Resep vir ingelegde sampioene tuis vir die winter

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

• Kategorie:

  spasies

• Kooktyd:

  1 uur

Bestanddele

• Champignon
• sout
• suiker
• lourierblaar
• allspice
• asyn
• groente olie
• water

Gepekelde sampioene is 'n uitstekende voorbereiding vir die winter. Daar is niks moeilik om hierdie sampioene tuis voor te berei nie. Kom ons kyk na 'n paar goeie resepte.

Ingemaakte sampioene in 4 minute

Die resep vir onmiddellike ingelegde sampioene bespaar die huisvrou se tyd aansienlik. U kan dit tuis maak vir die winter, of u kan dit dadelik eet.

Bestanddele:

• vars sampioene - 1 kilogram;
• sout - 2 teelepels;
• suiker - 2 teelepels;
• lourierblaar - 3 stukke;
• knoffel - 6 naeltjies;
• speserye - 10 stukke;
• asyn (9%) - 4 eetlepels;
• groente -olie - 10 eetlepels;
• water - 10 eetlepels.

Voorbereiding:

Was die sampioene deeglik. As hulle groot is, sny dit in helftes. Plaas in 'n kastrol

Neem die marinade op. Meng die bestanddele daarvoor in een bak

Giet die sampioene met die voorbereide mengsel en sit dit op die stoof. Dit is nie nodig om vloeistof by te voeg nie, aangesien die sampioene sap afskei

Verlaag die hitte sodra die inhoud van die pot kook. Kook die werkstuk vir 4 minute oor lae hitte

Verwyder van hitte, plaas in 'n steriele houer, wag tot afkoel

Gepekelde sampioene met uie

Gepekelde sampioene, tuis geoes vir die winter volgens die resep hieronder met 'n foto, kom ongelooflik lekker en bros uit. Dit is beter om klein sampioene te neem om te kook.

Bestanddele:

• sampioene - 1 kilogram;
• koue water - 500 ml;
• sout - 1 eetlepel;
• suiker - 1 eetlepel;
• asyn (9%) - 5 eetlepels;
• groente -olie - 7 eetlepels;
• uie - 1 stuk;
• knoffel - 8 naeltjies;
• lourierblaar - 3 stukke;
• swartpeperkorrels - 10 stukke;
• naeltjies - 2 stukke.

Voorbereiding:

Stuur eers die sampioene in 'n kastrol en voeg water by. Wag tot kookpunt en prut vir 5 minute

• Dreineer die vloeistof en laat die werkstuk afkoel.
• Maak 'n pekelvloeistof. Sit al die bestanddele op die lys in koue water. Voeg indien nodig ander speserye by.

Giet sampioene in 'n bak en stuur na die stoof. Kook vir 10 minute vanaf die begin van die kook

Gooi sampioene in flesse en giet die voorbereide vloeistof. Rol die deksels op, draai om en wag tot dit afkoel. Dit word aanbeveel om dit op 'n koue plek te stoor

'N Eenvoudige resep om sampioene vir die winter te piekel

Hierdie resep, wat nie moeilik is nie, sal vinnig en lekker ingemaakte sampioene tuis vir die winter kook. Selfs 'n beginner gasvrou kan dit hanteer.

Bestanddele:

• sampioene - 1,5 kg;
• water - 2 liter;
• asyn (9%) - 200 ml;
• sout - 2 eetlepels;
• suiker - 2 eetlepels;
• swartpeperkorrels - 5 stukke;
• lourierblaar - 3 stukke.

Voorbereiding:

Was die sampioene goed onder die kraan en maak skoon van alle oortollige. Vir beits is dit raadsaam om klein eksemplare te neem

• Maak 'n marinade. Giet die gespesifiseerde hoeveelheid water in 'n kastrol, kook. Voeg onmiddellik daarna speserye by. Sodra die vloeistof weer kook, gooi asyn daarin.
• Giet die sampioene in die kokende marinade. Bring weer tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot baie laag en kook vir 'n uur.

• Na die gespesifiseerde tyd verander die sampioene van geel en gee sap. Wag totdat hulle afkoel. As u wil, kan u reeds die werkstuk eet.
• Om die produk te bewaar, moet dit in steriele houers gelê word en opgerol word.

Gepekelde sampioene met uie en wortels

Maniere om vinnig ingelegde sampioene tuis voor te berei, is baie gewild. Hulle word in flesse gebêre, sodat u op elke gemaklike oomblik 'n heerlike versnapering kan geniet.

Bestanddele:

• sampioene - 800 gram;
• wortels - 1 stuk;
• uie - 2 stukke;
• asyn (6%) - 2 eetlepels;
• water - 1 glas;
• sout en suiker - 1 eetlepel elk;
• piment - 6 stukke;
• lourierblaar - 6 stukke.

Voorbereiding:

1. Was en skil die sampioene deeglik. Sny groot monsters.
2. Was en skil wortels en uie. Sny in halwe ringe.
3. Stuur die sampioene na 'n kastrol en voeg die gespesifiseerde hoeveelheid water by. Kook. Voeg suiker by speserye, groenteskywe. Kook vir 10 minute.
4. Na die gespesifiseerde tyd, voeg asyn by die werkstuk en kook nog 5 minute. Sit die voltooide produk in gesteriliseerde flesse en rol op. Laat afkoel en bêre op 'n koel en donker plek.

Gepekelde sampioene met wynasyn

Soms dink huisvroue dat dit baie moeilik is om ingelegde sampioene vir die winter te kook. In werklikheid kan u sulke blikkieskos vinnig en lekker maak volgens 'n eenvoudige resep.

Bestanddele:

• sampioene - 1 kilogram;
• water - 1 liter;
• witwynasyn 6% - 150 milliliter;
• sout - 2 eetlepels;
• suiker - 2 teelepels;
• peperkorrels - 15 stukke;
• naeltjies - 5 stukke;
• lourierblaar - 5 stukke;
• knoffel - 5 naeltjies.

Voorbereiding:

Maak die sampioene skoon van alle oortollige en spoel deeglik af. Plaas dit in 'n geskikte bak, voeg water by en kook ongeveer 5 minute na kook. Na hierdie tyd, dreineer die vloeistof

• Maak 'n marinade met al die bestanddele. Wag totdat dit kook.
• Stuur sampioene na die marinade en laat dit ongeveer 10 minute kook. Laat in die vloeistof totdat dit afkoel.

Rangskik in voorbereide flesse, voeg geskilde knoffel by elkeen, giet marinade en rol op. Hou verkoel. U kan dit na 'n week probeer

Gepekelde sampioene met soetrissie

Gemarineerde sampioene in potte vir die winter kom baie lekker uit as jy paprika by die voorbereiding voeg. Dit is maklik om sulke sampioene tuis te maak.

Bestanddele:

• sampioene - 1 kilogram;
• water - 1 liter;
• sout - 1 eetlepel.

Vir die marinade:

• mosterd- en koljanderboontjies - na smaak;
• peperkorrels - 10 stukke;
• lourierblaar na smaak;
• uie - 1 stuk;
• soetrissie - 1 stuk;
• asyn - 100 gram;
• sout - 1 eetlepel;
• suiker - 1 eetlepel;
• water - 1 liter.

Voorbereiding:

Verwyder die oortollige versigtig van die sampioene en spoel deeglik af. Dit is baie belangrik om die sampioenvel nie te beskadig nie

• Giet 'n liter water in 'n geskikte kastrol, voeg 'n eetlepel sout by en kook die vloeistof. Gooi sampioene daar en laat prut vir 10 minute.
• Gooi die sampioene in 'n vergiettes weg om al die water te dreineer.
• Spoel die soetrissies af en sny in mediumgrootte blokkies.
• Giet 'n liter water in 'n geskikte bak, sit paprika, lourierblaar, mosterd, koljander, speserye na smaak, sout en suiker daar.

• Kap die ui, sit in 'n klein bakkie en gooi die asyn oor.
• Kook die marinade. Gooi die sampioene onmiddellik daarna in 'n bak en wag ongeveer 4 minute.
• Voeg asyn en uie by die produk. Roer baie goed en wag tot die marinade afkoel.

Plaas die sampioene in steriele flesse en maak die deksels toe. Hou koud

Champignons gemarineer in 5 minute

Sulke ingelegde sampioene is heerlik, bros en mooi. Kook is maklik en tydrowend.

Bestanddele:

• sampioene - 1 kilogram;
• asyn (70%) - ½ teelepel;
• lourierblaar - 2 stukke;
• speserye - 6 stukke;
• dille sade - ½ teelepel;
• mosterdsaad - ½ teelepel;
• sout - 1 eetlepel;
• suiker - 1 eetlepel;
• water - 500 ml.

Voorbereiding:

Spoel die sampioene goed af en verwyder al die oortollige. Droog met 'n papierhanddoek

• Maak 'n marinade. Giet hiervoor water in 'n kastrol en voer al die bestanddele op die lys in, insluitend suiker en sout. Stuur na die stoof en wag totdat dit kook.
• Stuur sampioene na kookwater en laat kook vir ongeveer 5 minute vanaf die oomblik dat dit kook.

• Sit mosterdsaad in die spasie. Meng 'n bietjie.
• Giet asyn in die sampioene, meng alles weer goed en kook vir 3 minute.
• Sit die sampioene in 'n steriele skottel en giet oor die warm vloeistof. Rol die deksels op.

As dit afkoel, plaas die sampioene op 'n koel plek. As dit bedien word, geur met ui en groente -olie

Ingemaakte sampioene met sitroensuur

U kan tuis ingemaakte sampioene vinnig en lekker kook sonder asyn, maar met sitroensuur. Die blanko sal net so bros en ongelooflik lekker lyk.

Bestanddele:

• sampioene - 500 gram;
• sitroensuur - ½ teelepel;
• knoffel - 1 knoffelhuisie;
• water - 250 ml;
• sout - ½ eetlepel;
• suiker - ½ eetlepel;
• groente -olie - 5 eetlepels;
• naeltjies - 1 stuk;
• piment - 2 stukke;
• swartpeper - 5 stukke;
• lourierblaar - 1 stuk;
• asyn - 40 ml;
• mosterd- en dillepitte - 1 teelepel.

Voorbereiding:

Spoel die sampioene deeglik af en maak skoon van alle oortollige. Sit op 'n bord

• Neem 'n houer van die regte grootte en gooi water daarin. Voeg sitroensuur by en meng tot kristalle oplos. Sit voorbereide sampioene daar.
• Kook sampioene met sitroensuur. Dit sal verhoed dat hulle donker word. Dit alles neem ongeveer 5 minute. Na die kook, verwyder die sampioene met 'n gaatjieslepel.
• Neem die marinade op. Giet water in 'n kastrol, voeg suiker en sout by. Meng deeglik, voeg res van voedsel by.

• Giet sampioene in 'n bak en kook vir 10 minute.
• Warm sjampanje word na steriele flesse gestuur en bedek met pekelwater. Rol op.

Draai die flesse om en bêre dit op 'n donker en koue plek. As u dit bedien, moet u nie die voorgereg met iets geur nie.

Ingemaakte sampioene met dille

As u reeds moeg is vir die gewone sampioenpreparate, kan u die opsie probeer om met dille te kook. U kry 'n pittige en smaaklike voorgereg.

Bestanddele:

• sampioene - 1 kilogram;
• water - 600 ml;
• knoffel - 3 naeltjies;
• dille - 6 takke;
• asyn - 4, 5 eetlepels;
• suiker - 3 teelepels;
• sout - 3 teelepels;
• peperkorrels na smaak.

Voorbereiding:

• Dit is raadsaam om klein sampioene vir bewaring te neem, dit is geriefliker om dit te eet en te oes. Groot monsters moet gesny word.
• Vir die marinade, gooi die gespesifiseerde hoeveelheid water in 'n kastrol. Voeg sout en suiker, peperkorrels by. Voeg lourierblare by indien verkies. Stuur die skottelgoed na die stoof en kook vir 'n paar minute. Moet nog nie asyn byvoeg nie.

• Spoel die sampioene af, stuur dit in 'n aparte kastrol en kook vir 5 minute. As jy klaar is, dreineer die water.
• Steriliseer banke op enige maklike manier. Dit is die beste om 'n houer met 'n inhoud van 500 milliliter te gebruik. Onderaan elkeen sit 2 takke dille en 'n knoffelhuisie.

• Stuur die sampioene na die kokende marinade. Maak ongeveer 5 minute donker.
• Rangskik warm klaargemaakte sampioene in flesse. Giet die marinade dadelik. Voeg 1,5 eetlepels asyn by elke pot.
• Rol die blikkies op, draai dit in 'n warm lap en verwyder vir 24 uur sodat dit bereik word. Bêre op 'n donker en koel plek.

Piekelresep vir beginners

Hierdie gaarmaakmetode is ideaal vir diegene wat nog nooit met blikkies te doen gehad het nie. Die stel produkte is eenvoudig en bekostigbaar.

Bestanddele:

• sampioene - 5 kilogram;
• groente -olie - 600 ml;
• tafelasyn - 2,5 koppies;
• gemaalde swartpeper - 4 teelepels;
• lourierblaar - 6 stukke;
• sout na smaak.

Voorbereiding:

Skil die sampioene en was goed. Laat hulle droog word

• Giet die aangewese hoeveelheid groente -olie in 'n kastrol van 'n geskikte grootte en kook. Gooi die sampioene by en kook vir 10 minute.
• Gooi die sampioene in flesse nadat u dit gesteriliseer het. Giet die olie in waar dit gaar was, sout en peper, gooi asyn. Sit die lourierblaar.

• Stuur die blikkies na 'n pot water en kook 'n uur nadat dit gekook is.
• Verwyder dan die flesse en voeg die ontkalkte groente -olie by en vorm 'n laag van 2 sentimeter. Maak die deksels toe en stuur dit na die koue.

Daar is absoluut niks ingewikkelds in die voorbereiding van ingemaakte sjampanje vir die winter nie. Selfs 'n beginner gasvrou kan dit hanteer!