Wanneer om kool te sout in Augustus volgens die maankalender 2020

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Dit is maklik om volgens die maankalender die beste oesdae te bepaal. Dit dui die datums aan wanneer die kool in Augustus 2020 gesout moet word, sodat dit heerlik en bros word by die uitgang.

Geseënde dae

Die groeiende maan, geleë in die tekens van Ram, Taurus en Steenbok, is die gunstigste tyd om kool te sout. Volgens astroloë sal die produk langer hou sonder om voedingstowwe te verloor as u op 'n mansdag (Maandag, Dinsdag, Donderdag) sout optel.

En nou oor die getalle: 2, 4, van 6 tot 8, sowel as 14, 15, 18, 21, 23, 25, 28, 29 en 31 - die beste dae om kool in Augustus 2020 volgens die maan te sout kalender. As u hulle ken, kan u u tyd rasioneel beplan. Die tydperk van die groeiende maan, geleë in Stier, en die afnemende (in Skerpioen) is die beste tyd vir sout.

Ongunstige dae

Gedurende die afnemende maan of op die nuwemaan, moenie kool piekel nie. Die kans dat dit heerlik sal uitloop is onbeduidend. Dit gaan alles oor die aktiwiteit van fermentasie, gedurende hierdie periodes word dit verminder. Gevolglik vertraag die proses.

Hierdie faktor beïnvloed die smaak van kool negatief. Dit word sagter en hou minder. Om te voorkom dat dit gebeur, moet u na die maankalender kyk en die datums waarop u die kool nie moet sauer nie, sorgvuldig bestudeer.

Vir die oes van 'n groente vir die winter is die tyd nie geskik as die maan besig is met die volgende sterretekens nie:

• Maagd;
• Kanker;
• Visse.

Op die afnemende maan is dit beter om nie net die voorraad vir die winter uit te stel nie, maar ook die blikkies met bewaring oop te maak. Dit kan lei tot versuring van die produk en uitdroging. Die maankalender dui op goeie dae vir onderskeidelik kool, al die res is ongunstig.

Kies 'n kop kool

Die fermentasieproses en die smaak van die finale produk word deur baie faktore beïnvloed. Voorkeur moet uitsluitlik gegee word aan laat variëteite.

Die koolkop moet styf wees, sonder visuele skade. Krake dui op 'n groot hoeveelheid nitrate. Ideaal gesproke is dit 'n goeie idee om die verkoper 'n voorsmakie van die boerenkoolblaar te vra.

Soetheid dui aan dat die kopkool van hoë gehalte is. Maar die bitterheid moet waarsku. Dit is beter om van hierdie aankoop af te sien om die gereg nie te bederf nie.

Chinese en Nederlandse variëteite is glad nie geskik om te sout nie. U kan slegs 100% seker wees van die kwaliteit as die groente op u webwerf verbou word. As dit nie moontlik is nie, moet u koop volgens die advies van kundige mense.

Reëls vir die inmaak van kool in Augustus volgens die klassieke resep

Die smaak van die voltooide kool hang af van watter dae volgens die maankalender dit gesout word, en nie net nie. Daar is ook nuanses waarvan u bewus moet wees.

1. U moet die groente fyn sny. Die beste van alles is dat spesiale snitte hierdie taak hanteer: die stukke lyk gelyk, asof hulle op 'n keuse was.
2. Wat wortels betref, moet u dit op 'n growwe rasper rasper.
3. Roer die groente in 'n diep houer, besprinkel met sout en knie met jou hande sodat die bestanddele sap gee.
4. Plaas die inhoud in 'n geskikte houer, plaas die vrag bo -op.
5. Elke dag, oggend en aand, steek u die kool deur en laat die lug ontsnap.

Na drie dae se fermentasie is die produk heeltemal gereed vir gebruik. Dit bly om dit na die flesse te plaas, die deksels toe te maak en dit op 'n koel, donker plek te plaas.

Nuttige eienskappe van suurkool

Dit is raadsaam om suurkool in die daaglikse dieet in te sluit, aangesien dit baie vitamiene en voedingstowwe bevat:

• die groente het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel;
• help om cholesterol in die bloed te verminder;
• het 'n voordelige uitwerking op die verhoging van immuniteit;
• reinig die bloed van skadelike elemente en versterk bloedvate.

Nuttige wenke vir suurdeegkool

Laat variëteite is die beste geskik vir sout:

• Valentine;
• Genève;
• Herdenking;
• Agressor;
• Moskou laat;
• Kharkov winter;
• Heerlikheid 1305
• Aanwesig;
• Wit -Russies;
• Menza F1;
• Dobrovodskaya;
• Verjaarsdag F1;
• Krautman F1;
• Megaton F1;
• Midor F1;
• Atria F1;
• Die handelaarsvrou.

Die eerste vier variëteite witkool is ideaal vir langdurige berging.

Nota aan gasvroue:

1. Dit is raadsaam om klein vurke by die koop voorkeur te gee.
2. 'N Houtbad is ideaal om te sout.
3. Moenie haastig wees om van die boonste blare ontslae te raak nie; dit is goed om die onderkant van die skottelgoed daarmee te bedek.
4. As die kos in 'n groot houer gaargemaak word, moet dit van tyd tot tyd geventileer word om 'n geskikte mikroklimaat te skep.
5. Die versnelling of vertraging van die fermentasieproses hang direk af van addisionele bymiddels in kool, byvoorbeeld bessies.
6. Sodat die kool nie verdonker word nie en sy smaak nie verloor nie, moet dit in die pekelwater wees.
7. As kool gesny word, word die stomp altyd verwyder, aangesien dit baie nitrate bevat.

Om die voorgereg lekker en bros te maak, moet u alle reëls volg en aandag gee aan die fases van die maan. Die maankalender sal u vertel wanneer u kool in Augustus 2020 moet sout.

Som op

1. Soutkool moet beplan word vir gunstige dae; daar is baie daarvan in Augustus 2020.
2. Voor die moeisame proses, beveel ons aan dat u aandag gee aan die advies van ervare huisvroue; dit sal help om foute te vermy.
3. Vir sout word steel nooit gebruik nie, aangesien dit 'n groot hoeveelheid nitrate bevat.