Hoe om muffins in die oond te bak: resepte met foto's

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  bakkery

• Kooktyd:

  1 uur

• Ontwerp vir

  Vir 'n gesin van 5 persone

Bestanddele

• kefir
• botter
• eier
• gegranuleerde suiker
• meel
• bakpoeier
• vanielje suiker

Elke huisvrou kan muffins volgens eenvoudige resepte berei. Gedeelte kolwyntjies is baie delikaat en lugtig, dit kan versier word met 'n roomkappie of met fondant gesmeer word. As vulsel word verskillende gedroogde vrugte, gekookte kondensmelk, vars bessies en vrugte, gesmelte sjokolade en ander bymiddels gebruik. Ons beskryf verskeie opsies om so 'n nagereg met ons eie hande te maak.

Delikate kefir kolwyntjies

Dit is op kefir dat kolwyntjies sagter en donsiger word. Die suur basis gee die deeg lugigheid en ligtheid, wat veral nodig is wanneer nageregte in porsies gebak word.

Bestanddele:

• vet kefir - 250 ml;
• botter - 100 gram;
• hoender eier - 3 stukke;
• gegranuleerde suiker - 12 koppies;
• meel van die eerste graad - 250 gram;
• vanieljesuiker - 2 pakkies;
• bakpoeier - 2 pakkies.

Voorbereiding:

Vanillesuiker word gemeng met gewone suiker en dan gekombineer met geklitste eiers.

Haal die botter uit die yskas en laat 'n rukkie rus, sodat dit sag kan word, sodat u die produk effens in die mikrogolf kan smelt. Die gevolglike massa word in geklitste eiers en suiker gegooi en dan goed geklits.

Vette kefir word by die mengsel gevoeg, en al die bestanddele word weer geklits om die mees homogene samestelling te verkry.

In die toekoms word meel in porsies ingebring, wat voorheen met bakpoeier gemeng is.

As die knieproses voltooi is, moet u 'n homogene en effens dun deeg kry.

'N Klein hoeveelheid deeg word in elke vorm gegooi, dit is genoeg om die vorm in twee derdes te vul. Die oond verhit tot ongeveer 180-190 grade, vorms word daarin geplaas en die nagereg word ongeveer twintig minute gebak.

Klaargemaakte eenvoudige muffins volgens hierdie resep met 'n foto word uit die oond gehaal en met suikerpoeier besprinkel. Elke kolwyntjie kan indien nodig met room bedek word. Dit is baie maklik om so 'n lekkerny tuis in die oond te kook.

Appel en kaneel gebak

Dit is nie nodig om 'n menger in hierdie foto -resep te gebruik nie, so dit neem 'n minimum tyd om eenvoudige kolwyntjies tuis te maak. Dit neem nie meer as vyf en twintig minute om die muffins in die oond te bak nie, en dit sal ongeveer tien minute neem om die deeg te knie.

Bestanddele:

• botter - 300 gram;
• meel van die eerste graad - 600 gram;
• gegranuleerde suiker - 1 glas;
• hoender eier - 8 stukke;
• soet appels - 2 stukke;
• bakpoeier - 30 gram;
• gemaalde kaneel - 10 gram.

Voorbereiding:

Smelt die botter totdat dit sag word, waarna die produk met suiker gemeng word.

Hoender eiers word in die gevolglike massa ingebring en alles word deeglik met 'n klitser gemeng om 'n homogene konsekwentheid te verkry.

As die samestelling homogeen word, word meel daarin ingevoer, wat voorheen met 'n bakpoeier gekombineer is.

Vars appels word geskil, in klein blokkies gesny en met kaneelpoeier besprinkel.

'N Klein hoeveelheid deeg word in silikoonvorms geplaas, 'n bietjie appelvulsel bo -op en dan nog 'n laag deeg.

Die werkstukke word vyf-en-twintig minute lank gebak, die temperatuur is ongeveer 190 grade.

Chocolate Chip Cupcakes

Dit is redelik eenvoudige, maar heerlike muffins. Om 'n lekker geur by die huis te kry, moet u die resep en die proses om muffins te maak, streng volg.

Bestanddele:

• meel van die eerste graad - 300 gram;
• botter - 100 gram;
• bakpoeier - 1 pak;
• hoender eier - 2 stukke;
• melk 3, 2% - 100 ml;
• tafelsout - 'n knippie;
• gekapte sjokolade - 60 gram;
• bruinsuiker - 100 gram;
• vanieljesuiker - 1 sakkie.

Voorbereiding:

1. Meng meel en bakpoeier in 'n aparte bak, voeg vanielje en bruinsuiker by die bestanddele en voeg dan 'n knippie sout by.
2. Vervolgens word gekapte sjokolade by die samestelling gevoeg. As daar geen sjokolade is nie, word spesiale sjokolade druppels gebruik.
3. In 'n ander houer word die vloeibare komponente gemeng. Die botter word gesmelt en afgekoel, waarna dit met melk en hoendereiers gemeng word.
4. Die twee komponente word met 'n lepel of spatel gemeng, gevolglik moet 'n homogene deeg verkry word. Dit is nie die moeite werd om die werkstuk te klits nie.
5. Berei muffins voor om muffins te bak. Die deeg word twee derdes van die volume daarin versprei en dan in die oond geplaas. Die oondtemperatuur moet ongeveer 180 grade wees, die bakproses duur van 20 tot 25 minute.

"Franse" muffins met suurroom

Dit is die maklikste manier om 'n koek te maak; dit sal suurroom insluit, wat die soetigheid weelderig en sag sal maak. Klaargemaakte gebak is sappig en lugtig, dit pas goed saam met bessie- of vrugtevulsel. U kan ook kondensmelk vir die vulsel gebruik. Maar ons sal 'n variant van die vulsel van neute en rosyne beskryf.

Bestanddele:

• gegranuleerde suiker - 1 glas;
• meel van die eerste graad - 200 gram;
• vanielje poeier - 1 pak;
• margarien - 100 gram;
• koeksoda - 5 gram;
• vet suurroom - 1 glas;
• hoender eier - 2 stukke;
• okkerneute - 80 gram;
• rosyne - 50 gram.

Voorbereiding:

1. Om muffins met so 'n eenvoudige resep met 'n foto te maak, moet u die margarien versag en die meel voorberei. Aangesien die nagereg tuis in die oond gebak word, moet die oond voorverhit word.
2. Okkerneute word fyn genoeg met 'n mes gekap, en die rosyne word met kookwater gegooi en 'n paar minute laat staan sodat dit sagter en gestoom word.
3. Gooi sagte margarien in 'n bak, voeg gegranuleerde suiker daarby en lê hoendereiers. Klits die bestanddele vir 'n paar minute met 'n menger.
4. Vanieljepoeier en koeksoda word ook daarheen gestuur, gestoomde rosyne en gekapte neute word by die mengsel gevoeg.
5. Die laaste stap is om vetroom en meel in te voer. Die laaste bestanddeel het miskien 'n bietjie minder nodig; u moet kyk na die konsekwentheid van die deeg.
6. Elke vorm word met botter gesmeer en die deeg word daar gesit. Die muffins word ongeveer vyf-en-twintig minute gebak, waarna dit met tee bedien word, bo-oor strooisuiker.

Kolwyntjies met gedroogde appelkose

Hier sal gedroogde appelkose volgens 'n eenvoudige resep met 'n foto by die muffins gevoeg word. Bak word tuis in die oond voorberei, daarom word dit aanbeveel om die kas onmiddellik tot 180-190 grade op te warm.

Bestanddele:

• meel van die eerste graad - 250 gram;
• hoender eiers - 2 stukke;
• vanillien poeier - 1 pak;
• botter - 100 gram;
• bakpoeier - 1 pak;
• gegranuleerde suiker - 150 gram;
• vet kefir - 100 ml;
• tafelsout - 'n knippie;
• groot gedroogde appelkose - 100 gram.

Voorbereiding:

1. Sny die botter in stukke, smelt dit dan met 'n mikrogolfoond of waterbad, en laat die produk goed afkoel.
2. Giet gegranuleerde suiker geleidelik in die voorbereide olie en klop die mengsel met 'n menger teen medium spoed. Die klits proses word voortgesit totdat al die korrels opgelos is.
3. Twee hoendereiers word in so 'n mengsel gebreek en die massa word weer geslaan, die toestel word gebruik totdat die komponente 'n dik skuim vorm.
4. 'N Glas vetterige kefir word by die bak gevoeg, alles word met 'n klits of lepel gemeng.

Gedroogde appelkose word met kookwater gegooi en vir ongeveer vyftien minute ingegooi, waartydens die vrugte sag sal word.

1. As die toegelate tydperk verstryk het, word die water afgetap en gedroogde appelkose met 'n papierhanddoek gedroog. Sny die bessies in klein stukkies.
2. Sout en meel word in 'n aparte bak gemeng, vanieljepoeier en 'n pak bakpoeier word daarheen gestuur. Meng die bestanddele met 'n lepel en giet in die vloeibare bestanddele. Knie 'n gladde en effens dun deeg.
3. Dit is geriefliker om silikoonpanne te gebruik, dit word liggies met olie gesmeer en met deeg gevul.