Kook 'n gestroopte eier by die huis

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

• Kooktyd:

  10 min

Bestanddele

• eier
• water
• asyn
• sout

Gestroopte eiers kom gereeld voor in toebroodjies, slaaie en allerhande versnaperinge. Maar nie almal weet hoe om 'n oorspronklike gereg tuis te kook nie.

Tradisionele manier

'N Eier wat op hierdie manier voorberei word, word veral deur kinders aanbid. Die uiteinde is om die produk in 'n maalkolk kookwater met asyn te kook.

Bestanddele:

• hoender eier - 1 stuks;
• water - 500 ml;
• tafelasyn - 1 teelepel;
• sout - 1 teelepel

Voorbereiding:

Voeg sout in 'n houer met koue water, aan die brand gesteek

0

Om die koagulasie van die proteïen te bespoedig en om die eiergeel te versprei, gooi asyn in

• Sodra die water begin kook, verminder ons die krag van die brander. Versigtig, sonder om die integriteit van die eier te vernietig, breek ons dit in 'n bak.
• Roer kookwater met 'n klits in 'n sirkel. Giet 'n rou eier in die middel van die bubbelbad en probeer dit so noukeurig moontlik doen om die eiergeel nie te beskadig nie.

Die eier krul in 'n bal, soos dit hoort. Kook dit vir 2-3 minute. Skakel die gas uit en verwyder dit met 'n gaatjieslepel. Alles is gereed

Nou weet u hoe u 'n gestroopte eier kan kook. Dit is nie moeilik om dit tuis te doen nie. Die gereg pas goed saam met groente en geroosterde roosterbrood.

In kleefplastiek

Daar is verskillende maniere om 'n gestroopte eier voor te berei. Een van die maklikste is om in 'n sak te kook.

Bestanddele:

• eiers - 2 stuks.;
• sout, gemaalde swartpeper - na smaak;
• groente -olie - 0,5 teelepel

Voorbereiding:

In 'n koppie met 'n breë nek bedek ons die film sodat die rande verder as die houer strek

• Smeer die sak met groente -olie. Ons ry 'n eier in, sout en peper. Ons versamel die rande van die film, maak dit vas met 'n toerniket. Net so "pak" ons die tweede eier.
• Kook water in 'n kastrol, verminder hitte tot 'n minimum. Ons laat sak die sakke met die inhoud. Kook vir 3 minute. Presies dieselfde hoeveelheid asof jy saggekookte eiers wil kook.

• Ons verwyder, verwyder die film versigtig, lê die skottel op blaarslaai of 'n sny brood. En die laaste aanraking - ons maak 'n klein insnyding sodat die dooier effens kan dreineer.
• 'N Onpretensieuse ontbyt is gereed.

In die mikrogolfoond

Liefhebbers van gestroopte eiers moet beslis kennis neem van hierdie gaarmaakmetode.

Bestanddele:

• eier - 1 stuks;
• koue water - 150 ml;
• sout - 0,5 teelepel;
• asyn 9% - 2 eetlepels. l.

Voorbereiding:

• Giet water in 'n houer wat geskik is vir gebruik in 'n mikrogolfoond (nie tot by die rand nie). Voeg sout en asyn by, meng.
• Ons breek die eier in die ander een. Giet dit versigtig, sodat dit nie versprei nie, in die water.

Ons sit in die mikrogolfoond en stel die timer vir 3 minute in

Ons haal die bak uit, haal die eier uit met 'n lepel met gate, sit dit op 'n bord en bedien met groenteskyfies

Ons kry 'n heerlike, en die belangrikste, gesonde ontbyt

In 'n multicooker

'N Gekookte eier met 'n vloeibare dooier sonder 'n dop word gestroop. Die voorbereiding van 'n uitstekende gereg sal nie veel tyd van die gasvrou verg nie.

Bestanddele:

• eiers - 5 stuks.;
• sout na smaak.

Voorbereiding:

Om die gereg 'n pragtige vorm te gee, gebruik ons silikoonvorms. Breek die eiers versigtig, sonder om die eiergele te beskadig. Sout, sit op 'n houer wat ontwerp is vir stoom

• Ons installeer dit op die multicookbak, maak die deksel toe. Ons aktiveer die modus "stoom kook", stel die timer vir 5 minute in.
• Maak die deksel na 3 minute oop en kook verder. As dit nie gedoen word nie, sal die dooier eenvoudig kook, en ons het dit nie nodig nie.

Ons verwyder die eiers op 'n skottel en geniet die heerlike smaak van 'n eenvoudige, terselfdertyd oorspronklike gereg

In die oond

Hierdie metode is meer geskik vir die voorbereiding van ontbyt vir die hele gesin.

Bestanddele:

• hoender eiers - 6 stuks. en meer, afhangende van die vorm;
• sout, peper - na smaak;
• water - 150 ml.

Voorbereiding:

Ons vul elke gat van die vorms met water, sonder om ongeveer 2 cm aan die rande te voeg

Ons breek eiers in selle. Sout

• Ons sit in 'n voorverhitte oond vir 200 ° C vir 3-5 minute.
• Hoe korter die kooktyd, hoe dunner is die eiergele.

Ons haal die gestroopte eiers uit, sit dit op 'n stukkie vars of geroosterde brood (roosters is ook geskik). Versier met slaaiblare en sit voor

Belangrike punte

Baie het 'n gestroopte eier by 'n partytjie of 'n restaurant geëet. En hulle weet nie hoe om tuis te kook nie. Om alles honderd persent uit te werk, moet u 'n paar eenvoudige, maar baie belangrike reëls leer:

1. Eiers moet by kamertemperatuur wees en altyd vars wees, anders sit die proteïen nie vas nie, die eiergeel sal versprei.
2. Giet suurlemoensap of asyn in - hierdie komponente dra by tot 'n beter stolling van proteïene.
3. Om te voorkom dat die eiers beskadig word, breek dit eers in 'n bak voordat dit in 'n houer oorgedra word.