Hoe om rooi kaviaar by die huis by grootmaat te stoor

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Rooi kaviaar is 'n heerlike en voedsame produk. Maar nie almal weet hoe om rooi kaviaar by die huis gekoop te hou nie.

Keuringsaanbevelings

Om die produk te bewaar, moet dit korrek gekies word.

By die keuse moet u hierdie eenvoudige reëls volg:

1. Daar moet klein donker kolle op die eiers wees. Dit is belangrik dat die korrels self nie in grootte verskil nie.
2. U kan die eiers met u vingers druk. Deur daarop te klik, word gevoel dat die dop gebars het.
3. Dit is belangrik dat die eiers nie aan mekaar vasgeplak word nie.
4. As die kaviaar troebel is en die smaak effens bitter is, moet u nie die produk kies nie. Dit is die begin van die oksidasie van visolie, die afbreek van proteïene.
5. Dit is belangrik dat daar geen chemiese nasmaak is nie.

Moenie hierdie aanbevelings vir die keuse van kaviaar ignoreer nie, want produkte van lae gehalte stel u gesondheid in gevaar.

Interessant! Hoe om kaas lank in die yskas vars te hou?

Wenke vir stoor van kaviaar

Die produk word nie net in verseëlde verpakking verskaf nie, maar ook in grootmaat. Die rakleeftyd van kaviaar is beperk, dit hou verband met die voorbereidings- en bergingsomstandighede.

Rooi kaviaar moet in die yskas gelaat word by 'n temperatuur van + 3 … + 6 grade. Die rakleeftyd van hierdie produk is tot 5 dae. As die produk tot die nuwejaarsvakansie geberg moet word, is dit raadsaam om dit te vries.

In die vrieskas

Die lekkerny kan in die vrieskas geplaas word. Dit moet in plastiekhouers of sakke in klein porsies verpak word. Na ontdooiing word die produk onmiddellik verteer.

Dit is belangrik dat die kamera 'n onmiddellike skokvries -opsie het. Dan behou die produkte hul oorspronklike smaak, vitamiene, en die graan sal heel, lekker wees.

As jy vars rooi kaviaar vir 'n lang tyd wil behou, moet jy dit bewaar voordat dit gevries word.

Bewaring word soos volg uitgevoer:

1. Dit is nodig om die kaviaar te was. U moet wag totdat die water afloop.
2. Vir 500 g van die produk word 'n oplossing berei: water (1 l), sout en suiker (2 eetlepels elk), sorbiensuur (1/2 teelepel).
3. Die produkte word vir 'n dag in die yskas gebêre. Die kaviaar word uit die pekelwater gehaal, gemeng met olyfolie (1 eetlepel. L).
4. Die produk kan in houers verpak word.

In die vrieskas moet die temperatuur -20 … -24 grade wees. Die lekkerte kan vir 8-10 maande daar gelaat word. Die belangrikste ding is dat daar geen temperatuurspronge is nie.

Ontdooi word in die yskas, meestal binne 1-2 uur. Kenners beveel nie aan om die produk weer te vries nie, aangesien waardevolle eienskappe verlore gaan, 'n verandering in smaak.

Interessant! Hoe om bosbessies tuis te stoor

In 'n plastiekhouer

Om kaviaar in grootmaat te bewaar, benodig u 'n geskikte houer wat kwaliteit behou. Houers gemaak van voedsel-plastiek, glas is geskik. Dit is raadsaam om die houer met die produk in die yskas op die onderste rak te plaas om skielike temperatuurskommelinge te voorkom.

Dit is beter om 'n klein houer met 'n verseëlde deksel te kies, dit beskerm teen toegang tot suurstof tot die produk.

U kan die lekkerny in 'n plastiekhouer sit. Kaviaar bly vir 4-6 maande vars met behoorlike voorbereiding van die houer. Die houer moet deeglik gewas en gedroog word. Die binneste oppervlak word behandel met groente -olie of gekonsentreerde soutoplossing.

Dit bly om die houer met kaviaar te vul, bedek met oliepapier en maak die deksel toe. Maak seker dat daar geen gapings tussen die deksel en die houer is nie.

Bergingsreëls

Kenners gee aanbevelings oor hoe om rooi kaviaar by grootmaat by die huis te stoor. Dit is nodig om glasbakke voor te berei, in kookwater te steriliseer of met 'n mikrogolfoond. Kaviaar word in 'n houer gelê en met 'n deksel toegemaak. Dit is belangrik om die produk binne 3-5 dae te verbruik.

As u 'n produk volgens gewig koop, moet u die produkdokumentasie by die verkoper vra. Sy sal seker maak van die kwaliteit. Dit is raadsaam om 'n monster te neem om die varsheid daarvan te kontroleer.

As daar twyfel bestaan oor die kwaliteit van die produk, moet u dit nie koop nie. Dit is beter om verpakte kaviaar aan te skaf, wat as veiliger beskou word.

Interessant! Hoe om kool in die winter tuis te stoor

Hoe om kaviaar te hou tot die nuwe jaar

As die produk voor die wintervakansie gekies is, moet dit tot die feestyd gestoor word. Eenvoudige wenke sal hiermee help:

• 'n soutoplossing is nodig om houers te verwerk, maar sterilisasie is ook geskik;
• vir langtermyn berging, is dit beter om die produk te bewaar;
• die pot kan met ys oorgetrek word, wat verander soos nodig.

As die produk sleg is, weet u dit dadelik. Sulke kaviaar word troebel, het 'n onaangename reuk en 'n bitter smaak. Ons beveel aan dat u nie vooraf 'n produk kies nie, maar dit 1-2 dae voor die maaltyd koop.

=

Uitkomste

1. Rooi kaviaar word beskou as 'n bederfbare voedsel wat behoorlik geberg moet word.
2. Die lekkerny kan in die vrieskas of yskas geplaas word.
3. Vir langtermyn berging is dit beter om die produkte te bewaar.
4. Dit is belangrik om slegs vars lekkernye te eet.
5. Eers as die produk behoorlik geberg word, behou die produk sy nuttige eienskappe.