Nageregte sonder om te bak: 'n vinnige feestafel

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Ons gaan voort met die voorbereiding vir die belangrikste vakansie van die jaar. Ons het die tradisionele Nuwejaarslaaie uitgesorteer. Maar die tafel op 31 Desember is nie net Olivier en haring onder 'n bontjas nie. Dit is ook warm en nageregte. Laasgenoemde is 'n baie belangrike en, in die reël, eerder energie-inname. En as ek die slaaie sny en die warm goed in die oond sit, is hierdie energie amper weg. Daarom het ons besluit om u verskeie soetresepte aan te bied, waarvoor dit baie min tyd en moeite sal verg.

Romerige neutfudge

Lees ook

Huis | 2019-06-10 Nuwejaars tafeldek idees vir 2020

Bestanddele:

• 100 ml 33% room
• 50 g kondensmelk
• 150 g versiersuiker
• 40 g haselneute
• 10 g vanieljesuiker

Voorbereiding:

Verdeel die haselneute in die helfte. Smeer die vormpies liggies met botter.

Giet die room in 'n swaarboomkastrol. Voeg kondensmelk by, voeg poeiersuiker met vanieljesuiker by. Meng deeglik en vee die mure goed van die suiker af.

Sit die pan op lae hitte. Roer aanhoudend, bring tot kookpunt. As u skielik agterkom dat suiker aan die kante van die pan brand, verwyder dit met 'n nat servet.

Kook die mengsel tot sag. Die gereedheid word soos volg bepaal: drup 'n bietjie stroop in 'n bak koue water en rol 'n bal op. As die bal sag, elasties is en nie aan u hande kleef nie, is die fondant gereed.

Giet die voorbereide neute in die warm fondant, meng goed en giet die mengsel in geoliede vorms. As die massa afgekoel het, sny dit in porsies met 'n skerp mes of breek dit eenvoudig.

Enige ander neute kan in plaas van haselneute gebruik word. As u wil, kan neute vervang word met rosyne, versuikerde vrugte, fyngekapte gedroogde vrugte, of 'n bietjie van alles neem. En in room kan u 'n paar eetlepels kakao verdun of die sjokolademassa uit die gesmelte staaf gooi.

Vrugteslaai met sjokolade

Bestanddele:

• 50 g donker sjokolade
• 125 g geskilde spanspek
• 75 g pruim
• 1 teelepel bruinsuiker
• Munt vir versiering

Voorbereiding:

Maal die helfte van die spanspek met 'n blender.

Smelt die sjokolade in 'n waterbad, voeg die spanspek puree by, meng.

Verdeel die massa in bakkies tot die helfte van die volume. Verkoel tot stewig.

Sny die orige spanspek en pruim in stukke en plaas bo -op die bevrore sjokoladeroom.

Versier met kruisement en sit voor.

Vrugte marshmallow nagereg

Bestanddele:

• 300-400 g suurroom 30% vet
• 2 eetlepels. l. versiersuiker
• 1 eetlepel. l. gelatien
• 2 piesangs
• 1 kiwi
• Vanielje marshmallow - 2 stuks.
• 'N Stukkie sjokolade en 'n handvol neute vir versiering

Voorbereiding:

Week gelatien in 1/3 koppie water, week volgens die instruksies (ongeveer 30 minute), sit 30-40 sekondes aan. Koel 'n bietjie in die mikrogolfoond - dit moet effens warm wees.

Klits suurroom met gepoeierde suiker.

Sny vrugte en malvalekkers.

Voeg gelatien by die geklopte room.

Smeer bietjie room op die bakkies.

Sit dan vrugte en malvalekkers.

Gooi room weer oor, voeg vrugte en malvalekkers by - en weer room.

Sprinkel gerasperde sjokolade en neute bo -oor. Sit 1, 5-2 uur in die yskas.

Nagereg is nie die moeite werd om baie te maak nie, die malvalekker ontbind binne 'n dag, die smaak word nie erger nie, maar die struktuur gaan verlore.

Wafelkoeke

Bestanddele:

500 g vanielje wafels

Voorbereiding:

Maal die wafels in 'n blender.

Los koffie in likeur op, voeg poeiersuiker by en roer. Voeg wafelkrummels geleidelik by.

Sit die massa in die yskas vir 20 minute.

Haal uit en vorm balletjies van 'n geskikte grootte. Rol elke bal in poeiermelk of kakaopoeier. As jy dit nie dadelik bedien nie, kan jy die balletjies in die yskas sit.

Sjokolade bedekte druiwe

Lees ook

Huis | 2021-10-08 Maansaaikalender van 'n tuinier en 'n tuinier vir Junie 2022

Bestanddele:

• Druiwe, piesangs
• Sjokolade (na smaak)

Voorbereiding:

Kap en smelt die sjokolade vir die versiersel in 'n waterbad.

Vrugte moet geskil of gewas word, maar moet droog wees.

Verkoel die gesmelte sjokolade 'n bietjie en doop die vrugte in die sjokolade. Boonop kan jy die nagereg besprinkel met klappervlokkies of neutskyfies

Sit die vrugte bedek met sjokolade op perkamentpapier of plak dit in die appel op spiese.

Verkoel in die yskas totdat sjokolade verhard word.

Roll Bounty

Bestanddele:

• 200 g koekies
• 100 ml water
• 70 g suiker
• 2 eetlepels kakao
• 80 g klappervlokkies
• 80 g sagte botter
• Gepoeierde suiker

Voorbereiding:

Maal die koekies in krummels, meng met kakao.

Los suiker op in warm water en laat afkoel.

Voeg water bietjie vir bietjie by die beskuitjies en roer tot 'n taai deeg verkry word.

Meng klappervlokkies met botter en poeier.

Rol die massa koekies op kleefplastiek uit in 'n reghoekige, nie te dik laag nie, versprei die klappermassa bo-op, rol dit op en sit dit 30-40 minute in die vrieskas.

Gebraaide roomys

Bestanddele:

• Roomys
• Kokosvlokkies
• Broodkrummels
• 3 eiers

Voorbereiding:

Roomys moet in 'n baie bevrore toestand geneem word, amper klip.

Voordat u die roomys uit die vrieskas haal, moet u die brood voorberei: klapper, geklitste eiers en klappers.

Haal roomys uit en sny in porsies.

Maak baie vinnig roomys: die eerste laag is klapper, die tweede word in die eier gedoop, die derde is om broodkrummels in te rol.

Plaas alle roomysbolletjies op 'n afgekoelde bord en sit terug in die vrieskas om diep te vries.

Na ongeveer 'n halfuur, voltooi die laaste stap - gebraaide roomys. Om dit te doen, verhit verfynde sonneblomolie en sit gedeeltes roomys uit die vrieskas daarin. U moet dit baie vinnig doen, braai baie min - 20 sekondes aan elke kant. Gedurende hierdie tyd het die roomys binne nie tyd om te smelt nie. Die nagereg sal bo -op warm en koud aan die binnekant wees.