Sjokolade is dalk gesonder as bloubessies
Sjokolade is dalk gesonder as bloubessies

Video: Sjokolade is dalk gesonder as bloubessies

Video: Sjokolade is dalk gesonder as bloubessies
Video: No bakery! Only 2 ingredients and ready in minutes! Delicious recipe with coffee 2024, Mei
Anonim
Sjokolade is dalk gesonder as bloubessies
Sjokolade is dalk gesonder as bloubessies

Tans twyfel min mense aan die voordele van sjokolade. Natuurlik, as ons praat oor 'n redelike hoeveelheid lekkernye. Vervaardigers beweer egter dat sjokoladeprodukte steeds onderwaardeer is. Navorsers van Hersheys het byvoorbeeld gesê dat donker sjokolade meer antioksidante bevat as natuurlike bloubessie- en bosbessiesap.

Wetenskaplikes van Hull University en Hull York School of Medicine, onder leiding van professor Steve Atkin, het vroeër bewys dat sjokolade simptome van chroniese moegheidsindroom kan verlig. Die feit is dat donker sjokolade ryk is aan chemiese verbindings wat seintransmissie in die brein verbeter. 'N Groep vrywilligers is gevra om agt weke lank donker sjokolade te drink. Dit is gevolg deur 'n onderbreking en hervatting van die regime, maar in plaas van gewone sjokolade kry hulle sjokolade met 'n laer kakao -inhoud, maar met 'n soortgelyke smaak. Namate die studie vorder, is die deelnemers gevra oor hoe hulle voel. Op hul beurt het die vrywilligers 'n verbetering in hul toestand opgemerk.

Kakao en donker sjokolade het die beste plekke ingeneem vir flavonole, tipes antioksidante wat gekenmerk word deur wonderbaarlike eienskappe, insluitend die beskerming teen plooie en die vermindering van die risiko van kardiovaskulêre siektes.

Kenners het spesifiek die antioksidantvlakke van bloubessie-, bosbessie-, granaat- en acai -bessiesappe vergelyk. Die ooreenstemmende vlak is ook gemeet in donker sjokoladestafies wat 40 gram weeg, in bekers kakao en warm sjokolade. As gevolg hiervan het klein sjokoladestokkies die leier geword.

Dr Debra Miller, een van die skrywers van die studie, is seker dat mense aandag moet skenk aan die waarde van sjokolade, terwyl hulle vergeet van konsepte soos vette en proteïene. Net 'n hap sjokolade per dag kan u risiko vir hartsiektes met 'n derde verminder. Die ideale verhouding is 6, 7 gram per dag. Navorsers beweer selfs dat die reuk van sjokolade beskerm teen verkoue.

Terselfdertyd moet liefhebbers van warm sjokolade nie meegesleep word met die lekkerte nie. Vloeibare sjokolade was die laaste plek in alle toetse. Waarskynlik, tydens die voorbereiding daarvan, is alle antioksidante vernietig.

Aanbeveel: