Ontpitte appelkooskonfyt vir die winter

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Appelkooskonfyt wat ontpit is, is 'n heerlike en aromatiese lekkerny wat volwassenes en kinders eenvoudig aanbid. Oorweeg resepte vir die voorbereiding van so 'n gunsteling nagereg vir die winter.

Klits ontpit appelkooskonfyt op

Ons bied 'n resep met 'n stap-vir-stap foto van appelkooskonfyt sonder sade, wat in slegs 10 minute in 'n gewone braaipan gaargemaak kan word. So 'n nagereg kan nie net vir die winter voorberei word nie, maar kan ook geniet word nadat dit gekook is.

Voorbereiding:

1. Ons kies effens onryp appelkose, sodat die snye ongeskonde bly. Verdeel die vrugte in helftes en verwyder die sade.
2. Giet 'n deel van die suiker in 'n diep braaipan, dan appelkose, dan weer suiker, ens. Ons neem gegranuleerde suiker teen die dosis: 450 g per 0,5 liter fles vrugte.
3. Sodra die suiker begin smelt, vrugte - gee sap, meng die inhoud van die pan liggies.
4. Na kook, kook vir 5-7 minute.
5. Dan sit ons die warm nagereg in gesteriliseerde flesse en rol die deksels op.

Appelkose pas goed by verskillende vrugte, bessies en selfs groente: pampoen, wortels en rabarber. Daar is dus 'n geleentheid om met smaak te eksperimenteer.

Heerlike appelkooskonfyt - 'n eenvoudige resep

Selfs met die eenvoudigste resep kan u heerlike en aromatiese appelkooskonfyt geniet. Die vrugte bly ongeskonde, en die nagereg self is 'n pragtige amberkleurige kleur, soos op die stap-vir-stap foto's.

Bestanddele:

• 1 kg appelkose;
• 600 g suiker.

Voorbereiding:

• Gooi 'n bietjie water aan die onderkant van die houer waarin die konfyt gekook word.
• Sprinkel dan die onderkant 2-3 eetlepels. eetlepels suiker. Dit is om te voorkom dat die appelkose vassit en brand.
• Ons was die vrugte goed onder lopende water, sny dit in twee, verwyder die sade en sit die helftes in 'n houer.
• Sprinkel suiker oor en sit op baie lae hitte. Sodra die gegranuleerde suiker begin smelt, verskyn stroop, verwyder van die hitte, al het al die suiker nog nie gesmelt nie.

• Ons steur ons niks, maar laat die appelkose 'n paar uur staan, keer dan terug na die vuur en laat kook.
• Verwyder die houer weer van die hitte en laat dit nou 6-8 uur staan.

Ons sit die konfyt vir die derde keer op die vuur, bring tot kookpunt, sit in flesse

U kan die konfyt vir die vierde keer kook, maar dan word die nagereg donkerbruin.

Appelkooskonfyt "Pyatiminutka"

Om appelkooskonfyt vir die winter voor te berei, word gewoonlik 1 kg suiker vir 1 kg vrugte geneem. Maar so 'n nagereg blyk te slordig te wees, en nie almal hou van sulke konfyt nie.

Daarom bied ons 'n resep met stap -vir -stap foto's, waarin die hoeveelheid suiker 2 keer moet verminder. Appelkooskonfyt is lekker, geurig en matig soet.

Voorbereiding:

• Ons was die appelkose vooraf, droog dit en sny dit dan in die lengte om die sade te verwyder.
• As die vrugte groot is, sny ons elke helfte in twee.

• Weeg die vrugte, meet die benodigde hoeveelheid suiker en besprinkel dit met appelkooswiggies.
• Bedek die vrugte met suiker en laat 2-3 uur staan sodat die vrugte sap gee. Dan word ons aan die brand gesteek, opgewarm, dan kan u liggies roer.

Bring die konfyt tot kookpunt, kook vir 5 minute en giet in flesse

U kan konfyt met sade kook, maar dan moet die vrugte groot en dig wees. Andersins sal die appelkose kook, en die sade sal eenvoudig in die stroop dryf.

Appelkooskonfyt "Snye in stroop" SONDER STERILISERING

Ontpitte appelkooskonfyt in skywe in suikerstroop is 'n heerlike voorbereiding vir die winter. So 'n lekkerny word vinnig voorberei; u hoef niks te steriliseer nie, volg die resep met stap -vir -stap foto's.

Bestanddele:

• appelkose;
• 1, 5 koppies suiker;
• 800 ml water;
• 0,5 uur sitroensuur.

Voorbereiding:

1. Sny die vrugte wat voorheen voorberei is om die konfyt te kook, in die helfte.
2. Ons verwyder die bene en sit die snye onmiddellik in skoon, gesteriliseerde flesse.
3. Giet kookwater oor die vrugte in 'n pot en laat dit vir 10-15 minute bedek.
4. Daarna dreineer ons die water en gooi suiker en sitroensuur daarin, wat as 'n preserveermiddel sal dien, en maak die stroop ook nie so soet nie.
5. Ons stuur die stroop na die vuur, bring tot kookpunt, gooi dan die inhoud van die blikkies onmiddellik en trek die deksels vas.

Sitroensuur kan vervang word met die sap van die sitrus self, wat die smaak van die konfyt sal behou.

Interessant! Deursigtige konfyt van Antonovka -skywe vir die winter

Appelkoos heuningkonfyt met pitte

Sommige huisvroue gooi nie die saad van appelkose weg nie, maar haal die pitte daaruit en voeg dit by die konfyt. Dit sal natuurlik tyd neem om so 'n nagereg voor te berei, maar die resultaat is die moeite werd, dus neem die voorgestelde resep met stap-vir-stap foto's as 'n nota.

Voorbereiding:

• Dit is wenslik dat die vrugte groot en dig is, ons was dit goed. Verdeel in helftes en haal die bene uit.
• Besprinkel die vrugteskywe met suiker en laat staan oornag. Gedurende hierdie tyd moet die appelkose sap gee, en die suiker moet smelt. As dit gebeur het, meng die vrugte liggies en sit die houer aan die brand.

• Bring tot kookpunt oor die laagste hitte, maar moenie kook nie. Ons verwyder 20-30 minute van die hitte.
• Na die appelkose keer ons terug na die stoof, maar wag reeds op hoë hitte tot kookpunt en verwyder vir 20 minute.

Sit die vrugte vir die laaste keer op hoë hitte. Kook 5-7 minute nadat dit gekook is en sit in hierdie stadium die pitte uit die sade

Ons lê die voltooide konfyt in flesse

U kan die nucleoli op verskillende maniere skoonmaak, byvoorbeeld deur dit in die mikrogolfoond te plaas. Sodra die reuk van neute verskyn, verwyder en skil. Jy kan net probeer om die dop met 'n hamer te breek of dit met 'n neutkraker te breek.

Appelkooskonfyt

As die appelkose reeds oorryp is, kan u die konfyt nie met heel skywe kook nie, maar u kan heerlike en dik konfyt daaruit voorberei vir die winter. Baie huisvroue hou baie van die resep met stap-vir-stap-foto's, want konfyt is nie net 'n nagereg nie, maar ook 'n heerlike vulsel vir pasteie, pasteie en ander gebak.

Bestanddele:

• 2 kg appelkose;
• 1 kg suiker;
• 50 ml suurlemoensap;
• 50 ml water;
• 20 g agar agar.

Voorbereiding:

• Om mee te begin, meng water met agar-agar, eenkant om te swel.
• Op hierdie tydstip neem ons ryp, miskien selfs oorryp soet appelkose en haal die sade daaruit.

Gooi die vrugte en suiker in 'n kastrol, gooi die suurlemoensap daarin en druk met 'n blender

• Sit die kastrol met appelkoospuree op die stoof en verhit tot kookpunt, en kook dan op die laagste hitte vir 5 minute.
• Voeg die geswelde agar-agar by die puree, roer, wag weer tot kookpunt en kook 3-4 minute.

Giet die klaargemaakte konfyt in flesse en maak dig toe met deksels

Jy moet nie kapokaartappels kook nie, anders kry dit 'n donker karamelkleur. En moenie bang wees dat die konfyt vloeibaar kan word nie, terwyl dit afkoel, dit verdik, maar dit bly terselfdertyd net so sag en sag.

Appelkooskonfyt met appelliefies

Vir diegene wat konfyt met 'n nuwe smaak wil ontdek, stel ons voor dat u 'n kombinasie soos appelkose en kruisbessies probeer. Die resultaat is 'n baie lekker voorbereiding vir die winter.

Bestanddele:

• 1,5 kg appelkose;
• 1 kg appelliefie;
• 1, 2 kg suiker.

Voorbereiding:

Ons was die appelkose en kruisbessies goed, en stuur dan die ontpit vrugte saam met die bessies in die pan

• Besprinkel met gegranuleerde suiker en laat staan vir 1 uur.
• Ons sit dit op die stoof, skakel medium hitte aan en wag totdat dit kook. Kook vir 20 minute.

Sit die voltooide konfyt in flesse en verseël dit met deksels

Om te verhoed dat die konfyt pap word, meng ons die vrugte en bessies tydens die kookproses nie, maar skuif dit net versigtig weg van die mure van die geregte.

Appelkooskonfyt met pitte en amandels

Ons stel voor dat u 'n ander resep vir appelkooskonfyt probeer - met appelkoospitte en amandels. Ons verseker u dat so 'n nagereg niemand onverskillig sal laat nie.

Bestanddele:

• 1 kg appelkose;
• 700 g suiker;
• 300 ml water;
• 200 g amandels (rou).

Voorbereiding:

• Verdeel die appelkose in skywe, haal die sade uit en sit dit in 'n kastrol.
• Ons breek die bene met 'n hamer, haal die nukleoli uit, was dit en stuur dit saam met rou amandels na 'n gewone houer.
• Giet water in 'n kastrol, voeg suiker by en kook stroop.
• Giet appelkose met neute met warm soet vloeistof en laat staan vir 24 uur.

• Aan die einde van die dag, dreineer die stroop, bring tot kookpunt, vul dit met appelkose met neute en laat weer vir 24 uur.
• Die volgende dag gooi ons niks uit nie, maar stuur die konfyt na die vuur. Na kook, kook vir 'n uur op baie lae hitte.

Sit die voltooide nagereg in flesse en trek die deksels styf vas

Amandels kan vervang word met okkerneute, waarmee die nagereg ook ongewoon smaak.

Appelkooskonfyt met lemoene

Appelkose pas goed by sitrusvrugte, sodat jy appelkooskonfyt met lemoene kan kook. Baie huisvroue het hierdie resep al waardeer en verseker dat die nagereg baie lekker en aromaties blyk te wees.

Bestanddele:

• 500 g appelkose;
• 1 lemoen;
• 600 g suiker.

Voorbereiding:

• Verdeel die appelkose in helftes, verwyder die sade.
• Giet 'n bietjie water aan die onderkant van die pan sodat die vrugte nie brand nie, en sit die helftes in 'n houer in dele, besprinkel dit met suiker.

• Nou is die oranje aan die beurt: vryf eers die skil, stuur dit na die vrugte.
• Skil dan die sitrus en sny in klein stukkies.
• Voeg die lemoen by die appelkose, strooi die orige suiker oor, bedek en laat staan vir 3 uur.

• Ons stuur die vrugte na die vuur, kook, verwyder die skuim en laat oornag.
• Bring die konfyt die volgende dag weer tot kookpunt en sit die voltooide nagereg in die flesse.

U kan probeer om die lemoen met suurlemoen te vervang, u kry ook 'n baie interessante kombinasie van smaak.

Azerbaijani appelkooskonfyt

'N Baie ongewone appelkooskonfyt word in Azerbeidjanse styl verkry. Wat die eienaardigheid daarvan is, leer u uit die voorgestelde resep met stap -vir -stap -foto's.

Bestanddele:

• 1 kg appelkose;
• 600 g suiker;
• 'n halwe suurlemoen.

Om te week:

• 1 liter water;
• 1 eetlepel. l. gaskoeldrank.

Voorbereiding:

• Ons was die appelkose en verwyder dit met 'n dun laag.
• Los soda op in 'n houer met water en stuur geskilde vrugte hierheen, laat staan vir 2 uur.

• Dan week ons die appelkose 3-4 minute in skoon koue water.
• Sonder om die integriteit van die fetus te vernietig, haal ons die bene uit, u kan 'n houtstok gebruik. Ons gooi nie die bene uit nie; dit sal nog handig te pas kom.
• Nadat die appelkose met suiker gevul is, vergeet dit vir 8-10 uur.

• Dan word ons aan die brand gesteek, tot kookpunt gebring, die nukleoli bygevoeg, wat ons eers uit die bene haal. Kook vir ongeveer 1 uur oor lae hitte.
• Giet nou die sap van 'n halwe suurlemoen, kook vir 20 minute, verwyder dan die skuim en sit die voltooide konfyt in die flesse.

Die koeksoda -oplossing hou die vrugte aan die kook - dit bly ongeskonde. As u die appelkose goed spoel, voel u nie die smaak of die reuk van koeldrank nie.

Konfyt van appelkose en perskes

Appelkoos en perske is 'n "lieflike paartjie", hulle maak konfyt net 'n sprokie! Probeer om so 'n heerlike, aromatiese en dik nagereg vir die winter voor te berei.

Bestanddele:

• 600 g appelkose;
• 600 g perskes;
• 3-4 g botter;
• 1/3 teelepel sitroensuur.

Voorbereiding:

1. Ons haal die sade uit die perskes en appelkose, sny die vrugte in kleiner stukkies.
2. Ons plaas die snye in 'n kastrol, strooi suiker oor en laat die vrugte 'n paar uur staan.
3. Sodra die appelkose en perskes toegedien is en die suiker opgelos is, stuur ons dit na die vuur en bring dit tot kookpunt.
4. By die kook van konfyt word altyd baie skuim gevorm, so ons voeg nogal 'n bietjie botter by en die skuim verdwyn binne 'n minuut.
5. Skakel die verwarming na 5 minute uit en laat die konfyt staan totdat dit heeltemal afkoel.
6. Na ongeveer 10 uur, kook die konfyt 'n tweede keer vir 10-12 minute met die byvoeging van sitroensuur.
7. Knie dan die vrugte 'n bietjie met 'n druk, kyk of die stroop op digtheid is. Om dit te doen, gooi 'n druppel op 'n bord, en as die konfyt nie versprei nie, is die konfyt gereed, kan u dit in die flesse sit.

Dit is belangrik om goeie vrugte vir die konfyt te kies. Sommige huisvroue glo dat 'n lang kookproses alles sal regmaak. Maar hierdie mening is verkeerd - die konfyt kan smaakloos wees of vinnig suur word.

Met sulke eenvoudige resepte kan u appelkooskonfyt sonder sade vir die winter voorberei. En om die lekkerte regtig lekker te maak, is dit die moeite werd om gekweekte variëteite te gebruik, nie wild nie. Wilde spesies is nie so soet nie, hulle is klein, het 'n onaangename smaak, harde lae naby die sade, en die konfyt daarvan is nie so geurig nie.