Wat is gesonder - kefir of gegiste gebakte melk

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Giste gebakte melk en kefir is ongelooflik nuttig vir die menslike liggaam. Deur hulle by die daaglikse dieet in te sluit, kan die derm mikroflora verbeter, sowel as die liggaam genees. Winkels bied 'n groot verskeidenheid suiwelprodukte, en kopers het dikwels die vraag: wat is gesonder vir daaglikse gebruik - kefir of gegiste gebakte melk?

Kefir of gegiste gebakte melk - wat om te kies

Hierdie gegiste melkprodukte bevat 'n groot hoeveelheid kalsium en proteïene, terwyl laasgenoemde in 'n optimale verhouding met fosfor is, wat bydra tot 'n beter opname van kalsium deur die liggaam. Vitamiene B, E, D, A, magnesium, fosfor, essensiële aminosure is ook in kefir en gefermenteerde gebakte melk.

Giste gebakte melk en kefir word gemaak met behulp van 'n fermentasieproses wat die voorkoms van bakterieë bevorder. Hulle skei antibiotika af wat patogene wat gevaarlik is vir mense, soos tifus en tuberkulose, kan onderdruk. Kom ons kyk wat is gesonder vir mans, vroue, bejaardes - kefir of gegiste gebakte melk.

Vir die gesondheid van mans

Die manlike liggaam benodig 'n paar keer meer vitamiene en voedingstowwe as die wyfie. Dit is as gevolg van fisiologiese verskille. Die daaglikse gebruik van kefir het 'n gunstige uitwerking op die manlike liggaam. Eerstens verlaag dit die bloedsuikervlakke, wat die ontwikkeling van diabetes voorkom.

Die hoë kalsiuminhoud in kefir dra by tot die vorming van spiermassa. Die produk is egter nie altyd net voordelig nie. By sommige siektes van die spysverteringskanaal is die gebruik van kefir teenaangedui. Dit is pankreatitis, gastritis, maagsere.

Net soos kefir is gegiste gebakte melk baie nuttig vir mans. Hierdie gegiste melkdrank bevat 'n groot hoeveelheid voordelige chemiese verbindings, bakterieë en ensieme wat die derm mikroflora normaliseer en spysverteringskanale voorkom. As gevolg van die vitamiene van die groep A, E, B versterk gefermenteerde gebakte melk die wande van die bloedvate en verbeter die bloedsomloop.

Met die daaglikse gebruik van gefermenteerde gebakte melk by middeljarige en ouer mans, word die risiko om hartsiektes te ontwikkel aansienlik verminder. Maar wat is nuttiger vir mans - gegiste gebakte melk of kefir, kan 'n mens nie verseker sê nie. Albei hierdie produkte is baie nuttig vir die liggaam, dus u moet die een kies waarvan u die beste hou.

As u gefermenteerde gebakte melk en kefir in die winkel kies, moet u altyd die produksiedatum nagaan, aangesien u slegs suurmelkprodukte vars kan gebruik. Selfs eendag kan dit fermentasie in die maag en winderigheid veroorsaak, of selfs tot vergiftiging lei.

Vir die gesondheid van vroue

Kefir en gegiste gebakte melk is gegiste melkprodukte, wat beteken dat beide drankies met fermentasie berei word. Kefir word egter van gewone melk gemaak, en gegiste gebakte melk word van gebakte melk gemaak. Vir die vroulike liggaam is albei produkte ongelooflik belangrik.

Kefir bevat 'n groot hoeveelheid kalsium. Hierdie chemiese element is 'n boumateriaal vir die vroulike liggaam. Dit neem deel aan die versterking en behoud van bene en tande, verbeter die toestand van naels en hare.

Giste gebakte melk bevat voordelige bakterieë. Dit normaliseer die derm mikroflora en voorkom dat gevaarlike bakterieë soos Helicobacter Pylori verskyn. Dit is 'n skadelike mikrobe wat die voorkoms van gevaarlike siektes van die spysverteringskanaal, insluitend onkologie, veroorsaak. Daarom moet vroue gegiste gebakte melk of kefir by hul daaglikse dieet insluit.

Dit is ook belangrik dat swanger en lakterende moeders elke dag kefir en gefermenteerde gebakte melk inneem. Kenners sê dat vir die behoorlike ontwikkeling van die baba 'n groot hoeveelheid kalsium en vitamiene van groepe A, E, B. nodig is. Giste melkprodukte bevat 'n volledige reeks nuttige stowwe wat die liggaam van die kind en die moeder nodig het.

Interessant! Hoe om kaas lank in die yskas vars te hou?

Vir bejaardes

Met ouderdom is daar 'n afname en skending van die kwaliteit van beenweefsel as gevolg van die uitloging van kalsium. Dit lei tot die ontwikkeling van osteoporose. Bene word broos en die risiko van besering en breuk neem toe. Die siekte is baie algemeen onder bejaardes.

Een van die doeltreffendste maniere om been- en beengesondheid te verbeter en die ontwikkeling van osteoporose te vertraag, is deur daaglikse kalsiuminname. Voedsel soos gegiste gebakte melk en kefir verbeter beendigtheid en voorkom die ontwikkeling van siektes.

Vir mense met laktose -intoleransie of winderigheid, is dit beter om kefir te vervang deur gegiste gebakte melk. Hierdie produk het 'n ligter effek op die spysverteringskanaal en veroorsaak nie fermentasieprosesse nie.

Wat om te kies vir gewigsverlies

As die doel is om gewig te verloor, is dit beter om kefir voorkeur te gee, aangesien gegiste melk help om gal af te skei, wat die metabolisme verhoog. Die produk word binne 'n kort tyd geabsorbeer, en die persoon voel weer honger.

Kefir, aan die ander kant, bevat minder vet en kalorieë, maar veroorsaak nie lank honger nie. In plaas daarvan om te eet, beveel kenners aan om drie uur voor slaaptyd 'n glas van hierdie produk te drink. En na 'n maand se daaglikse gebruik kan u die eerste resultate sien.

As u nie van die smaak van kefir hou nie of u dieet wil diversifiseer, kan u 'n heerlike, baie gesonde drankie van hierdie produk maak. Om te kook, benodig jy:

• liter kefir;
• 'n bos dille en pietersielie;
• sout.

Dit is nodig om die groente fyn te sny en by die kefir te voeg, sout. 'N Heerlike verslankingsdrankie is gereed.

Uitkomste

Dit is onmoontlik om te sê wat nuttiger is - kefir of gegiste melk. Albei hierdie drankies is baie voordelig vir die menslike liggaam. Elkeen van hulle bevat baie nuttige spoorelemente. Die effek op die liggaam van hierdie produkte is byna dieselfde.

Daarom moet u nie kefir en gefermenteerde gebakte melk vergelyk nie, maar kies die drank waarvan u meer hou. Die belangrikste ding is dat hy so gereeld as moontlik in die dieet was, want dit is die enigste manier om die resultaat te sien as u gewig wil verloor.