Smaaklike en vinnige kookkool in 'n pan

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  tweede

• Kooktyd:

  40 minute

Bestanddele

• blomkool
• eiers
• knoffel
• groente olie
• speserye

Anders as witkool, bevat blomkool twee keer soveel vitamiene, dus dit is geskik vir kinders en dieetkieslyste. Sommige huisvroue verwaarloos so 'n groente, maar hulle weet net nie hoe om blomkool vinnig in 'n pan te kook nie.

Blomkool met eier

Blomkool met eier is die maklikste manier om 'n groente vinnig en heerlik in 'n pan te kook. Hierdie gereg kan bedien word met enige sous of as bykos vir vleis of kotelette.

Bestanddele:

• 300 g blomkool;
• 2 eiers;
• sout en speserye na smaak;
• 2 knoffelhuisies;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

• Ons was die blomkoolvurke, verwyder dit in bloeiwyses, sit dit in 'n kastrol, vul met water en kook vir 5-7 minute. Na die bloeiwyse, plaas dit in 'n sif en droog.
• As daar 'n dubbelkoker is, is dit beter om die groente te stoom, sodat dit meer voedingstowwe behou.
• Gooi eiers in 'n bak, voeg knoffelhuisies, sout en speserye, soos Provençaalse kruie, by. Skud tot glad.
• Giet nou die bloeiwyses met die eiermengsel en meng.
• Dan versprei ons die kool in 'n voorverhitte pan met olie en braai tot goudbruin.

• Sit eers die voltooide groente op 'n servet om oortollige vet te verwyder, en sit dit dan dadelik op die tafel.
• Om 'n lekker en gesonde gereg voor te berei, kies mediumgrootte blomkoolvurke met groen blare, wit en skoon bloeiwyses. Die koolkop moet stewig wees, maar nie swaar nie.

Blomkool in kaasbeslag

Die gewildste manier om blomkool vinnig en heerlik te kook, is om dit in 'n koekpan in beslag te braai. Elke beslag kan vir die gereg voorberei word, maar baie huisvroue merk op dat dit baie lekker is in kaasbrood.

Bestanddele:

• 1 kg blomkool;
• 1, 5 Art. l. meel;
• 4 hoender eiers;
• 100 g harde kaas;
• pietersielie na smaak;
• sout en peper na smaak;
• gegranuleerde knoffel;
• paprika;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

Demonteer die voorbereide blomkoolvurke in bloeiwyses en kook 5-7 minute in soutwater. Ons gooi dit terug in 'n vergiettes sodat oortollige vloeistof die groente verlaat

• Rasper die kaas op hierdie tydstip. Giet eiers in 'n bak, voeg 'n bietjie sout by, skud.
• Daarna stuur ons kaas, fyngekapte pietersielie, paprika, peper en gekorrelde knoffel na smaak by die eiermengsel.
• Besprinkel die bloeiwyses met meel en plaas dit in die beslag, meng.

• Braai kool in beslag in warm pan met warm olie tot goudbruin.
• Gekookte kool moet goed gedroog word, anders kleef die beslag nie aan die bloeiwyses nie en val dit net af tydens die braaiproses.

Gebraaide blomkool met broodkrummels

U kan blomkool vinnig en heerlik in 'n braaipan kook, beide in beslag en met gewone broodkrummels. Die groente blyk nie net lekker te wees nie, maar ook bros.

Bestanddele:

• blomkool;
• broodkrummels;
• Lourierblaar;
• selderystingel;
• allspice;
• groente olie.

Voorbereiding:

• Sit die selderystingel in 'n pot water, sit dit aan die brand.
• Sodra die inhoud van die pan kook, lê die voorbereide blomkoolbloeisels.
• Kook 5-7 minute, voeg lourierblaar en 'n paar ertjies speserye by die groente 'n paar minute tot sag.

Ons sit die gekookte kool op 'n sif en gee dit tyd om 'n bietjie af te koel

• Droog die koekies liggies in 'n droë braaipan en giet in 'n aparte bak.
• Nou sny ons alle onnodige van die bloeiwyses af, en laat net die blomme agter.

Sit dit in 'n braaipan met warm olie, braai tot goudbruin, strooi dan broodkrummels, meng, braai 'n paar minute, en u kan die gereg aan tafel bedien

Voordat u die kool kook, is dit beter om die bloeiwyses vir 20 minute in soutwater te week. Dit sal ruspes en wurms verwyder van die groente wat binne -in die bloeiwyses kan wees. Alle "ongenooide gaste" sal eenvoudig na die oppervlak dryf.

Blomkool met groente in 'n pan

Blomkool pas goed by verskillende groente, sodat u vinnig en lekker 'n gesonde gereg in die pan kan berei. Gestoofde kool met groente kan beide as bykos en as onafhanklike gereg bedien word.

Bestanddele:

• 700 g blomkool;
• 7-8 tamaties;
• 3 uie;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 1 bos pietersielie;
• sout en peper na smaak;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

• Ons doop die bloeiwyses van 'n gekleurde groente in 'n kastrol met soutwater. Aangesien die groente nog gestoof word, kook ons dit 'n kort tydjie, letterlik 2-3 minute.
• Sny die tamaties in blokkies, sny die knoffel fyn en sny die ui in klein blokkies.

• Nou verhit ons die olie in 'n braaipan en soteer die uiegroente, versprei dan die kool en braai liggies.
• Dan stuur ons die tamaties, meng en laat dit vir 7-8 minute onder die deksel prut.

• Voeg dan speserye, knoffel en fyngekapte pietersielie by, meng en laat prut totdat die kool heeltemal gaar is.
• Vir kook kan u ook bevrore kool gebruik, wat ons dadelik uit die sak in die pan sit.

Interessant! Pittige pasteie met gisdeegkool

Blomkoolkotelette

Blomkool kan vinnig en lekker gebakte kotelette in 'n pan wees. As u so 'n gereg probeer het, kan u nie eens glo dat dit van 'n gewone groente gemaak is nie. En u kan groentekotelette kook in die somer en in enige ander seisoen, want blomkool word dwarsdeur die jaar in winkels verkoop.

Bestanddele:

• 1 kg kool;
• 2 hoender eiers;
• 100 g meel;
• 3-4 takkies dille;
• broodkrummels;
• sout en peper na smaak;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

Week die blomkool wat in gesoute water in sambrele gedemonteer is, en kook na 2-3 minute en gooi dit in 'n vergiettes

Sodra die bloeiwyses effens afgekoel het, demonteer ons dit met die hand of met 'n vurk in korrels so groot soos pêrelgars

Giet nou die eiers in die gekapte groente, voeg fyngekapte dille, sout en peper by, indien nodig, kan u ander speserye byvoeg

• Maak ook meel by, meng en laat die resulterende groente -maalvleis op die tafel staan sodat die meel taai word.
• Vorm nou die patties, brood in broodkrummels en braai in 'n pan met warm olie tot goudbruin, ongeveer 3 minute aan elke kant.

As u wil, kan u knoffel by die blomkoolmaalvleis voeg en die dille met pietersielie vervang

Blomkool met sampioene

Jy kan blomkool eenvoudig en vinnig met sampioene braai. Die gereg blyk smaaklik en aromaties te wees. Ideaal vir diegene wat vas of dieet.

Bestanddele:

• blomkool;
• 400 g sampioene;
• sout en peper na smaak;
• 1, 5 Art. l. suurroom;
• groente olie.

Voorbereiding:

Sny die sampioene in klein stukkies en braai in 'n pan tot sag, plaas dit in 'n bak

Voeg nou olie in die pan en voeg blomkoolbloeisels by; u hoef dit nie eers te kook nie. Roer en laat prut vir 10 minute onder die deksel

• Voeg dan suurroom en sampioene by die kool, meng, braai nog 'n paar minute.
• Nadat ons met 'n deksel bedek is en die vuur afgeskakel het, laat ons die gereg 10 minute lank kook

• Sit dit dan op 'n bord, besprinkel met gekapte dille en sit voor.
• Om die sampioene geurig te maak, braai dit met 'n klein bietjie olie. As die pan goed is, hoef u glad nie die olie te gebruik nie, dus word die sampioene eintlik gebraai, nie gestoof nie, en die sampioengeur kan behoue bly.

Turkse gemaalde blomkool

Blomkool word in baie lande voorberei. Hierdie groente is veral geliefd in Turkye en word direk in 'n pan gebraai met die byvoeging van maalvleis. Die gereg blyk lekker en bevredigend te wees; ons beveel aan dat u hierdie resep probeer.

Bestanddele:

• blomkool;
• 1 ui;
• 300 g maalvleis;
• 2 eetlepels. l. tamatiepasta;
• sout en swartpeper na smaak;
• rooi soetrissie indien verkies.

Voorbereiding:

• Sny die ui in klein blokkies en soteer tot sag. Jy kan enige olie gebruik om te braai, maar dit lyk lekkerder op botter.
• Voeg dan maalvleis by die uiegroente. Vleisafval kan na smaak geneem word, maar as ons uit die Turkse kookkuns praat, gebruik ons nie vark nie, aangesien sulke vleis nie in hierdie land gekook word nie.

• Meng die ui met die maalvleis en braai dit amper tot sag.
• Op hierdie tyd, plaas die blomkoolbloeisels in 'n diep braaipan, gooi 'n bietjie water, bedek met 'n deksel en sit aan die brand.

Voeg tamatiepasta of tamatiesous by die maalvleis, voeg sout, swart en, indien verkies, rooi soetrissie by, voeg 'n bietjie pittigheid by

• Sodra die kool sag word, plaas die vleissous daarin, meng en laat dit vir 40 minute onder die deksel prut.
• As u blomkool kook, kan u, behalwe sout, 'n bietjie sitroensuur byvoeg, sodat die kool sy wit kleur behou.

Heerlike blomkool pannekoek

Blomkool kan gebruik word om pannekoeke te braai. Die gereg blyk sag en smaaklik te wees. Ideaal vir 'n gesonde ontbyt.

Bestanddele:

• 250 g blomkool;
• 1 knoffelhuisie;
• 30 g meel;
• 1 hoender eier;
• 30 g kaas;
• dille setperke, speserye.

Voorbereiding:

• Vul die blomkoolbloeisels met water, voeg 'n bietjie sout by en kook na kook vir 5 minute.
• Dan plaas ons die groente in 'n bak koue water en na 1 minuut dreineer ons die vloeistof.
• Maal nou die bloeiwyses in klein krummels, voeg fyngerasperde kaas, fyngekapte dille en knoffel by, voeg speserye, meel by en sit 'n eier in.
• Meng al die bestanddele goed deur en gebruik 'n lepel om die gevolglike deeg in 'n pan met warm olie te versprei.
• Braai pannekoeke aan albei kante tot goudbruin, bedien met suurroom of enige ander sous.
• As jy wil, kan die pannekoeke gebraai word met die toevoeging van groen ertjies, courgette of aartappels.

Blomkool kan vinnig en lekker gekook word, nie net in 'n pan nie, maar ook in die oond gebak word met 'n verskeidenheid bestanddele. En om 'n gesonde groente in die winter te geniet, moet u weet hoe u dit korrek kan vries. Om dit te doen, kook die bloeiwyses vir 3 minute in water met sitroensuur, sodat die groente nie verdonker word nie. Dan droog ons dit, sit dit in sakke en vries dit.