Die heerlikste en nuwe resepte vir warm geregte vir die nuwe jaar 2020

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  warmer

• Kooktyd:

  2 ure

Bestanddele

• varkvleis
• pruimedante
• knoffel
• mosterd
• konjak
• Mediterreense kruie
• swart peper
• Rooipeper
• sout
• Okkerneut

Warm geregte vir die nuwe jaar 2020 behoort smaaklik en bevredigend te wees. En as u moeg is vir die gewone resepte in die vorm van gebakte hoender of eend, dan bied ons u 'n interessanter versameling resepte met foto's van feestelike geregte vir die nuwejaars tafel.

Pittige varkvleis op die feestafel

Vir die nuwe jaar 2020 kan u 'n warm varkgereg berei, wat beslis 'n versiering van die feestafel sal word. In die voorgestelde resep word al die bestanddele perfek met mekaar gekombineer, die vleis is sappig en ongelooflik lekker.

Bestanddele:

• 1, 8 kg varkvleis;
• 2 teelepels sout;
• swartpeper na smaak;
• 0,5 teelepel Rooipeper;
• 1 teelepel Mediterreense kruie;
• 2 eetlepels. l. mosterd;
• 3 eetlepels. l. konjak;
• 10 knoffelhuisies;
• 200 g pruimedante;
• 'n handvol okkerneute.

Voorbereiding:

Giet sout, rooi en swartpeper, kruie in 'n bak, meng alles goed

• Ons neem 'n paar pruimedante en vul dit met okkerneute.
• Ons was die varkvleis, droog dit en maak gate. Giet 'n mengsel van speserye in elke snit, plaas pruimedante met neute en knoffelhuisies.

Giet heuning, mosterd in die oorblywende speserye, gooi brandewyn in en meng tot glad

Giet die varkvleis mildelik met die resulterende marinade

Nou plaas ons die varkvleis op die foelie, lê die oorblywende pruimedante bo -op en draai dit in verskeie lae

• Ons laat die vleis minstens 2 uur op 'n koel plek marineer, of beter vir 'n dag.
• Daarna bak ons vir 2 uur, temperatuur 180 ° C. Dan haal ons die varkvleis uit, vou dit uit, verwyder die pruimedante bo -op, smeer dit met die vrygestelde sap en sit dit nog 10 minute in die oond.

Ons bring die voltooide vleis oor na 'n pragtige gereg, in porsies gesny, bedien met enige sous en bykos.

Hoenderbene in 'n pittige sous

Sommige huisvroue bak 'n hele hoender vir die feestafel, maar daar is 'n nuwer en interessanter resep vir 'n warm gereg vir die nuwe jaar 2020 - dit is hoenderbene in 'n pittige sous. Die voorbereide gereg volgens hierdie resep blyk baie lekker te wees, en die vleis smelt letterlik in u mond.

Bestanddele:

• 1,5 kg hoenderbene;
• 2 uie;
• 4 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 70 ml brandewyn;
• 100 ml sous;
• 150 ml rooiwyn;
• 1 lourierblaar;
• 1 anjerknop;
• 1, 5 teelepel sout;
• 0,5 teelepel peper;
• 1-2 eetlepels. l. meel.

Voorbereiding:

Giet olie in 'n diep braaipan en verhit. Gooi op hierdie tydstip die hoenderbene in die sak. Giet sout, peper en meel daaroor

• Skud die sak met die inhoud goed, brood die hoender.
• Nou haal ons die bene uit die sak, skud oortollige meel daarvan af en sit dit in die pan. Braai aan weerskante oor hoë hitte tot 'n pragtige goue kors gevorm word.

Sny die ui in klein blokkies en sny die knoffel in groot stukke

Giet ui en knoffel by die gebraaide bene, meng en gooi na 'n minuut konjak, rooiwyn en sous daarin

• Sit ook die lourierblaar, naeltjieknop, roer liggies en kook.
• Na die kaas, gooi ons dit in 'n vorm, gooi die sous bo -op saam met uie en knoffel.

• Ons plaas die vorm met die inhoud in 'n kooksakkie, maak die punte vas, maak 'n gaatjie in die middel en sit die gereg 1 uur in die oond, temperatuur 200 ° C.
• Ons haal die voltooide vleisgereg uit die oond en sit dit dadelik voor op die tafel. Die vleis is sag en smaaklik. Die sous gee 'n spesiale sofistikasie aan die gereg, wat ideaal is as sous vir enige bykos.

Aartappelnes met twee heerlike vulsels

Van aartappelpuree kan u 'n baie lekker en skouspelagtige verrassing vir die nuwe jaar 2020 maak volgens 'n nuwe resep. Dit is aartappel neste met twee vulsels tegelyk. Neem so 'n resep vir 'n feestelike warm gereg op 'n nota, u gaste sal heeltemal verheug wees oor die smaak en opdiening.

Bestanddele:

• 1 kg aartappels;
• 100 g botter;
• 2 eiers;
• 1 eetlepel. l. stysel;
• 1 teelepel geurmiddels vir aartappels;
• sout na smaak.

Vir vleisvulsel:

• 200 g hoenderfilet;
• 1 soetrissie;
• 1 ui;
• 1-2 knoffelhuisies;
• 1-2 eetlepels. l. groente olie;
• 0,5 teelepel geurmiddels vir hoender;
• 30-40 g kaas;
• 1 eier;
• 100 ml suurroom;
• ¼ h. L. sout;
• ¼ h. L. wit peper;
• ¼ h. L. borrie;
• setperke.

Vir die sampioenvulsel:

• 200 g vars sampioene;
• 100 g ham;
• 1 ui;
• 1-2 knoffelhuisies;
• 30 g botter;
• 100 ml room;
• 0,5 teelepel aartappel stysel;
• ¼ h. L. sout;
• ¼ h. L. peper;
• ¼ h. L. oregano;
• 30 g kaas.

Voorbereiding:

• Ons stuur die geskilde aartappels na 'n kastrol, vul met kookwater, voeg sout by en kook tot gaar.
• Op hierdie tydstip berei ons die vleisvulsel voor en begin met die ui, wat in klein blokkies gesny word en in 'n pan met warm olie gebraai word tot goudbruin.

• Sny die naeltjies van die pittige groente fyn.
• Sny die geskilde soetrissies in klein blokkies.

• Sodra die ui bruin is, voeg knoffel en peper daarby, meng en braai vir 'n paar minute.
• Sny die pluimveefilet in klein blokkies en plaas dit in die groente, voeg ook die geurmiddels vir die hoender by en braai die filet tot sag.

Om die vleisvulsel te gooi, gooi die eier in 'n bak, voeg sout, witpeper en borrie by. Ons voeg ook suurroom by; u kan room neem, alles goed roer

Voeg nou fyngekapte dille by, meng weer en die vulsel is gereed

• Plaas die vleisvulsel in 'n aparte bak en laat dit afkoel.
• Nou berei ons die tweede vulsel voor, en smelt die botter in 'n braaipan en soteer die ui in blokkies.
• Sny die knoffelhuisies fyn.
• Sny die ham in klein stukkies, wat vervang kan word met gerookte wors, spek of bors.

• Maal die sampioene in klein blokkies.
• Dan stuur ons die ham na die ui en braai die sampioene na 'n paar minute totdat al die vloeistof verdamp het en die sampioene goudbruin geword het.
• Vir die giet in room, gooi stysel, sout, witpeper en oregano, roer alles goed.
• Giet nou die sous in die sampioene, meng en verwyder sodra die vulsel verdik, van die hitte.
• Giet gerasperde kaas in die afgekoelde vleisvulsel, gooi die vulsel in en meng alles.
• Ons verander gekookte aartappels in kapokaartappels met olie by, geur vir aartappels, stysel en eiers.

Ons plaas die warm puree in 'n deegsakkie met 'n asterisk-aanhegsel, en soos in die resep op die foto, plaas ons dit op 'n bakplaat met perkament sodat ons neste met 2-3 cm hoog kan kry

Ons vul die aartappel neste met vulsels en stuur dit vir 15-20 minute in die oond, temperatuur 180 ° C

Na die nes haal ons dit uit, besprinkel die vulsel met gerasperde kaas en hou dit nog 8-10 minute in die oond. Ons bedien die voltooide gereg onmiddellik op die tafel. Die eienaardigheid van so 'n heerlike en nuwe resep is dat u enige bestanddele vir die vulsel kan gebruik; die belangrikste ding is dat dit goed by aartappels pas.

Vleisvlegsels met sampioene

As u u gaste wil verras met 'n ongewone warm gereg vir die nuwe jaar 2020, dan is hier 'n nuwe resep vir vleisvlegsels met sampioene. Die gereg blyk pragtig, effektief en smaaklik te wees. En die resep is baie eenvoudig, vleis kook vinnig en word ook vinnig geëet.

Bestanddele:

• 1, 2 varkhaas;
• 100 g sampioene.

Vir die marinade:

• 3 eetlepels. l. olyf olie;
• 1 eetlepel. l. mosterd;
• 1 teelepel Sahara;
• sout en peper na smaak;
• 1 teelepel paprika;
• 1 teelepel gedroogde knoffel;
• 1 teelepel hop-suneli.

Vir die sous:

• 150 ml melk;
• 10 g botter;
• 0, 5 eetlepels. l. meel;
• sout en peper na smaak;
• ¼ h. L. gedroogde knoffel;
• 'n knippie neutmuskaat.

Voorbereiding:

Ons maak die snit van die film skoon en sny dan elke stuk in die lengte, soos 'n boek

Bedek daarna die vleis met foelie en klits dit met 'n kombuishamer aan beide kante

Vir die marinade, maal die knoffel op 'n fyn rasper, voeg sout en peper, suiker, paprika, suneli -hoep, gedroogde knoffel en mosterd daarby. Giet ook die olie in en roer alles deeglik

• Die gevolglike marinade is goed bedek met elke laag vleis.
• Bedek die varkvleis met foelie en marineer vir 1 uur.

Na elke stuk gemarineerde vleis, sny dit in 6 repies

Nou neem ons drie vleisstroke van dieselfde lengte, maak dit bo -op vas met 'n tandestokkie, weef 'n varkstert en maak die sterte ook vas met 'n houtspies

• Ons skuif die vlegsels na 'n bakplaat met perkament.
• Ons kap die sampioene met nie te dun borde nie.
• Nou, soos in die resep met die foto, steek die sampioenplate in die sakke van die vlegsels.

• Smeer die vleisvlegsels met sampioene met olie en sit dit in die oond vir 30 minute, temperatuur 180 ° C.
• Vir die sous, smelt die botter in 'n braaipan en braai die meel liggies.
• Giet dan melk, voeg sout, peper, gedroogde knoffel en neutmuskaat by, berei die sous voor tot dit verdik is.

Ons haal die vleisvlegsels uit die oond, sit dit op 'n pragtige skottel, gooi dit oor met sous, versier dit met kruie en sit dit voor op die feestafel

Vleis in 'n pelsjas - 'n heerlike gereg vir die Oujaarstafel

Dit is baie eenvoudig, vinnig en lekker om so 'n warm gereg soos vleis in 'n bontjas vir die nuwe jaar 2020 voor te berei. Baie huisvroue sal van hierdie nuwe resep hou, en gaste wat aan tafel is, sal verheug wees oor die hartlike en heerlike bederf. Dus skryf ons die resep neer en begin kook.

Bestanddele:

• 700 g varkvleis;
• 500 g aartappels;
• 0,5 teelepel sout;
• 0,5 teelepel geurmiddels vir vleis;
• swartpeper na smaak;
• 0,5 teelepel gedroogde knoffel;
• 200 g sampioene;
• 1 ui;
• 2 tamaties;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 1 eier;
• 120 g kaas;
• 5 eetlepels. l. suurroom;
• meel.

Voorbereiding:

Giet geskilde aartappels met water, voeg sout by en sit aan die brand, kook tot sag

Sny die vleis in stukke van 5 mm dik, bedek met foelie en klits aan weerskante af

• Sprinkel dan die vleissnitte met sout, peper, gedroogde knoffel en varkgeursel.
• Plaas die varkvleis in 'n bak, bedek en marineer.

Sny die sampioene op hierdie tydstip in klein blokkies

• Kap die ui met halfmaanblare.
• Giet sampioene in 'n pan met 'n klein hoeveelheid groente -olie, braai tot die vloeistof verdamp.

• Na die sampioene, sout, peper, braai vir 'n paar minute.
• Dreineer die water uit die voltooide aartappels, gooi die botter in, gooi die melk in en word 'n heerlike puree.

Sny die tamaties in skywe

• Gooi 'n eier in 'n bak, voeg 'n bietjie sout by en klits met 'n vurk.
• Giet meel op 'n aparte bord.
• Gooi nou elke stuk vleis in die eiermengsel, rol dan meel in en sit dit op 'n bakplaat met perkament.

• Lê tamatiesirkels bo -op die vleisstukke.
• Sprinkel die tamaties met uie en die gebraaide sampioene bo -op.

Sit die kapokaartappels in die volgende laag. Besprinkel alles met gerasperde kaas, smeer met suurroom en stuur die gereg 30-40 minute in die oond, temperatuur 190 ° C

Ons haal die voltooide vleis uit, vul dit aan met vars groente en kruie, sit dit dadelik op die tafel. Die gereg blyk aromaties, smaaklik en baie bevredigend te wees. As u nie baie van varkvleis hou nie, kan u enige vleis gebruik wat u wil en wil hê.

Kwartels in spek vir die nuwe jaar 2020

Vir die nuwe jaar 2020 kan u 'n werklik feestelike warm gereg bedien, naamlik kwartels in spek. Nie 'n enkele gas aan die feestafel sal so 'n bederf weier nie. Die gereg blyk smaaklik en effektief te wees, soos in die voorgestelde resep op die foto.

Bestanddele:

• kwartel;
• 150 g spek;
• tiemie takkies;
• 50 g botter;
• sout na smaak.

Vir die sous:

• 2 eetlepels. l. heuning;
• 100 ml sojasous;
• 0,5 teelepel Gemmer.

Voorbereiding:

1. Ons was die kwartels goed, droog dit en sit 3-4 takkies vars tiemie in elkeen.
2. Neem dan twee repies spek en draai die kwartels toe. Ons maak die bene van die karkas met 'n draad vas. Dan draai ons die spek kwartels oor soos in die resep in die stap -vir -stap foto's.
3. Smelt die botter in 'n braaipan en smeer die kwartels, braai aan albei kante tot goudbruin.
4. Vir die sous, meng eenvoudig heuning met sojasous en gemmer.
5. Smeer nou die kwartels met sous, sit dit in 'n vorm, vul dit met die oorblywende marinade bo -op. Ons sit 30-40 minute in die oond, die temperatuur is 180 ° C.
6. Nadat ons die kwartels uit die oond gehaal het, verwyder ons die drade daarvan en bedien dit op die feestafel met 'n bykos, sous, groente en kruie.

Met sulke heerlike en oorspronklike warm geregte, kan elke gasvrou haar gaste bevredigend voed en verras vir die nuwe jaar 2020. Daar is niks ingewikkeld in die voorgestelde resepte met foto's nie, die belangrikste ding is begeerte en 'n goeie bui. En dan sal die feestafel die mooiste, heerlikste en luuksste wees.