Aardbei-pynappelbaster word in Brittanje te koop aangebied

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

'N Relatief nuwe eksotiese produk is in die VK verkoop. Die bessie, wat in vorm en struktuur soos aarbeie lyk en pynappel in smaak en kleur, beloof om die kookkuns van die seisoen te wees. Nou word pienbessies aktief in die Waitrose -supermark geadverteer.

Pynappel word aangebied as 'n ongewone aarbeisoort. Dit het in Suid -Amerika verskyn as 'n subspesie van wilde aarbei, wat selfs op 'n tyd as ongeskik vir menslike gebruik beskou is. Dit het mettertyd amper verdwyn as Nederlandse boere dit nie sewe jaar gelede op kommersiële skaal begin kweek het nie.

Anders as gewone aarbeie, word hierdie bessie nie rooi nie, maar word dit wit, en as dit heeltemal ryp is, word die sade nie geel nie, maar rooi. Die bessies is effens kleiner as gewone aarbeie - 15 tot 23 mm breed.

Terloops, gewone aarbeie is ryk aan yster, waarvan die inhoud hoër is as pruime, suur appels en pynappels. Daarom word hierdie bessie aanbeveel vir gebruik in geval van bloedarmoede, verlies van krag, uitputting. Askorbiensuur en ander vitamiene in die plant help om hipovitaminose te voorkom en te behandel, veral in die lente en somer.

April is die pynappelseisoen, en hulle beplan om 'n pakkie soetbessies van 125 gram vir $ 4,50 te verkoop, en in Mei sal die prys daarvan verdubbel.

Die eerste winkel wat die ongewone bessie in die Verenigde Koninkryk verkoop het, was Waitrose. Die bestuur van die ketting is vol vertroue dat die pynappel binnekort by partytjies in plaas van aarbeie sal heers.

'Ons bied ons kliënte aan om hul dieet te diversifiseer met nuwe bessies. Boonop kan pynappel 'n goeie versiering vir nageregte wees. Die somer lê voor en ons sal nie verbaas wees as ons gou agterkom dat ons kliënte vriende nooi vir tee met pynappelkoek en slagroom of bessies met jogurt bedien as 'n kalorie-lae alternatief nie.”