Oondgebakte varkvleis in foelie

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

• Kategorie:

  Vleisgeregte

• Kooktyd:

  2 ure

Bestanddele

• vark knokkel
• ui
• knoffel
• sojasous
• heuning
• tamatiesous
• vark speserye
• lourierblaar
• peperkorrels
• hop-suneli
• sout peper

Om 'n heerlike varkboud in foelie in die oond te bak, is dit belangrik om te leer hoe om dit volgens al die reëls te doen deur een van u gunsteling stap-vir-stap resepte te lees.

Oondgebakte varkvleis

Om te leer hoe om 'n varkvleis in die oond in foelie te bak sodat die vleis sag en nie te gaar word nie, gebruik ons 'n eenvoudige resep met stap-vir-stap foto's.

Bestanddele:

• varkvleis - 1 stuk;
• ui - 1 stuks.;
• knoffel - 8 naeltjies;
• sojasous - 1 eetlepel l;
• heuning - 1 eetlepel. l;
• tamatiesous - 1, 5 eetlepels. l;
• vark speserye na smaak;
• lourierblaar - 2 stuks.;
• hop -suneli - ½ teelepel;
• peperkorrels - 5 stuks.;
• sout, gemaalde swartpeper.

Voorbereiding:

As u 'n varkknokkie gekoop het wat nie op skaal skoongemaak is nie, maak ons dit skoon met 'n skerp mes en spoel dit in warm water

Ons sny diep snye oor die hele oppervlak van die varkboud, skuif die vleis uitmekaar en plaas die pittige mengsel geleidelik op

Om die vulsel voor te berei, meng die fyngedrukte knoffel met sout, swartpeper en suneli -hoep

Kook water in 'n geskikte houer, laat sak die gevulde varkvleis, voeg 'n eetlepel sout, lourierblaar, peperkorrels by. Nadat u die sous weer gekook het, verwyder die skuim, kook vir 'n paar uur teen lae kook en maak die deksel toe

Gooi die varkvleis in 'n oondbak, gooi 'n bietjie sous daarin. Smeer die vleis met 'n mengsel van sojasous, heuning, tamatiepasta en vark speserye

Interessant! Gevulde soetrissies met maalvleis en rys in 'n stadige oond

Ons maak die vorm met foelie toe en stuur dit vir 'n uur in die oond, voorverhit tot 200 ° C. Verwyder dan die foelie, bak tot goudbruin (ongeveer 10-15 minute)

Gevoerde varkvleis in die oond

'N Eenvoudige stap-vir-stap resep met 'n foto help om die vraag te beantwoord oor hoe om 'n varkvleis in die oond heerlik in foelie te bak.

Bestanddele:

• varkvleis knokkel - 1 stuks. (1,5 kg);
• knoffel - 1 stuks;
• wortels - 1 st.;
• sout peper.

Voorbereiding:

Ons was die varkvleis deeglik, droog dit met papierhanddoeke. Vryf die voorbereide vleis met sout en peper (gebruik kruie en speserye indien verkies)

Skil die knoffel, sny dit in naeltjies, laat dit gereed en sny die geskilde wortel in skywe. Ons sny oor die hele oppervlak van die vleis en plaas 'n knoffelhuisie of 'n sny wortel daarin

Bedek die varkboud met kleefplastiek en stuur dit oornag in die yskas. Terwyl dit gaar is, haal die varkvleis uit die yskas, hou dit 'n paar uur by kamertemperatuur

Draai die kneukel in foelie toe, sit dit op 'n bakplaat en maak dit vas. Ons bak die vleis by 'n temperatuur van 200 ° C vir twee uur

Maak die foelie oop, bak tot goudbruin. U kan die gereg warm en koud aan tafel bedien met suurlemoen en groente

Varkvleis met knoffel en speserye in foelie

Die beste manier om varkvleis te kook, behalwe om dit in foelie in die oond te bak, is moeilik om te vind, daarom gebruik ons 'n eenvoudige resep met stap-vir-stap foto's.

Bestanddele:

• varkvleis - 1 stuk;
• knoffel - ½ kop;
• sojasous - 3 eetlepels l;
• heuning - 1 eetlepel. l;
• mosterd - 1 eetlepel. l;
• kerrie, paprika;
• sout, swartpeper.

Voorbereiding:

Vul die gewaste en gedroogde skenkel met knoffelhuisies, sny dit vooraf en steek dit in diep snitte in die vleis

Ons berei 'n droë, pittige mengsel van sout, peper en speserye voor. Vryf die gekruide knokkel deeglik met speserye, laat dit 'n paar uur by kamertemperatuur staan (as u tyd het, is dit beter om dit oornag in die yskas te hou)

Sit die voorbereide steel op 'n bakplaat met foelie, draai die vleis in twee lae foelie, maak die rande versigtig vas

Ons bak die varkvleis vir twee uur in die oond teen 180 ° C

Maak die foelie oop, smeer met sous, bak nog 15 minute en verhoog die temperatuur tot 200 ° C

Interessant! Hoe om hoenderbroodjies tuis te maak

Om die sous voor te berei, meng die sojasous, heuning, mosterd (as jy wil, kan jy nog 'n lepel groente -olie byvoeg)

Feestelike varkvleis

As u wonder hoe u vir 'n vakansie 'n varkvleis in foelie in die oond kan bak, gebruik dan 'n baie eenvoudige, betroubare resep met stap-vir-stap foto's.

Bestanddele:

• varkvleis - 3 kg;
• enige speserye, insluitend gedroogde knoffel, basiliekruid, oregano, speserye vir varkvleis;
• sout peper.

Vir die sous:

• BBQ - 1 eetlepel. l;
• ketchup of tamatiesous - 1 eetlepel l;
• heuning - 1 eetlepel. l;
• suurlemoensap - 1 eetlepel. l;
• paprika;
• knoffel - 3 naeltjies.

Voorbereiding:

Sny die vel in repies van 1,5 cm breed by die voorbereide varkknokkie

Ons meng al die voorbereide speserye met sout en peper, vryf die vleis deeglik sodat die speserye in die snitte kom

Ons plaas die knokkel in 'n oondbak, bedek dit met kleefplastiek en sit dit oornag in die yskas

Teen die tyd van die bak, verwyder die film, voeg rooipeper, pittige Provençaalse kruie by, bedek die vorm met foelie

Ons bak die varkvleis vir twee uur in die oond by 180 ° C en een uur by 200 * C, sonder foelie

Smeer die varkvleis aan die einde van die kook met sous en meng al die bestanddele daarvoor wat in die resep genoem word. Ons bak nog 10-15 minute

Ons bedien 'n feestelike warm gereg aan die tafel, versier met groenteskywe en gekapte kruie

Varkvleis in foelie in die oond, gebak met bier

Nadat u vertroud is met 'n eenvoudige oorspronklike resep, leer ons hoe u 'n heerlike varkvleis in foelie in die oond met bier kan kook.

Bestanddele:

• varkskenkels - 1 stuks;
• wortels - ½ stuks.;
• knoffel - 4-5 naeltjies;
• enige bier - 0,5 l;
• sout peper;
• mosterd - 2 eetlepels. l;
• olyfolie - 2 eetlepels. l.

Voorbereiding:

Berei die skinking voor om te kook, versprei dan die plekke vir die snye eweredig oor die hele oppervlak, sout dit en voeg 'n paar snye knoffel en wortels wat vooraf voorberei is, in

Ons vryf ook die hele steel met sout en peper, draai dit toe in foelie, sit dit oornag of 'n paar uur in die yskas

Ons haal die knokkel uit die yskas, maak dit oop en smeer dit met olyfolie en mosterd

Bedek die varkvleis weer met twee lae foelie, plaas dit in 'n bakplaat of op 'n bakplaat

Ons bak die knokkel vir 'n uur in foelie teen die maksimum oondtemperatuur

Ons haal die knokkel uit die oond, maak die foelie oop en gooi dit met bier, stuur dit weer na die oond. Verlaag die temperatuur in die oond tot 180 ° C, gooi elke 10 minute bier op die vleis en versprei die hele hoeveelheid oor verskeie prosedures

Varkvleisbokkie gebak in rooiwyn

U kan 'n feestelike varkvleis in die oond in foelie of onder 'n deksel in rooiwyn met kruie kook volgens 'n eenvoudige resep met stap-vir-stap foto's.

Bestanddele:

• varkvleisstokkie - 1 stuks;
• rooiwyn - 0,5 l;
• ui - 2-3 koppe.

Vir die marinade:

• olyfolie - 2-3 eetlepels. l;
• knoffel - 3 naeltjies;
• Provençaalse kruie;
• warm rooi soetrissie en paprika;
• 'n mengsel van soetrissie;
• sout.

Voorbereiding:

Ons neem al die speserye na ons smaak, verpletter die knoffel en meng alles in 'n geskikte houer

• Ons sny die geskraapte, gewaste en gedroogde varkskenkels oor die hele oppervlak van die vel sonder om aan die vleis te raak. Ons sny die vel met 'n gaas, sny eers in repies in een rigting, dan in die ander rigting. Ons maak diep interne snye langs die been.
• Vryf die voorbereide marinade in die ingekapte oppervlak van die skenkel en plaas dit in die binneste diep snitte naby die been. Ons laat die steel om te marineer op 'n tyd wat vir ons geskik is.

Ons plaas die varkskenkels in die marinade in 'n oondbak met 'n groentekussing op die bodem van dik uieringe, vooraf gekap

Voeg 'n doppie rooipeper by, voeg 'n bietjie sout en peper by, gooi rooiwyn

Ons sluit die vorm met 'n deksel of foelie in twee lae, sit 'n halfuur in die oond by 'n temperatuur van 220-230 ° C. Ons verlaag die temperatuur tot 180 ° C, laat dit nog 'n halfuur bak

Ons bedien varkvleis na die feestafel met enige bykos

'N Gemaklike en redelik begrotingsgereg sal 'n feestafel sowel as 'n gewone gesinsmiddagete of aandete versier.