Shawarma sous by die huis

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

Om 'n heerlike shawarma tuis te kook, benodig u 'n spesiale sous, wat u ook maklik tuis kan maak.

Shawarma -sous tuis: 'n resep met 'n foto stap vir stap

Shawarma is 'n heerlike gereg waarvoor dit baie belangrik is om die regte sous voor te berei. By die huis is dit heel moontlik om dieselfde dressing te maak as in kitskoswinkels, volgens 'n stap-vir-stap resep. Die sous kom baie lekker en pittig uit.

Bestanddele:

• suurroom - 3 eetlepels. l.;
• mayonnaise - 3 eetlepels. l.;
• kefir of gegiste gebakte melk, ayran, suur jogurt met lae vet - 3 eetlepels. l.;
• knoffel - 2 naeltjies;
• suur komkommer - 1 st.;
• dille - 'n paar takke;
• kerrie - ½ teelepel;
• gemaalde koljander - ½ teelepel;
• komyn - ½ teelepel;
• sout en swartpeper.

Voorbereiding:

Die dikte van die sous kan volgens u smaak beheer word. Voordat u kook, moet u alle produkte in die resep kry

Giet die speserye in een bak. Dit is nie nodig om dit met mekaar te meng nie. Maal die komkommer met 'n rasper. Druk indien nodig oortollige vog uit. Doen dieselfde met knoffelhuisies

Roer gerasperde groente met speserye. Probeer om die massa min of meer homogeen te maak

Giet mayonnaise en suurroom in die voorbereiding. Giet kefir of enige ander drank wat op die bestanddele aangedui word. In hierdie stadium kan u besluit oor die dikte van die sous

Kap die dille so klein as moontlik en sit dit in die sous. Voeg sout en peper by. As u wil, kan u ander speserye gebruik waarvan u hou

Meng die sous deeglik en laat dit staan vir ongeveer 20 minute. Jy kan dit langer hou, sodat dit beter kan toedien

Die voorbereide sous kan in 'n kastrol gegooi word en met 'n takkie kruie versier word. Of gebruik dit vir die beoogde doel - voeg sous by tuisgemaakte shawarma. Dit is opmerklik dat die produk wat volgens hierdie resep berei word, gebruik kan word om slaaie te geur.

Heerlike shawarma sous in 5 minute

Ons is almal lief vir 'n peuselhappie met sappige, warm en bevredigende shawarma, veral as daar baie aromatiese knoffelsous in is. Om so 'n sous te maak, is baie eenvoudig en vinnig tuis van eenvoudige en bekostigbare bestanddele.

Bestanddele:

• suurroom 15% - 100 ml;
• mayonnaise - 80 ml;
• knoffelstingels - 3 stuks.;
• dille - 0,5 tros;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

Plaas die suurroom en mayonnaise in 'n diep blik vir 'n staafmenger of in 'n houer met hoë kante. Voeg fyn sout en gemaalde swartpeper by. As u wil, kan u ander speserye byvoeg: wit gemaalde peper, 'n bietjie koljander

Spoel die groen knoffelstingels af, verwyder die boonste laag en die dille -takke. Droog met papierhanddoeke om oortollige vog te verwyder. Kap en voeg albei skywe in 'n houer

Meng alles met 'n staafmenger vir 2-3 minute totdat die mengsel groen word. Suurroom, in aanraking met gekapte kruie, word meer vloeibaar, sodat die sous se konsekwentheid nie dik is nie, maar meer vloeistof

As jy nie 'n blender het nie, meng al die bestanddele met 'n menger, met vars knoffel in plaas van groen

Giet die voltooide sous in 'n houer / pot met 'n deksel en sit dit ten minste 2 uur in die yskas. Giet dit daarna in 'n sousboot en bedien met warm shawarma. U kan die lae met sous geur en dit draai om te braai

Die rakleeftyd van so 'n produk is 1 dag as dit op 'n koue plek geberg word.

Egte kefir shawarma sous

Sous is 'n integrale deel van shawarma. Die resep om dit tuis te kook, is elementêr, maar nie almal is vertroud daarmee nie. Al wat nodig is om 'n klassieke shawarma -dressing te maak, is suiwel, 'n paar knoffelhuisies en geursel.

Bestanddele:

• mayonnaise - 250 g;
• kefir - 200 g;
• suurroom - 3 eetlepels. l.;
• knoffel - 3-4 naeltjies;
• kerrie - 1 teelepel;
• hop -suneli - 1/2 teelepel;
• gedroogde paprika - 1/2 teelepel

Voorbereiding:

Dus begin ons ons shawarma -sous berei deur al die nodige bestanddele voor te berei. Ons haal suiwelprodukte (kefir, suurroom, mayonnaise) uit die yskas, sit die knoffelhuisies uit en bewapen ons ook met die nodige speserye - paprika, kerrie en hop -suneli

Ons neem 'n houer met 'n geskikte volume, voeg suurroom, kefir en mayonnaise by die houer, wat onontbeerlik is. Onthou dat dit beter is om vetterige suiwelprodukte of met 'n gemiddelde persentasie te gebruik, aangesien vetvetprodukte vloeibaar is en ons 'n dik shawarma-sous benodig

Ons skil die knoffel, spoel dit onder lopende water en voer dit deur 'n pers. Voeg die gekapte groente by die massa by die suiwelprodukte. Ons vul die hele samestelling met speserye aan en meng deeglik

Na hierdie manipulasies stuur ons die sous 'n rukkie na die yskas sodat al die bestanddele deeglik met speserye versadig is. 2-3 uur is genoeg. Haal die voorbereide shawarma -sous uit die yskas nadat die vasgestelde tyd verstryk het

Shawarma sous sonder mayonnaise

Shawarma -sous kan sonder mayonnaise gemaak word. Die smaak sal sag, melkerig wees, met 'n aangename geur van kruie.

Bestanddele:

• suurroom - 100 g
• kefir - 3-4 eetlepels
• knoffel - 1 knoffelhuisie
• parmesaan - 30 g
• vars pietersielie - 2 takkies
• vars dille - 2 takke
• swartpeper - 1 knippie
• sout na smaak.

Voorbereiding:

Was die pietersielie en dille, droog met 'n papierhanddoek en sny dit fyn. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Druk die knoffel deur 'n pers

Kap kruie, knoffel en kaas

Meng suurroom, kruie, knoffel en kaas in 'n bak. Geur met sout en peper na smaak. Kom ons meng. Kom ons voeg 'n bietjie kefir by. Kefir is nodig om die sous tot die gewenste konsekwentheid te bring

As die suurroom dik en dik is, benodig u meer kefir. In beginsel kan kefir vervang word met jogurt, maar ek is nie 'n spesifieke fan van hierdie produk nie; ek hou meer van kefir

Koppel alle komponente. Meng deeglik. Shawarma -sous sonder mayonnaise is gereed! Ons voeg dit by wanneer ons shawarma op die rooster of in die oond bak, die kaas smelt en dit sal baie lekker wees

Hierdie sous is ook goed vir vis of pluimvee.

Shawarma tamatiesous

Tamatiepasta -ketchup is 'n heerlike sous wat maklik tuis gemaak kan word.

Bestanddele:

• tamatiepasta - 360 g;
• setperke (pietersielie, dille) - 30 g;
• knoffel - 2 naeltjies;
• ui - 1 stuks;
• asyn 6% - 1 eetlepel;
• groente -olie - 1 teelepel;
• chili peper - 1 stuks.;
• water (gekook, afgekoel) - 100-150 ml;
• swartpeper - na smaak;
• sout na smaak.

Voorbereiding:

Sit die geskilde knoffel en ui, chili en setperke (sonder stokkies) in die blenderbak

Maal

Voeg tamatiepasta by

Roer vinnig

Voeg sout en peper by. Giet bietjie vir bietjie water in en roer. Dus, om die gewenste digtheid te bereik

Plaas tuisgemaakte tamatiepasta -ketchup in 'n pot en bedien indien nodig

Dit is die eenvoudige en heerlike souse wat u tuis kan maak. Hulle kan nie net saam met shawarma bedien word nie, maar ook met vleis- of visgeregte.