Spyskaart vir die nuwe jaar 2022 - nuut en interessant om voor te berei

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Die nuwe jaar 2022 sal deur die tier gekenmerk word - hierdie dier is rusteloos, maar vriendelik en waardeer goeie kos baie. Daarom is dit belangrik om na te dink oor wat u vir die feestafel moet kook, die beste resepte met foto's kies en 'n spyskaart opstel wat familie, gaste en 'n nuwe beskermheer sal aantrek.

Moet en moenie vir die nuwe jaar 2022 nie

Vir die nuwe jaar 2022 kan u kook waarvan u die meeste hou, interessante resepte kies met foto's van feestelike geregte. Maar as u 'n nuwe beskermheer wil behaag, moet u sekere reëls in ag neem by die opstel van die spyskaart.

Die tier is nie kieskeurig oor kos nie en word as byna allesetend beskou, maar hy hou nie van vis nie. As u regtig 'n visgereg wil kook, is dit beter om dit heel te bak, aangesien dit in die Oosterse kultuur 'n simbool van rykdom is.

Die nuwejaars tafel moet nie leeg wees nie, want die tier eet graag. Dit is nie moeilik om te raai dat sy gunsteling lekkerny vleis is nie, sodat u vir die nuwe jaar 2022 geregte van enige vleis, insluitend pluimvee en kalkoen, kan kook. U kan ook groente en produkte van goud, bruin, geel kleure gebruik vir die voorbereiding van vakansie lekkernye: aartappels, mielies, soetrissies, pynappels, lemoene, ens.

Die nuwe beskermheer sal beslis ook hou van allerhande snye wors, kaas, vleislekkerhede, sowel as groente en vrugte op die tafel.

Daar is geen vereistes vir die gaarmaakmetode nie: u kan kook, bak, kook, rook, ens.

Die tier het 'n negatiewe houding teenoor alkoholiese en gaskoeldrank, daarom moet die tafel nie net met sterk alkohol versier word nie, maar ook met gewone limonade.

Spyskaart vir die nuwe jaar 2022

Op die vooraand van die nuwejaarsvakansie dink elke huisvrou oor wat om nuut en interessant te kook, sodat die tafel afwisselend en lekker lyk. Ons bied verskeie resepte met foto's van feestelike geregte wat op die spyskaart vir die nuwe jaar 2022 ingesluit kan word.

Nuwejaar se pannekoek sakke

Pannekoeksakke vol hoender en sampioene is 'n resep vir 'n voorgereg wat 'n ware versiering van die feestafel sal word. Die sakke is baie lekker, sag en bevredigend.

Pannekoekbestanddele:

• 400 ml melk;
• 2 eiers;
• 'n knippie sout;
• 1 teelepel Sahara;
• 170 g meel;
• 3 eetlepels. l. groente olie.

Vir vulsel:

• 300 g hoenderborsies;
• 300 g sampioene;
• 100 g varkstertkaas;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 100 ml room (20%).

Voorbereiding:

Breek eiers in 'n bak, voeg sout en suiker by, gooi melk by en roer alles met 'n klitser tot glad

Voeg nou meel in porsies by en knie die deeg

Smeer die pan met olie en bak pannekoeke aan albei kante tot goudbruin

Kom ons gaan na die vulsel. Sny die ui in blokkies en soteer in botter tot goudbruin

Sny die pluimveebors op hierdie tydstip in klein stukkies, sit dit op die ui, voeg fyngekapte sampioene by, braai tot sag

Giet gekapte pietersielie in die vulsel, sout en gooi die room by, meng alles goed en laat prut vir 'n paar minute

Plaas nou die vulsel in die middel van elke pannekoek, sit die pannekoek in 'n sak en bind dit met kaas, u kan 'n groen uieveer gebruik

Pannekoeksakke kan nie net met hoender en sampioene gemaak word nie, maar ook met roomkaas en haring of rooivis, inkvis, kaas en ham, en selfs julienne.

yandex_ad_1

Snack "Kersballe"

Kersballe is 'n oorspronklike en heerlike voorgereg wat ook hoenderborsies en ander beskikbare produkte benodig.

Bestanddele:

• 2 hoenderborsies;
• 100 g kaas;
• 1 knoffelhuisie;
• sesamsaad;
• swartpeper na smaak;
• mayonnaise;
• Dille.

Voorbereiding:

Kook die hoendervleis vooraf en sny in klein stukkies. Kap die dilleblare fyn, kap die knoffel en kaas met 'n rasper

Ons stuur vleis na 'n gewone bak saam met kaas, kruie en knoffel

Voeg mayonnaise, swartpeper na smaak by en meng alles deeglik

Vorm balletjies uit die massa en rol dit in sesamsaad

Ons versprei die balle op 'n skottel, van swart olywe en groen uievere maak ons 'n dop met 'n lus

Sesamsaad kan vervang word met soet paprika, gerasperde beet of wortels, dan lyk die balle soos mandaryne.

Hoenderblaarslaai "Kersfees speelgoed"

Die nuwejaars tafel hou altyd verband met hoë koste, maar dit is nie nodig om duur vleis te koop om vakansiegeregte voor te berei nie. Dus, vir die nuwe jaar 2022, kan u 'n baie lekker, delikate en helder slaai met hoender "Kersfees speelgoed" berei.

Bestanddele:

• 1 hoenderfilet;
• 2 wortels;
• 3 gekookte eiers;
• 100 g gedroogde pruimedante;
• 100 g kaas;
• 2 beet;
• sout na smaak;
• groen uie;
• ui;
• mayonnaise.

Voorbereiding:

Giet kookwater oor gedroogde pruimedante en laat staan vir 5-7 minute

Smeer die slaaibak met mayonnaise in die vorm van 'n kersboom speelgoed

Kook die filet vooraf, sny dit fyn, sit dit op 'n skottel met die eerste laag en bedek dit met mayonnaise

Vryf die eiergele bo -op die vleislaag op 'n fyn rasper en voeg dit liggies by

Dreineer die water van die pruimedante, droog dit van oortollige vog, sny dit fyn, sit die eiergele op en bedek alles met mayonnaise

Vryf gekookte wortels op pruimedante op 'n fyn rasper, sout dit 'n bietjie en bedek met mayonnaise

Bedek bo

Maal die gekookte beet met 'n fyn rasper direk op papierservette om oortollige sap te verwyder

Die "speelding" sal in 'n strook wees, so met 'n tandestokkie trek ons lyne op die oppervlak van die slaai en vorm strepe beet

Vryf die eierwitte oor 'n fyn rasper en smeer dit oor die res van die repies

Ons maak 'n stert vir die speelding en sny die bokant van die ui af

Ons kies die ring van die gewenste grootte en steek 'n groen uieveer daarin, dit sal 'n draad vir die speelding wees

Die slaai kan in die vorm van 'n tierwelpie gerangskik word; so 'n porsie van die gereg sal die nuwe beskermheer beslis behaag. Ons gebruik ook eierwitte, wortels en olywe vir versiering.

Heerlike vleisslaai vir Oujaarstafel

Ons bied 'n resep vir 'n heerlike vleisslaai. Hierdie gereg sal beslis diegene wat daarvan hou om sonder mayonnaise te kook, behaag. Dit is baie eenvoudig en vinnig om 'n slaai voor te berei, die gereg blyk ongelooflik lekker, helder en feestelik te wees.

Bestanddele:

• 300 g kalfsvleis;
• 70 g blaarslaai;
• 100 g kaas;
• 200 g tamaties;
• 100 g blaarslaai;
• 60 g ontpitte olywe.
• braai -olie.

Vir brandstof:

• 3 eetlepels. l. olyf olie;
• 1-2 eetlepels. l. suurlemoensap;
• 1 teelepel warm mosterd;
• sout en peper na smaak;
• sesamsaad.

Voorbereiding:

Ons was die blaarslaai goed, droog dit, skeur dit met ons hande in stukke en sit dit dadelik op 'n opdienbak

Sny die harde kaas in klein blokkies en plaas dit bo -op die slaai

Bedek met slaai -uie, wat ons in dun kwarte ringe sny, asook tamaties in skywe gesny en olywe ontpit in twee gesny

Sny die kalfsvleis in klein stukkies en braai in 'n pan met verhitte olie aan alle kante tot goudbruin

Braai die sesamsaad vir 'n paar minute in 'n droë braaipan

Meng die olie met suurlemoensap en warm mosterd om aan te trek

Sit die voltooide vleis op 'n slaai, sout bo -oor, peper, gooi met sous en strooi sesamsaad oor

In hierdie resep is die belangrikste ding om nie die vleis te droog nie, maar nie langer as 10 minute nie.

Vark in soet en suur glans

Die nuwejaars tafel is nie volledig sonder warm vleisgeregte nie, waarmee die nuwe beskermheer veral tevrede sal wees. As u op soek is na iets nuuts en interessant om voor te berei vir die nuwe jaar 2022, stel ons voor dat u 'n resep op die spyskaart bevat met 'n foto van gebakte varkvleis in soet en suur glans. Die gereg blyk baie lekker, lekker en feestelik te wees.

Bestanddele:

• 1,7 kg varkvleis (ribbetjies);
• 1 teelepel sout;
• 0,5 teelepel swart peper;
• 6-8 knoffelhuisies;
• 1 teelepel groente olie;
• 1 groen appel;
• 6 eetlepels. l. ketchup;
• 6 eetlepels. l. sojasous;
• 3 eetlepels. l. suurlemoensap;
• 1-2 eetlepels. l. Sahara;
• 1 teelepel gedroogde knoffel;
• 0,5 teelepel kaneel;
• rooi soetrissie na smaak.

Voorbereiding:

Ons maak die varkvleis skoon van films, sny oortollige vet af, besprinkel met 'n mengsel van sout en swartpeper, vryf goed

Rol die geskilde knoffelhuisies in die orige sout en peper

Ons maak gate in die lende en plaas die knoffel

Smeer die vleis met olie, draai dit met foelie toe en stuur dit vir 1 uur 45 minute in die oond (temperatuur 150 ° C)

Vir die glans, maal die geskilde appel in kapokaartappels, plaas dit in 'n kastrol

Voeg suiker, ketchup, sojasous, suurlemoensap, kaneel, gedroogde knoffel en rooipeper by die puree. Roer alles goed, sit aan die brand en kook die glans vir 20 minute

Ons haal die vleis uit, sit dit op die rooster en smeer dit mildelik met glasuur

Ons stuur die vleis vir 6-8 minute in die oond (temperatuur 250 ° C), draai dit dan om, smeer met die oorblywende glans en bak nog 6-8 minute

Daar is min vet in die varkvleis, so die belangrikste ding is om nie die vleis te droog nie. Ons bak met die berekening: 30 minute vir elke 500 g vleis. As u tyd het, kan die lende 2 uur of oornag gelaat word, sodat dit beter gemarineer en gesout word.

Hoender in heuning-oranje marinade

Vir die nuwe jaar 2022 kan u eenvoudig hoender bak, dit is eenvoudig, vinnig en heerlik. En om die gereg feestelik te maak, bied ons 'n resep vir koninklike hoender in 'n heuning-oranje marinade op 'n vrugtekussing.

Bestanddele:

• hoenderkarkas;
• 2 lemoene;
• 1-2 appels;
• 30 g botter;
• 3 eetlepels. l. Sahara;
• 50 ml water;
• 50 ml groente -olie;
• 30 ml appelasyn;
• 20 g heuning;
• 60 g mosterd;
• 2 sterre anys;
• sout na smaak.

Voorbereiding:

Skil die skil uit die lemoen met 'n fyn rasper

Sny die lemoen in twee, druk die sap uit die een helfte

Gooi die mosterd in 'n pot en sit die voet van die staafmenger daarop. Giet dan lemoensap, appelasyn, voeg heuning by en gooi olie

Klits die marinade teen hoë spoed. Aan die begin van die sweep, moenie die blenderbeen van die onderkant van die blikkie skeur nie en lig dit dan geleidelik op

Giet die lemoenskil in die marinade en meng

Ons vryf die voorbereide pluimveekarkas goed met sout buite en binne

Dan smeer ons die hoender mildelik met marinade, en sodat die gereg mooi lyk op die nuwejaars tafel, bind ons die bene met tou vas

Ons plaas die voorbereide karkas in 'n bakmou, gooi die res van die marinade in en stuur dit vir 1 uur in die oond (temperatuur 180 ° C)

Dan sny ons die mou, maak die hoender oop en laat dit vir 10 minute by 'n maksimum temperatuur bruin word

Op hierdie tydstip berei ons 'n vrugtekussing voor. Skil die oranje lemoen, sny dit in skywe

Sny die appels in stukke van dieselfde grootte as die lemoenskywe

Kook karamel: gooi suiker in 'n droë braaipan, wag totdat dit smelt en 'n romerige kleur kry. Sit die botter en meng alles vinnig tot glad

Giet warm water in die resulterende mengsel, meng en verhit tot dik (ongeveer 1-2 minute)

Sit appel- en lemoenskywe in karamel. Draai die vrugte na 'n minuut om, sit die anyssterre daarop, bedek met 'n deksel en laat die vrugte vir 'n paar minute prut

Ons lê die voltooide vrugte pragtig op 'n skottel, sit die gebakte hoender bo -op, smeer met marinade

As u wil, kan u die hoender eenvoudig bak met appels, lemoene, kweepeer, of met aartappels, bokwiet en enige ander bykos.

Eksplosiewe Mandaryns Nuwejaarskoek

Vir die nuwejaars tafel moet u baie geregte kook, en daar is soms nie meer tyd om 'n nagereg te bak nie. Maar daar is 'n baie interessante resep vir 'n koek sonder om te bak, dit kan selfs 'n paar dae voor die vakansie voorberei word.

Bestanddele vir die eerste laag:

• 160 g mandaryne;
• 20 ml water;
• 4 g gelatien.

Vir die tweede laag:

• 90 ml mandariensap;
• 1 eiergeel;
• 4 g stysel;
• 100 ml room;
• 4 g gelatien.

Vir mousse:

• 200 ml Griekse jogurt
• 12 g gelatien;
• 1 teelepel vanieljepasta;
• 300 ml room;
• 75 g versiersuiker.

Vir die koek:

• 100 g wit sjokolade;
• 60 g botter;
• 70 g mielievlokkies;
• 15 g plofbare karamel.

Vir velour:

• 120 g wit sjokolade;
• 60 g kakaobotter.

Voorbereiding:

Vir die eerste laag, stamp die geskilde mandarynsnee met 'n blender, gaan deur 'n sif

Voeg water, suiker by die tangerine puree en bring tot kookpunt

Verkoel die puree tot 60 ° C, voeg die los gelatien by, roer, giet in 'n ring en stuur dit na die vrieskas

Maal die eiergeel met suiker vir die tweede laag in 'n kastrol, voeg stysel en mandariensap by, kook oor lae hitte tot dik

Ons verkoel ook die massa, stel die los gelatien voor, roer en sit dit eenkant

Klits vet koue room tot sagte punte, kombineer met tangerine -massa, meng tot glad

Giet die mousse oor die eerste laag en keer terug na die vrieskas

Neem die witsjokolade as basis van die koek, smelt dit in die mikrogolfoond met kort polse

Klits die botter 1-2 minute teen hoë spoed, voeg dan die sjokolade by en meng alles goed

Ons onderbreek die mielievlokkies in 'n blender in krummels en voeg saam met die plofbare karamel by die massa botter en sjokolade, meng alles goed

Ons versprei die massa in 'n gesplete ring, versprei dit oor die hele bodem sodat 'n egalige koek verkry word, stuur dit na die yskas

Voeg vir die hoofmousse poeiersuiker, enige vanieljegeursel by die jogurt, meng alles goed. Plaas los gelatien in 'n dun straaltjie en roer alles weer goed deur

Klits die vet koue room tot sagte pieke, en voeg dit dan in verskillende stadiums met gelatien by die massa, meng liggies

Giet 'n deel van die mousse in die vorm, stuur dit vir 5 minute in die vrieskas

Sit 'n leemte van twee lae bo -op, vul dit met die oorblywende mousse bo -op

Nou sit ons die koek bo-op, verhit dit 'n bietjie en stuur dit vir 12-15 uur in die vrieskas

Nadat dit heeltemal gevries is, bedek die koek met velours, stuur die nagereg vir 4 uur na die yskas en laat dit 30 minute op die tafel staan voor dit bedien word

Ontplofbare karamel kan nie gebruik word met bestanddele wat vog bevat nie; dit pas goed met sjokolade, sjokoladeversiersel, botter en groente-olie.

Dit is lastig, maar aangenaam om 'n spyskaart vir die nuwe jaar 2022 te maak. Die voorgestelde resepte met foto's sal u tafel werklik feestelik en heerlik maak. U hoef nie altyd iets nuuts en interessant hiervoor te soek nie; u kan net u gunsteling geregte kook, die belangrikste ding is dat u en u gesin daarvan hou.