Kaaskoeke op kefir in 'n pan: resepte met foto's

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  peuselhappies

• Kooktyd:

  40 minute

• Ontwerp vir

  Porsies vir 'n gesin 4 persone

Bestanddele

• kefir
• meel
• sout
• eier
• harde kaas
• setperke
• ham

Baie huisvroue staan gereeld voor die vraag: wat kan hulle vir hul familie vir ontbyt voorberei? Eenvoudige resepte met foto's sal tot die redding kom, wat sal wys hoe maklik dit is om kaaskoeke met kefir te maak. Dit word gewoonlik in 'n pan gebraai en gevul met bestanddele soos setperke, wors, ham of aartappels. Die interessantste kookopsies vir so 'n gereg sal hier beskryf word.

Gebakte tortillas op basis van ham

Omdat die beslag as basis gebruik word, is die voltooide koeke baie sag en lugtig. Vir die voorbereiding van die basis moet harde kaas geneem word, wat maklik smelt. As vulsel word die kaas aangebied met die byvoeging van ham. En om die geur en smaak te verbeter, moet u 'n bietjie groen byvoeg.

Deegprodukte:

• kefir 3, 2% - 1 glas;
• meel van 1 graad - 1/2 koppie;
• sout na smaak;
• hoender eier - 1 stuk;
• harde kaas - 150 gram.

Vul produkte:

• pietersielie - 1 tros;
• ham - 120 gram;
• wors of harde kaas - 150 gram.

Kookstappe:

Om kaaskoeke met kefir te maak, moet u die deeg volgens die resep met die foto knie. Aangesien die voorgereg gevul is, is dit beter om die koeke in 'n pan te braai.

Die geselekteerde kaas en 'n klein stukkie ham word met 'n rasper gemaal, waarna die gekapte pietersielie by die bestanddele gevoeg word en die bestanddele gemeng word.

Meng al die bestanddele van die deeg in 'n aparte houer, en as 'n homogene massa verkry word, gooi 'n halwe lepel deeg in die pan.

Die werkstuk word 'n paar minute gebraai, waarna die vulsel op die oppervlak van die resulterende pannekoek versprei word.

Laat die werkstuk nog 'n minuut braai en gooi dan 'n klein bietjie deeg bo -op en bedek die vulsel heeltemal.

Die tortilla word omgedraai na die nie-gebraaide kant en laat staan tot bruin.

Tortilla's met aartappels en kaas

Sulke gebak is baie lekker en bevredigend. Om kaaskoeke op kefir met u eie hande te maak, moet u die resep met die foto streng volg.

Bestanddele:

• kefir met 'n lae vetpersentasie - 160 ml;
• meel van 1 graad - 1, 5 koppies;
• botter - 45 gram;
• aartappels - 4 stukke;
• tafelsout - 5 gram;
• pietersielie na smaak;
• harde kaas - 140 gram.

Kookmetode:

Kook eerstens die aartappels, laat die skil daaraan, en maal dit dan met 'n vleismeul. Vir pikant kan jy nie net gekapte pietersielie by die aartappels voeg nie, maar ook 'n bietjie koriander. Verder word gerasperde harde kaas bygevoeg.

As die vulsel gereed is, kan u die deeg begin berei. Om dit te doen, word kefir effens opgewarm en soda bygevoeg, waarna sout en meel daarheen gestuur word. Die deeg blyk taamlik elasties te wees, dit kan maklik in 'n laag gerol word.

'N Vulsel word op elke deegsirkel geplaas, die rande word vasgemaak en weer gerol, sodat die vulsel binne bly.

Die werkstukke word 'n paar minute aan elke kant gebraai.

Gis koeke met kaasvulsel

U kan kaaskoeke met kefir maak, wat met gis by die deeg voorberei word. Dit is opmerklik dat vir so 'n resep met 'n foto winsgewender is om harde kaas te gebruik, aangesien sagte kaas die spasies nie goed in 'n pan laat braai nie, sodat die vulsel rou is.

Bestanddele:

• meel van 1 graad - 1, 5 koppies;
• groente -olie - 75 ml;
• gegranuleerde suiker - 1 lepel;
• kefir 3, 2% - 320 ml;
• vinnige gis - 13 pakkies;
• harde kaas - 160 gram;
• tafelsout - 5 gram.

Kookstappe:

Meel word in 'n houer gegooi om die deeg te knie, tafelsout en 'n lepel gegranuleerde suiker word daarheen gestuur, gis word laaste bygevoeg.

Groente -vet en bereide kefir word by die droë bestanddele gevoeg. Die bestanddele word gemeng om 'n deeg te vorm. Laat die deeg veertig minute lank goed deurloop.

As die deeg gereed is, gooi 1/3 van die gerasperde kaas daarin.

Giet 'n bietjie werkstuk in 'n pan, braai en sit gerasperde kaas bo -oor. gooi nog 'n laag deeg, draai dan die koek om en braai nog 'n paar minute.

Die braaiproses kan in 'n droë braaipan uitgevoer word.

Kefir snack met maaskaas

Bestanddele:

• medium vet kefir - 160 ml;
• tuisgemaakte maaskaas - 120 gram;
• hoender eier - 2 stukke;
• harde kaas - 170 gram;
• koringmeel - 2 koppies;
• vars dille - 1 tros;
• bakpoeier - 3 gram.

Kookmetode:

Meng kefir met hoender eiers, sout die massa effens, voeg meel en bakpoeier daarin. Knie die deeg uit die bestanddele.

Vir die vulsel, maal kruie en kaas, meng die bestanddele met maaskaas en sout.

Rol die deeg in sirkels uit, plaas 'n vulsel op elkeen en maak die rande vas. Daarna word die koeke weer uitgerol.

U kan die werkstukke braai met die toevoeging van groente -olie, of sonder olie.