Heerlike visgeregte vir die nuwe jaar 2020

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

• Kategorie:

  Visgeregte

• Kooktyd:

  1-1,5 uur

Bestanddele

• makriel
• ui
• wortel
• sout
• speserye
• gelatien
• groente olie

'N Groot verskeidenheid lekkernye word gemaak van vis, van koue versnaperinge tot warm geregte. Vir die nuwe jaar 2020 kan u ook heerlike visgeregte bedien wat maklik berei kan word. En die voorgestelde resepte met foto's sal elke gasvrou help om 'n oorspronklike en gevarieerde spyskaart vir die vakansie te maak.

Makrielrolletjie

Makriel is 'n vis waarvan die smaak moeilik is om met iets te bederf, daarom word 'n verskeidenheid geregte daaruit berei. Dus, vir die nuwe jaar 2020, kan u makriel op die tafel bedien. Die resep met 'n foto is baie eenvoudig, maar heerlik. Speserye en groente kan na smaak gekies word.

Bestanddele:

• 2 makriel;
• 2 uie;
• 2 wortels;
• sout en speserye na smaak;
• 1 eetlepel. l. gelatien;
• 3 eetlepels. l. groente olie.

Voorbereiding:

Maal die geskilde wortels

Sny die ui in dun kwarte. Voorverhit 'n braaipan met botter en plaas al die groente, sout, voeg speserye by na smaak, braai 3-4 minute

Nou neem ons die vis, sny die kop, stert af, haal al die binnekant uit, verwyder die swart film, aangesien dit al die bitterheid bevat

Ons maak 'n insnyding oor die hele lengte naby die been self en verwyder die nok. Kom ons gee alles versigtig om nie die vel te skeur nie

Nou sit ons twee voorbereide makreëls met 'n oorvleueling op kleefplastiek, sout, geur met speserye

Ons versprei die groentevulsel oor die hele oppervlak en besprinkel dit met gelatien

Ons rol die gevulde vis in 'n stywe rol, draai dit toe met 3-4 lae foelie en sit dit in 'n kastrol

Giet water in en kook die rol vir 20 minute nadat dit gekook is, haal dit uit en laat dit op 'n koel plek staan totdat dit heeltemal afgekoel het

Interessant! Daaglikse maaltydkalender vir leke in Lent 2020

Haal die film uit die rol, sny in stukke en sit op 'n skottel. Die voorgereg blyk baie sag, aromaties en smaaklik te wees, 'n ideale gereg vir die nuwejaars tafel

Eclairs met visvulsel

As u u gaste vir die nuwe jaar 2020 wil verras met 'n ongewone visgereg, behandel hulle dan met eclairs soos op die foto. Die resep is baie eenvoudig, en die voorgereg blyk heerlik en oorspronklik te wees.

Bestanddele vir die deeg:

• 125 ml water;
• 50 g botter;
• 80 g meel;
• 2 hoender eiers;
• ¼ h. L. sout.

Vir vulsel:

• 130 g s / s rooi vis;
• 250 g wrongelkaas;
• 'n bos dille.

Vir versiering:

• 70 g s / s rooi vis;
• vars komkommer;
• dille takkies.

Voorbereiding:

Giet water in 'n kastrol, sit botter en sit aan die brand

Sodra die mengsel kook, gooi die gesifte meel met sout uit en roer alles vinnig. Die chouxdeeg moet in 'n klont bymekaar kom

Ons verkoel die deeg in 'n warm toestand en voer dan die eiers een vir een in, nadat ons alles goed geknie het, moet 'n gladde en homogene deeg verkry word, wat ons in 'n deegsakkie moet oordra

Plaas die deeg op 'n bakplaat met perkament in die vorm van stroke van 6 cm lank. Ons stuur dit na die oond vir 20 minute, temperatuur 180 ° C. Maak in geen geval die oonddeur oop vir die eerste 15 minute nie, want die deeg sal nou rys

Ons haal die voltooide eclairs uit en laat dit heeltemal afkoel

Vir die vulsel, neem 'n effens gesoute rooivis na smaak, sny dit in klein blokkies en stuur dit saam met gekapte dille in gestoomde kaas, meng

Sny die bokant van die afgekoelde eclairs af, vul die vulsel met 'n lepel of gebruik 'n deegsak

Eclairs is amper gereed, al wat oorbly, is om dit pragtig te bedien. Om dit te doen, sny die vis en komkommer in dun skywe en draai dit in klein rolletjies, ons kry rose. Ons gebruik ook dille takkies vir versiering.

Haringkoek op wafelkoeke

So 'n eenvoudige, maar oorspronklike visgereg, soos op die foto, pas veral diegene wat hou van haring. As u al die bestanddele vooraf voorberei, sal dit nie veel tyd neem om 'n kookkuns te skep nie. Die haringkoek blyk heerlik en mooi te wees - 'n uitstekende keuse vir 'n feestelike spyskaart vir die nuwe jaar 2020.

Bestanddele:

• verpakking van waferkoeke;
• 200 g fyngemaakte haring;
• 2-3 beet;
• 2-3 hoender eiers;
• 1 wortel;
• sout na smaak.

Voorbereiding:

Skil die hardgekookte eiers, maal dit op 'n fyn rasper, voeg sout by, sit 1 teelepel mayonnaise in en meng

Ons vryf ook die gekookte beet op 'n fyn rasper, plaas dit in 'n sif sodat die sap uitstaan. Na die gerasperde groente, pers, sout en meng met mayonnaise

Sit die wafelkors op die skottel, lê 'n dik laag haring -forshmak uit

Ons bedek met die tweede koeklaag, versprei die beet, die eiermassa op die derde koeklaag en in hierdie volgorde versamel ons die koek totdat al die koeke verby is. Ons maak die laaste laag helder - van beet

Sny die geskilde rou wortels met 'n groenteskiller in dun skywe, gooi kookwater daaroor sodat dit sag word

Ons versier die snackkoek met skywe, lê dit in die vorm van 'n boog met linte en voeg dillekruie by

Die voorgereg moet 30 minute geweek word voor dit bedien word

Interessant! Die heerlikste beeslaai vir die nuwe jaar 2020

U kan enige resep vir forshmak neem, daar is baie opsies vir so 'n snack. Die maklikste is om die haringfilet saam met snye witbrood en uie twee keer in 'n vleismolen te draai. Meng die resulterende mengsel met botter.

Salm met romerige kaviaarsous

Salm met kaviaarsous is 'n resep met 'n foto van 'n baie lekker warm visgereg wat voorberei kan word vir die nuwe jaar 2020. Die vis is sag en heerlik van smaak, en dit is maklik en eenvoudig om te kook.

Bestanddele:

• 1 kg salm;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 1 eetlepel. l. suurlemoensap;
• 1 teelepel sout;
• 0,5 teelepel wit peper;
• 0,5 teelepel soet paprika.

Vir die sous:

• 400 ml room (20%);
• 60 g botter;
• 40 ml groente -olie;
• 1 eetlepel. l. meel;
• 1 teelepel suurlemoensap;
• 2-3 knoffelhuisies;
• skil van 'n halwe suurlemoen;
• 0,5 teelepel sout:
• ¼ h. L. wit peper;
• 70 g rooi kaviaar.

Voorbereiding:

Maak eers 'n marinade en gooi hiervoor suurlemoensap, olie in 'n bak, voeg sout, paprika en witpeper by

Roer alles goed sodat die sout heeltemal oplos, en smeer die ontpit en geskaalde salmsteaks met die gevolglike marinade aan alle kante

Ons versprei die vis op 'n bakplaat met foelie of perkament, met die velkant na onder, en stuur dit na die oond vir 20 minute by 'n temperatuur van 200 ° C

Op hierdie tyd, plaas 'n stoofpot op die stoof, gooi groente -olie daarin en smeer botter, smelt

Vul dan die knoffel in dun stukkies in en braai dit vir 1,5 minute, en verwyder dit dan

• Giet dan die meel en braai dit vir 30 sekondes onder sterk roer en giet dan die room in 'n dun straaltjie. Voeg dan sout en witpeper by, gooi die sap by en voeg die sitrusskil by.
• Bring die sous tot kookpunt, voeg die rooi kaviaar by, roer en verwyder onmiddellik van die hitte. Ons bedek dit met 'n deksel sodat die inhoud van die pan nie uitloop nie.

Ons haal die voltooide vis uit die oond, sit dit op 'n skottel, gooi die sous oor en sit dit dadelik voor op die tafel

Versier met suurlemoenwiggies en dille indien verkies

U kan die vis vooraf marineer, maar bak dit in die oond en berei die sous 'n halfuur voor opdiening voor, sodat die gereg op die feestafel op sy beste lyk

Rooi vistert

Rooivistert is 'n ideale gereg vir die nuwe jaar 2020. Die resep met 'n foto is eenvoudig, die tert blyk heerlik en baie lekker te wees, soos op die foto. Probeer om so 'n visgereg te kook, al die gaste sal baie bly wees.

Bestanddele:

• 400 g blaardeeg;
• 200 g rys;
• 30 g botter;
• 300 g rooi vis;
• 200 g spinasie;
• 1 ui;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

Kook eers die rys in soutwater sodat dit nie krummel en sy vorm behou nie

Verhit botter en groente -olie in 'n braaipan, gooi die ui in klein blokkies en soteer die uie -groente tot sag en deursigtig, moenie te gaar word nie

Ons was die spinasieblare, droog dit, sny die harde stingels af. Kap die groente en stuur dit na die uie

Sodra die spinasie in volume afneem, sout en braai nog 3-4 minute, in totaal behoort dit 5 minute te neem om te kook. Na spinasie met uie, sit dit op 'n bord en laat dit heeltemal afkoel

Sny die rooi visfilet wat van die bene en vel geskil is, middeldeur, sout, peper en laat dit vir 10 minute marineer

Besprinkel die blaardeeg met meel liggies en rol dit in 'n laag van 30 by 30 cm

Smeer die rys 15 cm breed op die deeg en stap 2 cm van elke rand af. Sout en peper die korrels 'n bietjie

Sit spinasie en uie op 'n laag rys, dan visfilet op die rand van die vulsel

Daarna rol ons alles versigtig in 'n rol, smeer die rande van die deeg met geklopte eiergeel en plak dit as't ware op die rol

Sit die rol op 'n bakplaat met foelie, smeer die oppervlak met eiergeel en stuur dit na 'n voorverhitte oond van 180 ° C vir 20 minute

Interessant! Interessante slaaie vir die nuwe jaar 2020 in die jaar van die rot

Ons haal die voltooide rol uit, laat dit vir 5-10 minute rus, sny dit in porsies en sit dit dadelik op die tafel, want as dit gaan lê, is dit net so lekker, maar nie meer bros nie.

Vis met groente in die oond

Vis met groente in die oond is 'n eenvoudige, maar lekker en gesonde gereg wat die feestafel vir die nuwe jaar 2020 sal versier. Die voorgestelde resep met 'n foto sal nie veel moeite veroorsaak nie, en selfs die huisvroue wat nie weet hoe om warm te kook nie geregte kan dit maklik van vis af hanteer.

Bestanddele:

• 1,5 kg vis;
• 1-2 uie;
• 1 wortel;
• 600 g aartappels;
• 1 teelepel sout;
• 0,5 teelepel peper;
• 1 teelepel geurmiddels vir vis;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 'n halwe suurlemoen;
• setperke.

Voorbereiding:

Vir bak kan u enige vis kies; in hierdie resep word rivierforelle gebruik. Ons sny die kop, stert, alle vinne van die vis af, maak die buik skoon en sny gedeeltelik aan die agterkant, soos op die foto

Bestrooi nou die forel met geurmiddels vir vis, buite en binne, bedek met foelie en laat 20-30 minute staan

In hierdie tyd, sny uie in kwarte, sny wortels en aartappels in dun skywe. Gooi al die groente in 'n bak, sout, peper, gooi olie en meng

Smeer nou die vorm met 'n klein bietjie olie, sit die ui onder, sit die vis bo -op en giet dit met suurlemoensap

Ons sit die groente in die maag van die forel en sit dit ook om die vis

Besprinkel die forel met geurmiddels; jy kan dit ook met olie smeer en dit vir 40 minute in die oond stuur, temperatuur 180 ° C

Ons haal die voltooide vis uit die oond, sit dit saam met groente op 'n skottel, versier met kruie, olywe, suurlemoenskywe en sit voor

Visgeregte is altyd welkome gaste op die feestafel. En vir die nuwe jaar 2020 kan u ook heerlike lekkernye berei in die vorm van versnaperinge, slaaie en warm geregte. Die voorgestelde resepte met foto's is baie eenvoudig, interessant en sal beslis die Nuwejaarsmenu gevarieerd, smaaklik en selfs gesond maak.