Borsch dressing resep vir die winter

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

Enige gasvrou wil tyd bespaar. Borsch -aantrek vir die winter met beet en wortels sal baie hierin help. Die resepte hieronder met foto's is baie gedetailleerd, so die verkrygingsproses sal geen probleme veroorsaak nie.

Geurige en smaaklike aantrek

As u so 'n verband vooraf voorberei, sal dit ongeveer 15 minute neem om die borsjt voor te berei. Boonop is dit 'n uitstekende opsie om nie die mees selektiewe groente uit die tuin te gebruik nie.

Bestanddele:

• beet - 3,5 kg;
• wortels - 2 kg;
• Bulgaarse peper - 1,5 kg;
• tamaties - 3 kg;
• uie - 2 kg;
• groente -olie - 650 ml;
• sitroensuur - 1 teelepel;
• sout - 150 g;
• suiker - 100 g;
• piment - 20 ertjies;
• swartpeper - 1 teelepel;
• lourierblaar - 6 stuks.;
• asyn 9% - 150 ml;
• water - 200 ml.

Voorbereiding:

Was en skil die beet en wortels en kap dit met 'n rasper

• Was die peper, verwyder al die onnodige. Sny in repies.
• Sny die tamaties op 'n willekeurige manier, nadat u die vel verwyder het, of rol dit in 'n vleismeul.
• Kap die ui en braai dit in 'n pan met groente -olie. As dit gereed is, stuur dit na 'n groot kastrol.

• Sit voorbereide groente by die ui, voeg groente -olie en sitroensuur by. Plaas die pot op die stoof met lae hitte. Wag totdat die groente sap kry.
• Verhoog die hitte en kook die werkstuk. Donker vir 15 minute.
• Voeg sout, suiker en albei soorte peper by groente. Meng deeglik en laat kook.

• Verlaag die hitte weer tot laag en kook die sous vir 45 minute. Roer dit gereeld en maak seker dat niks verbrand word nie.
• Voeg aan die einde van die kook asyn en lourierblaar by die produk. Meng deeglik en bring tot kookpunt.
• Plaas die voltooide produk in voorbereide flesse en maak toe met deksels, draai om en draai warm toe.

Die samestelling van die bestanddele kan na goeddunke verander word.

Met knoffel, pietersielie en dille

Borsch -aantrek vir die winter met beet en wortels help as daar nie vars groente byderhand is nie, en jy wil jouself behaag met 'n heerlike ryk eerste gang. Volgens die voorgestelde resep met 'n foto, sal dit 'n baie nuttige leemte wees, ideaal vir gebruik in die koue seisoen.

Bestanddele:

• beet - 2,5 kg;
• tamaties - 750 g;
• soetrissie - 250 g;
• uie - 250 g;
• wortels - 250 g;
• sonneblomolie - 250 g;
• suiker - 100 g;
• tafelasyn - 100 g;
• knoffel - 100 g;
• sout - 30 g;
• dille sambrele - 3 stuks.;
• pietersielie - 1 tros.

Voorbereiding:

• Skil die knoffel en was die tamaties. Rol die bestanddele in 'n vleismeul en stuur dit in 'n diep en wye kastrol.
• Gooi sout, suiker in die werkstuk, gooi 200 gram sonneblomolie. Meng tot glad.

• Maal die beet en wortels met 'n growwe rasper, voeg by die res van die bestanddele.
• Gooi soetrissies en dille sambrele in die sous. Meng en plaas op die stoof, laat kook. Kook dan vir 15 minute, af en toe roer.

Braai die gekapte ui in die oorblywende olie. Sodra dit gereed is, stuur dit na die blanko. Meng versigtig en kook weer. Prut vir 10 minute oor lae hitte

• Voeg asyn en gekapte pietersielie by, kook die sous. Laat dit 'n paar minute kook.
• Lê die werkstuk op die voorbereide blikke en maak toe. Draai warm toe en wag tot dit afkoel.

Vir berging is dit die beste om die flesse in die kelder of kas te sit.

Met warm peper

Sommige mense hou meer van pittige borsch -aantrek vir die winter met beet en wortels, aangesien die gereg pittig en ongewoon daaruit blyk. Die resep met 'n foto is ideaal vir gevalle waar die gewone borsjt al verveeld is.

Bestanddele:

• beet - 3 kg;
• wortels - 2 kg;
• uie - 2 kg;
• Bulgaarse peper - 2 kg;
• knoffel - 3 koppe;
• dille - 1 tros;
• tamaties - 4 kg;
• suiker - 2 eetlepels. l.;
• sout - 3 eetlepels. l.;
• tafelasyn - 1, 5 eetlepels. l.;
• groente -olie - 600 ml;
• warmpeper - 2 stuks.

Voorbereiding:

• Sny die tamaties in groot stukke en sny dit met 'n vleissnit.
• Verwyder die sade uit die warm en paprika. Sny in mediumgrootte stukke.

• Kap die uie en wortels op enige manier, kap die beet. Giet alles deur 'n vleismeul of laat dit in 'n gekapte toestand.
• Sit die groente in 'n diep kastrol en sit dit op die stoof. Wag totdat die inhoud van die houer kook. Prut vir 'n uur oor lae hitte.

• Kap die dille fyn en voer die knoffel deur 'n pers. Voeg by leeg.
• Voeg sout en suiker by, meng. Giet groente -olie en asyn in, meng alles weer. Maak die brandstof nog 15 minute donkerder.
• Plaas die werkstuk in 'n steriele houer en rol dit op.

Ongeveer 10 liter verband word verkry uit die voorgestelde hoeveelheid produkte.

Met varkvet

Daar is 'n resep vir borschdressing vir die winter met beet, wortels en varkvet. Middagete by haar blyk eenvoudig buitengewoon te wees. Vir meer duidelikheid word elke kookstap vergesel van 'n foto.

Bestanddele:

• beet - 1,5 kg;
• tamaties - 1 kg;
• soetrissie - 800 g;
• wortels - 800 g;
• uie - 500 g;
• knoffel - 100 g;
• dille - 1 tros;
• asyn 9% - 70 ml;
• suiker - 50 g;
• varkvleis - 80 g;
• sout - 1, 5 eetlepels. l.

Voorbereiding:

Spoel en skil die beet. Maal op 'n gerieflike manier en sit in 'n diep kastrol

• Gooi asyn oor die groente, voeg suiker daarby. Bedek die skottel met 'n deksel en laat prut totdat die beet sag is.
• Skil die tamaties en sny in blokkies. Stuur dit na 'n warm pan en laat dit oor lae hitte prut totdat die groente sag is en die vloeistof byna heeltemal verdamp is.

• Skil die wortels en sny of sny in skywe.
• Sny die geskilde ui in blokkies.

• Kap die knoffel op enige gerieflike manier.
• Maak 'n pan met dik mure warm en sit uie en wortels op, braai op varkvet. Bring tot 'n effens goue kleur, voeg knoffel by en meng.

• Spoel die soetrissie af, verwyder al die oortollige en kap dit. Voeg in die pan en braai 5 minute.
• Stuur beet na die voorbereide groente, voeg tamatie massa en sout by. Geur alles met fyngekapte dille.

Sit die werkstuk vir 10 minute uit. Rangskik in 'n steriele houer, rol op, draai om en draai toe. Wag vir afkoeling

As daar nie genoeg vloeistof in die beet is tydens stoof nie, kan u 'n bietjie water byvoeg.

Met kool

Iemand verkies om borschdressing vir die winter te kook, nie net met beet en wortels nie, maar ook met kool. Dit word aanbeveel om op die onderstaande resep met 'n foto kennis te neem, want dit laat u 'n baie lekker voorbereiding maak.

Bestanddele:

• kool - 1,5 kg;
• beet - 1 kg;
• wortels - 500 g;
• uie - 500 g;
• tamaties - 500 g;
• setperke - 300 g;
• maer olie - 1 eetlepel;
• asyn 9% - 1 eetlepel.;
• rots sout - 3 eetlepels. l.;
• suiker - 3 eetlepels. l.

Voorbereiding:

• Sny die kool in repies. Maal wortels met beet met 'n rasper.
• Kap die tamaties en uie in blokkies.
• Gooi alle voorbereide groente in 'n diep kastrol en meng deeglik. Voeg sout, suiker, olie en asyn daarby.

Stuur die pan met die werkstuk na die stoof en wag totdat die massa kook, terwyl dit voortdurend geroer word. Die sap moet uitstaan

• Sit pietersielie in 'n skottel en laat prut vir 20 minute.
• Aan die einde van die kook, verminder die vlam tot 'n minimum. Smeer die sous warm oor steriele flesse en rol op.

Draai die houer om, draai dit toe en laat afkoel

Die verband kan onmiddellik na voorbereiding gebruik word.

Geen asyn nie

Nie alle huisvroue verwelkom asyn in spasies nie. Veral vir hulle is daar 'n resep vir borsch dressing vir die winter met beet en wortels sonder hierdie komponent.

Bestanddele:

• beet - 2 kg;
• Bulgaarse peper - 1 kg;
• wortels - 1 kg;
• tamaties - 1 kg;
• uie - 1 kg;
• sout - 2 eetlepels. l.

Voorbereiding:

Sny die ui in helftes, die peper in repies. Stuur albei groente na die pan. Meng deeglik en sit op lae hitte

• Maal die beet en wortels met 'n rasper.
• Rol die tamaties deur 'n vleismeul en voeg by die beet en wortels.

Meng die groentemassa goed en stuur dit na die stoof. Prut vir ongeveer 20 minute oor lae hitte, sit dan ui en peper

Meng die slaaisous, voeg sout by en kook nog 10 minute

Verdeel die gevolglike massa in steriele flesse, rol op en draai warm toe

Hierdie dressing is nie net geskik vir borscht nie, dit kan aangevul word met ander geregte, soos gekookte aartappels.

Met boontjies

Die dressing vir borsjt met boontjies blyk baie lekker en bevredigend te wees, en die sop daaruit word meer ryk. Dit spaar aansienlik tyd, want dit sal nie meer as 20 minute neem om te kook nie.

Bestanddele:

• beet - 2 stuks.;
• wortels - 1 st.;
• ui - 1 stuks.;
• paprika - 2 stuks.;
• tamaties - 700 g;
• boontjies - 1, 5 eetlepels;
• groente -olie - 2 eetlepels. l.;
• asyn 9% - 2 eetlepels. l.;
• sout - ½ eetlepel. l.;
• suiker - 2 eetlepels. l.

Voorbereiding:

• Week die boontjies 'n paar uur voor dit gaar word. Na kook, amper sag, dit moet effens sag wees, maar nie gekook nie. Die presiese tyd hang af van die verskeidenheid.
• Gaan die beet deur 'n growwe rasper.

• Maal die tamaties met 'n vleissnit of versapper.
• Giet die gevolglike tamatiesap in 'n kastrol, meng met groente -olie en kook.
• Sit die beet in 'n bak en wag tot dit kook. Donker vir 10 minute.

• Kap die wortels met 'n growwe rasper, en kap die ui kleiner.
• Voeg voorbereide groente by die voorbereiding en laat alles vir ongeveer 10 minute prut.

• Voeg gekapte soetrissie en boontjies by die slaaisous, meng goed.
• Voeg suiker, sout en asyn by, wag tot kookpunt. Kook vir ongeveer 15 minute.

Sodra die dressing gereed is, plaas dit in voorbereide flesse en maak die deksels toe. Laat afkoel en bêre

Ongeveer 2 liter dressing kom uit die gegewe hoeveelheid produkte.

Elke huisvrou kan 'n dressing vir die borscht vir die winter voorberei, want dit is glad nie moeilik nie. Bestanddele kan na wense gevarieer en verwyder / bygevoeg word. Die hele gesin sal tevrede wees met die voltooide gereg.