Broccoli - nuttige eienskappe en kontra

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Broccoli, of aspersies, is 'n gesonde groente wat baie Russe liefhet. Hy het baie unieke eienskappe, waardeur hy die harte van ons landgenote kon wen. Kom ons kyk na die gesondheidsvoordele van broccoli.

Die voordele van die eet van broccoli

Hierdie verskeidenheid kool bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale wat almal nodig het. Onder hulle - vitamiene A, E, K, groep B. Belangrike mikro- en makro -elemente - magnesium, kalsium, yster, selenium, kalium, sink, mangaan, fosfor.

Kalsium verskaf gesonde bene, gewrigte en naels. Dit is nodig vir die normale werking van die senuweestelsel, hare gesondheid. Mangaan en sink bevorder gesonde sel- en weefselgroei. Koper is 'n belangrike komponent van bloed. Selenium, wat hoofsaaklik afkomstig is van voedsel, verwyder weefsels van giftige verbindings, swaar metale en geneesmiddelreste.

Broccoli bevat aminosure, waardeur die endorfien, wat die hormoon van geluk genoem word, geproduseer word.

Proteïene kom in aspersies voor, en in so 'n hoeveelheid dat hierdie groente veilig in samestelling gelykgestel kan word aan die proteïen van 'n hoendereier. Spesiale stowwe daarin - die aminosure metionien en cholien - voorkom die ophoping van skadelike cholesterol. Om hierdie rede word broccoli dikwels aanbeveel vir mense met aterosklerose, artritis, patologieë van die hart en bloedvate.

Om die waarskynlikheid van 'n hartaanval of beroerte in die toekoms te verminder, moet hierdie groen groente gereeld in die spyskaart verskyn.

Interessant! Aspersies - nuttige eienskappe en kontra

Diegene wat aan hardlywigheid ly, moet probeer om broccoli ten minste 'n paar keer per week in te neem - geleidelik sal die groente hierdie probleem saggies en delikaat verlig. Aspersies bevat komponente wat die insulienvlak in die bloed normaliseer, wat dit onontbeerlik maak vir diabete.

Dieselfde komponente beskerm die wande van bloedvate teen skade wat onder die invloed van oortollige bloedsuiker voorkom. Die spesiale bestanddele van die groente normaliseer die aktiwiteit van die senuweestelsel, bevry 'n persoon van angsgevoelens.

Broccoli bevat karotenoïede. In hierdie verband is dit minderwaardig as wortels, maar vanweë hul teenwoordigheid is dit egter moontlik om 'n gunstige uitwerking op die visie te hê. Dit is ook die moeite werd om dit te gebruik vir mense wat in ekologies benadeelde gebiede woon. Broccoli kan giftige komponente uit die bloed bind en verwyder.

Vir diegene wat omgee vir hul vel, oorweeg broccoli as 'n voedingsaanvulling. Dit maak die vel glad, voorkom dat selluliet voorkom, die vel word styf en egalig. As jy aspersieskool eet, kan jy parasiete beveg - kook net en neem gereeld 'n afkooksel uit die sade van die kultuur.

Wat gee mans

Die voordelige eienskappe van broccoli vir die sterker geslag is onmiskenbaar:

1. Stelselmatige verbruik van groente sorg vir die voorkoming van prostaatskade. Dit word gedoen deur die liggaam se verdedigingsmeganismes en die produksie van antioksidante te verbeter.
2. Die eet van aspersieskool voorkom die simptome van aterosklerose by ouer mans.
3. Normaliseer estradiolvlakke, 'n vroulike hormoon wat soms verhoog kan word.

Broccoli verbeter die sterkte en versterk die manlike krag.

Interessant! Jerusalem artisjok - nuttige eienskappe en kontra

Uitwerking op die vroulike liggaam

Dit is die moeite werd om die voordelige eienskappe en kontraindikasies van broccoli vir vroue te noem. In die eerste plek is hierdie groente 'n kalorie-lae produk wat harmonie bevorder. Boonop verhoog hierdie groente volgens 'n aantal studies die kans op bevrugting, as dit stelselmatig ingeneem word.

Dit is ook nuttig vir swanger vroue. Hierdie tipe kool word ook aanbeveel vir lakterende vroue, want dit is ryk aan foliensuur. Broccoli dra by tot die handhawing van 'n gesonde senuweestelsel en verseker die normale neusbuis in die fetus.

Ander komponente in kool verbeter die proses van fetale vorming, dra by tot die korrekte lê van organe, voorkom die voorkoms van mutasies in selle en ander patologieë. Hierdie produk verbeter die voorkoms en funksionele toestand van hare en naels, vel, wat dit gesond en mooi maak.

Skade aan broccoli

Broccoli hou uitstekende gesondheidsvoordele in. Dit is moeilik om dit voor te berei sodat dit 'n gevaar vir die mens inhou.

Maar in sommige gevalle kan dit steeds moontlik wees:

1. As broccoli gekook word, kan purienderivate - guanien en adenien - daarin gevorm word. Daar is minder as in blomkool, dit is nie te skadelik nie, maar vir 'n persoon met jig wat gediagnoseer is, is dit beter om sous op broccoli te weier. Dieselfde geld vir swanger vroue sowel as mense met nierstene.
2. Om die voordelige eienskappe te behou, is die eienaardighede van kook om braai oor hoë hitte uit te sluit. In hierdie geval moet u nie baie olie gebruik nie - so word skadelike karsinogene gevorm. Om hierdie rede is die beste opsie om die groente rou of gaar te eet.
3. 'N Rou groente is teenaangedui vir mense met patologieë van die spysverteringskanaal. Dit is beter dat hulle die kool stoom. Afsonderlike diëte sluit ook die verbruik van rou groente wat ryk is aan plantvesel uit.

Om die meeste uit aspersies te eet, moet u seker maak dat dit gaar en behoorlik geberg word. Broccoli kan ongeveer 'n week in die yskas geplaas word, of in die vrieskas geplaas word.

Interessant! Mango - nuttige eienskappe en kontra

Kalorie -inhoud van aspersies

Broccoli is 'n dieetvoedsel omdat dit min kalorieë bevat. 100 g van die produk, wat gekook is sonder om olie en ander vette by te voeg, bevat ongeveer 30 kcal.

In hierdie verband kan dit vergelyk word met 'n appel, alhoewel dit selfs 'n bietjie meer bevat, ongeveer 35 kcal per 100 g. Dit is om hierdie rede dat broccoli dikwels ingesluit word in diëte wat ontwerp is vir diegene wat altyd slank wil bly.

Geheime om te kook

Om die meeste uit u kool te haal, moet u dit behoorlik kook. Volg hierdie riglyne:

1. Die beste opsie om broccoli te eet, is rou, gekook of gestoom.
2. Dit is beter om nie broccolisop te kook nie, maar dit afsonderlik te kook en in die sous te sit as dit halfgaar is.
3. Moenie broccoli eet met mayonnaise of ander vetterige souse nie. As u enige dressing wil byvoeg, is dit beter om iets meer neutraal van natuurlike bestanddele voor te berei.
4. Kook broccoli vir 6 minute, nie meer nie. As u hierdie tyd oorskry, sal die meeste vitamiene vernietig word. Boonop dra lang kook by tot die verkryging van 'n growwe struktuur in kool.

Iemand verkies om kool as 'n onafhanklike gereg te gebruik. Maar as u verskeidenheid wil hê, kan u dit by die eerste en tweede gang insluit, en dit ook as 'n basis vir slaaie gebruik.

Uitkomste

1. Broccoli is baie voordelig vir mans en vroue, maar daar is 'n klein lysie kontraindikasies.
2. Die metode van voorbereiding is baie belangrik by die gebruik van hierdie produk. Braai is die minste gesonde manier.
3. Broccoli is 'n uitstekende opsie vir diegene wat gesonde kos wil eet sonder om hul figuur te benadeel.