Hoe om 'n pampoen tuis in 'n woonstel te bêre

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Pampoen is 'n algemene groente wat in kook gebruik word. Die enigste nadeel van die vrugte is die feit dat hulle groot is en dit onmoontlik is om alles tegelyk te gebruik. Daarom moet u weet hoe om pampoen tuis in 'n woonstel te stoor sonder om die sanitêre reëls te skend en die nuttige eienskappe van die produk te behou.

Vrugtevoorbereiding

Die belangrikste aspek by die berging van pampoen is die voorbereidingswerk. Dit begin alles met die regte oes. Meestal koop ons vrugte op die mark; hierdie aspek moet ook met spesiale aandag behandel word.

Belangrike wenke:

1. Die vrug moet 'n stert hê wat die pampoen langtermyn stoor.
2. Die stert moet droog wees; tekens van verval dui op onbehoorlike berging. Die lengte van die stert moet nie meer as 7 millimeter wees nie.
3. Koop slegs ryp vrugte, sodat hulle net 'n goeie smaak het.
4. Versamel uit die tuin moet begin word wanneer die dagtemperatuur nie bo -5 grade styg nie.

Al die vrugte moet droog word voordat dit gestoor word. Dit moet in geen geval gewas word nie, dit is selfs verbode om die pampoen af te vee.

Daarna moet u nadink oor hoe u die pampoen tuis in die woonstel in die yskas moet bêre, en watter metodes die beste is om te gebruik. Dit word aanbeveel om groot vrugte onmiddellik vir wintervoorbereidings te verwerk; u kan sap maak, aangesien dit nie lank gestoor word nie. As u 'n groot hoeveelheid pampoen vir die winter wil voorberei, kies dan die laat variëteite.

Skep geskikte bergingstoestande

Daar is ook toestande waaronder die pampoen so lank as moontlik gestoor word. In die eerste plek is die grootste probleem direkte sonlig, wat die rypwording en verval veroorsaak.

As u in 'n woonstel stoor, is dit die beste om die pampoene in 'n kas of onder 'n bed weg te steek. Bergingstemperatuur - 10 grade Celsius en humiditeit - ongeveer 70 persent, onder sulke omstandighede kan die vrugte tot 6 - 8 maande lê.

By kamertemperatuur

As die woonstel 'n geglasuurde balkon het, hoef u nie bekommerd te wees nie. Dit is belangrik dat die temperatuur daar nie onder 5 grade daal nie. As u besluit om op hierdie manier te stoor, word dit aanbeveel om die vensters met 'n spesiale film, koerantpapier of gordyne te beskadig. U moet groente op 'n afstand van mekaar lê, sodat daar geen kontak is nie. U kan ook karton tussen die pampoene plaas.

Hoe hoër die kamertemperatuur, hoe laer is die rakleeftyd, dus moet u hierdie aanwyser voortdurend monitor. Moenie op gunstige toestande staatmaak nie, as die pampoen begin agteruitgaan, moet dit onmiddellik in sap verwerk word of iets gekook word.

Ten spyte van soveel wenke en truuks, is daar geen probleme nie. As u weet hoe u 'n gesnyde pampoen in 'n woonstel en terselfdertyd tuis moet stoor, kan u dit voorberei sonder om die meeste daarvan weg te gooi.

In yskas

Dit is amper onmoontlik om al die pampoen gelyktydig te gebruik, so die meeste bly oor. Niemand sal die heerlike vrugte weggooi nie, dus moet u dit vir die langste tyd stoor. Die hoofassistent in hierdie geval is die yskas. Nadat u die vrugte voldoende afgesny het, moet u die insnyding met sonneblomolie afvee en met kleefplastiek toedraai. U moet dit nie langer as 10 dae in die onderste yskas hou nie.

In watter vorm is dit beter om te stoor

Daar is 'n ongelooflike aantal metodes om groente te stoor. Dit is nou die moeite werd om te praat oor hoe om 'n gesnyde pampoen tuis in 'n woonstel in die yskas te stoor sonder om smaak te verloor. Dit hang natuurlik alles af van u lewensomstandighede, die teenwoordigheid van 'n groot yskas en ander funksies.

Die mees algemene bergingsopsies is:

• as 'n geheel. In hierdie geval is die maksimum rakleeftyd 6 - 8 maande. Dit is belangrik om te verstaan dat 'n geskikte temperatuur nodig is, nie meer as +10 grade nie. Oor die algemeen behou die vrugte al die voedingstowwe en vitamiene;
• sny. In hierdie weergawe kan die pampoen slegs in die yskas gebêre word. Die rakleeftyd is tot 'n paar weke. Dit wil sê, jy sny die vrugte, gebruik 'n bietjie om dit te kook, draai die res in kleefplastiek en sit dit in 'n groentelaai in die yskas;
• Vries. Die vrugte moet geskil en in klein blokkies gesny word. Daarna sit ons alles in 'n sak en sit dit in die vrieskas. In hierdie vorm kan die pampoen tot 'n jaar gestoor word.

Interessant! Metodes om vars tamaties voor die nuwe jaar te stoor

Tans word dit aanbeveel om klein pampoen te koop, aangesien dit laat variëteite is wat goeie langdurige bergingseienskappe het. Dit word ook aanbeveel om die pampoenvelle goed te spoel voordat dit in die yskas gebêre word om alle bakterieë van die oppervlak te verwyder.

Voorbereiding is 'n baie belangrike aspek, as dit nie nagekom word nie, sal berging betekenisloos wees. Dit is ook die moeite werd om voortdurend die toestand van die gesnyde pampoen in die yskas te monitor.

Life hacks vir die berging van pampoen

Behoorlike berging is slegs 'n klein deel van die kennis wat u sal help om die produk in 'n goeie toestand te hou sonder om vitamiene te verloor. Elke groente vereis 'n individuele benadering tot voorbereiding en berging.

Daar is lewenshacks wat deur baie huisvroue gebruik word:

1. 'N Pampoen wat voorberei is vir stoor, moet ondersoek word vir enige skrape of skade aan die vel. Beskadigde gebiede kan met briljante groen behandel word, sodat die vrugte nie agteruitgaan nie.
2. Dit is die beste om groot hoeveelhede pampoene in geventileerde houtkaste te bêre. Dit sal verval prosesse uitskakel.
3. Moenie pampoen langs vrugte en groente stoor nie. As hulle ryp is, stel hulle etileen vry, wat verval bevorder.
4. Die pampoen wat uit die tuin versamel word, kan nie gewas of afgevee word nie; dit moet in dieselfde vorm geberg word. Stukkies droë vuil kan met 'n kwas verwyder word.

Nou weet u hoe u 'n pampoen in die winter, herfs en lente tuis in 'n woonstel kan bêre. Die belangrikste ding is om by die reëls te hou en omstandighede te skep wat optimale berging verseker. As die pampoen ook begin bederf, kan dit verwerk en gevries word.

Bonus

1. Vir langtermyn berging moet u 'n pampoen van die regte grootte kies. Die beste opsie sou laat variëteite wees, vrugte met 'n deursnee van nie meer as 30-40 sentimeter nie.
2. Langtermyn bergingstoestande: temperatuur 9 - 10 grade, humiditeit - nie hoër as 70 persent nie.
3. U moet blootstelling aan direkte sonlig uitsluit, sodat u die pampoen in 'n kelder of in 'n geslote houtkas moet stoor.
4. Bevriesing is die tweede manier om al die voordelige eienskappe van die pampoen te bewaar. Dit is streng verbode om selfs klein stukkies weer te vries.