Wanneer moet ek kool vergis volgens die maankalender in Februarie 2022?

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Baie prosesse wat op aarde plaasvind, insluitend menslike lewe, is onderhewig aan die maan. Ervare sjefs volg ook sy fases. Om te verseker dat slaaie wat voorberei is vir die winter lekker en lank gebêre kan word, is dit belangrik om te weet wanneer u kool volgens die maankalender in Februarie 2022 moet fermenteer en hoe u die regte dae hiervoor moet kies.

Die verhouding van spasies vir die winter en die maan

Afhangende van die stadium en ligging van die naglig, ontwikkel die wortel of grondgedeelte van plante in 'n groter mate. Die sappigheid van kool hang af van in watter fase van die maan dit uit die tuin geneem is en op watter dag van die maankalender hulle begin fermenteer het.

Ervare tuiniers raai aan om kool op die groeiende maan te oes, dan sal die voorbereiding daarvan uitstekend wees. In hierdie geval is dit belangrik om in ag te neem in watter teken van die sterreteken die maan op hierdie oomblik is.

Vir die oes van kool is dit belangrik om die gunstigste dae volgens die maankalender te kies, wanneer die nagster geleë is:

• in Skerpioen;
• in Kanker;
• in Visse.

'N Groente wat betyds geoes word, word lank gestoor, en die spasies daarvan is voedsaam, bros en baie lekker.

Volgens die legende moet slegs die persoon wat dit geplant en versorg het, kool oes.

Om uit te vind wanneer u kool in Februarie 2022 moet fermenteer volgens die maankalender, moet u nie net fokus op die suksesvolste dae wat daarin aangedui word nie, maar ook op watter sterreteken die nagster is.

Die suksesvolste sterrebeelde:

• Ram;
• Stier;
• Boogskutter;
• Steenbok.

Tydens son- en maansverduistering moet u nie betrokke wees by die voorbereiding van winterslaai nie. Kool wat tydens die nuwe en volmaanperiodes gefermenteer word, word nie lank geberg nie, dus moet dit byna onmiddellik geëet word.

Die akkuraatheid van die maankalender is maksimum, aangesien dit vir elke jaar saamgestel word met inagneming van die ervaring van ons voorouers.

Pekel verskillende koolvariëteite per maand

Daar is vroeë rypwording, middelryp en laat rasse kool. Dit is raadsaam om die eerste tipe slegs vars te gebruik, aangesien sulke groente nie bedoel is vir langdurige berging nie.

Middelseisoenvariëteite word in September verwyder en gegis. Dit is raadsaam om eers slaaie van sulke kool te eet. Die oes van laat ryp rasse word aanbeveel om in Oktober geoes te word en in dieselfde maand te oes. Maar aangesien dit vir 'n lang tyd gestoor word, sonder om hul smaak te verloor, is dit toegelaat om laat kool te eniger tyd, ook in Februarie, te fermenteer.

Interessant! Weeklikse spyskaart met resepte en kruidenierslys

Hoe om die beste dag te kies

By die keuse van die optimale tyd vir die bereiding van koolslaai vir die winter, beveel ervare sjefs aan om nie net op die maankalender te vertrou nie, maar ook op beproefde volksvoortekens.

Om sappige suurkool te verkry, wat sy smaak en voedingskwaliteite lank sal behou, moet u hierdie aanbevelings volg:

• Moenie Vrydag voorberei nie, aangesien slaaie nie lank gestoor word nie;
• suurkool van uitstekende gehalte word verkry as jy dit op Donderdag, Dinsdag, Maandag kook;
• suurkool tydens die nuwemaan- en volmaanperiode blyk te sag en smaakloos te wees.

As u al hierdie reëls nakom wanneer u kool piekel, sal dit u tot die volgende oes met 'n ongelooflike smaak verbly.

Interessant! Gesoute heuning sampioene vir die winter met koue en warm kookmetodes

Wanneer moet ek kool vergis volgens die maankalender in Februarie 2022?

Kool van uitstekende gehalte sal verskyn as jy dit fermenteer as die maan in die Stier is of in vuurtekens. In Februarie 2022 val hierdie dae op 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15.

Boonop moet die volgende reëls gevolg word om hierdie groente, wat in Februarie gegiste is, lank sy goeie smaak en aroma te behou:

• moenie sout bevat wat jodium bevat nie (growwe sout is verkieslik om kool in te sit);
• peperwortel of aalbesblare wat tydens fermentasie bygevoeg word, sal kool sterk en bros maak;
• die versnipperaar moet dun wees;
• stompe moet vooraf verwyder word;
• koolkoppe moet baie stewig wees, sonder enige skade;
• Om in Februarie te sout, kan u slegs laat ryp rasse neem.

Dit is belangrik dat die gasvrou op die dag van sout in 'n goeie bui en welstand is, anders kan die kool te sag en suur word.

Ongunstige periodes

U moet kool nie fermenteer op dae wanneer die maan afneem nie, aangesien die sap gedurende hierdie tydperk swak vrygestel word, wat die fermentasie negatief kan beïnvloed. Dit is ook ongewens om hierdie groente te berei as die nagster in Maagd en in die Watertekens van die zodiac geleë is.

Uitkomste

Soos met baie ander werk, sal piekelkool die beste doen as dit op gunstige dae gedoen word. Ervare huisvroue en kokke verklaar dat die spasies besonder lekker is as die datums van die werk saam met hulle volgens die maankalender gekies word.