Die voordele en nadele van pampoen vir die liggaam

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

Baie mense assosieer steeds groot oranje pampoenvrugte met die maak van dekoratiewe kandelaars vir Halloween -aand. Maar goeie huisvroue weet dat pampoen behalwe hierdie bederf ook 'n waardevolle voedselproduk is. Pampoen bring voordele en skade vir die menslike liggaam, u moet dit weet, insluitend geregte van so 'n interessante groente in gesinsmaaltye.

Die pampoenvrugte is 'n bessie wat groei van gewone tot groot groottes tot 100 kg, wat by groentetentoonstellings kom. Die vorm is afgerond, van verskillende opsies, van kleur wat wissel van geel tot bruin, allerhande kombinasies en skakerings. Binne -in die pampoen is 'n saadholte gevul met eetbare sade.

Inhoud van voedingstowwe

Pampoenvariëteite in die somer en winter bevat soveel medisinale verbindings dat dit baie groente verslaan. Alle stowwe wat daarin voorkom, is slegs voordelig vir die mens. Daar is geen skade aan hierdie produk nie.

Pampoen is bekend vir sy ryk inhoud:

• suikers;
• karoteen;
• vitamiene C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
• skaars vitamiene T en K.

Vitamien T reguleer metabolisme, vitamien K is nodig om bloedstollingsprosesse te normaliseer.

Van die chemiese verbindings in pampoen bevat:

• vette;
• proteïene;
• koolhidrate;
• sellulose;
• pektienstowwe;
• baie minerale, insluitend belangrik vir die liggaam K, Ca, Fe, Mg.

Soos alle spanspekke en kalebasse, bevat pampoen 'n groot hoeveelheid natrium, fosfor, swael, 'n groot hoeveelheid tiamien, riboflavien, pektien. Oranje pigment verskaf so 'n hoeveelheid karoteen dat pampoen die leier onder baie produkte is.

Oogkundiges dring daarop aan om vars pampoensap in die dieet in te voer vir mense met visieprobleme.

Die voordele en nadele van pampoen

Die bekendstelling van 'n verskeidenheid pampoengeregte in die daaglikse voeding verbeter metabolisme, versterk die immuunstelsel en bevry die liggaam van gifstowwe. Pampoengeregte is altyd ingesluit in gewigsverliesprogramme. U moet in elk geval onthou dat pampoen voordele en skade vir die liggaam inhou.

Ryk aan minerale genees hartsiektes, reguleer hartklop en bloeddruk. Dit is 'n goeie voorkoming teen isgemie, bloedarmoede.

Pampoengeregte is nuttig vir lewerpatologieë van verskillende etiologieë, in die teenwoordigheid van nierstene. Pampoenpulp, op verskillende maniere berei, het 'n goeie diuretiese, choleretiese, lakseermiddel. Die neutrale medium van pampoenpulp genees maagsere.

'N Afkooksel pampoenblomme genees velwonde met suurigheid. Gebreekte rou pulp is 'n uitstekende medisyne vir kook, brandwonde, uitslag van verskillende oorsprong.

Terapeute en voedingkundiges skryf pampoen voor vir diabetes, gastritis met abnormale suurproduksie en verskillende kolitis. Herstel pampoengeregte intestinale dysbiose. Mikroörganismes kan cholesterol verwyder, hulle maak die wande van bloedvate skoon, brei hul lumen uit.

Gereelde inbring van pampoengeregte in die dieet herstel krag, reguleer die senuweestelsel, verbeter slaap, help vroulike en manlike organismes met seksuele patologieë.

Pampoenolie, wat by die apteek gekoop word, is 'n uitstekende voorkoming teen baie siektes - afwykings van bloedsamestelling, intestinale wanbalans, spysverteringskanale.

Hierdie, so nuttige produk, het egter kontraindikasies:

• pampoen word uitgesluit met 'n lae suurgehalte;
• wanneer die suur-basis balans versteur word;
• as daar 'n neiging is tot die voorkoms van dermkoliek;
• rou pampoengeregte is teenaangedui met hoë suiker.

Pampoensaadliefhebbers! Daar is mense wat daarvan hou om pampoenpitte te sny, maar dit bevat baie sure wat tandemalje vernietig.

Alle pampoengeregte moet matig geëet word, want die liggaam ontvang beide voordele en skade as gevolg van pampoen.

Pampoen is goed vir almal

Die vitamien E wat in die lemoenvrugte voorkom, is baie voordelig vir vroue; dit handhaaf 'n jeugdige liggaamstoestand, gee die vel fermheid en elastisiteit.

Oranje pigment met karoteen gee die verteenwoordigers van die pragtige helfte van die mensdom 'n skakering van 'n ligte velbruin kleur. Dit is maklik om 'n kosmetiese masker van rou pulp te maak, wat olierige glans verwyder, porieë skoonmaak en die aantal akneevormings verminder.

As u gewig verloor, help 'n lae kalorie -inhoud, in watter geregte hierdie groente ook al gekook word.

Vitamien T help vertering, en pektiene help met die uitskakeling van cholesterol en gifstowwe.

Mans trek voordeel uit suur wat in voedsel bly. Die invloed van alfa-lipoïese, linolzuur, foliensure en poli-onversadigde vette verbeter die gesondheid van mans aansienlik. Die sade bevat sink, wat nodig is vir die normalisering van die funksies van die prostaatklier. Om die vorming van prostatitis te voorkom, moet mans elke dag pampoenpitte knaag, ten minste 'n handvol.

Dit bevat sink, fosfor, dit reguleer die funksies van vertering, verbeter visie, versterk reproduktiewe vermoëns. Vars pampoensap verhoog die seksuele krag van 'n man, daarom moet dit daagliks met 'n glas gedrink word. Vitamien F word in alle dele van die pampoen aangetref - sade, sap, pulp is ryk aan hierdie vitamien. Dit verbeter die werking van bloedvate, hart.

Vir kinders word pampoen in enige vorm as 'n onvervangbare voedsel beskou. Kinderartse beveel aan om pampoengeregte voor te berei vir kinders wat chroniese probleme met die dermfunksie het. Rou pulp is veral nuttig; die vesel bevat organiese sure wat die werking van die hele spysverteringskanaal verbeter. Hardlywigheid en kolitis by kinders word behandel met vars uitgedrukte pampoensap. As heuning by die sap gevoeg word, sal so 'n drankie senuweeagtige opwinding kalmeer, aan die slaap raak en diep slaap.

Dit is belangrik vir ouer mense dat pampoengeregte maklik verteerbaar is, nie slymvliese in alle dele van die ingewande irriteer nie. Die hoë kaliumsamestelling het 'n diuretiese effek, wat belangrik is vir bejaardes by siektes van die hart en bloedvate. Die hoë ysterinhoud maak dit onontbeerlik in bloedarmoede diëte.

Aan ou mense! Op ouderdom is pampoenpulp nuttig, dit verbeter metabolisme, voorkom gasophoping en werk teen inflammasie in die ingewande en organe van die spysverteringskanaal.

Pampoengeregte

Dit kan die hele jaar deur geëet word as u eers bevrore kos bymekaarmaak. Die pulp word op 'n fyn rasper gevryf, in verpakkingsakke geplaas en in die vrieskas geplaas. Dit is belangrik om die pakkies te teken, anders kan dit in die winter verwar word met bevrore wortels. In bevrore vorm word pampoen gebruik vir die kook van graan, groentestowe, pasteie, pannekoeke.

Lys van gesonde pampoengeregte:

Pap. U kan dit met enige graan kook, maar graan van koring, koring en gars is veral goed. Elke gasvrou kook pap op haar eie manier - een dadelik in melk. Ander - op water met die toevoeging van groente -olie. Die bevrore pampoen kan saam met die graan in die pot geplaas word. Na gereedheid, voor opdiening, word melk, heuning, vanielje bygevoeg na smaak

Slaai. Berei uit rou pampoen. Sodra dit gevries is, kan u dit vooraf ontdooi en die resulterende vloeistof daaruit druk. Bestanddele: pampoenpulp - 200 g; geskilde appels - 4 stuks.; sap van 1 suurlemoen; heuning - 2 teelepels; okkerneute - 'n handvol. Alles word in 'n skottel gemeng, die neute moet met 'n koekroller gekap word en op die voltooide slaai gestrooi word. Vars pampoenslaai word op dieselfde manier voorberei

Puree sop. Bestanddele: pampoenpulp - 1 kg; klein ui - 1 st.; knoffel - 2 naeltjies; hoenderbouillon - 5 eetlepels; gemmer, sout - na smaak; setperke - vir versiering. Bereidingsmetode: vars pampoen word in blokkies gesny en in groente -olie gebraai. Daarna word gekapte uie en knoffel bygevoeg. Gebraaide groente word met sous gegooi, sout en speserye word bygevoeg. Die sop word gaar totdat al die bestanddele sag is. Druk dan die sop in kapokaartappels. Bedien op die tafel besprinkel met kruie. As jy wil, word krakers en suurroom by die sop gevoeg

Fritters. Bestanddele: vars of bevrore pampoenpulp - 250 g; groot eier - 1 stuk; lae -vet kefir - 1 glas; meel - 5 eetlepels. l.; sout en suiker na smaak. Bereidingsmetode: kombineer al die produkte, knie die deeg sodat dit dik genoeg is. Bak die pannekoeke soos gewoonlik en braai dit aan albei kante. Bedien op die tafel met heuning, suurroom

Souffle. Bestanddele: pampoenpulp - 200 g; meel - 2 eetlepels. l.; eiers - 2 stuks.; suiker - 25 g; botter is 'n klein stukkie. Kookmetode: kook pampoen vir 10 minute. Die eiergele word van die blankes geskei. Die eiergele word met suiker gemaal. Die blankes word geklits tot 'n wit skuim. Die pampoen word gestamp totdat kapokaartappels, eiergele en meel daarby gevoeg word. Geklopte blankes word saggies ingevoer. Die voltooide massa word in geoliede vorms gelê, 0,5 uur lank gebak by 1900C. Bedien op die tafel met konfyt, konfyt

Alle resepte is vir vars en bevrore pampoen.