Ligte slaaie vir die feestafel - 'n heerlike keuse

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  slaaie

• Kooktyd:

  30 minute

Bestanddele

• tamaties
• kaas
• rucola
• knoffel
• olyf olie
• speserye

Die belangrikheid van die teenwoordigheid van ligte, nie te hoë-kalorie-slaaie op die feestafel kan amper nie oorskat word nie; dit was nog altyd baie gewild en het onlangs veral wenslik geword. Gegewe die algemene besorgdheid oor gesonde eetgewoontes, wat heeltemal wydverspreid geraak het, en 'n modieuse kulinêre neiging word, behoort daar verskeie sulke ligte fynproewerslaai op die feestafel te wees.

As u 'n spyskaart saamstel vir die viering van die nuwe jaar, terwyl die vakansie byna die hele nag duur, sal ligte nuwejaarslaai beslis 'n soort kulinêre gunsteling van 'n stewige feestafel word.

Boonop is dit hierdie slaaie wat altyd ongelooflik elegant lyk en die oog verheug, wat 'n lekker en gewenste tafelversiering is. Die belangrikste ding by die keuse van verskillende opsies vir ligte slaaie is om 'n balans te handhaaf tussen heeltemal plantaardige vitamien en verfrissende slaaie en dieselfde ligte slaaie, maar met die toevoeging van proteïenbestanddele.

Tamatieslaai

Daar is slegs drie hoofbestanddele in die slaai, maar dit is so lekker, verfrissend en helder dat dit nie 'n enkele kans sal hê om ongemerk op die nuwejaars tafel te bly nie.

Bestanddele:

• gewone of kersietamaties - verskeie stukke,
• arugula - 'n klomp;
• verwerkte kaas;
• knoffel - 1-2 naeltjies;
• sout peper;
• olyf olie.

Voorbereiding:

• Ons meng olyfolie met knoffel, fyngedruk in knoffel, dit is beter om dit 'n dag voor die kook te doen.
• As ons 'n slaai met kersies berei, sny ons dit in die helfte en sit dit in 'n voorbereide houer, voeg daar rucola by, gewas en in klein stukkies geskeur.

Sny die gesmelte kaas in blokkies, voeg by die res van die bestanddele, laat dit gereed wees. Peper, sout en gooi olyfolie en knoffel voor jy die slaai aan tafel bedien, meng deeglik

Ons bedien 'n ligte, eenvoudige en heerlike slaai wat volgens die resep voorberei is, met 'n foto op die feestafel

Balsamiese slaai

Alle produkte is die algemeenste, sommige subtiliteite in die kookkuns, sowel as die gebruik van balsamiese sous vir die toediening, voeg speserye by die slaai, en die aanbieding daarvan is ook oorspronklik.

Bestanddele:

• hoenderborsies - 1 stuks.;
• tamaties - 2 stuks.;
• geel soetrissie - 1 stuks;
• balsamiese sous; olyfolie - 1 eetlepel. l.;
• Fetakaas - 100 g;
• botter - 1 eetlepel. l.; sout, peper;
• ontpitte swart en groen olywe, vir versiering;
• Chinese kool, die sagte deel van die blare;
• tuisgemaakte croutons.

Voorbereiding:

Sny die hoenderborsie in dun skywe en braai in botter met enige van u gunsteling speserye, sout, peper, verkoel en sny in klein langwerpige skywe

Kap die delikate blare van Peking -kool grof of skeur met die hand, meng met skywe hoenderborsies en olyfolie

Sit die hoenderborsie en blaarslaai op een of meer opdienborde, bo-op lê die snye tamaties, vooraf gesny, asook geel paprika of geel tamaties, grof gekap

• Giet balsamiese asyn oor die slaai wat volgens die nuwe resep voorberei is, en pas dit toe in die vorm van 'n rooster.
• Lê op die hele oppervlak van die slaai die oorblywende skywe hoenderfilet, olywe en tuisgemaakte croutons wat vooraf voorberei is, en lê ook blokkies fetakaas.

Giet weer balsamiese sous en bedien 'n heerlike heerlike slaai in 'n uitstekende omgewing vir die nuwejaars tafel

Gourmet slaai

Die slaai is gemaak van eenvoudige goedkoop produkte, met al die "truuks" wat die smaak en gevoelens beïnvloed, en dat dit volgens moderne modeneigings berei word, wat streng in restaurantresepte nagekom word.

Alle produkte is duidelik sigbaar in 'n eenvoudige en lekker slaai; daar is geen effek van 'volledige onderdompeling in mayonnaise' nie. Alle produkte is pragtig en esteties ingerig om hul kontrasterende kombinasie te verskerp.

Bestanddele:

• blaarslaai;
• tuna - 1 blikkie;
• komkommer;
• kersie;
• avokado;
• eiers - 2 stuks.;
• swart olywe vir versiering.

Vir die sous:

• olyfolie - 1 eetlepel l.;
• suurlemoensap - 1 eetlepel l.;
• mosterd - 1 teelepel;
• heuning - 1 teelepel;
• sojasous - 1 eetlepel l.;
• sout peper.

Voorbereiding:

1. Berei die sous voor deur al die genoemde bestanddele te meng en laat dit gereed wees.
2. Op die voorbereide opdienbord lê die blaarslaai, met die hand geskeur, op die blokkies komkommer, vooraf gesny.
3. Op die hele oppervlak van die slaai lê helftes kersie of snye gewone tamatie, halfsirkels avokado, snye hardgekookte eiers, tuna, in klein stukkies en olywe uitmekaar gehaal.

Die hele eenvoudige en smaaklike slaai vir die nuwe jaar 2019, gooi die voorbereide pittige sous voor opdiening voor op die tafel.

Vitamineslaai

Die bestanddele van die slaai is uitsluitlik groente, die suksesvolle kombinasie daarvan, sowel as 'n pittige slaaisous, is die hoofkomponente van 'n verfrissende vitamienslaai.

Bestanddele:

• Chinese kool - 1 stuks;
• tamaties - 2 stuks.;
• komkommers - 2 stuks.;
• groen uie;
• soetrissies van verskillende kleure - 1/4 deel;
• swart olywe.

Vir die sous:

• olyfolie - 1 eetlepel l.;
• heuning - 1 teelepel;
• mosterd - 1 teelepel;
• sojasous - 1 eetlepel l.;
• sout peper;
• suurlemoensap - 1 teelepel

Voorbereiding:

1. Ons berei die sous voor deur al die bestanddele wat daarvoor voorberei is, te meng.
2. Sny die pekingkool fyn, sit dit in 'n mengbak, voeg grofgekapte tamaties en soetrissie, fyngekapte uie by.
3. Sny die olywe in ringe, sit dit in 'n voorbereide eenvoudige en smaaklike slaai wat volgens die resep met die foto voorberei is, geur met sous, sit voor op die feestafel.

Slaai "pittig"

Ook ongelooflik maklik om voor te berei en 'n skouspelagtige slaai met 'n ryk groente -geur, 'n ware balsem vir die maag tydens die vakansie, as die liggaam te veel kos kry.

Bestanddele:

• blaarslaai;
• komkommer;
• klaargemaakte croutons;
• harde kaas;
• kersie;
• olywe;
• eiers.

Vir die sous:

• olyf olie;
• heuning;
• peper;
• sout;
• mosterd;
• knoffel.

Vir so 'n slaai word die kwantitatiewe samestelling van die bestanddele nie aangedui nie; dit hang alles af van individuele voorkeure.

Voorbereiding:

Sit die gewas en gedroogde blaarslaai op 'n pragtige bord, sit al die voorbereide produkte in 'n los een:

• roosterbrood;
• komkommers in kwarte ringe gesny;
• blokkies kaas;
• helftes kersie;
• hardgekookte eiers, in groot skywe gesny;
• olywe.

Giet die voltooide kookkuns met sous, wat ons berei deur al die bogenoemde produkte te meng.

Ons bedien 'n eenvoudige en heerlike slaai wat voorberei is vir die nuwe jaar 2019 vir die feestafel.

Slaai met tuna

Om te sê dat die slaai lekker is, beteken om niks te sê nie, dit is eenvoudig onrealisties lekker, die geheim is moeilik om te verstaan, die samestelling van die bestanddele is eenvoudig, miskien is die hele ding in die suksesvolle kombinasie van die gebruikte produkte.

Bestanddele:

• kersie - 5-6 stuks.;
• tuna - 1 blikkie;
• avokado - 1 st.;
• geblikte pynappels - 2 ringe;
• komkommer;
• swart olywe - 100 g;
• Fetakaas - 100 g;
• mosterd - 1 teelepel;
• olyfolie - 1 eetlepel l.;
• blaar droë Nori -alge - 1 stuks;
• sout peper.

Voorbereiding:

1. Sny die tamaties en komkommer grof in die voorbereide slaaibak, sit die pynappel, ook in blokkies gesny.
2. Sny die olywe in ringe, sny die avokado in halwe ringe, voeg die tuna en fetakaas by, sny in blokkies, strooi alles met gekapte seewier en giet met olyfolie gemeng met mosterd, sout en peper.
3. 'N Heerlike en ligte slaai wat volgens 'n eenvoudige resep met 'n foto voorberei word, word op die feestafel bedien en dit na u smaak versier.

Finse slaai

Die eienaardigheid van die Finse kookkuns is onder meer ook die feit dat alle geregte so eenvoudig as moontlik voorberei word en so natuurlik moontlik lyk, sonder onnodige "probleme".

Bestanddele:

• mengsel van blaarslaai - 1 pak;
• veelkleurige kersie - 10 - 12 stuks.;
• komkommer;
• warm gerookte forel of salm - 300 g;
• olywe gevul met suurlemoen of ansjovis;
• olyfolie met songedroogde tamaties;
• suurlemoensap.

Voorbereiding:

1. Plaas die mengsel van blaarslaai op 'n pragtige skottel, versprei komkommersirkels eweredig, kers helftes bo -op, as dit groot is, as klein, kan u die hele olywe sit.
2. Ons skei die vis in klein stukkies, voeg by die kookkuns van lekker en gesonde produkte, gooi olyfolie en suurlemoensap by.
3. 'N Pragtige, luukse en baie gesonde slaai aan die Oujaarstafel eindig ongetwyfeld onmiddellik, daarom is dit raadsaam om die bestanddele in voorraad te hê sodat u dit vinnig kan herhaal.

Sampioenslaai

'N Klein hoeveelheid bestanddele in die slaai bied sy ongelooflike delikate struktuur en heerlike smaak; die voorkoms van die slaai alleen laat jou speeksel skeur.

Bestanddele:

• sampioene - 200 g;
• ui - 2 koppe;
• eiers - 4-5 stuks;
• melk - 1 eetlepel. l.;
• groente -olie vir braai;
• mayonnaise - 1 eetlepel. l.;
• sout peper.

Voorbereiding:

Klits die eiers, voeg sout, peper en melk by, braai verskeie eierpannekoeke, sit een bo -op die ander en rol 'n buisie op, sny in repies, sit in 'n houer waarin ons die slaai meng

Ons was die champignon en sny in borde, braai in olie, braai die ui apart, vooraf in halwe ringe gesny

Voeg mayonnaise of suurroom by die voorbereide bestanddele, peper, sout na smaak en sit 'n pragtige gereg op, versier met kruie en sit 'n slaai voor wat volgens die resep voorberei is, met 'n foto vir die nuwejaars tafel

Slaai met garnale

Die resultaat is 'n heerlike slaai ryk aan bestanddele, 'n ongelooflike skouspelagtige, absoluut feestelike gereg met 'n pittige smaak.

Bestanddele:

• garnale - 300 g;
• veelkleurige soetrissie - 3 stuks.;
• tamaties - 3 stuks.;
• veelkleurige Italiaanse pasta - na smaak;
• ingemaakte mielies - 1 blikkie;
• rucola, pietersielie;
• blaarslaai;
• ontpitte swart en groen olywe - 100 g;
• olyfolie - 4 eetlepels l.;
• suurlemoensap - 1 eetlepel. l.;
• sout peper;
• sojasous - 2 eetlepels l.

Voorbereiding:

• Ons marineer die garnale, strooi dit met sout en peper, asook enige gunsteling speserye.
• Kook gekleurde pasta met spirale tot sag, sit dit in 'n vergiettes, laat afkoel.
• Meng in 'n voorbereide slaaibak arugula, pasta, blaarslaai, met hande in klein stukkies geskeur.

• Skil die soetrissie en sny elk in 4 dele, sny die helfte in kleiner stukkies en braai die ander helfte in 'n roosterpan.
• Braai garnale vir hoogstens twee minute.

• Voeg by die bestanddele wat ons reeds in 'n slaaibak gesit het, grof gekapte tamaties, rou en gebraaide soetrissie, in grof repies, mielies en gekapte pietersielie.
• Berei 'n slaaisous uit olyfolie, suurlemoensap en sojasous, sout, peper, giet oor die slaai en meng, sit op 'n voorbereide skottel.

Bo -op die slaai lê ons die garnale effektief voor, bedien 'n eenvoudige en heerlike slaai wat ons vir die nuwe jaar 2019 voorberei het, vir die feestafel

Pittige slaai "Thai"

Om 'n slaai volgens hierdie nuwe resep voor te berei en aan die tafel vir die nuwe jaar voor te berei, beteken om jouself te voorsien van die lekkerte van diegene wat die hele Nuwejaarsaand bymekaargemaak het, bloot omdat die slaai ongelooflik lekker is, wat nuwe smaaksensasies moontlik maak.

Bestanddele:

• garnale - 200 g;
• inkvisringe - 2 stuks.;
• fyngekapte hoender - 100 g;
• funchose - 80 g;
• koriander, groen uie;
• selderystingels;
• chili peper - 1 stuks.;
• 'n tamatie;
• suurlemoensap - 1 eetlepel. l.;
• ui;
• rietsuiker - 1 eetlepel l.;
• vissous;
• knoffel - 4 stuks.

Voorbereiding:

1. Giet kookwater oor die deursigtige noedels en sit dit na 'n paar minute in 'n vergiettes, sny dit in klein stukkies in die vergiettes met 'n kookskêr.
2. Kook die garnale vir 2 minute in 'n klein hoeveelheid kookwater, verwyder en voeg by die noedels, sit die inkvis in dieselfde water, kook ook vir 2 minute, sit dit op die noedels en garnale.
3. Ons verminder die hoeveelheid water aansienlik en plaas die fyngekapte hoender op, kook vir 5 - 7 minute onder roering, voeg ook by die reeds versamelde bestanddele.
4. Ons berei die slaaisous voor, waarvoor ons knoffel, chilipeper, pietersielie in 'n vysel maal, die stamme, rietsuiker afsny, suurlemoensap en vissous byvoeg, alles meng.
5. Kap die groen ui, kap die tamatie grof, kap die ui in halwe ringe, sny die seldery in skywe.
6. Ons meng al die voorbereide bestanddele, vul met die voorbereide slaaisous en bedien 'n heerlike ligte slaai, voorberei volgens 'n eenvoudige resep met 'n foto op die feestafel.

Teer slaai

Die voorkoms van die slaai, net soos die visitekaartjie, is net een blik genoeg om te besluit of u dit sal probeer of nie, u wil nie hierdie slaai dadelik probeer nie, maar dit geniet.

Bestanddele:

• hoenderborsies - 1 stuks.;
• sampioene - 200 g;
• ui - 1 kop;
• geblikte pynappels - 4 ringe;
• mayonnaise;
• knoffel - 1 knoffelhuisie;
• peper, sout.

Voorbereiding:

1. Kook die hoenderborsie met speserye, laat afkoel en sny in skywe of haal dit uit in groot vesels.
2. Sny die ui in halwe ringe en braai tot die ui gebraai is, sny die gewaste sampioene in borde en voeg by die sampioene, braai liggies oor hoë hitte vir nie meer as 2 minute nie.
3. Meng die helfte van die mayonnaise met knoffel, fyngedruk of fyngerasper en peper.
4. Plaas die hoenderborsie op die voorbereide bord, smeer dit met 'n dun lagie mayonnaise, smeer 'n laag sampioene en uie bo -oor, wat ons nie met mayonnaise smeer nie en bedek met 'n ander laag hoenderfilet, smeer dit met mayonnaise.
5. Sny die pynappel in blokkies, smeer met die laaste laag, die oorblywende mayonnaise sonder knoffel, smeer 'n dik mayonnaise -rooster bo -op die slaai.
6. Om 'n pittige noot te versier en by te voeg, kan u die slaai met gekapte neute besprinkel of 'n takkie groen op die rand van die bord met slaai lê, 'n lekker slaai bedien wat volgens die resep op die feestafel voorberei is.

Eierslaai

As u vooraf omeletpannekoeke kook en op die regte tyd 'n paar eenvoudige bestanddele byvoeg, sal dit baie min tyd neem om hierdie slaai voor te berei.

Bestanddele:

• eiers - 5 - 6 stuks.;
• komkommer;
• blaarslaai;
• pietersielie;
• sout peper;
• hoenderborsies - 1 stuks.

Vir die sous:

• olyfolie - 3 eetlepels l.;
• sojasous - 1-2 eetlepels. l.;
• knoffel - 2 naeltjies.

Voorbereiding:

Klits die eiers, voeg sout en peper by, bak twee of drie pannekoeke, laat afkoel en sny in repies

Ons sny ook die gekookte hoenderborsie, komkommer en blaarslaai in repies, voeg by die omeletpannekoeke, voeg gekapte pietersielie op dieselfde plek, giet alles met die voorbereide sous en meng deeglik

• Om die slaaisous voor te berei, meng al die bestanddele nadat u die knoffel met 'n spesiale pers gekneus het.
• Ons smeer 'n eenvoudige en heerlike slaai wat vir die nuwe jaar 2019 voorberei is, op 'n pragtige bord en bedien dit aan die Nuwejaarstafel.

Boontjieslaai

Net soos die slaai wat volgens die vorige resep voorberei is, word hierdie slaai vinnig genoeg voorberei, maar dit blyk terselfdertyd stewig en lig te wees.

Bestanddele:

• harde kaas - 100 g;
• ingemaakte boontjies - 1 blik;
• ingelegde sampioene - 1 blik;
• tuisgemaakte klappers;
• knoffel - 2 naeltjies;
• peper;
• mayonnaise.

Voorbereiding:

1. Sny die kaas in blokkies, sit dit in 'n ruim houer, voeg die boontjies daarby, dreineer eers die water, sny die sampioene in skywe, voeg krakers en 'n klein hoeveelheid mayonnaise by, gemeng met gekapte knoffel.
2. Ons smeer die slaai op 'n skottel en sit dit voor op die feestafel.

Dieetslaai

'N Baie lekker slaai, pragtig, smaaklik en bevat geen vleis of pluimvee nie; dit is geskik vir die balans van stewige geregte op die feestafel.

Bestanddele:

• eiers - 3 stuks.;
• ui;
• ingelegde komkommers - 2 stuks.;
• aartappels - 2 stuks.;
• pietersielie;
• granaatpitte vir versiering;
• mayonnaise.

Voorbereiding:

1. Ons berei al die produkte voor vir die vorming van 'n slaai in die vorm van 'n nuwejaarskrans, waarvoor ons eiers en gepekelde komkommers op die baan vryf, en vog uit die gerasperde komkommers druk.
2. Ons sit 'n glas op 'n bord, sit die helfte van die bereide eiers daaroor, lê die fyngekapte ui bo -op, smeer 'n klein hoeveelheid mayonnaise, sit die gekapte sampioene bo -op.
3. Plaas 'n laag aartappels bo -op die sampioene op 'n growwe rasper, 'n dun lagie mayonnaise, gerasperde komkommers, lê weer 'n laag eiers, smeer 'n baie dun lagie mayonnaise, strooi die slaai met gekapte dille en lê die granaatpitte uit.
4. U kan die slaai ook versier met sterre uit kaas, die glas uithaal en 'n eenvoudige en heerlike slaai wat vir die nuwe jaar 2019 voorberei is, op die feestafel bedien.

Salm slaai

'N Baie ligte slaai waarin die salm die eerste viool speel, word baie vinnig voorberei, dit lyk feestelik op die tafel.

Bestanddele:

• pomelo - 1 st.;
• salm - 100 g;
• kaas - 100 g;
• eiers - 2 stuks
• olyf olie;
• peper;
• groen uie.

Voorbereiding:

1. Ons maak die pomelo skoon, insluitend van wit strepe, in klein stukkies gesny en gooi die sap in 'n aparte houer.
2. Sit die pomelo -stukke in die eerste laag op 'n bord om slaai voor te sit, sit die gerasperde kaas en salmskywe bo -op, voeg die volgende laag by die eiers, ook gerasper op 'n growwe rasper, en versier die slaai met gekapte groen uie.
3. Giet olyfolie oor die slaai en sit voor.

Olivier slaai met kappertjies

Dit is 'n goeie plaasvervanger vir tradisionele slaai vir diegene wat op soek is na iets nuuts; dit word op 'n soortgelyke manier voorberei en sommige kosse met ander vervang.

Bestanddele:

• eiers - 3 stuks.;
• groen ertjies - 1/2 blikkies;
• aartappels - 2 stuks.;
• ingelegde en vars komkommers;
• hoenderborsies - 1 stuks.;
• kappertjies - 100 g;
• garnale - 100 g;
• mayonnaise;
• peper, sout.

Voorbereiding:

1. Ons sny al die produkte in blokkies, soos vir 'n tradisionele Olivier, voeg voorbereide kappertjies en garnale by, voeg 'n bietjie mayonnaise, peper, sout by, meng deeglik en sit 'n kookring op 'n opdienbord.
2. Ons verwyder die ring, versier die slaai en sit dit voor die nuwejaars tafel.

In hierdie keuse het ons probeer om die grootste aantal resepte vir ligte slaaie vir die nuwe jaar 2019 te plaas, met die keuse van die lekkerste en eenvoudigste gewilde resepte. Almal sal beslis 'n paar van hul gunsteling opsies kan kies vir hul gesinsviering, 'n gelukkige nuwe jaar!