Wanneer word boletus boletus geoes en in watter maand

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Ervare sampioene pluk dat die lekkerste geregte uit asp -sampioene verkry word. Ons sal u in detail vertel wanneer die asp -sampioene geoes word, in watter maand, waar hulle groei en hoe om dit korrek te oes.

Waar boletusse groei

Hierdie sampioene kom in byna elke bos voor. Dit is moeilik om die tydperk waarin boletus -sampioene geoes word, oor te slaan, omdat hierdie sampioene gedurende die somer groei. U kan gereeld 'n volledige ontruiming vind.

Sommige soorte boletus kan die sampioene pluk tot die eerste ryp. Hierdie sampioene groei veral goed gedurende die reënseisoen. Om hierdie rede is daar die meeste van hulle in Augustus-September.

Boletus kom veral voor in gemengde en bladwisselende woude. Dit is belangrik om 'n plek te vind wat minder sonlig ontvang en die wind waai. Dit is daar waar u hierdie heerlike sampioene kan vind.

Boletus groei dikwels aan die kante van bospaadjies, onder varings, in openings of in die gras. Dit is nodig om hierdie sampioene te soek in woude waarin dit oorwegend aspers is, wat uit die naam volg. 'N Groot aantal sampioene groei onder hierdie bome. Dit word egter ook op grasperke aangetref, maar daar is nie soveel daarvan nie.

Die boletus is baie pretensieloos. Dit kan selfs in die toendra gevind word. Dit groei meestal in groepe. As die sampioenplukker op een of twee boletus val, moet u rondkyk. Hulle groei immers nooit alleen nie.

Wanneer boletus geoes word

Die weer in die lente bepaal ook wanneer en in watter maand die boletus geoes word. As daar baie sonnige dae in Mei was, moet u aan die begin van die eerste somermaand nie eers hoop dat u aspe in die bos sal ontmoet nie.

Hulle hou van vog en groei net goed in reën. Die eerste sampioene verskyn teen Junie. Selfs as die boletus aan die begin van die somer verskyn, sal dit minder wees as in die daaropvolgende maande.

Interessant! Wanneer om varings vir voedsel in 2020 te versamel en in watter streke

Vals boletus

Om nie 'n fout te maak en die gesondheid te benadeel nie, moet u alle inligting oor tweeling sampioene deeglik bestudeer. Baie mense is bang om op 'n valse boletus te struikel. Alle vrese is egter tevergeefs. Sulke sampioene bestaan immers nie. Alle boletus "dubbels" is eetbaar. Dit is om hierdie rede dat u u nie weer hoef te bekommer nie. Wat is die verskille?

Boletus word dikwels verwar met boletus. Eersgenoemde het egter 'n meestal rooi pet en 'n dikker stam. Die vleis van die pet self is digter. As dit gebreek word, word dit blou en die sampioen self word binne enkele minute swart.

Daar is ook 'n Poolse sampioen. Die belangrikste verskil is die kleur van die pet, wat nogal onvergeetlik is vir hierdie spesie. Die dop van die sampioen is ryk kastaiingbruin. Sommige sampioenplukkers steur hulle egter nie hieraan nie. Die vleis van die Poolse sampioen is taai. Dit kom hoofsaaklik in eikebome voor.

Daar is ook verskille met die porcini -sampioen. Hy het 'n dunner been wat onmiddellik die aandag trek. Daar is geen skale daarop nie.

Let daarop dat die porcini -sampioen in die Rooi Boek verskyn. Jy moet nie daaraan raak nie. Die sampioene kan dus die bevolking ontwrig. Sodra een sampioen gepluk is, sterf duisende spore, waardeur die mycelium gevorm word.

Hoe om asp -sampioene in te samel

As jy na die bos gaan vir sampioene en weet wanneer en in watter maand die boletus versamel word, is die belangrikste ding om aandag te skenk aan die weer. As dit al 'n paar dae reën, kan u 'n regte sampioenplek raakloop. Aspensampioene groei binne 3-6 dae. Dit is om hierdie rede dat een plek 1-2 keer per week besoek kan word. Maak seker dat u nie sonder 'buit' sal bly nie.

In die beskrywing van hierdie sampioen kan u 'n item vind oor die eienaardigheid van die pet, wat 'n helder oranje kleur het. Dit is egter nie altyd die geval nie, want dit hang alles af van waar die sampioene presies groei. Hoe minder sonlig op die hoed val, hoe ligter kan die skaduwee wees. Die helderste sampioenpette val onmiddellik op. Dit is onmoontlik om hulle nie raak te sien nie.

Interessant! Hoe om morele en steke behoorlik en deeglik af te spoel en te kook

Om die mycelium nie te beskadig nie, moet die boletus heel afgesny word. Moenie die sampioen ontwortel nie. In hierdie geval verskyn nie 'n enkele sampioen op hierdie plek nie. Dit is belangrik om nie net aspersies in te samel en vir u eie doeleindes te gebruik nie, maar ook om hul bevolking te bewaar.

Die belangrikste ding is om nie die natuur te benadeel nie. U kan immers binne 'n paar dae altyd weer na dieselfde plek terugkeer en heerlike sampioene versamel, waarmee u 'n paar stewige en selfs ongewone geregte kan kook.

Net ou sampioene moet nie geneem word nie. Hulle sal immers binne 'n paar uur tyd hê om agteruit te gaan. Dit is die belangrikste kenmerk van boletus boletus.

Om dit uit te skakel, is dit nodig om al die versamelde sampioene uit te sorteer en dit in die kortste moontlike tyd te verwerk. Hulle kan gepekel, gesout, gebraai geëet word.

Watter sampioen om te ignoreer:

• groot;
• onaantreklik;
• uitmekaar val in die hande.

Dit is belangrik om te verstaan dat 'n groot sampioen nie die waardevolste 'trofee' is nie. Die risiko bestaan immers dat die boletus wormig lyk. Jy kan niks daaruit kook nie.

Primêre verwerking van boletus

Om sampioene bymekaar te maak en huis toe te bring, is nie genoeg om 'n heerlike maaltyd te maak nie. Dit is belangrik om deeglik daardeur te gaan, na wurms te kyk en diegene wat binne 'n paar uur al agteruitgegaan het, weg te gooi.

Vars boletus moet nie in die yskas gebêre word nie. Hulle moet dadelik gekook word. Dit is die enigste manier om skade aan die sampioen te voorkom. Boletus boletuses is eetbaar, selfs al lê hulle 'n rukkie in die yskas. Die voordelige eienskappe daarvan gaan egter mettertyd verlore.

Oor twee dae bly dit net om hulle weg te gooi. Moenie spyt wees nie, want gesondheid is belangriker. As die boletus in die toekoms gesout of gepekel word, moet dit eers goed gewas word. Slegs dan kan hulle veilig genoem word. By die skoonmaak is dit nodig om van gebiede met wurms ontslae te raak.

Klein sampioene word aanbeveel om gesout of gepekel te word. Diegene wat groot is, is die moeite werd om te braai of 'n heerlike sampioensop te kook. U kan sampioenpatee of kaviaar maak, wat perfek is vir ontbyt.

Moenie bang wees dat al die asp -sampioene tydens die aanvanklike verwerking donkerder word nie. Sommige kan selfs swart word. Die voordeel van hierdie sampioen is dat dit min kalorieë bevat. Die smaak is redelik ryk. Dit kan met niks vergelyk word nie.

As u weet wanneer en in watter maand die asp -sampioene geoes word, kan u vinnig 'n mandjie sampioene optel om u daaglikse spyskaart te diversifiseer.

Som op

1. Aspensampioene groei in groepe, wat dit makliker maak vir sampioenplukkers.
2. Daar is geen vals boletusse nie. Om hierdie rede kan u sampioene neem wat baie op hulle lyk.
3. U kan nie wit asp -sampioene versamel nie. Hulle word in die Rooi Boek gelys.