Ons bêre wortels in die yskas vir die winter

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Om groente vir die winter te bêre, is 'n taamlik moeisame proses, daarom is tuiniers vooraf voorbereid daarop. Om hierdie rede is baie mense geïnteresseerd in die vraag hoe om wortels vir die winter in die yskas te stoor.

Is dit moontlik om wortels in die yskas te hou?

Baie mense dink daaraan hoe om wortels selfs in die herfs in die yskas te hou. Afhangende van die presiese vorm waarin u die wortels gaan stoor, moet u die presiese plek kies waarin hulle gestoor sal word.

Spesifieke aandag moet geskenk word aan die temperatuurstelsel waarop u groente gestoor word.

Afhangende van die tak, moet wortels by die volgende temperatuurstoestande gestoor word:

1. As dit die hoofkompartement is, moet die temperatuur nie onder 2 grade of bo 6 grade wees nie.
2. As u 'n varsheidsgebied het, wissel die temperatuurregime, wat die beste vir wortels is, van 0 tot 3 grade Celsius.
3. As dit 'n vrieskas is, kan die temperatuur daarin 8 tot 23 grade onder nul wees.

Is dit die moeite werd om die wortels vooraf te was

Voordat u nadink oor hoe om wortels tuis in die woonstel in die yskas te bêre, moet u besluit of u die wortels moet was voordat u dit stoor of nie.

Enkele van die voordele daarvan om wortels te was voordat dit gestoor word, sluit in:

1. Nadat u die vrugte gewas het, is al die gebreke in die groente sigbaar, wat u kan sny of wegdoen met die onbruikbare monster.
2. Na die wasgoed kan u tekens van verval en siektes sien, indien enige.
3. Deur dit deeglik te was, kan u enige parasitiese bakterieë verwyder.
4. In die proses kan u geskikte groente kies om op te berg.

As ons praat oor die nadele van gewaste wortels, dan kan ons die feit noem dat die gewaswortelgewas meer kieskeurig is oor bergingstoestande, insluitend temperatuur. Boonop neem wortels langer om droog te word en neem dit langer om te verwerk onmiddellik voor opberging.

Hoe kan u geskilde en gewasse wortels in die yskas hou?

Baie huisvroue en tuiniers vra die vraag hoe wortels behoorlik in die yskas gestoor moet word vir die winter. Sommige meen dat dit geriefliker is om geskilde en gewas te stoor, maar professionele persone het meer as een keer hul mening uitgespreek dat geskilde wortels hul natuurlike sappe verloor, daarom word dit droog en smaakloos nadat dit na opberging verwyder is.

Professionals raai u aan om nie geskilde wortels te stoor nie, maar as u reeds geskilde groente voorberei het, is die beste plek om dit in 'n geslote houer water te stoor. Al die vog wat die groente spandeer, sal terugkeer, maar hierdie benadering sal steeds die smaak beïnvloed.

Hoe om gerasperde wortels in die yskas te hou

Om wortels vars te hou in die yskas vir die winter, kan jy dit rasper en in 'n beskermde houer laat. Dit is die beste om sulke wortels in 'n plastieksak of in 'n glaspot te plaas wat dig toemaak.

Dit is egter die moeite werd om te onthou dat gekapte of gerasperde wortels sonder om 'n paar reëls na te kom selfs meer sal draai as net geskil.

Hoe om wortels vir die winter te hou sonder om te vries

Om wortels vir die winter in die yskas te hou sonder om te vries, moet u 'n eenvoudige truuk gebruik.

Dit is genoeg om 'n klein plastieksak te neem en 'n spesiale pomp te gebruik om die lug uit te pomp. In 'n vakuum behou alle groente hul natuurlike varsheid, dus na die opening van die verpakking kan u wortels geniet sonder om 'n verskil te voel.

Vog kan nie binne -in so 'n pakket binnedring nie, daarom is die waarskynlikheid van vervalprosesse heeltemal uitgesluit. Berei die verpakking egter vooraf voor - dit moet die wortels heeltemal bedek.

Om wortels vir die winter te stoor, is nie so moeisaam as wat u dink nie, dus volg slegs 'n paar basiese reëls om u wortels die hele winter so vars as moontlik te hou.

Bonus

As gevolg van al die bogenoemde, kan verskeie gevolgtrekkings gemaak word:

1. Wortels is 'n taamlik veeleisende groente wat bergingstemperatuur betref, en afhangende van hoe u dit stoor, hang die temperatuurregime ook af.
2. Gekapte of gerasperde wortels loop vinniger op, daarom is dit beter om nie die groente te skil voordat dit geberg word nie, sodat dit nie sy natuurlike sappe verloor nie.
3. Die beste manier om wortels te stoor, is deur te stofsuig, want dit hou die wortels presies in die yskas.