Hoe om lae-kalorie pannekoeke te maak

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Wat is Shrovetide sonder pannekoek? Pannekoek is ongetwyfeld 'n heerlike gereg, maar baie kalorieë. Wat moet diegene wat 'n dieet volg, doen? Wil jy 'n vakansie bederf? Niks soos hierdie nie. Soos met byna elke gereg, kan dit laag in kalorieë gemaak word. Ons sal jou vertel hoe.

Hoeveel kalorieë is in pannekoek

Eerstens is dit belangrik om te verstaan hoeveel kalorieë in pannekoeke is en waarom. Die kalorie -inhoud van pannekoeke wat volgens die klassieke resep berei word, is ongeveer 200 kalorieë per 100 gram. In beginsel nie veel nie, aangesien 'n stukkie koek byvoorbeeld 400 kalorieë oplewer. Maar om gewig te verloor, so om gewig te verloor.

Die mees skadelike komponente vir die figuur: gis, meel, botter, eiers, melk, suiker - dit is nie die vulsel nie, maar meer hieroor later.

Byna al hierdie kosse kan vervang of verander word om kalorieë te verminder. Die bestanddele van pannekoeke is egter nie net ekstra kalorieë nie, dit gee ook baie nuttige stowwe aan die liggaam, wat nie net nuttig kan wees voor die vas nie, maar in die algemeen gedurende die hele lewe.

Gis (as jy verkies om daarmee te kook) bevat B -vitamiene en is voordelig vir die vel, hare en naels. In samewerking met ander voordelige stowwe in die pannekoekresep, kan dit ook 'n uitwerking op die senuweestelsel hê - om te kalmeer en spanning te verlig.

Meel bevat 'n groot hoeveelheid dieselfde B -vitamiene, sowel as magnesium, sink, koper, yster.

Eiers is vitamiene B, A, E, D, K, foliensuur, cholien en leticien. Terloops, die laaste twee elemente verbeter vetmetabolisme.

Suiwelprodukte bevat vitamiene A en D en natuurlik kalsium, wat goed is vir die bene.

Hoe om 'n lae-kalorie-ontbyt te maak: 3 heerlike opsies. Die meeste voedingkundiges sê ontbyt is die belangrikste maaltyd van die dag. Veral as u 'n dieet volg. Veral vir diegene wat gewig verloor en diegene wat net die dieet volg, het ons verskeie opsies voorberei vir 'n gesonde en lae-kalorie-ontbyt. Lees meer…

Ons verander alles

En tog, as ons 'n dieet volg, sal ons soek na voordele in ander produkte wat nie met 'n ekstra sentimeter op ons middel gedeponeer sal word nie, en ons sal die resep vir pannekoeke verander, sodat hulle minder kalorieë bevat.

Eerstens moet u nie gis tydens kook gebruik nie (gispannekoeke is die hoogste kalorie) en tot 'n minimum olie gebruik. In 'n goeie kleefvrye braaipan sal pannekoeke goed kook sonder dit.

Dit sal steeds nie werk om meel heeltemal uit te skakel nie. Daarom is dit belangrik om te onthou - die mees skadelike koringmeel. Jy kan dit in die helfte meng met enige ander growwe meel.

Dit is ook onmoontlik sonder eiers, maar u kan die vetste deel daarvan - die dooier - uitsluit. En dit is genoeg om eers die blankes in 'n skuim te klits.

Melk het 'n verskillende vetinhoud - kies maar die maerste of die minste vet. In plaas van melk kan u ook kefir, of selfs beter, mineraalwater neem. In gewone water sal pannekoeke nie minder lekker wees nie.

As u pannekoek maak, moet u nie sout en suiker prysgee nie. Dit is nodig in klein hoeveelhede, sodat dit nie skadelik is nie. As u egter regtig wil, moet u suiker deur heuning vervang (maar let op dat dit die smaak van pannekoek sal verander).

'N Belangrike punt: die pannekoekdeeg moet konsekwent soos vloeibare suurroom lyk. Maak die konsekwentheid met meel en vloeistof reg. Te dik deeg - voeg melk (mineraalwater) by. Te dun - voeg meel by. En dit is beter om dit te doen deur 'n deel van die deeg in 'n klein houer te gooi, dit met 'n ekstra porsie meel te meng, en daarna 'n dikker gedeelte van die deeg in 'n vloeibare mengsel te meng en te meng tot 'n homogene dikker massa. As u meel by 'n groot hoeveelheid te dun deeg voeg, loop u die risiko om klonterige deeg te kry.

Resep vir lae-kalorie pannekoeke met mineraalwater:

Jy sal nodig hê:

• 2 eiers
• 2 eetlepels. eetlepels reuklose plantaardige olie
• 2 eetlepels. eetlepels suiker
• 'n knippie vanielje
• 250 ml mineraalwater (verkieslik sonder 'n uitgesproke smaak, kan u net met gas natmaak)
• 80 g growwe meel
• sout na smaak

Klits eiers met suiker en vanielje. Giet dan groente -olie in die resulterende mengsel, voeg sout by en vryf goed om eenvormigheid te verkry. Voeg die helfte van die bestaande meel geleidelik by die mengsel. Roer die mengsel terwyl u die meel byvoeg om klonte te voorkom. Voeg dan mineraalwater en die res van die meel by. Roer goed deur. Laat die resulterende deeg ten minste 10 minute staan sodat dit gryp. Die maklikste manier om pannekoek te bak, is in 'n droë kleefvrye pan (om nie kalorieë uit die kookolie by te voeg nie).

Afgeroomde pannekoekresep sonder eiergele

Jy benodig:

- 2 eekhorings (verwyder die eiergele)

- 3 eetlepels. eetlepels suiker

- 100 g bokwietmeel, rys of hawermout

- 250 ml afgeroomde melk

- 1 eetlepel. 'n lepel reuklose plantaardige olie

- sout na smaak

Klits die blankes tot 'n stywe skuim. Verhit die melk en meng dit met suiker, groente -olie en sout. Voeg geleidelik meel by die mengsel. Bereik eenvormigheid. Voeg geklitste eierwitte by. Bak dan dadelik.

Maar wat van die vulsel?

Die kalorie -inhoud van pannekoeke hang natuurlik nie net van hulself af nie, maar ook van waarmee u dit kan bedien.

Lae-kalorie-vulopsies:

Vir soet pannekoek:

• vars vrugte en bessies;
• lae-vet maaskaas en heuning.

Vir smaak:

• maer vleis;
• n vis;
• groente;
• lae-vet kaas.

U kan heuning, lae-vet suurroom of jogurt as souse bedien.

Niks bedreig u figuur nie - tensy slegs u eetlus, waarmee u 'n hele skyfie kan geniet, selfs al is dit pannekoeke met 'n lae kalorie, om dit te vier. Wees dus versigtig - en goeie eetlus!

Shrovetide: resep vir klassieke gispannekoeke: Dit is tyd om die belangrikste lekkerte van die gewaagde Shrovetide te proe - pannekoek! Hulle sê dat daar meer as honderd resepte is om pannekoeke te maak. Maar die beste is klassiek, tradisioneel. Dit is immers die pannekoek wat ons voorouers gebak het, ter viering van Maslenitsa. Lees meer…