Visgeregte vir die nuwe jaar 2021

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  warmer

• Kooktyd:

  1 uur

Bestanddele

• n vis
• suurlemoen
• wortel
• mayonnaise
• groente olie
• sout
• peper
• setperke

Oujaarsaand word tradisioneel 'n verskeidenheid visgeregte vir die feestafel voorberei, en 2021 is geen uitsondering nie. Kies dus vooraf en sluit in die nuwejaars spyskaart eenvoudige en heerlike vis-lekkernye op volgens die beste nuwe resepte met stap-vir-stap foto's.

Feestelike salm, gebak in die oond

Volgens 'n baie eenvoudige resep, kan u vinnig gebakte vis met suurlemoen onder 'n groentelaag op die Nuwejaarstafel kook.

Bestanddele:

• salm (of ander) vis - 2 stuks.;
• suurlemoen - 1 st.;
• uie - 5 stuks.;
• wortels - 3 stuks.;
• mayonnaise - 2 eetlepels. l.;
• groente -olie vir die braai van groente;
• setperke;
• sout, peper, speserye - na smaak.

Voorbereiding:

1. Ons ontvries die vis stadig, maak dit skoon van alle oortollige, spoel af en droog met papierhanddoeke.
2. Sout en peper die salm, sprinkel (indien verkies) met jou gunsteling speserye, besprinkel met suurlemoensap, laat staan vir 'n halfuur. Moenie vergeet van die binneste oppervlak van die vis tydens die marinering nie.
3. Sny die geskilde groente soos gewoonlik vir braai, sit dit op 'n braaipan wat voorverhit is met olie, soteer tot goudbruin.
4. Plaas die vis in 'n oondbak, vul dit met gekapte pietersielie en suurlemoenskywe. Smeer die vis met mayonnaise bo -op en lê die gebraaide groente uit.
5. Ons stuur die vorm met vis 35-40 minute by 180 ° C na die oond.

Ons bedien die voltooide visgereg warm vir die Oujaarstafel.

Pollock in beslag

Volgens een van die beste eenvoudige resepte met 'n foto, kan u 'n heerlike visgereg vir die nuwejaars tafel kook.

Bestanddele:

• vars bevrore pampoen - 600 g;
• eier - 1 st.;
• melk - 60 ml;
• meel - 3 eetlepels. l;
• groente -olie - 100 ml;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

Sny vis ontdooi en geskil van bene en swart film in groot porsies. Sout elke stuk, peper aan beide kante, laat staan vir 15 minute

Berei die beslag voor deur melk, eier en meel te meng, voeg sout, peper by, meng weer

Rol die stukke vis afwisselend in gaar beslag, sit dit op 'n braaipan wat met olie verhit is

Braai porsies 3-4 minute aan elke kant

'N Heerlike visgereg kan aan die feestafel bedien word, nie net warm nie, maar ook afgekoel.

Tuisgemaakte vis met groente en kaas

Vir die nuwe jaar 2021 kan u 'n verskeidenheid heerlike warm geregte vir die tweede keer berei.

Bestanddele:

• visfilet;
• aartappel;
• Bulgaarse peper;
• ui;
• mayonnaise;
• kaas;
• sout peper.

Vir die marinade:

• ½ suurlemoensap;
• mayonnaise na smaak;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

Nadat u 'n visfilet na u keuse gekies het, ontdooi dit en sny dit in klein stukkies. Giet suurlemoensap, voeg mayonnaise, sout en peper by. Laat die filet vir 'n halfuur in die marinade

Ons berei groente, skil en sny volgens elke tipe: aartappels - in dun sirkels, uie - in halwe ringe, rissies - in klein skywe of repies

Verdeel die aartappelsirkels oor die vuurvaste vorm gesmeer met olie of mayonnaise, sout, peper (strooi speserye of kruie indien verkies)

• Ons sit 'n laag ui en ingelegde vis in 'n vorm.
• Ons voltooi die kookkuns van die feestelike gereg met 'n eenvormige (nie deurlopende) laag paprika.

As u wil, kan u ook alles met sous of mayonnaise gooi

Ons bak die visbak, bedek met foelie, in die oond vir 30-40 minute by 200 ° C

Warm gevulde visrolletjies

'N Baie eenvoudige, stewige en heerlike visgereg kan vir die nuwe jaar 2021 voorberei word as 'n warm of 'n peuselhappie.

Bestanddele:

• makriel - 5 stuks.;
• sap van 'n halwe suurlemoen;
• sout en peper na smaak.

Vir vulsel:

• wortel;
• ui;
• groente -olie vir braai;
• sout peper.

Voorbereiding:

Berei die gebraaide groente voor, sout en peper dit

Ons sny die ontdooide, geskilde en gewas makriel in die helfte van die kant van die buik af, sonder om tot by die einde te sny. Ons verwyder die rif en bene, lê die viskarkas met die binnekant op die werkoppervlak

• Giet die makriel met suurlemoensap, sout, peper, laat staan vir 10-15 minute.
• Ons sit die vulsel op die een kant van die visfilet, rol dit op met 'n rol, plak 'n spies of 'n tandestokkie by die kruising.

Ons sit die visrolletjies op 'n bakplaat of in 'n bakplaat, stuur dit vir 25-30 minute by 180 ° C

By die opdien verwyder ons die spiese, versier ons ook die gereg na goeddunke

Nuwe slaai "Philadelphia", of Lazy sushi

'N Baie lekker en effektiewe visgereg kan voorberei word vir die nuwe jaar 2021 in die vorm van 'n slaai volgens een van die nuwe eenvoudige resepte met stap-vir-stap foto's.

Bestanddele:

• rooi vis - 400 g;
• ronde rys - 250 g;
• vars komkommers - 2 stuks.;
• roomkaas - 150 g;
• avokado - 1 st.;
• suurlemoensap - 2 teelepels;
• sout en peper na smaak.

Vir rys:

• water - 280 ml;
• asyn - 2 eetlepels. l.;
• suiker - 1 eetlepel. l.;
• sout - ½ teelepel;
• Nori -lakens - 2-4 stuks.

Vir indiening:

• wasabi;
• ingelegde gemmer.

Voorbereiding:

Dit is belangrik dat die slaai die rys korrek kook, net soos vir sushi. Om dit te doen, spoel dit af en vul dit met die gespesifiseerde hoeveelheid water, bring tot kookpunt

• Na kook, kook die rys vir 15 minute, verminder die hitte. Ons haal uit die vuur. Ons maak die deksel eers na 15 minute oop en sit 'n paar papierservette, maak weer toe en laat staan vir 10 minute.
• Sit warm rys op 'n bord, giet met 'n mengsel van asyn, sout en suiker, roer.

Terwyl die rys afkoel, berei die ander bestanddele voor, sny die komkommers in klein blokkies

Verdeel die salm of ander rooi vis in die helfte. Sny die een helfte in dun repies, die ander helfte in middelslagblokkies

Sny ook die geskilde avokado in klein blokkies

Verdeel die rys in twee, meng die nori -velle wat in klein krummels gebreek is, in een deel. Plaas die rys met alge in die eerste laag slaai in 'n kookring, geolied met groente -olie (sodat die rys nie vassit as u dit verwyder nie)

Sit die vis op 'n laag rys, smeer met 'n klein hoeveelheid roomkaas

Plaas dan afwisselend lae: komkommers, witrys, avokado, elke laag word liggies verdig en met roomkaas gesmeer

Ons versier die slaai met rose uit dun borde vis, bedien op die tafel

Gourmet -slaai met rooi vis in oorspronklike aanbieding

'N Baie lekker en effektiewe slaai kan volgens 'n eenvoudige pynappelresep voorberei word.

Bestanddele:

• pynappel - 1 st.;
• avokado - 1 st.;
• forel - 200 g;
• olywe - 'n klein hoeveelheid;
• Bulgaarse peper - 1 stuks.;
• garnale - 70 g;
• kaas - 50 g;
• blaarslaai.

Vir die sous:

• mayonnaise - 3 eetlepels. l.;
• sojasous - 2 eetlepels l.;
• mosterd - 1 teelepel;
• dille - 'n paar takke;
• groente -olie - 1 eetlepel. l.;
• Provençaalse kruie - na smaak en na smaak.

Vir versiering:

• eiers - 2 stuks.;
• kersie - 3-4 stuks.

Voorbereiding:

Sny die pynappel in twee helftes, sny die pulp in blokkies, verwyder, sny in kleiner stukkies

Nadat u die pynappelskywe in 'n geskikte slaaibak gesit het, voeg u blokkies soetrissie, avokado en rooi vis by

Gekoelde garnale wat 'n paar minute gebraai word, word saam met gekapte olywe na die slaaibak gestuur

• Voeg kaasblokkies by die slaai en giet die voorbereide sous oor, meng en sit in pynappelhelftes, bedek met blaarslaai.
• Om die sous voor te berei, meng al die bestanddele hiervoor, en sny die dille vooraf.

Ons versier die slaai met helftes gekookte eiers en kersietamaties, bedien op die nuwejaars tafel.

Ligte vis pollock snack

Vir die nuwe jaar 2021 kan u 'n baie eenvoudige, eenvoudige visgereg berei en aan die feestafel bedien en dit na u goeddunke pragtig versier.

Bestanddele:

• gekookte pampoen - 300 g;
• wortels - 2 stuks.;
• dille - 'n klein tros;
• mayonnaise na smaak;
• sout, peper - na smaak.

Voorbereiding:

Kook die ontdooide en geskilde pampoen in soutwater tot sag, afkoel en bevry die pulp van bene en vel. Ons maak die vis uitmekaar in borde wat die struktuur van die visfilet uitmaak

Plaas die bordjies in 'n geskikte houer, voeg die wortels by, gekook en gerasper op 'n growwe rasper

Ons voeg ook gekapte dille en mayonnaise by die slaai, sout, peper, meng alles deeglik

Plaas 'n eenvoudige gekookte visbakkie op 'n opdienbord. As jy wil, versier die slaai na jou smaak, sit dit voor op die nuwejaars tafel.

Feestelike rol "Tiger" met rooi vis

'N Prettige voorgereg met rooivis is baie vinnig en maklik om voor te berei.

Bestanddele:

• eiers - 7 stuks.;
• mayonnaise - 150 g;
• meel - 3 eetlepels. l;
• stysel - 3 eetlepels. l;
• swart olywe - 150 g;
• dille - 'n klein tros;
• sout, peper - na smaak.

Vir vulsel:

• rooi vis - 300 g;
• romige kaas - 150 g.

Voorbereiding:

Berei die olywe voor deur dit in ringe te sny en die dille te sny

Knie die deeg vir die snackrol deur die eiers in 'n geskikte houer te plaas en dit saam met mayonnaise en sout te klits tot 'n homogene massa

Sif meel en stysel in die basis vir die rol, meng. Giet 'n klein deel van die vloeibare omeletdeeg in 'n aparte houer, voeg die dille by, meng

Giet die res van die deeg op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is, versprei met 'n spatel eweredig oor die hele oppervlak

Lê die deeg gedeeltelik met 'n lepel met 'n lepel op die verdeelde deeg en lê die ringe olywe uit

• Ons stuur die basis vir die rol in die oond vir 6-7 minute by 180 ° C.
• Bedek die voltooide deeg met perkament, draai dit skerp na die ander kant en verwyder die perkament waarop dit gebak is.

Smeer die basis met roomkaas, lê dun borde rooi vis oor die hele oppervlak

Ons rol alles op, draai dit in perkament en sit dit 'n paar uur in die yskas

Ons sny die rol in pragtige skywe, sit dit op 'n bord om voor te sit aan die feestafel.

Neuterrode visvoorgereg

Vir die nuwe jaar 2021 berei ons 'n heerlike visgereg voor volgens 'n eenvoudige restaurantresep.

Bestanddele:

• warm gerookte pienk salm;
• wrongel kaas;
• pietersielie - 'n klein tros;
• mosterd na smaak;
• b / c olywe;
• dennepitte.

Voorbereiding:

1. Die presiese hoeveelheid bestanddele vir hierdie voorgereg word nie gespesifiseer nie; laat u lei deur u voorkeure.
2. Kap die pietersielie goed, sit dit in 'n houer met pienk salm.
3. Na die toevoeging van wrongelkaas en mosterd, knie alles met 'n vurk (of hande) tot glad.
4. Giet dennepitte in 'n voorverhitte braaipan sonder olie, braai dit tot goue "vate" gevorm word. Sit die gebraaide neute op 'n papier servet, bedek met perkament en maal met 'n deegroller.
5. Ons vorm klein balletjies uit die voorbereide vismassa, rol in gekapte neute.
6. Ons sit die klaargemaakte voorgereg op 'n bord, sit dit voor op die Oujaarstafel.

Aangesien vis gebruik kan word om warm geregte en 'n verskeidenheid skouspelagtige en lekker waterhappies voor te berei, kan u 'n aparte viskaart vir die nuwejaars tafel maak. Na voltooiing van hierdie verantwoordelike werk, voer dit organies in die algemene feestelike lys van geregte in tot die vreugde van huishoudings en gaste.