies. Daar moet geen vlekke op die vrugte wees nie.

Kompote van pruime en appels

Vir die winter kan u die compote nie net van sommige pruime sluit nie, maar ook met die toevoeging van ander vrugte. Baie huisvroue het 'n baie gewilde resep vir 'n pruimdrankie met appels.

Bestanddele:

• 8-10 pruime;
• 3 appels;
• 1 koppie suiker.

Voorbereiding:

Ons was die pruime goed, verdeel dit in helftes en haal die sade uit

Ek was die appels ook onder lopende water, sny dit in twee, sny die kern uit met sade en sny die vrugte dan in klein skywe

• Gooi pruime met appels in 'n skoon pot en voeg dadelik suiker by. U hoef nie die pot te steriliseer en droog te word nie.
• Giet kookwater oor die vrugte tot by die nek en rol dadelik die deksel op.
• Skud die inhoud van die pot 'n bietjie sodat die suiker vinniger oplos. Ons sit dit op die deksel en laat dit heeltemal afkoel, toegedraai in iets warms.

Om te voorkom dat pruime hul vorm verloor, is dit beter om dit in koue water te hou voordat dit in 'n pot geplaas word.

Pruim en perske kompote

As u baie van pruime en perskes hou, sal u beslis van die voorgestelde resep vir 'n drankie vir die winter hou. Dit is 'n kompos van pruime en perskes in 'n 3-liter-pot. Perskes behou hul smaak, aroma en vorm perfek, en pruime gee die drankie 'n pragtige kleur en effense suurheid.

Bestanddele:

• 150 g suiker;
• perskes;
• pruime.

Voorbereiding:

Ons kies pragtige, ryp pruime en dieselfde perskes, waarin die klip maklik van die pulp kan skei. Die hoeveelheid vrugte kan ewe of meer perskes geneem word, of omgekeerd, meer pruime. Dit is 'n kwessie van smaak

• Sny die pruime in twee, verwyder die sade. Ons doen dieselfde met perskes, en as u wil, kan dit geskil word.
• Ons plaas die vrugte in 'n pot, gooi kookwater en bedek met 'n kombers vir 20-30 minute om die pruime met perskes op te warm.

Giet daarna die water uit die blikkies in 'n kastrol, gooi suiker daarin en wag totdat dit kook

Giet die vrugte met warm stroop en rol die flesse met deksels op

As u nie van geblikte kompote hou nie, kan die pruim gevries word, en in die winter kan u 'n heerlike vars kompote kook.

Pruim en appelkooskompote

'N Ander opsie vir 'n heerlike drankie vir die winter is pruimkompote met appelkose. So 'n voorbereiding is baie eenvoudig, selfs beginner huisvroue kan dit hanteer.

Bestanddele:

• 7 appelkose;
• 7 pruime;
• 170-200 g suiker.

Voorbereiding:

1. Week pruime en appelkose in koue water en verwyder die gedenkplaat saggies met 'n spons daarvan.
2. Giet die pruime op 'n paar plekke met 'n tandestokkie en sit dit dadelik in 'n gesteriliseerde pot.
3. Ons stuur appelkose na die pruime, vul ongeveer 'n derde van die pot in.
4. Giet suiker in en gooi kookwater in.
5. Ons draai dit met 'n deksel, draai die pot 'n bietjie sodat die suiker oplos en laat dit onderstebo totdat dit heeltemal afkoel.

Jy kan meer vrugte in die pot gooi, dan lyk die kompote meer gekonsentreerd.

Pruim, appelkoos en appelkompote

Vir die winter kan u pruime met appels of pruime met appelkose bewaar, of 'n verskeidenheid maak. Pruimkompote met appels en appelkose blyk ongelooflik lekker, geurig en aromaties te wees.

Bestanddele:

• 200 g pruime;
• 200 g appelkose;
• 200 g appels;
• 250 g suiker;
• 2,5 liter water.

Voorbereiding:

• Sit 'n pot skoon water op die vuur en bring die vloeistof tot kookpunt.
• Ons was die pruime en appelkose goed, sny dit in twee en verwyder die sade.
• Ons maak die appels van die sade skoon en sny dit in klein skywe.
• Sit al die voorbereide vrugte in 'n skoon pot, vul dit met kookwater, laat dit vir 10-15 minute.

• Daarna gooi ons die water terug in die pan, sit dit terug op die vuur en wag totdat dit weer kook.
• Gooi suiker in die pot by die vrugte.

Vul die pot met gekookte water en trek dit dadelik vas met 'n deksel

Die presiese hoeveelheid suiker hang af van die suurheid van die vrugte en die bergingslengte. Winterkompote moet altyd soeter wees: vir 1 kg vrugte moet u ten minste 300 g gegranuleerde suiker neem.

Pruimkompote met sitrusvrugte

As u 'n ongewone pruimkompot vir die winter wil oprol, let dan op die volgende resep. Vir die drankie benodig u nie net pruime nie, maar ook ander vrugte, insluitend sitrusvrugte. 'N Fantastiese kombinasie van geure.

Bestanddele:

• 1 kg appels;
• 1 kg pere;
• 900 g pruime;
• 1 suurlemoen;
• 1 lemoen;
• 2-3 teelepels sitroensuur.

Voorbereiding:

• Sny die voorbereide pere in skywe, nadat u dit voorheen van sade skoongemaak het.
• U moet ook sade uit die pruime verwyder: ons verdeel die vrugte eenvoudig in helftes.
• Ons doen dieselfde met appels as met pere, dit wil sê, ons maak dit van sade skoon en sny dit in skywe.

• Nou stuur ons die vrugte na 'n steriele pot, en sit dan die lemoen, wat ons in skywe gesny het met die skil.
• Dan sit ons ook die suurlemoen in sirkels in die pot gesny.

• Vul die inhoud met warm water en laat staan vir 10-15 minute.
• Dreineer dan die water, kook, voeg suiker en sitroensuur by, roer goed.

Sodra die stroop weer kook, gooi dit in die vrugte. Ons trek die deksel styf vas

Selfs bitter pruime kan in hierdie resep gebruik word, aangesien die vrugte gaar is.

Kompote van pruime en courgette

Pruimkompote met courgette kan die mees ongewone resep vir winteroes genoem word. En moenie bang wees dat die resep groente in kombinasie met bessies gebruik nie, dit lewer 'n wonderlike resultaat. Courgette word bevrug met die smaak en geur van vrugte, dit word soos pynappels.

Bestanddele:

• kersie pruim;
• courgette;
• 300 g suiker (per 1 liter water).

Voorbereiding:

1. Op enige maklike manier steriliseer ons die flesse en laat dit droog word.
2. Op hierdie tydstip was ons die ryp kersiepruim goed, droog dit op 'n handdoek. Skil die courgette (dit maak nie saak of dit jonk of oud is nie).
3. Sny die groente in blokkies, of sny dit in ringe, soos pynappel.
4. Ons vul die pot met kersiepruim en courgette met 2/3 van die volume.
5. Vul die inhoud van die pot met kookwater, laat die kersiepruim met courgette vir 10 tot 15 minute warm word.
6. Dan dreineer ons die water en keer terug na die vuur, maar met die toevoeging van suiker. Bring die stroop tot kookpunt.
7. Giet 'n bietjie sitroensuur oor die vrugte en gooi die kookstroop bo -op. Ons trek die steriele doppe dadelik vas.

As u wil, kan u verskillende speserye by so 'n drankie voeg, byvoorbeeld 'n kaneelstokkie of naeltjieknoppies.

Pruimkompote is heerlik, aromaties en pragtig. 'N Drankie vir die winter kan in 'n 3-liter-pot met verskillende smake voorberei word, en daar is baie kombinasies. As u kompote byvoeg met kaneel, steranys en vanielje, sal dit onmiddellik 'n spesiale geur aan die drank gee. U kan 'n peer by die pruim voeg, wat die kompos lig en vars maak, en sitrusvrugte (suurlemoen, suurlemoen, lemoen) - u kry 'n eksotiese smaak.