Jerusalem artisjok - nuttige eienskappe en kontra

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Lang stingels en heldergeel Jerusalem artisjokblomme is van ver af sigbaar. Hierdie plant is ook bekend vir sy heerlike wortelgroente. Die voordelige eienskappe van artisjok word hoog aangeslaan in sy vaderland - in Amerika.

Samestelling en kalorie -inhoud

Vir die voorkoms van wortelgewasse word Jerusalem artisjok dikwels 'erdepeer' genoem, hoewel die knolle meer soos gemmer lyk. U kan die naam "Knol sonneblom" (as gevolg van kultuurblomme) of "Jerusalem artisjok" vind.

Die samestelling van hierdie wonderlike plant is 'n regte spens met bruikbare stowwe, hoewel artisjok in swak gebiede, in swak grond, in konstante vogtigheid kan groei.

Jerusalem artisjok versamel nie skadelike stowwe uit die grond nie, daarom is daar geen soute van swaar metale, nitrate in die knolle nie.

Die chemiese samestelling van artisjok word deur die volgende stowwe voorgestel:

• chroom;
• selenium;
• magnesium;
• yster;
• fosfor;
• natrium;
• omega-3 vetsure;
• kalsium;
• kalium;
• nikotiensuur;
• filokinoon;
• biotien;
• pantoteensuur;
• vitamiene C, A, groep B;
• boor;
• vanadium.

Die kalorie -inhoud van 'n erdepeer is 73 kcal per 100 g.

Jerusalem artisjok bevat feitlik geen vet nie, maar baie vitamiene, plantaardige proteïene, wat bydra tot die versadiging van die liggaam. Om hierdie rede help die knolle, met voortgesette gebruik, om gewig glad te verminder.

Interessant! Seewier - nuttige eienskappe en kontra

Nuttige eienskappe van Jerusalem artisjok

Die ryk chemiese samestelling van artisjok bepaal die voordelige eienskappe daarvan. Die groente bevat proteïene en koolhidrate wat maklik verteerbaar is. En die polisakkaried -inulien, wat in die samestelling voorkom, reguleer metabolisme, normaliseer die ingewande.

Die belangrikste voordelige gevolge van Jerusalem artisjok op die liggaam:

• normaliseer vertering, verlig diarree, hardlywigheid, bevorder die ontwikkeling van normale mikroflora in die ingewande;
• het gal-uitskeidende eienskappe, voorkom galstagnasie;
• help om giftige stowwe uit die liggaam te verwyder weens die hoë veselinhoud daarvan;
• normaliseer bloedsuikervlakke;
• ondersteun immuniteit, help om seisoenale verkoue beter te verduur.

Jerusalem artisjok kan die ontwikkeling van onkologiese prosesse in die liggaam voorkom. As gevolg van die teenwoordigheid van kalium in die samestelling, kan dit help met hartsiektes. Die aminosuurinhoud van arginien en fosfor help om uithouvermoë tydens oefening en harde werk te verhoog.

Baddens met erdeblare help om ontslae te raak van osteochondrose, aterosklerose, artritis.

Vir vrouens

Aardknolle is veral voordelig vir vroue. Die kompleks van stowwe van 'n unieke groente help om die ontwikkeling van bors- en baarmoedergewasse te voorkom. Yster help om bloedarmoede, spieratonie en verhoogde moegheid te hanteer.

Wortelgroente help om 'n goeie voorkoms te behou. Met die gereelde opname van knolle in die dieet, visie, toestand van naels, hare verbeter, word die emalje van die tande behou en word die geestelike gemoedstoestand genormaliseer.

Kenners beveel artisjok aan as daar sulke patologieë is:

• hoë bloeddruk;
• vegetatiewe distonie;
• tagikardie;
• probleme met bloedvate.

Interessant! Mango - nuttige eienskappe en kontra

Die groente help met oedeem, soutafsetting, outo -immuun siektes. Dit word in kosmetologie gebruik. Knolwortel word as maskers teen veroudering gebruik. Deurlopende gebruik help om die vel ligter te maak, ontsteking, aknee uit te skakel.

As u aartappels met aartappels in u gereg vervang, kan u die gewig aansienlik verminder.

Vir mans

Vir die sterker geslag is die erde peer nuttig vir die teenwoordigheid van sink, vitamien C, wat die ontwikkeling van ontsteking van die prostaatklier voorkom en 'n positiewe uitwerking op die toestand van die voortplantingstelsel het.

Sink is betrokke by die produksie van sperms, verhoog hul motoriese aktiwiteit. Arginien help die opname van sink, verbeter die produksie van sperms.

Kalium het 'n positiewe uitwerking op metaboliese prosesse, normaliseer bloeddruk, help met tagikardie, waarna mans geneig is. Selenium help om die sterkte te behou.

Jerusalem artisjok bevat tiamien. Hierdie vitamien is belangrik vir koolhidraatmetabolisme, wat tydens intense fisieke inspanning gehandhaaf moet word.

Interessant! Bloubessies - nuttige eienskappe en kontra

Vir kinders

Unieke knolle is goed vir kinders danksy hul ryk stel vitamiene. Plantproteïen help nuwe weefsels om goed te groei. Jerusalem artisjok help om eetlus te verhoog, spysvertering te verbeter, maar lei nie tot vetsug nie.

Met gastritis, kolitis, help die groente om inflammasie in die spysverteringstelsel te verlig, help dit om die slymvlies te herstel, normaliseer die suurheid van die maagsap, verminder sooibrand en elimineer winderigheid.

As 'n kind chroniese siektes het, kan Jerusalem artisjok eers in die dieet ingebring word nadat 'n dokter geraadpleeg is.

Interessant! Granaatjie - nuttige eienskappe en kontra

Vir swanger

Gedurende die verwagtingsperiode van die kind word baie produkte uitgesluit van die spyskaart van verwagtende moeders. Erde peer word aanbeveel vir verbruik. Danksy die voordelige eienskappe vir swanger vroue kan dit sooibrand uitskakel, naarheid verminder, simptome van toksikose verlig en die gebrek aan vitamiene aanvul.

Aminosure het 'n gunstige uitwerking op die ontwikkeling van die fetus, normaliseer die geestestoestand van 'n vrou, kalmeer, beveg slapeloosheid. Jerusalem artisjok help om honger te hanteer, maar kry nie te veel gewig nie. Die groente is effektief vir lae hemoglobienvlakke, wat kenmerkend is van swanger vroue met hardlywigheid.

Tydens borsvoeding kan Jerusalem artisjok koliek by 'n baba veroorsaak. U moet met u dokter konsulteer oor die eet van 'n groente.

Kontra en skade

Ten spyte van die voordelige eienskappe, is daar beperkings op die gebruik van artisjok wat in ag geneem moet word. Die samestelling bevat aminosure wat deur die liggaam moeilik verteer kan word, wat deur verskillende patologieë belemmer word. Bejaardes moenie met hierdie groente meegesleur word nie, eet 'n groot aantal wortelgewasse.

Kontraindikasies vir gebruik vir vroue en mans: persoonlike onverdraagsaamheid en neiging tot winderigheid. As u te veel eet, kan die buikholte opgeblaas word, buikpyn, gedreun, verswakte spysvertering.

Oortredings is veral merkbaar met 'n enkele gebruik van die wortelgewas. Stelselmatige toediening veroorsaak nie negatiewe gevolge nie. Hierdie effek op die liggaam dui op die hoë biochemiese aktiwiteit van artisjok.

Interessant! Artisjok - nuttige eienskappe en kontra

Hittebehandeling van knolle, byvoorbeeld bak of kook, elimineer die negatiewe effek van die groente op die liggaam.

Hoe om Jerusalem -artisjok te eet

Wortelgroente kan vars, gekook, gebraai, gebak, in sappe, smoothies, meel, in die vorm van tee, geëet word. Vars knolle smaak soos bros koolstomp. Die gebraaide groente is soortgelyk aan gebraaide aartappels met 'n soet geur.

By die bereiding van verskillende geregte word die nuttige eienskappe van artisjok in ag geneem. Voedsame sap word voorberei uit geskilde wortelgroente. Hulle word op 'n fyn rasper gevryf, deur kaasdoek gedruk.

Vir slaai word vars knolle geskil, in dun skywe gesny. Enige groente, vars wortels, uie en gekookte eier sal sulke geregte goed aanvul. Dit is beter om met groente -olie, onversoete jogurt of suurroom te geur.

Uitkomste

Jerusalem artisjok benodig geen spesiale sorg nie, benodig nie vrugbare grond en goeie toestande tydens die vrugtyd nie, produseer aktief suurstof en absorbeer koolstofdioksied. Om hierdie rede het dit wydverspreid geword.

Die voedingswaarde en voordelige eienskappe het van artisjok van Jerusalem 'n gewilde kruie gemaak. Baie geregte kan uit die knolle berei word, en die blare kan as tee gebrou word. As gevolg van sy unieke samestelling, help artisjok by die behandeling en voorkoming van baie siektes, en is dit nuttig om gewig te verloor.