Waar en hoe om artisjok in die winter te bêre

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

Jerusalem artisjok is 'n plant inheems aan Noord -Amerika. Vanweë sy voedingswaarde word dit wyd gebruik in menslike voedsel en veevoer. Om hierdie nuttige produk op te vang, moet u leer hoe om Jerusalem -artisjok in die winter tuis te bêre.

Berging van Jerusalem artisjok in die beddens

Jerusalem artisjok word in die volksmond 'n erdepeer genoem. Een van die kenmerke daarvan is rypweerstand. Die groente kan ryp tot -20 ° C verdra. Daarom voel dit selfs in die winter beter in die grond as in enige stoorplek.

Interessant! Stoor lelies tuis in die winter

Dit is nie nodig om die hele gewas op te grawe nie; dit is beter om sommige wortelgewasse tot die lente in die grond te laat. En die saamgestelde deel, wat u in die winter sal gebruik, moet by temperature onder nul gestoor word met 'n humiditeit van nie meer as 85%nie.

Berg wortelgroente in die kelder

Kom ons kyk van naderby waar u artisjok in die winter tuis kan stoor. 'N Kelder of kelder is nodig om 'n groente te stoor as die tuinier nie die plant in die grond kan hou nie.

Om die artisjok die hele winter te laat lê en nie te verdwyn nie, moet u bokse hout neem. Die groente moet opgegrawe word en, sonder om van die grond af te verwyder, in rye geplaas word. Elke laag moet met aarde bedek wees. Saagsels of turf word as alternatief gebruik.

Jerusalem artisjok - hoe om dit in die winter in die woonstel te stoor

Wat om te doen vir diegene wat 'n woonstel in plaas van 'n huis het? Daar is immers geen kelder of kelder nie. Ons sal u vertel hoe u artisjok in die winter in 'n woonstel kan bêre. 'N Geglasuurde balkon is geskik vir hierdie doeleindes. Die groente word in nat sand, saagsels of turf geplaas. Danksy hierdie metode behou die artisjok sy voedingswaarde tot 2 maande.

Die artisjok word onmiddellik na die grawe gestoor, anders kan die wortelgewas agteruitgaan as dit blootgestel word aan sonlig en blootstelling aan vries temperature.

Berg 'n erdepeer in die yskas of vrieskas

U kan ook 'n erdepeer in die yskas stoor. Om dit te kan doen, moet die groente in 'n klam lap toegedraai word en na die koue gestuur word. Dit is wenslik dat die stofbasis katoen is. Baie mense bêre ook 'n erdepeer in gewone houers.

As artisjok nie vog verloor nie, bly dit tot 3 weke vars wanneer dit in die yskas gebêre word.

Om 'n erdepeer vir 'n lang tyd te stoor, gebruik 'n vrieskas, waar die groente gevries word. Dit word soos volg gedoen:

1. Die knolle word gewas en skoongemaak.

2. Die groente word in maklike blokkies gesny of ongeskonde gelaat.

3. Dan word die erde peer in sakke geplaas en in die vrieskas geplaas.

Interessant! Ons berei viburnum voor vir die winter

As jy 'n groente moet ontdooi, sit dit in koue water. Jerusalem artisjok kan tot 2 maande in die vrieskas gebêre word.

Gedroogde artisjok

Vir die bereiding van sommige geregte word gedroogde Jerusalem artisjok gebruik. In hierdie vorm kan dit ook vir 'n lang tyd gestoor word.

1. Om droog te word, moet u die groente skil en in dun ringe sny.

2. Dan word die fyngedrukte erde peer na 'n warm plek gestuur met goeie ventilasie. Of u kan 'n gewone oond gebruik, voorverhit tot 60 ° C. As u besluit om die tweede metode te gebruik, moet die gekapte groente ongeveer 15 minute lank in soutwater gehou word.

3. Dan word die gedroogde borde na glashouers gestuur en met deksels bedek.

Gedroogde artisjok kan gebruik word om 'n verskeidenheid geregte te geur. Dit is genoeg om die borde met 'n mortier of voedselverwerker te maal.

Jerusalem artisjok in enige vorm behou vitamiene en voedingswaarde, selfs al word dit gedroog of gemaal.

Gedroogde of gemaalde artisjok kan 2 jaar gestoor word.

In die herfs is dit nodig om 'n erdepeer te grawe om tyd te hê om die winter voor te berei. Deur een van die beskrewe bergingsmetodes te gebruik, behou u die produk en kan u dit in die winter by die geregte voeg.

Bonus

1. Een van die kenmerke van artisjok is rypweerstand; die groente kan ryp tot -20 ° C verdra.
2. As dit in die yskas gebêre word, bly 'n erdeper tot 2 maande vars.
3. Deur te droog, kan die groente sy voedingswaarde vir 'n lang tyd behou.