Hoe om dille vir die winter tuis te droog?

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Gedroogde dille word nie net as 'n geurige geurmiddel gebruik nie, maar het ook genesende eienskappe as daar afkooksels gemaak word. Dit is belangrik om te weet hoe om dille tuis tuis droog te maak. Baie is gewoond daaraan, alhoewel daar ook 'n paar praktiese wenke en truuks is wat u moet gebruik.

Die samestelling en voordele van gedroogde dille

Dille, ongeag of dit vars of gedroog is, is 'n opbergplek van vitamiene en voedingstowwe. Dit sluit in:

• vitamiene van groep A, B, C, E, K, PP;
• minerale: kalium, sink, magnesium, yster;
• essensiële olies;
• olie-, palmitiensuur-, linoleïensure;
• flavonoïede is natuurlike antioksidante.

Dille het nie net 'n pittige geur nie, maar ook genesende eienskappe, met die hulp daarvan kan u 'n aantal siektes en onaangename simptome genees, soos:

• onbehoorlike werking van die spysverteringskanaal en spysverteringstelsel;
• hardlywigheid, abdominale distensie;
• skending van menstruasie;
• slapeloosheid, neurose;
• hoë bloeddruk;
• afname in die beskermende funksie van die liggaam;
• agteruitgang van sig.

'N Eenvoudige verskeidenheid groente wat by almal in die tuin groei, en hoeveel voordeel dit in dille bevat.

Groente oes en sorteer

Die finale uitslag hang af van hoe u dille tuis tuis moet droogmaak. Waar om te begin in die eerste plek - natuurlik, met die voorbereiding van setperke.

In hierdie geval moet u gelei word deur bewese advies:

• die monteerperiode kan voortgesit word tot aan die einde van die eerste somermaand, totdat sambreelvormige bloeiwyses op die plant gevorm het;
• oes word aanbeveel in die vroeë oggendure en sonnige weer, sonder neerslag, en wag totdat die dou op die takke of laataand droog word;
• dillebosse moet direk uit die risoom gehaal word en dit onmiddellik afsny;
• trae en lewelose bosse bedek met geelheid met tekens van verrotting of plaagskade moet vermy word.

Dit word aanbeveel dat die gekoopte dille 'n paar uur lank in 'n oplossing van water en soda gedompel word, sodat u van skadelike stowwe ontslae kan raak.

Dit word aanbeveel om die kruie onder koue lopende water af te spoel; in geen geval moet u die dille onder warm water spoel nie; dit sal baie vinnig sy vars voorkoms en vorm verloor, wat nie geskik is vir verdere droging nie.

Maniere om dille tuis te droog

Trouens, daar is baie maniere; die enigste word nie aanbeveel om dit in 'n koerant of glanstydskrifte te doen nie. Die verduideliking hiervoor is baie eenvoudig, die ink wat gebruik word om te druk, is giftig, selfs na 'n sekere aantal jare, en nat dilleblare word binne 'n kort tydjie "versadig" met skadelike stowwe en verloor hul vitamienwaarde.

Droog in 'n droër en in die oond word beskou as die gewildste metodes, maar u kan uitvind hoe u dille vir die winter tuis kan droog deur stap-vir-stap aanbevelings te volg:

• die oond moet tot 40 ° C verhit word;
• die eerste laag is om die gekapte dille uit te lê en hele takke bo -op te lê, of om die bakplaat met bakpapier te bedek;
• tydens die droging moet die oonddeur nie naby toegemaak word nie; daar moet 'n klein skeur gelaat word sodat lug kan binnedring;
• die prosedure duur minstens 3 uur, terwyl die blaar gereeld verwyder moet word, terwyl die blare na die ander kant draai.

Daar is 'n ingeboude oond in elke huis, sowel as dille op die webwerf, dus dit is baie eenvoudig om dit tuis vir die winter droog te maak; hiervoor is geen ekstra toestelle nodig nie.

U kan die dille in die yskas droogmaak; hiervoor moet die takkies gekap word, op 'n bakplaat gesit word en met 'n servet bedek word en dan vir 'n dag in die yskas geplaas word.

Die natuurlike droogprosedure, hoewel dit baie tyd in beslag neem, het nog nie uit die mode geraak nie. Dit bevat die volgende nuanses:

• die droogkamer moet droog wees, buite direkte sonlig, en veral geventileer wees sodat die setperke nie vreemde reuke absorbeer nie;
• die oppervlak moet plat wees;
• takkies kan heel gedroog of gekap word;
• mettertyd duur die proses 3-4 uur.

Met hierdie metode kan u die pittige geur behou, selfs na die droogprosedure.

Behoorlike berging

Dit is nie genoeg om te weet hoe om dille tuis vir die winter voor te berei en droog te word nie. Dit is ook nodig om te leer hoe om die gedroogde speserye behoorlik te stoor.

Om dille lank sy geurige geur te behou, moet dit op 'n donker, droë plek, in glaskanne met skroefdeksels of in 'n houer vir geurmiddels gestoor word.

As die kruie in die lig gestoor word, moet dit in 'n ondeursigtige houer met 'n styf deksel wees, byvoorbeeld in metaalblikkies.